Süzme olmadan lahana turşusu

[Svetlana]

Svetlana, Helenasevgili kızlarım! Tebrikleriniz ve sadece siz olduğunuz için çok teşekkür ederim!

Bir tencere için bir kapakla güncellenen eski kulp, antik çağlardan dökülüyordu. Ve sonra Sabit fiyatına girdim ve yeşil olanı aldım. Hemen kutlamak için lahanayı fermente edin. Güzellik.
Övüneceğim

Bir tencere için bir kapakla güncellenen eski kulp, antik çağlardan dökülüyordu. Ve sonra Sabit fiyatına girdim ve yeşil olanı aldım. Hemen kutlamak için lahanayı fermente edin. Güzellik.
Övüneceğim

Kızlar son zamanlarda lahana tadının lahana turşusu kokusuna bağımlı olduğunu fark ettiler. Lahana acı ve sert bir tada sahipse, koku güçlü ve keskin olacaktır. Lahana sulu ve lezzetliyse, o zaman hiç koku olmayabilir.

Ira, tarif için sana çok teşekkür ederim! Lahana turşusunu sevmedim, çünkü çoğu zaman işime yaramadı - asidikti, sonra viskoz oldu. Beş seferden biri başarılı oldu ... Tarifinize rastladım. Her şeyi kesinlikle tarife göre, tek bir kazı ile yapıyorum - üç litrelik silindirlere sıkıştırıyorum ve tuzlu suyla dolduruyorum. Bir litre salamura her zaman üç litreye gider ... Ve bir mucize! Dördüncü kez lahana turşusu yaptığımda, her zaman çıkıyor ... Şimdi lahana turşusuna bayılıyorum.

Ira, tarif için sana çok teşekkür ederim! Lahana turşusunu sevmedim, çünkü çoğu zaman işime yaramadı - asidikti, sonra viskoz oldu. Beş seferden biri başarılı oldu ... Tarifinize rastladım. Her şeyi kesinlikle tarife göre, tek bir kazı ile yapıyorum - üç litrelik silindirlere sıkıştırıyorum ve tuzlu suyla dolduruyorum. Bir litre salamura her zaman üç litreye gider ... Ve bir mucize! Dördüncü kez lahana turşusu yaptığımda, her zaman çıkıyor ... Şimdi lahana turşusuna bayılıyorum.

Olenka harika! Çok mutlu! Önemli olan, basit ve lezzetli olmasıdır!

Kesinlikle!!!
Ben de şimdi sürekli tekrar yapıyorum S P A S VE B O !!!!

[alıntı yazarı = Sisli! Önemli olan, basit ve lezzetli olmasıdır!

Kesinlikle!!!
Ben de şimdi sürekli tekrar yapıyorum S P A S VE B O !!!!

Rica ederim! Temka'yı ziyaret etmeye zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz!

[Irisha]

Irishasenin kutun dolu

[Ira]

Son olarak, bahar asidi eksikliğim o kadar kötüleşti ki ellerim tarifine göre Irishkina lahanasına ulaştı.
Bir tencere, bir lahana kesici aldım - ben nadybala, süpüren lahanayı yeşil yapraklardan kurtardım ve yola çıktım!
Bir Giant ile anında bir buçuk kafa lahana kesin, neredeyse kuru olan lahana talaşlarını bir tencereye taşıyın ve tarifte olduğu gibi salamura dökün.
Ve kocası "evde bir tür tuvalet kokusu" ndan şikayet ederek ve koklayarak 5 gün boyunca beklediler. Tüm yol boyunca hiçbir şeymişim gibi davrandım !!! Kediye sus dedi ve bekledi, bekledi ...
Lahana değirmeninde köpük yoktu, kaynıyordu, hareket yoktu! Ve eğer doğru lahana ekşiliğini yoğunlaştırmasaydı, lahanayı süpürmekten değerli bir şeyler ekleyebileceğinize hiç inanmazdım!

Herkese, herkese, sadece meşe lahanasına erişimi olan ve kuru fermente etmekten ümidini kesen herkese, bu tarifin gerçek, lezzetli, gevrek ve sulu lahana turşusu ürettiğini onaylıyorum !!!

