Süzme olmadan lahana turşusu

Irishkin, buraya gel
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

burada bana televizyonda gösteriyorlar

Tanya

Oh, evet, bu lahana bir şekilde anlaşılmaz ve hızlı bir şekilde bitiyor. Az önce mayalandı ve yarısı gitti ve nereye gidiyor?

[Olga]

Olga, Katılıyorum
IrishkaTarif için çok teşekkür ederim. Bugün böyle bir zevkle hamsterhaşlanmış patates ve taze pişmiş siyah ekmek ile yedik !!!
Bunu şimdi yapmamın tek yolu bu!

Oh, evet, bu lahana bir şekilde anlaşılmaz ve hızlı bir şekilde bitiyor. Sadece fermente oldu ve yarısı gitti ve nereye gidiyor?

Olga senin sihirli ellerin! Lezzetli ve sevgiyle hazırlanmış - çok sevdikleriniz takdir ediyor!

Irishka, tarif için çok teşekkür ederim.

Sağlığınıza Ksyusha!
Teşekkürler kızlar. Tarifi kullanmana ve beni nazik bir sözle hatırlamana çok sevindim!

Irina, lahana tarifine göre fermente edildi!
Bunu takdir ediyorum!
Peki ÇOK lezzetli ve çok kolay!

Fermente iki farklı seçenek. Sadece biberli lahana ve lahana.
Fotoğrafta, biberli olanı, sadece lahanayı koyacağım, akıllı telefonumdan aynı anda iki fotoğrafı nasıl koyacağımı bilmiyorum.
Havuç eklemek istemiyorum, şeker eklemek istiyorum. Lahananın içine dökeceğim bir bardak salamura şeker koyabilir miyim?

Irina, lahana tarifine göre fermente edildi!
Bunu takdir ediyorum!
Peki ÇOK lezzetli ve çok kolay!

Helen'ın fotoğrafı tek kelimeyle muhteşem! Ev yapımı ve sıcak!

Getirdiğiniz için teşekkürler! Lahanayı sevmem çok hoş! Umarım kullanmaya devam edersiniz!

Lahananın içine dökeceğim bir bardak salamura şeker koyabilir miyim?

Yeniden fermantasyonu mu demek istiyorsun?

Kızlar sizin için yeni bir tarif hazırladı.

Lahana salamurasında süzülmeden hafifçe tuzlanmış petrol (Tumanchik)

Sadece bir lahana.

[alba et atra]

alba et atrave ince bir şekilde ufalandı. bir karışıklığım olduğundan değil!

Yeniden fermantasyonu mu demek istiyorsun?

"Orada

kimyon ve dereotu tohumları gönderilir,

bir bardak salamura

karıştırır. "

Hayır, bu aşamada salamura şeker eklersem.

İkinci kez bunu saklamak ve bir sonraki porsiyonu üzerine yapmak istiyorum sanırım yakında bu porsiyon fermente olurken aile yarısı yedi ...

[alba et atra]

alba et atrave ince bir şekilde ufalandı. bir karışıklığım olduğundan değil!

Ben değilim, onu parçalayan en sevdiğim Berner ...
Lahanayı ince ve uzun kesmeyi seviyorum.
Yani bir çatala koyarsınız ve o kadar iştah açıcı bir şekilde asılı kalır ki ...

bu aşamada salamura şeker eklersem.

Beğendiyseniz, elbette ekleyin.

Beğendiyseniz, elbette ekleyin.

Tatlıyı severim ama biraz tatlı.
Yani ekliyorum.
Teşekkür!

Tatlıyı severim ama biraz tatlı.
Yani ekliyorum.
Teşekkür!

O zaman tabağa eklemek daha iyi olabilir mi? hizmet anlamında? Her zaman keten tohumu yağı, şeker tuzu, dondurulmuş meyveler ve otlar ile baharatlarım.

O zaman tabağa eklemek daha iyi olabilir mi? hizmet anlamında? Her zaman keten tohumu yağı, şeker tuzu, dondurulmuş meyveler ve otlar ile baharatlarım.

Oh, kesinlikle!
Bahşiş için teşekkürler!

Keten tohumunun tadı acı değil mi?
Sabah ailemi aç karnına bir çorba kaşığı keten tohumu içmeye zorluyorum. Kıvrıyorlar ama içiyorlar.

