Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[Divnay]

DivnayIrina, muhtemelen kaç kişi, çok fazla fikir. Çayı fırında iki çarşafta kurutuyorum ve Isidri'de 65 ila 35 derece arasında kurutuyorum. Benim için çok uygun, Isidri'de 10 paletim var.

[Francevna]

FrancevnaBen de bunu yapabilirsin diye düşünüyorum. Ve sonra fırın hala farklı sıcaklıklarda kuruyor, zaman çok geçiyor. Ve çok fazla hammadde varsa? Ve toplamda 1 çarşafım var, yine de ızgaranın üzerine koydum, ancak yine de fazla işleyemezsiniz. Prof. fırın mali bulamayacağız (((.

[paramed1]

paramed1, Çalışmadığını bilmiyorum, hava akışının tekdüze olması için neyin içinde kurutulacağını düşünmüyorum. Çok pişiriciden bir elek kullanmaya çalıştım, erittim!

[Irina]

Luda, orta fan hızıyla sağlam bir palet üzerinde orta ızgarada. Hala karıştırmanız gerekiyor, her yerde olduğu gibi.

IrinaBu mümkündür ve Alla'nın yaptığı gibi, her şey tek bir fırın tepsisinden daha hızlı gidecektir. Ancak teknoloji takip edilirse, tek bir kurutucu ile yapamazsınız.

Ayrıca tüm çay kurutma yöntemlerinden de geçtim - bir kızartma tavası, bir fırın, ancak airfryer en iyisi, hemen bir sıcaklık ayarladım, gıcırdattım, müdahale ettim, başka bir sıcaklık ayarladım, vb. Deniyor mu?
Son sonbahar çayında kıyma makinesi homurdandı, ama onu tamir etsem bile, dedi kocam, yine de yenisini alacağız, çayı gerçekten çok seviyor ve oğlu kıyma makinesine şimdiden 10 parça ayırdı.

Lenusik, bu şeye vapur denir. Ve yağ toplamak için bir tepside olmam daha iyi, yoksa deliklerden düşer ...

Bende yok

Ayrı satılıyor, hemen ızgarayla aldım çünkü gerekli olan şey.

Cam mı metal mi?

Metalik.

Veronica, Len, lütfen çayın airfryer'da kurutulmasını daha ayrıntılı olarak anlatın. Bir airfryer aldım ve bana öyle geliyor ki palete çok az hammadde sığacak.

Natasha, iki palet - çıkışta 400 g. Katman 1cm. Aynı seviyede daha iyi, aksi takdirde karıştırmak sakıncalıdır. Ortalama seviye, ortalama hız, önce 120-150 derece 15 dakika, sonra 65 veya 80, 20-25 dakika izlemeniz gerekiyor. Tam talimat veremem, bitki materyallerini sezgisel bir düzeyde toplamak için tüm eylemlere sahibim. Evet, kuş üzümü, ahududu ve nane hariç, bir kerede 80, sonra 65'e kadar biraz kururlar. Porsiyonlar daha küçük görünse de fırında olduğundan daha hızlı. Daha az telaş - bu kesin. Bu konunun ön sayfalarına gidip fermente bahçe çayı, AG'ye bağlantılar vardı.

Lenusik, bu şeye vapur denir.

BU STİMER NEREDEN ALINIR?

[Lucilia]

Lucilia, Luda, kitte Hotter'a eklendi. Ama palet yoktu. Bir vapur bekle, bir fotoğraf çekeceğim, sadece al.

Luda, bunun gibi.

Anladığım kadarıyla et kıyma makinelerinde temel bir fark yok mu? Dönerken döndürmek mi?
Kızlar, yazın bir yerde, ilk sayfadaymış gibi, ev yapımı bir çay rulosu hakkında bir yazı vardı, ama bulamıyorum.

[Divnay]

Divnayet kıyma makinelerinde farklılıklar var! İç kısımları demir olan güçlü bir tane satın almalısınız, aksi takdirde içinde uçtukları her türlü plastik şey vardır, tercihen tersi.
Kızlara paten topundan bahsettim, sonra birisi yazacak. Ben kendim hangi konuyu yazdıklarını hatırlamıyorum.

[Divnay]

Lenusik ve işte bu! Ben sakinleşirken çay konularını gözetimsiz bırakmadığınız için teşekkür ederim.
Divnay, Irinadoğru anlıyorsun. Önemli olan, yaprakları "çiğnemek" yerine granül haline getirmesidir.

Kızlar, yazın bir yerde, ilk sayfadaki bağlantı gibi, ev yapımı bir çay rulosu hakkında bir yazı vardı, ama bulamıyorum.