Ira, tarif için çok teşekkür ederim!

İşte kavanozda hazır bir lahana. Havuç ve katkı maddeleri olmadan, çünkü ne zaman farklı bir şey istiyorsanız, yol boyunca ekleyin: ya kimyon tohumu ile haşlanmış bir soğan ya da kerevizli bir elma ya da Bulgar biberi ya da pancarlı havuç, dereotu, zencefilli kişniş ve çok daha fazlası (fotoğraf, her zamanki gibi, çalışıyor, berbat, üzgünüm)

Son olarak, bahar asit eksikliğim o kadar kötüleşti ki, ellerim İrlanda lahanasına, yani tarifine kadar ulaştı.

Nastya ve neden bu kadar yavaştın?
Zaten yirminci kova Irishina lahanasını yiyoruz ve her gün onu nazik bir sözle hatırlıyoruz!
Teşekkürler Ira!

Dün bir kova daha doğradım, eskisinin bir litresine yeni bir tuzlu su ekledim, bugün bir numune aldım, neredeyse hazır! Peki, ne nefis !!!

Nastya ve neden bu kadar yavaştın?

Süpürülmemiş lahana arıyordum, lahana kesici arıyordum, bir tencere aldım, chimcha yedim.
Şimdi lahanayı yakalıyorum!

[Tricia]

Tricia-Nastusha, yaşasın !!! Bizimle misin?
Sizinki gibi altın ve altın kalemlerden oluşan bu kadar kalpli operasyonunuzun başarısından şüphem yok! Her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim! Sağlık için hazırlanın ve sonucu paylaşın!

Zaten yirminci kova Irishina lahanasını yiyoruz ve her gün onu nazik bir sözle hatırlıyoruz!
Teşekkürler Ira!

Helen her zaman mutlu ve lahana çıtır çıtır çıtır neşe ve neşeli çağrı işaretlerini hissetmek için inanılmaz derecede mutlu!


Size deli gibi tapıyorum kızlar

14 Nisan 2016 Perşembe 19:24 Eklendi

Şimdi lahanayı yakalıyorum!

lahana turşusu kullanmanın mucizesini unutma! Ah aşk mantarlarımın başında tarifler var. Ayrıca tuzlu suyla elli elli suyun her zaman korkak bir tat ve aroma verdiği ekmek!

lahana turşusu kullanmanın mucizesini unutma! Ah aşk mantarlarımın başında tarifler var. Ayrıca tuzlu suyla elli elli suyun her zaman korkak bir tat ve aroma verdiği ekmek!

Buradaki en önemli şey, benimki gibi bir eşin sihirli lahana turşusunu çok çabuk tatmamasıdır!
Benimki tadı ...
Tüm mantarları tuzlamayı hayal ediyorum, turşuyu kocamdan daha güvenilir bir şekilde nasıl saklayacağımı bilmiyorum!

Buradaki en önemli şey, benimki gibi bir eşin sihirli lahana turşusunu çok çabuk tatmamasıdır!
Benimki tadı ...

Tüm mantarları tuzlamayı hayal ediyorum, turşuyu kocamdan daha güvenilir bir şekilde nasıl saklayacağımı bilmiyorum!

evet, bir görev

lahana turşusu kullanmanın mucizesini unutma!

Buradaki en önemli şey, benimki gibi bir eşin sihirli lahana turşusunu çok çabuk tatmamasıdır!

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Kimse görene kadar sinsice dondurdum.
Gerisi bir kavanoz lahana içinde, oradan ekmek için alacağım vb.

