Süzme olmadan lahana turşusu

[Tumanchik]

Tumanchik,
İrlandalı, lahana ekşiyorken salamura kaçıyor mu? Sadece koydum ama çok büyük bir potum yok. Tavanın üst kısmına 3-4cm bırakılır. Kaçarsa, bir leğen aramalısın.

[Antonovka]

Antonovka, kaçmaz.

Ir, peki, sonunda lahanayı tuzlu suyla yıkamaya karar verdim. Bekliyoruz. Çok uygun bir tarif! Yürürsün, periyodik olarak tencerede lahanayı karıştırırsın ve tadına bak, tadına bak, karıştır, karıştır ve örnek al ...... kısacası, 2kg lahana yeterli değil!

[Sens]

Sens,
Bu güzel)) teşekkürler! Genellikle bunu başka bir tarife göre bir teneke kutuda yapıyorum ve bu yüzden tuzlu su orada akıyor. Yine de harika bir lahana çıktığını itiraf etmeliyim. Ama burada her şey daha kolay))

[Antonovka]

Antonovkabu da harika

Cuma 35 kg'ız. bir patlama ile beslendi! takviyeler istedi!

[Tumanchik]

Tumanchik,
İrlandalı, lahana ekşiyorken salamura kaçıyor mu? Sadece koydum ama çok büyük bir potum yok. Tavanın üst kısmına 3-4cm bırakılır. Kaçarsa, bir leğen aramalısın.

Lenulya, anladığım kadarıyla köpük yükseldi mi? Yoksa çok mu yüksek?
Her ihtimale karşı açıklayacağım. Lahanayı sıkmadığına göre, suyu buraya gelmiyor. Her şey lahanada yaşıyor. Bu, artık sıvı olmayacağı anlamına gelir. Ama tek şey köpük. Bazen (her zaman değil. Neye bağlı olduğunu da bilmiyorum) köpük yukarıdan bir kapakla yükseliyor. Sonra basitçe kaybolur (ve çoğu zaman şu anda lahana hazırdır).
Şimdi en üstte bir tencerem de var. Ve üst kısımların üzerinde köpük hâlâ yükseliyordu. Ama asla kaçmadım. Mümkünse, kabı havzaya koymak daha iyidir. Asla bilemezsin ...

Antonovka, kaçmaz

Ir, peki, sonunda lahanayı tuzlu suyla yıkamaya karar verdim. Bekliyoruz. Çok uygun bir tarif! Yürürsün, periyodik olarak tencerede lahanayı karıştırırsın ve tadına bak, tadına bak, karıştır, karıştır ve örnek al ...... kısacası, 2kg lahana yeterli değil!

"Bakın, nüfusun en geri kesimleri bile zaten kot pantolon giyiyor." (c) "En çekici ve çekici"

ve bir yıl geçmedi ...
Sana ne kadar memnunum !!!!!!!!!!!

şimdi sohbet edebileceğimiz bir yer olacak!

Cuma 35 kg'ız. bir patlama ile beslendi! takviyeler istedi!

Vay!!! orada kaç yiyicisin?
aferin! daha sağlıklı olacaksın!

Sana ne kadar memnunum !!!!!!!!!!!

GY GY bugün kurumsal partiden sonra, o (lahana) özellikle iyiydi! Gerçek hala biraz daha az tuzlu, peki, ne değil, hala ısırılmıştı bana. Beyin sarsıntısına kadar çatlaklar!

bugün kurumsal bir partiden sonra, o (lahana) özellikle iyiydi!

yemeye hazır bir turşu yiyeceksin .. gurme ve ilaç! Sanırım dün bazı güzellikler yedim. söyle bana neyin lezzetliydi?

Martini.

Martini.

Aslında yiyeceklerden bahsediyorum, içeceklerden değil. ama düşünme şeklini beğendim.

Mlyn, ben de çalışmaya çalışıyorum!
Irisha, kurumsal bir partide bir restoranda çok lezzetli ne olabilir? Yenilebilir ve şükürler olsun. Ben de martini yazıyorum! Bu en lezzetli olanı, kaneshna ve pis sapık olabiliriz, ama vermutu seviyorum. Ama çok eğlenceliydi
Ve lahana yakında hazır olacak.

Mlyn, ben de çalışmaya çalışıyorum!

kurumsal bir partiden sonra? cesur Kadın ..

Ve lahana yakında hazır olacak

kurumsal bir partiden sonra? cesur Kadın ..

Patronlar kötü, Pazartesi iptal etmediler!

