Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[Lyoshka]

LyoshkaSTEAMED nedir henüz yetişemiyorum, henüz buna aşina değilim ama çok güzel

[Den4iG]

Den4iGSTEAMED - bir tencere kaynar su üzerinde kolo cürufunda buharda pişirilmiş taze yaprak; karışık, ellerle buruşuk, yaklaşık 4 saat fermantasyon - haki rengi, yarım saat kuruma ve güneşte bir peçetenin altında pencerede bir gün kuruma - HER ŞEY! Çin'in yeşil çay teknolojisine göre, pratik olarak bunu bir yere, muhtemelen YEŞİL IVAN-ÇAY hakkında yazdım (hala nasıl bağlantı göndereceğimi bilmiyorum - göreceksiniz) Tamam, sabah uyuyacağım Oğlumu anaokuluna götüreceğim; sonra görüşürüz. İyi şanslar!

[Alexei,]

Alexei, buharda pişirmek hakkında - not aldım, kesinlikle deneyeceğim, hatta belki ahududu yapraklarıyla.

Ortada neredeyse tamamen çürümüş oldukları ortaya çıktı, peki, yoksa bu bir çekirdek mi?

Ben de benzer bir deneyimim var. Geçen gün kahverengi ve çürümüş çekirdeğin etrafına birkaç ateş otu kökü kazdım - tomurcukları olan üç milimetre kalınlığında narin bir hafif tabaka (gelecek yılın hasadı). Köksapların şekli göz önüne alındığında, bunların hepsini soymak için zaman yok. Onu fırlattım.

[Den4iG]

Den4iG, Sadece çay dersi, ama aynı zamanda baskı falan da var. Henüz okumadım, gözden geçirdim - 273 sayfa var.

Den4iG, Çay Gazebosu'nda kitabın bağlantısını bıraktım - açılıyor!

[Lyoshka]

Lyoshka, indirildi, ATP, bir bakalım, kiremitli bir şeyle ilgileniyordum, nasıl ve ne yapacağımı zaten anladım gibi görünüyor, araçları bile aldım, yazı bekliyorum
Burada, bu arada, kiremitli çay oluştururken baskı türünün 10kPa olması gerektiğini buldum. Yapacak hiçbir şeyim olmadığı için okulu hatırladım ve saydım. 20 cm çapında bir tahtayı pres olarak alıp üzerine 32 kg ağırlık koyarsanız, o zaman sadece 10 kPa çıkacaktır.

[Den4iG]

Den4iGKahretsin, fiziği de hatırlıyor musun? Ben de bir parça kaka ile avlanıyorum, basın sanırım düşünceler

[Denis]

Denis, 200 mm - böyle krepler veya kareler ister misiniz?

[Alexei]

Alexei, Krep. Fiziği unuttum, Google'da aradım ve hatırladım
Geçen gün Ashan'daydım, aynı zamanda tezgâhlarda bulaşıklarla dönüyordum, çay için neyin uygun olabileceğine bakıyordum, orada alt çapı 20'den biraz daha küçük olan küçük bir plastik leğen buldum. cm, sonra genişler. Plastiğe saygı duymasam da genel olarak test için bir çift aldım. Tahtadan 20 cm'lik daireler kesmeyi düşündüm ve dün internette sedirden yapılmış 20 cm çapında bir kesme tahtası buldum, almam için birkaç tahta daha düşeceğim diye düşünüyorum. Sonra 10kPa'yı hatırladım, eğlence uğruna saydım ve 32 kg olduğu ortaya çıktı, hala eklenecek 32 kg ağırlık kaldı, ağa baktım - 2-3 bin PPC
Hem kıyma makinesinden hem de çarşaftan fayans yapmaya çalışmak istiyorum.

[Den4iG]

Den4iGAnlıyorum ama fırında nasıl kurutacaksın?

[Denis]

Denis, Meşe tahtalar yapmaya çalışacağım (eski günlerdeki gibi), basın gibi bir şey bulacağım. İlk önce, hala hammaddeleri meyve suyuna itmeniz ve ardından sadece yatırıp kurutmanız gerekir; bunun gibi bir şey

[Alexei]

Alexei, Kızılötesi filmden bir kurutucu yapmayı düşünüyorum, yukarıda yazdım, nasıl yapılacağını düşünüyorum, filmi çoktan sipariş ettim, geçen gün getirmeleri gerekiyor. Meşe ağacından en önemli şey olacak, sadece onu nereden alacağım

ve basın ... buradaki erkekler bana bir kriko ve bir ateş yakmamı tavsiye etti

işteki adamlar bir kriko almamı tavsiye etti

Sadece kriko hakkında yazmak istedim!