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Kimse görene kadar sinsice dondurdum.
Gerisi bir kavanoz lahana içinde, oradan ekmek için alacağım vb.

oh ve lezzetli olacak

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, lahanayı mayalanmaya koy. Lahana köpürdüğünde turşuyu denedim ve acı. Boşalttım ve tekrar doldurdum.
Lahana ile ikinci dökülürken anlaşılmaz bir şey var: salamura iyidir, ancak lahana kaynamış gibi görünmüyor. Bir örnek için bu lahanadan biraz aldım, soğan ve rezene tohumları ekledim ve güveçte bıraktım. Evet, çok güzel bir lahana çıktı.
Irisha, lahana için günah işliyorum. Ayrıca yarı ekşi lahana pişirmenin çok lezzetli olduğunu söylemek istiyorum. Wildebeest şok oldu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, lahanayı mayalanmaya koy. Lahana köpürdüğünde turşuyu denedim ve acı. Boşalttım ve tekrar doldurdum.
Lahana ile ikinci dökülürken anlaşılmaz bir şey var: salamura iyidir, ancak lahana kaynamış gibi görünmüyor. Bir örnek için bu lahanadan biraz aldım, soğan ve rezene tohumları ekledim ve güveçte bıraktım. Evet, çok güzel bir lahana çıktı.
Irisha, lahana için günah işliyorum. Ayrıca yarı ekşi lahana pişirmenin çok lezzetli olduğunu söylemek istiyorum. Wildebeest şok oldu.

Svetik benim için böyleydi. Lahananın kendisi bir şekilde çok acıydı. Hatta acı bile derdim. Özellikle salıncağın içinde. Ağır bir şekilde köpürüyordu ve koku berbattı. Ama sonra işe yaradı. Sadece ne olacağını görmeye karar verdim.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahanam biraz köpürüyor ve sonra sadece karıştırarak. Koku normaldi.
Deney uğruna, bir sonraki lahanayı üç gün tuzsuz bekletmek, sonra tuzlu su ve tuzlu suyla doldurmak istiyorum. Mlyn, deneyci sikişiyor (sakin ol, benim hakkımda).

Kızlar canım! Şimdi sadece genç lahana satışta, ama gerçekten, gerçekten lahana turşusu istiyorum ... Kışın ve ilkbaharda bu tarife göre fermente ettim, her zaman ortaya çıktı. Ve şimdi bir sebepten dolayı eziyorum ... Genç yeşil lahanadan lezzetli mi çıkacak?

[Deniz ayısı]

Deniz ayısı, Nadezhda, genç lahana fermente edilmez, olgunlaşmamış ve erken değildir. Geç lahana çeşitlerini fermente etmek daha iyidir.

[Wildebeest]

Wildebeest, teşekkürler, ben de öyle düşünmüştüm. Ama derinlerde yöntemin evrenselliğini umuyordum ...

[Wildebeest]

Wildebeest, teşekkürler, ben de öyle düşündüm. Ama derinlerde yöntemin evrenselliğini umuyordum ...

Nadia ve hala geç satıyoruz. Hala açıyorum. gel

[Deniz ayısı]

Deniz ayısıbunu yaparım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 , kesinlikle fermente edilmemiş, ama lezzetli.

[Tumanchik]

Tumanchik, Seve seve isterim! Ve Minsk'e ve lahana için! Ayrıca enstitünün bir arkadaşı sokakta yaşıyor. Lander.

Papatya1Ben de bu salatayı yapıyorum, çok seviyorum! Sadece yeterince salamura ve lahana turşusu yok ... Salamura çok popüler ve sadece sabahları değil!

[Tumanchik]

Tumanchikİrlandalı, konuna başkasının tarifi ile girdiğim için beni affet. Taze genç lahanayı hiçbir şekilde fermente edemezsiniz.

[Tumanchik]

Tumanchikİrlandalı, konuna başkasının tarifi ile girdiğim için beni affet. Taze genç lahanayı hiçbir şekilde fermente edemezsiniz.

evet lana ...
Umurumda değil

24 Mayıs 2016 Salı 19:57 tarihinde eklendi

Memnuniyetle isterim! Ve Minsk'e ve lahana için! Ayrıca enstitünün bir arkadaşı sokakta yaşıyor. Lander

ve oraya varacağız!

[Tumanchik]

TumanchikIrina, lahana için teşekkür etmeye geldi ... Kuru tuzlamalarını çoktan bitirdiler ..
Seninkini pişirdi ~ 4. günde ~ zaten tenceresinde ve buzdolabına gidiyor!