Irina, ne yazık ki, yaprakları öğütmek için cihaza bağlantı yapmak için zamanım olmadı.Evet, onunla biraz da çay yaptım. Çabuk içtik ve bu çayı içen herkes çayın eşsiz olduğunu söyledi. Ve şimdi, zaman geçtikçe, o çayı çok çok aldığımı anlıyorum ... Bu yüzden herkese bunu yapmasını tavsiye ediyorum, iyi, çay mevsimi öncesi hala çok zaman var.
Ve bağlantı burada:
Gevşek Çay İçin Manuel Yaprak Öğütücü

Oh, ne kadar neşeli, Lyudochka ortaya çıktı, ruhum neşeli hissetti.
Lyudochka, Size Mutlu Eski Yıllar!
Size ve sevdiklerinize en iyi dileklerimle!

[lappl1]

lappl1Lyudmila, çok teşekkür ederim.
Ayrıca doğrudan şikayet etmek istiyorum: girl_sad: Gerçek şu ki, yaz boyunca sadece Ivan'ın çayını değil, çoğunlukla bahçe yapraklarını da toplamayı başardık. Kuru fermantasyonda henüz olgunlaşmamış olmasına rağmen bütün yaz boyunca içtim. Şimdi kış ve hangi karışımı alırsanız alın ya da mono olursa olsun, bundan hoşlanmıyorum. Sorun ne? Su gerçekten her şeyi mahvediyor mu? Balık kokusu yoktur, tüm çayların kavanozlarda harika bir aroması vardır, ancak tadı sevmezler. Dacha'da sıradan bir kavanozda buğulandılar, ancak kaynak suyuyla.

"ürpertici"

Merhaba)) Size vatandaşlık verilmediği için şok oldum. sizin gibi insanlar UFMS'nin bütün bir şubesinden daha değerli. Barbarlar. Burada YouTube'da bir video izledim, Alma-Ata yakınlarındaki bir kız ivanushka topluyordu. İşte burada. Alma-Ata olduğunu söyledi.

... Sorun ne?

Belki tamamen kuru değil. Podzaprel.

Sorun ne?

15. yılda 56 litre çay yaptım. Hepsi 3 litrelik kutularda. Ve kutuyu açtığınızda koku harikadır ve demlendiğinde lezzet harikadır. Ama biz sadece termosla demliyoruz.

🔗

Luda, bunun gibi.

Ve onu ayrı olarak nereden satın alabilirim?

[Turner]

Turnersayfa açılmıyor.
Luda, Hotter'la bir tane vardı, içinde çay kurutmayı çok seviyorum, her taraftan havalandırılıyor!

[elena kadiewa]

elena kadiewaBu yüzden konuyu inceleyeceğim, onu bulmak gerekiyor.

[Turner]

TurnerHayır, hiçbir şekilde. Tamamen kuru, yabancı kokusuz, yeni faturalar gibi hışırdar.

[Irina]

IrinaHala çayını düşünüyorum, neden lezzetli değil? Sonuçta, sadece daha lezzetli hale gelmeli!
Bazı çay konularında Luda su hakkında yazdı - eğer kötüyse, en azından dondurmanız gerekir, hatta kışın verandada şişeleri bile dondu ve sonra o su dikkatlice boşaltıldı, belki onu da denemelisiniz? Veya çay içmeye ara verin - şu anda vücudun bir şeye ihtiyacı yok ... ama suyla deneyin! Veya bir deneme için mağazadan satın alın, böylece su olup olmadığından emin olabilirsiniz.
Ve yine de Irina, bu soruyu "Çardak" ta sor, orada bir sürü insan var, belki birlikte bir şeyler bulabiliriz, yoksa kızlar buraya kışın nadiren gelir - bu mevsim değil!

Her şeyi yeniden tatmanız gerekiyor, önce kavanozlarda, sonra bir termosta.

[Irina]

Irinasu çok önemlidir. İyi filtrelenmiş veya dondurulmuş olarak deneyin. Çay nasıl saklanır? Nefes nefese kalmadı mı? İyi kapatıldı mı? Karanlık bir yerde mi?

[Irina]

Irinasu çok iyi olabilir ancak suyu kaynattığınız yemeklerden dolayı tadı değişebilir. Bir termopottan lezzetli çay yapıyorum, seramik kaplama var. Yazın seramik bir çaydanlıkta kaynatıyorum ve hatta seramik bir kepçe bile aldım. Suyu metal bir tabakta veya plastikte kaynatırken, çay tamamen farklıdır.

[paramed1]

paramed1Evet, kapılar kapalıyken hep dolapta duruyor. Ve plastik kaplarda saklanır.