[Ludmila]

Bu arada, burada düşündüm ...
Ludmila Ivan-çay mayalı ekmek konusunda, Ivan-çayın 3. ve 4. demlenmesinden sonra salınan hanerol gibi maddeler hakkında yazdım. Bu maddeler kanserin önlenmesi ve tedavisinde etkilidir. İlginç bir şey ortaya çıkıyor ve bunun uğruna 4 kez kafa karıştırmaya ve çay demlemeye değer. Ancak 2. kez bir krep de çay demleyebilir, ancak bundan sonra çok iyi olmayacaktır.
Harbiyeli yıllarında da 3 kez 1 çay poşeti demlediler ve bu çaya bir numaralı beyaz geceler, iki numaralı beyaz geceler vb.
Öyleyse, bu maddelerin ilk 2 infüzyonun ötesine geçecek zamanı olmadığı ortaya çıktı ... Ve örneğin, Ivan-çayını bir termosta demleyip örneğin bir veya iki saat demlediyseniz (bunu denedim, döner dışarıda oldukça soğuk bir çay, neredeyse şef), belki de bu maddeler bizim mutluluğumuz olacak

Bunu gece için bir termosla hazırladım. Yine de bir veya iki saat denemeniz gerekiyor.

kanserin önlenmesi ve tedavisinde etkilidir.

Ivan çayı çok ilginç bir bitkidir))

Hanerolü ondan çıkarmak için Ivanushka'yı nasıl doğru bir şekilde hazırlayacağımı da çok merak ediyorum. Ooooooo için alakalı!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Bakın, Belarus çalışmaları da vardı, ancak hanerol kullanımı hakkında bir şey yok (öyle görünüyor), ilaç talimatı indirilebilir mi? Hanerol, bitkinin çiçekli kısmından elde edilmiş gibi görünüyor, yapraklardan değil, bu yüzden çiçek ve tomurcuklarda hepsi İŞ, IMHO ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Hanerol hakkında da var

[Lyoshka]

Bağlantılar için teşekkürler, Lyoshka
İnternette çok sayıda hanerol var: Ve Ivanushka'dan ya da çiçeklerinden alındığı gerçeği hakkında. Ama her yerde her şey bilimde yazılıyor
Ama nasıl olduğu hakkında bizim çay gibi bir fayda elde etmek için? Yani, nasıl doğru bir şekilde demleneceği,
bu aynı hanerolü ne "verirdi"

Meslektaşlarım, sohbetinize girdiğiniz için özür dilerim. Ivanushka'yı mayalamak ve faydalı özellikleri çıkarmakla ilgili 5 kopek yazacağım.
Bana öyle geliyor ki, bir Rus fırınında veya "Rus sobası" modunu taklit eden modern cihazlarda inanılmaz derecede lezzetli ve ölçülemeyecek kadar daha kullanışlı olduğu ortaya çıkan tahıllar ve diğer ürünlerle kıyaslayarak, bu modlarda da demleme / buharlama yapabilirsiniz. akşam Ivan-çayı ve ertesi gün sabah içilir. Yapraklardan gelen tüm faydalı ve gerekli maddelerin infüzyona girmesi için yeterli zamanın yeterli olacağını düşünüyorum. Bir termos içinde demlemek biraz bu modu andırıyor, tam olarak değil, ama: sıcak bir ocakta (yavaş pişirici, özel modda Shtebochka) bir kavanoz, yulaf lapası, söğüt çayını soğuyana kadar kaynatmak için süt koyuyoruz.

Çiçekler ve tomurcuklarla çay hakkında: bu yıl üstleri (tomurcukları ve çiçekleri) olan çayın yaklaşık yarısına sahibim, bu tür çayın tadı ve rengi sadece yaprak çaydan farklı - daha yumuşak, daha hafif, daha tatlı ... Tek şey , 150 g'da (çayın kendisinde 80 gram) şok kurutmadan sonra yararlılığın bir kısmı kaybolur, bu yüzden sadece içmek ve tadını çıkarmak daha iyidir ve eğer aynı zamanda hanerol alırsak, o zaman hoş bir sürpriz olsun.