Patronlar kötü, Pazartesi iptal etmediler!

çirkin

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina50:50 tuzlu su ve su yapmaktan gerçekten keyif aldım. Lahananın farklı bir tadı var. Daha hızlı hazırlanır. Bahşiş için teşekkürler.
Yeni Yılınız mutlu olsun!!!

[Xoxotyshka]

Xoxotyshka-Galinka, tebrikleriniz için çok teşekkür ederim! Her şeyi sevdiğime sevindim!

Hazır turşu yerdin .. smakota

Ira!
Kocası turşuyu tattı!
Mutfağa gider ve bir kaşıkla lahanayı çıkarır!
Lezzetler ...
Bu devam ederse, sadece mantarlar için değil, lahananın kendisi için de turşu kalmayacak!
Ve ayrıca böyle bir turşu ile içebileceğinizi söylüyor ...

Ira!
Kocası turşuyu tattı!
Mutfağa gider ve bir kaşıkla lahanayı çıkarır!
Lezzetler ...
Bu devam ederse, sadece mantarlar için değil, lahananın kendisi için de turşu kalmayacak!
Ve ayrıca böyle bir turşu ile içebileceğinizi söylüyor ...

Helen, hemen git !!!! İki kutu taze, güçlü, güzel salamura hazırlanmış !!!!

Yanınızda bir kocanız olmalı!

Forumun sevgili üyeleri, sevgili ve sevgili kızlarım! Burada mutlu yıllar dilerim, en yakın lahana süzme kvasitim Temko'muzda yedik! Birkaç günlüğüne ayrılacağım için şimdiden tebrikler. Ve yeni yılda buluşacağız. Size sağlık, kadın kişisel mutluluklar diliyorum (çünkü bir kadın mutluysa, etrafındaki insanlar mutludur)! Ve tabii ki, Rab size ve sevdiklerinize merhamet etsin!

Gelecek yıl görüşürüz!

Ve ilham verenimizi tebrik ediyoruz!
Adanmışlarınız lahana gergin kvasit yemek yiyenler.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishka, yaptı - 3 gün sonra buzdolabına koydular, sabah denediler - tuzsuz görünüyordu. Bir gün daha masaya bıraktılar - ondan sonra olması gerektiği gibi tuzluydu)) Kısacası, şimdi bunu yapacağım - tarifimden daha kolay)) Sadece kimyon tohumlarının satın alınması gerekiyor - sadece dereotu tohumları vardı ana)) Kocanızdan ve benden çok teşekkür ederim !!!

Tüm bayram yemeklerinden sonra salamurayı boşaltmak için dipte oturduk. Lezzetli ve sağlıklı!

Ve ilham verenimizi tebrik ediyoruz!

Kısacası, şimdi bunu yapacağım - tarifimden daha kolay)) Sadece kimyon tohumlarının alınması gerekiyor - evde sadece dereotu tohumları vardı)) Kocamdan ve benden çok teşekkür ederim !!!

Helen, ne güzel! Sağlık için pişirin! Ve Minsk'ten hepinize merhaba!

Tüm bayram yemeklerinden sonra salamurayı boşaltmak için dipte oturduk. Lezzetli ve sağlıklı!

oh dikkatlice! Turşu oldukça zayıflıyor! Yediğiniz her şeyi kaybetmemeye dikkat edin! Zaten bir selvi kadar incesin!

Bugün erkek arkadaşım sosis gibi koktuğumu söyledi.
Gru: Lahanayı yedim. Tadına baktı, lezzetli dedi. Hiç turşu yemiyor. Tesadüfen taze lahana bütün bir lahana kafasını kemirebilir.
Sarımsakları kaldırırken soğuğa koyuyorum. Orada salamura turşusu yapılır, atıştırmalık için çok iyidir.

Bugün erkek arkadaşım sosis gibi koktuğumu söyledi.

Sarımsağı seviyorum! Sosis gibi kokuyor

Tadına baktı, lezzetli dedi. Hiç turşu yemiyor.

ugh .. ugh ... ugh .. shob, uğursuzluk yapma

Sarımsakları kaldırırken soğuğa koyuyorum. Orada salamura turşusu yapılır, atıştırmalık için çok iyidir.