[Tumanchik]

TumanchikIrina, lahana için teşekkür etmeye geldi ... Kuru tuzlamalarını çoktan bitirdiler ..
Seninkini pişirdi ~ 4. günde ~ zaten tenceresinde ve buzdolabına gidiyor!

Margarita, benimle yapabilirsin
harika tencere! bir kaşıkla takılabilir miyim? Etiketi alacağım! Bugün bütün kusman tuzlandı!
Beğenmene sevindim. Bir lavrushka görüyorum! asla eklenmedi. lezzetli?

Irisha, lahana turşusunu lavrushka ve karabiber olmadan hayal bile edemiyorum! Her zaman kuru tuzlama ile koyarız, şimdi koyarız!
Vkusnoooo! Gevrek sizin lahananızdır ...
Ve dün onu bir tencereye koydum ve bugün yine piyasadan 2,600 kg'lık bir salıncak getirdim ve bir emaye kovasında aynı salamura yeni bir tanesini ufaladım! Buna değer, yarın koklayacağım! ...
Kokla ~ Seviyorum ...

eeehhhhh, ama her yerde genç lahana var, yeşil, yaşlı yok
şimdi bekle ....

Irisha, lahana turşusunu lavrushka ve karabiber olmadan hayal bile edemiyorum! Her zaman kuru tuzlama ile koyarız, şimdi koyarız!
Vkusnoooo! Gevrek sizin lahananızdır ...
Ve dün onu bir tencereye koydum ve bugün yine piyasadan 2,600 kg'lık bir salıncak getirdim ve bir emaye kovasında aynı salamura yeni bir tanesini ufaladım! Buna değer, yarın koklayacağım! ...
Kokla ~ Seviyorum ...

ve sonra lahana ile kıtır kıtır, sonra hafifçe tuzlanmış salatalık - tutkuyu seviyorum! Kesinlikle lavrushka ve biberle deneyeceğim!

31 Mayıs 2016 Salı 08:56 tarihinde eklendi

eeehhhhh, ama her yerde genç lahana var, yeşil, yaşlı yok
şimdi bekle ....

gel! yığınlarımız var!

Ira, tarif için teşekkürler! 2 kez yaptım. İlkini daha az sevdim, ama ikincisi, birinciden turşu ile çok lezzetli! Ekşi, gevrek!

Ira, tarif için teşekkürler! 2 kez yaptım. İlkini daha az sevdim, ama ikincisi, birinciden turşu ile çok lezzetli! Ekşi, gevrek!

çok mutlu! sağlığına!

[Tumanchik]

TumanchikSelamlar, Ira!
Bugün lahanayı fermente etmek istedim. Lenochka alba et atra seninkini o kadar lezzetli tarif etti ki zaten salyası akıyordu.Onun yönlendirmeleriyle ufalandım. Böylece bu iplikteki sonbahar ekşi mayası benim tarafımdan açıldı.
py. sy. Tabii ki, eminim ki insanlar zaten tüm hızıyla ve aşırı yemek yedi.

[Tatka1]

Tatka1-Tanyusha, az önce nerede gördüm .. bugün tencereyi bu sezon ilk lahananın üzerine koydum. Kızın sezonunu açalım mı? Çalılıklardan dışarı çık !!! Vücut lahana gerektirir !!!! ve salata sosu !!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Sadece bugün, yakında lahanayı fermente etmeye başlayacağımızı düşündüm, baktığımda Temka yeniden canlandı.
Ayrıca bugün tyrnet'te lahana turşusunun nükleer hardal ürettiğini okudum.

lahanadan elde edilen salamurada nükleer hardal elde edilir.

ve çavdar unu ile et için ne sos !!!!! VAY !!!!

30 Eylül 2016 Cuma 20:57 eklendi

Sadece bugün, yakında lahana ekmeye başlayacağımızı düşündüm.

Ruh içinde Duc arkadaşlar !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahana turşulu lahana çorbası olmadan mutlu değilim.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahana turşulu lahana çorbası olmadan mutlu değilim.