çay tamamen farklı

Kanımca çay iyi yapılırsa su pek değişmez. Hayır, elbette, en iyi seçenek bahar olacaktır, ancak yine de çay işe yaramadıysa suyu suçlamamalısınız))))

Evet, kapılar kapalıyken her zaman dolapta duruyor

Aferin ülke kadını)))))

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Lena, ne tür kıyma makinen var. Peki bunu nasıl seçerim? Bir milyon tane var: girl-swoon: Çok şeyin fiyata bağlı olduğunu anlıyorum, benim için en önemli şey kalite, fiyat için dayanmayacağız.
İnsanlar, peki, herhangi bir kıyma makinesine sahip olan tavsiyelerde yardımcı olur mu? İşle ilgili herhangi bir şikayet var mı? İnternetteki incelemelere inanmıyorum, her şeyin satın alındığına ve tüm incelemeler için her şeyin ödendiğine inanmıyorum, ancak yanlış incelemelerin ne yararı var?

[Divnay]

DivnayIrina!
İki yıldır Panasonic Super Turbo + 1800'de herhangi bir yaprağı (ve Mayıs - yumuşak, Eylül - sert ve meyve yaprakları) kıvırıyorum, zaten eskiydi ... ama sonra normal et öğütücüler yaptılar. İyi alıyor, deniyor ... yine de ona "nefes almasam"

[Irina]

Irina, ben ve adamlarım kılavuzu açtığımız ilk yıl, elektrikli olana pişman oldum (işte aptal, yulaf gevreği-Mulinex'te öldü), kızlar yazdı, uçuyorlar, yanıyorlar. Geçen yıl Polaris'i aldım, tüm sezon hayatta kaldım, dondurucudan gelen son çayda evde bozuldum (tabii ki buzu çözüldü!). Gücün yüksek, ters, aşırı yüklenmeye karşı koruma ve en önemlisi, iç kısımların plastik değil demir olması önemlidir. Burada et kıyma makineleriyle ilgili bir Temka'mız var, bakın, çayımız hakkında gerçekten yazmıyorlar, ama yine de.
Sevgili Lenusya - Kitty, şimdi böyle bulamayacaksın, plastik parçalar her yerde.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Bilgi toplamak için bir defter başlattım.
Bu konuyu gördüm. Kesinlikle yararlıdır, ancak bizim durumumuzda değil. Teşekkür.

[elena kadiewa]

elena kadiewaHelen!
Evet, plastik olmasa bile ... İkinci bir Tefal kıyma makinem var, güçlü! ve burgu metaldir! et kırdı !!! Helezonların et kıyma makinelerine faydası sorun değildir. Yani metale kalite açısından bakılmalıdır, ancak kullanana kadar tahmin edemezsiniz.
Baharı istiyorum ... "Tarlalarda" istiyorum!

Baharı istiyorum ... "Tarlalarda" istiyorum!

[Helena]

Geçenlerde fermente Ivan çayı ile tedavi edildim. Helena (Borisenok), çok teşekkür ederim! Tadı alışılmadık! Muhtemelen, demleme kuvvetliydi, bu yüzden burukluk vardı. Ot hissedildi, ancak infüzyon "dolu" olarak hissedildi. Uzun zamandır denemeyi hayal ettim ve Ivan çayını sevdim!

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetochka!

Uzun zamandır denemeyi hayal ettim ve Ivan çayını sevdim!

Vanechka'yı sevdiğime sevindim!
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz! Yakında ... yakında ... yakında toplamaya, kurutmaya, çay yapmaya ve canlanmaya devam edeceğiz! Bahar gelmek üzere!

[Borisonok]

Uzun zamandır denemeyi hayal ettim ve Ivan çayını sevdim!

Ve bunu beğendim !!! Teşekkür, Borisonok, !!!! Onun sayesinde bu çayı denedim .. şimdi evde kimseye vermiyorum ... Sadece eğleniyorum ... Lena, tekrar teşekkürler !!!!
🔗

[Helen3097]

Helen3097Helen!
Beğendiğime sevindim ... Denedim!
İyi eğlenceler canım! Toplantı önümüzde ... daha fazlasını yapacağız!
🔗

Herkes baharı bekliyor! Ve onu nasıl bekliyorum! Ivanushka'm uyanacak mı uyanmayacak mı? Büyüyecek mi ve nasıl? Bu yıl İvanushka'mdan çay yapacak mıyım?

[Helen3097]

Helen3097Elena, çayı paylaşmalısın, çayı seveceksin ve yaprak toplarken yardımcılar olacak.

[Francevna]

Francevna, Allochka!
Ailem, Vanechka'nın tüm akrabaları ve arkadaşları bundan çok hoşlanıyor ... çok beğendim! ... sadece şanssızlık ... onlar dinlenmeye geliyorlar, tarlalarda koşup ellerini zorlamıyorlar!
Yani, kolay ve basit, bana tamamen güveniyorlar!

Kitty-Lenochka, aynı durum, seviyorlar, soruyorlar ... ama yapmak istemiyorlar!
Radushka, Ivanushka'nız çıkacak! Onunla konuş, herkesin gün ışığında onu beklediğini söyle.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, çok erken! Hala karımız var. Ve bu yüzden ... umarım dışarı çıkar ve büyür