İyi fikir! Ve ayrıca iyi mantarlar ve tatlı biberler ... OUCH! bırak gitsin! Ve bu yeni bir reçeteydi

Irishka ve ben de kapuska'nızı test ettik.
Hızlı-kolay-fusno bunu zaten herkes biliyor: kız-evet: Küçük elmaları lahananın altına kovanın dibine fırlattım (çekirdeksiz yedi tane)
Aklını ye, ne lezzetli ıslatılmış elmalar çıktı
Irisha, seni seviyorum

Irishka ve ben de kapuska'nızı test ettik.

HURRAY !!!! Ve Dandelion bizimle birlikte !!!!!
şimdi iki kat büyüğüz uğur böceğimiz için saman lahanayı besleyeceğiz !!!!!

Hızlı-kolay-fusno bunu zaten herkes biliyor

Evet evet evet

Küçük elmaları bir lahana altında bir kovanın dibine fırlattım (çekirdeksiz yedi tane)
Aklını ye, ne lezzetli ıslatılmış elmalar çıktı

Ne zeki bir kız !!!! İnce! Harika! Lezzetli! Bu elmaları seviyorum !!!! Onları lahana ile birlikte salamura mı koydunuz? Veya hazır mı?

Irisha, seni seviyorum

ve ben daha güçlüyüm!
Nasıl olduğumu biliyor musun? woooot soooo!

Evet, fermantasyon için doğru lahana koydum
Böyle tatlı ve ekşi elmalar çıktı
Lahana sadece ikinci gün buzdolabına girdi ve zaten 2 elma var

Tarif çok yönlüdür

woooot soooo!

ve ben böyleyim!

[Rarerka]

Rarerka- Düğünçiçeği, sevgilimiz! Çok teşekkür ederim!

Ve bir termomiks ile turşu yapmak için lahanayı doğrarsanız? Gerçekten berbat mı?

Oh, sınıf, sıradaki. Elmaları koyduğumda elma turşusunu severim. Fikir için teşekkürler.

Ve bir termomiks ile turşu yapmak için lahanayı doğrarsanız? Gerçekten berbat mı?

Svetochka hiçbir şey söyleyemez - ne olduğunu bilmiyorum. Ama eminim ki, sadece kulplarla tek bir salıncakla kolayca başa çıkabilirsiniz. Bir çuval lahana turşusu değil.

Tarif için ailemizden çok teşekkür ederim! Sayenizde artık sofrada her zaman taze fermente edilmiş lezzetli lahana var. Ve lahana turşusu saklamakta sorun yok.

Tarif için ailemizden çok teşekkür ederim! Sayenizde artık sofrada her zaman taze fermente edilmiş lezzetli lahana var. Ve lahana turşusu saklamakta sorun yok.

Helen çok mutlu
Pişirmenin tadını çıkarın!
Minnettarlığı kabul ettim, çok güzel! İçeri girip paylaşmak için çok tembel olmadığım için cevabımsın!

[Tumanchik]

Tumanchik, sevgili Irinochka, lahana için çok teşekkür ederim!
Çok lezzetli, hazırlaması kolay. Artık buzdolabımızda her zaman bir kavanoz lahana turşusu var! Sona gelir gelmez (ve uçuşta yenir) hemen yeni bir partiye başlıyorum. Ve şimdi tavsiyeye göre Rarerki Çeyrek elma ekledim, hepsi buna değer, fermente oluyor, sabırsızlanıyorum!



Öyleyse, Irinochka, başka bir minnettarlık sıvısı sürüsü yakala Kalbimin derinliklerinden, kalbimin derinliklerinden, teşekkür ederim !!!

Kızlar, bu yöntemi ilk kez kullanan kvash, bugün 3. gün ve sundurmada karıştırılması gereken (hoş olmayan) belirgin bir koku ortaya çıktı. Küçük köpük. 20C'de durdu, ancak bugün kızı 30C'de ısıtmayı açıp okula gitti. Bana öyle geliyor ki lahana satıyor. Elma hakkında Terer bir soru, anladığım kadarıyla yeşil / sert / ekşi en iyisi. O zaman onlarla ne yapmalı?

Şimdi seni şaşırtacağım, biz sadece onları yeriz

[Biankausa]

Biankausalahana kokusu normaldir. Lahana acısıyla çıkıyor. Bu yakında geçecek - bu lahanayı daha da kötüleştirmeyecek, aksine tam tersine.
Blok hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim - denemedim. Ama Luda bensiz her şeyi iyi anlattı.
Tarifi takip edin ve her şey yoluna girecek!
Rarerka-Lutik, çok teşekkür ederim!