Hatırlıyorum ... Bir risk alıp kendime yemek pişirebilirim. yemek için bir avuç kuru mantar .... hotzza so sho vbitsa mono kapı!

"Beş sent" i koyabilir miyim)))) Sık sık salamuradan yüz ve el maskeleri yaparım

Kızın sezonunu açalım mı? Çalılıklardan dışarı çık !!!

Çalılardan çıkıyor! İkinci yer imini zaten bitiriyoruz, dün üçüncü kez ayarladım! Bu sezon ilk kez, ağustos ayı sonunda pazardaki bir büyükanneden aldığım küçük bir lahana başını turşusu yapmaya karar verdim. Çok beyaz, güçlü ama genç. Kocam ve ben birkaç gün içinde bu lahana kafasını idare etmeyi başardık. Sonra sağlam bir baş lahana alıp mayaladım. Şimdi bitiyor, bugün köfte lahana turşusu ile yapıştırmayı planlıyorum. Tarifin inanılmaz hafifliği ve inanılmaz lezzeti için sana inanılmaz minnettarlık hisleri göndermekten yorulmuyorum Ira! Umarım onları hissedebilirsin!

"Beş sentimi" koyabilir miyim)))) Sık sık salamuradan yüz ve el maskeleri yaparım

Neye benziyor? Paylaş? sadece uygulayın ve yıkayın? daha ayrıntılı olarak gelin ... ve ne tür bir turşu?

01 Ekim 2016 Cumartesi 09:00 Eklendi

Çalıların arasından çıkıyor! İkinci yer imini zaten bitiriyoruz, dün üçüncü kez ayarladım! Bu sezon ilk kez, ağustos ayı sonunda pazardaki bir büyükanneden aldığım küçük bir lahana başını turşusu yapmaya karar verdim. Çok beyaz, güçlü ama genç. Kocam ve ben birkaç gün içinde bu lahana kafasını idare etmeyi başardık. Sonra sağlam bir baş lahana aldım ve fermente ettim. Şimdi bitiyor, bugün köfte lahana turşusu ile yapıştırmayı planlıyorum. Tarifin inanılmaz hafifliği ve inanılmaz lezzeti için sana inanılmaz minnettarlık hisleri göndermekten yorulmuyorum Ira! Umarım onları hissedebilirsin!

Tabii ki Nadia'yı hissediyorum! nazik sözler her zaman hissedilir. hayat onlara bağlı. Cevap verdiğin için teşekkürler canım! ve köfte görmek istiyorum! mnymmmm sabah sinirlendi!

Çalılıklardan dışarı çık !!! Vücut lahana gerektirir !!!! ve salata sosu !!

Ayrıca lahana turşusu da düşünüyorum! Bu yüzden bir salata sosu istiyorum ... Sadece kafamı yarım kocaman bir lahana koyacağım yere fırlattım, gidip parçalayacağım!

[Tumanchik]

TumanchikIrina, konuyu okumaya başladıklarını ve baktıklarını, tekrar okuduklarını gördü ve bunu 35 yıldır zaten uzun süredir yaptığımı fark etti, sadece bir parçalayıcı ile tuzlu su ekledim, böylece kaplayacaktı biraz lahana. Kız kardeşimin kayınvalidesi Volozhin bölgesinde yaşıyordu, bu yüzden lahanayı nasıl fermente edeceğini öğrendiler, oh, her zaman iyi bir tane vardı, beyaz, gevrek, ince kıyılmış. Çok fazla havuç ve kimyona ihtiyacınız yok, lahana ve tabii ki kızılcık boyarlar. Evet, tuzlu suyla lahana harika çıkıyor ve tuzlu su yapışkan değil ve öğütmenize gerek yok, mükemmel bir tarif.

Pekala, söylenenden önce bitmiş, ufalanmış, hazır, bekle

ve salata sosu !!

Ira, lahana turşulu salata sosu tarifi alabilir misin?
Bunu hiç denemedim ...

Salata sosu (Besya Teyze)

Mükemmel salata sosu. Tarifinize eklenen Sori Irina.