Bu arada, Lyuda'da genç tohum kabuklarından yapılan Tüylü çay da var, bu yıl onu tomurcuklar ve çiçeklerle de aldım - tadı harika, meyve gibi kokuyor - elma, armut. Belki, hanerole ihtiyacınız varsa, tomurcukları, çiçekleri ve genç tohum kabuklarını hasat etmek, bir kıyma makinesinden geçmek ve yüksek sıcaklıkta kurutmaya maruz kalmamak daha iyidir, böylece daha fazla kullanışlılık kalır?

[Tricia]

TriciaAnastasia, fikrin için teşekkürler.
Bu yüzden çayımızdan hanerol ekstraksiyonuna en yakın olan beyaz-pembeyi düşündüm.
Uzman incelemelerini bekleyip internette bilgi arayacağım. Ve tabii ki gelecek sezonu ve Beyaz-Pembe ve Tüylü'nün hazırlanmasını bekleyin.

[Tricia]

TriciaTartışmıyorum, termos demlemenin en iyi sonucu (etki) vermesi oldukça olasıdır, ancak yine de ivan çayı ve diğer bitkileri (örneğin Gerasimov) kullanarak insanları iyileştirenlerle yazmak daha iyidir (örneğin, Gerasimov), değil tahmin etmek (iyi hayır). Ivan çayının faydası KOŞULSUZ! Ancak sadece kurutulmuş ateş otunun başka özellikleri ve kullanımları vardır. Herkes kendi içkisini / içeceklerini, BİR tarife uysa ve kuzey ateş yosununda 1-2 amino asit daha elde edilse bile, orada daha güçlüdür (örneğin Vorkuta) Bu konunun daha fazla olduğuna katılıyorum. konuyla alakalı olduğundan (özellikle hasta insanlar için) - İnternete girip arama yapmanız gerekir!

[Tricia]

Tricia, Natalo4-ka, BEYAZ albino fireweed hakkında daha fazla bilgi var 🔗

termos mayalama

Sürekli bir termos içinde demliyoruz. Zaten bir çaydanlık olarak sahibiz)))))

İki saat ve bir gecede termos içinde demlendi. Çayın tadı iki saat sonra daha iyi geldi.

İki saat ve bir gecede termos içinde demlendi. Çayın tadı iki saat sonra daha iyi geldi.

Bu evet. Geceleri de demledim, demledim ve yolda (12 saat araba ile gittim). 6 saat sonra çay çok sertleşti, pek beğenmedim. Ama bir termos içinde bir veya iki saat iyidir. Şimdi yolda da demliyorum - birkaç saat termos içinde tutuyorum, sonra çayı bir su ısıtıcısına döküyorum, kaynatmadan ısıtıyorum ve tekrar bir termosun içine. İşte böyle sevdim

6 saat sonra çay çok sertleşti, pek beğenmedim.

Uzun demlenmiş çayı da sevmiyorum.

Den4iG için:
Bu sonbaharda preslenmiş söğüt çayı yaptık.
Burada, web sitemizde, Ivan-tea "Alekseevsky" mağazasının bölümünde, olanların bir fotoğrafı var.
🔗
Basın - hidrolik kriko 2t.

Bu tür bir basın bile yeterli değildi. Tabaka hala baskı yapıyor ve granül kreplerin kenarları ufalanıyor.
Kettlebell hiçbir şeyle ilgili değildir.

Bu köy çayı olmasına rağmen kiremitli çayı hazırlamak için girişimlerde bulunulmuştur. Bisküviler için eski bir pasta şırıngası kullanmış. İçinde bulunan dağıtıcı, çeşitli kalınlıklarda madalyonlar yapmanıza olanak tanır. Şimdiye kadar optimal kalınlık 1 cm, madalyonun çapı 4 cm'dir Bazı yaprak koleksiyonları çok yoğun, bazıları kenarlarında ufalanmaktadır. Resimde böğürtlen, kiraz, ahududu, frenk üzümü ve bektaşi üzümü çayı görülmektedir. Tüm yapraklar sonbaharda hasat edilir. Bu koleksiyonun çok yoğun olduğu ortaya çıktı. Fermantasyondan sonra, ikinci kez haddelenerek granüller elde edildi. 15-20 madalyonun çeşitli versiyonları hazırlandı. Ayda bir kez tadındaki değişimi deneyeceğiz ve izleyeceğiz. Ne yazık ki, toplanan tüm Ivan çayı zaten kullanıldı, bu yüzden önümüzdeki yıl bekleyip bu hazırlama yöntemini beğenirsek deneyeceğiz. Bu üretim yöntemi hediye seçeneği olarak kullanılabilir.