[Irina]

Irinanasıl denemedin? Bu çok lezzetli! Ve elma yapacağından ve bundan hoşlanacağından bile şüphem yok

[Irina]

Irinanasıl denemedin? Bu çok lezzetli! Ve elma yapacağından ve bundan hoşlanacağından bile şüphem yok

Bundan hoşlanacağımdan bile şüphem yok. ama lahana buzdolabındayken. Ben yenisini koymuyorum. ve sadece Polonya mağazasından elmalar. ama konu bana çok yakın!

Şimdi seni şaşırtacağım, biz sadece onları yeriz

Ancak? Hangi biçimde, anlamda: garnitür için, salatalarda? Elma turşusu konusunda çok sınırlı * deneyimim var. Yarım yüz yıl önce evin hanımı tedavi edildi, onlar onun namlusundaydı. Lezzetli, yarı yumuşak olduklarını hatırlıyorum ama tadı hatırlamıyorum. Yıllar sonra annem bunu yapmaya çalıştı ve biz kaybolduk, ne lezzetliydi? Sert, tuzlu. Görünüşe göre vinigrette kesilmişler. Bu yüzden ilgileniyorum.

Yıllar sonra annem bunu yapmaya çalıştı ve biz kaybolduk, ne lezzetliydi?

Lenochka böyle lahana yapabilir mi?

Lahana yapılır, kavanozlara konur, akraba ve arkadaşlara övülür ve kısmen ufalanır. Pancarla o kadar güzel ki, pancar çorbasında kullandığım için üzülüyorum. Elmalar zaten 2 gündür eski salamurada yüzüyor ve bugün oraya lahana ve havuç da getirdim. Satır içi üretim kuruldu. Şimdi düşünüyorum, sebzelerden başka ne fermente edebilirsiniz? Indian mağazamızda 60 cm uzunluğunda acı kavun, kabak gibi tuhaf sebzeler ve bir metre uzunluğunda turp gibi salatalık hariç küçük salatalıklar satıyoruz ...

[Biankausa]

Biankausa, Her şeyin yolunda gitmesine ve sonucun memnun kalmasına çok sevindim! Benzersiz bir ürün olan tuzlu suda her şey mümkündür. Petrolleri unutma!

Bazı gözlemler: lahananın ikinci kısmı iki kat daha hızlı fermente edildi, elmalar 1 mm \ 24 saatlik bir hızda tuzlu suyla ıslatıldı. Turşu pembe ve bu açıkça görülüyor. Islatıldıkları yerde, tat tuzludur, tatlımsı (işlenmemiş) bir orta ile birleştiğinde çok hoş bir kombinasyon elde edilir. Beklenmiyor!
Ben zaten lahana ile pancar çorbası pişirdim. Evet, lahana turşulu pancar çorbasının tadını unuttuğumu itiraf etmeliyim. Bunu hatırlamak hoştu, özellikle ertesi gün daha da iyi hale geldi, ancak bunu Mult'da baskı altında pişirmeme ve tüm ürünlerin aynı anda yerleştirilmesi gerekmesine rağmen.

Bir meslektaşıma rüşvet olarak bir kavanoz lahana verdim. Bana et füme ne yaptırırdı?

Bazı gözlemler

Elena, tarifi kullandığınız ve gözlemlerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim. kesinlikle birileri için faydalı olacaklar.

Ben zaten lahana ile pancar çorbası pişirdim. Evet, lahana turşulu pancar çorbasının tadını unuttuğumu itiraf etmeliyim. Bunu hatırlamak hoştu, özellikle ertesi gün daha da iyi hale geldi, ancak bunu Mult'da baskı altında pişirmeme ve tüm ürünlerin aynı anda yerleştirilmesi gerekmesine rağmen.

Oh, ne kadar harika! Hatırlattığın için teşekkürler! Bugün pişireceğim şey bu!

Bir meslektaşıma rüşvet olarak bir kavanoz lahana verdim. Bana et füme ne yaptırırdı?

Harika takas!

Konunun sahibine ve eski zamanlayıcılara merhaba}) Tarifte sağlıkla stres için gerginlik olmaması nedeniyle rüşvet aldım ve ... genel olarak bir lahana var)) bu yüzden seninleyim ve sıradaki mantarlar))

Konunun sahibine ve eski zamanlayıcılara merhaba}) Tarifte sağlıkla stres için gerginlik olmaması nedeniyle rüşvet aldım ve ... genel olarak bir lahana var)) bu yüzden seninleyim ve sıradaki mantarlar))

Firmamıza hoş geldiniz! Pişir ve gel sonucu paylaş!