[Olga]

Olga, güzel

Sessizlik)))))

Sessizlik)))))

Tabii ki - herkes Ivan çayı içer.
Ne duymak istedin
Web sitemizi ziyaret edin, sipariş verin: 🔗
Orada yeni preslenmiş söğüt-çay resimleri çıktı.

Web sitemizi ziyaret edin, sipariş verin:

Teşekkür ederim)) Kendi kendime hazırladım.)) Zevkle içiyorum))

Evet ve kimse geri bildirim bırakmıyor!
Burada herkes ivan çayı yapıyor!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLena, ne tür yorumlar? oh, ben bir frenim ... Ev yapımı çayımın incelemelerinden bahsediyorum ...

Kavanozları imzalamaya başlamadım, şimdi sadece kokuyla, ama birçok farklı kavanoz var ve neyi ve ne zaman yapması gerektiğini hatırlıyorum. Ama hepsi çok lezzetli!
Bu, depolamadan hemen sonra kutulardan çay - kabarık - biraz hayal kırıklığına uğramış.

Evet ve kimse geri bildirim bırakmıyor!

doğru, gitme. çünkü mağazadan sipariş veremeyecek kadar tembeller. kişilerde telefonlar var, her şey telefonla ve e-postayla ve incelemelerle - siteye kaydolmanız, sipariş vermeniz ve ardından oraya geri dönmeyi ve abonelikten çıkmayı unutmayın. Ancak Ivan çayını gerçekten seven herkes prensip olarak tatmin oldu. Ivan çayını daha önce hiç tatmamış insanlar vardı, aldılar ve beğenmediler. Ancak bunlar genellikle Ivan çayını sevmeyenler ve özellikle bizimki değil.

[Den4iG]

Den4iG, 🔗 Meşe tabaklara gelin ve tahta sipariş etmenin mümkün olup olmayacağına bakın

Tüm çaycıları bayramımızda tebrik ediyorum - ÇAY GÜNÜ!
Lyudochka, her neredeysen, her şey için teşekkür ederim! Çay için, etrafınızda toplanıp toplandığınız ekip için, martılar için size toplanan herkesin iyiliği, nezaketi ve duyarlılığı için! Seni özledik!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, evet, Lenus, bugün Lyudochka'nın sağlığı ve iyi şanslar için buluşup bir bardak çayımızı içeceğiz !!!

sağlık ve iyi şanslar Lyudochka !!!

Herkese selam!! Lyudmila ile her şey yolunda mı?

Gal, hatırlıyor musun, bu konuyla her şey başladı ...

Herkese selam!! Lyudmila ile her şey yolunda mı?

Sergey, Lyudochka'dan uzun süredir mesaj gelmedi, umarız onunla her şey yolundadır.

Merhaba çaycılar)) Herkese Mutlu Yıllar !!! Lyudmila nasıl?

[Sergey]

Sergey, bilmiyoruz, geçenlerde merhaba dedim, her şey yolunda görünüyor.

her şey iyi görünüyor.

Tamam)))

Çay mevsimi hala kış olmasına rağmen hemen köşede, ama şimdi kurutma ve kıyma makinesi konusunda gittikçe daha fazla endişeleniyorum.
Bütün yaz fırında kuruyorlardı ve büyük bir yük aldı. Bir asistana ihtiyacı var. Bana kurutuculardan bahset, o kadar çok var ki, hangisi çay için daha uygun? Böylece sıcaklık tekdüze ve çok sayıda palet var ve herhangi bir nüans olabilir.
Kıyma makinesi hakkında sessizim, şimdi bile daireler çizebiliyorum, ama manuel kıyma makinesi buna dayanamadı, yaz sonunda her şeyi çiğnemeye başladım
Sezon başlangıcına kadar tüm silahlarda hazır olmak istiyorum.

Airfryer'ı bu amaç için özel olarak satın aldım, beğenmedim!

[Divnay]

DivnayIrina, kurutucularda sıcaklık maksimum 70'tir ve çay için genellikle kurutmanın başlangıcında daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç vardır.

Lyud, AG'yi neden sevmedin? Orada hızlıdır ve üfleme hızı ayarlanabilir. Nedense fırında pek iyi değilim ama AG'ye alışkınım, içinde sadece iki mevsim tüm çayları kurutuyorum.