Sabah ailemi aç karnına bir çorba kaşığı keten tohumu içmeye zorluyorum. Kıvrılıyorlar ama içiyorlar.

Helen, iyi keten tohumu yağının özel bir tadı var ama kesinlikle acı tadı yok. Acı, doğru şekilde depolanmayan olandır. Sadece bir cam şişede ve sadece buzdolabında saklandığı yerde satın almanız gerekir. Ve kendiniz buzdolabında saklamanız gerekir. Aksi takdirde acı tadı almaya başlar. Tüm salatalarda her zaman bir kaşık dolusu bitkisel yağı keten tohumu yağı ile değiştiririm. Üzerine ekmek pişiriyorum. Ama ben de burada öğrendim. Sadece içemem ama ben böyle çıkıyorum. Eh, lahanada bir zorunluluktur.

Helen, iyi keten tohumu yağının özel bir tadı var ama kesinlikle acı tadı yok. Acı, doğru şekilde depolanmayan olandır. Sadece bir cam şişede ve sadece buzdolabında saklandığı yerde satın almanız gerekir. Ve kendiniz buzdolabında saklamanız gerekir. Aksi takdirde acı tadı almaya başlar.

Sonuçta, onu bir Vologda üreticisinden aldım, ancak koyu plastikte ve etiketleme taze görünüyor, ancak şişeleme öncesinde nasıl saklandığını kim bilebilir. Buzdolabında her zaman yağ saklarım.
Özel lezzetini ezbere biliyorum, ailemle de içiyorum.
Camdan almaya çalışmalıyız.

Özel lezzetini ezbere biliyorum, ailemle de içiyorum.

Ben de tadı acı olduğunu düşünürdüm. buraya kadar forum kullanıcılarımızdan birinden doğru yağı okudum. uzun süre arandı. herkes buzdolabında saklamanın ancak açıldıktan sonra gerekli olduğuna dair bana güvence verdi. sonra buldum. tereyağının tadı aynıdır, ancak acılık yoktur.

Ben de tadı acı olduğunu düşünürdüm. buraya kadar forum kullanıcılarımızdan birinden doğru yağı okudum. uzun süre arandı. herkes buzdolabında saklamanın ancak açıldıktan sonra gerekli olduğuna dair bana güvence verdi. sonra buldum. tereyağının tadı aynıdır, ancak acılık yoktur.

Irina, danışma için teşekkürler!
Doğru yağı aramaktan bahsedelim.
Sizinki hangi üretici?

Sizinki hangi üretici?

evet, uzun süre saklanmayacak - acı tadı almaya başlıyor. en fazla iki veya üç hafta.
işte benim.
Novosibirsk Sağlık Pusulası

evet, uzun süre saklanmayacak - acı tadı almaya başlıyor. en fazla iki veya üç hafta.
işte benim.
Novosibirsk Sağlık Pusulası

Teşekkür!
Aynı şeyi buzdolabından da bulmaya çalışacağım.

Teşekkür!
Aynı şeyi buzdolabından da bulmaya çalışacağım.

kızlarımıza ve foruma teşekkürler - tam bir bilgi deposu

kızlarımıza ve foruma teşekkürler - tam bir bilgi deposu

Elbette!
Kızlara ve Foruma Çok TEŞEKKÜRLER!

Elbette!
Kızlara ve Foruma Çok TEŞEKKÜRLER!

Günaydın! Daha dün kaydoldum ve lahana turşusu tarifinizi zaten birçok kez zorlamadan kullandım. Bana böylesine lezzetli ve sağlıklı bir lahanayı nasıl pişireceğimi öğrettiğiniz için size hemen teşekkür etmek istiyorum. Her zamanki gibi fermente etmeye çalıştım - çok nadiren ortaya çıktı, ama burada her zaman başarılı oldu) Teşekkür ederim !!!

[İyi niyetli]

İyi niyetli-Elena, çok teşekkür ederim! Nazik sözleriniz için size minnettarım! Tarifin yaşadığını ve kullanıldığını bilmek ne kadar harika, sevdiklerinize evinize neşe getiriyor.
Benimle "sen"

Tamam benimle

Tamam benimle

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, sadece bugün lahana turşusu için. Lahana bisikleti yaklaşık 4 kilogramdı, 8 litre su döküldü. Kova plastik, başka yok. Mayalandıkça rapor edeceğim. Teşekkür!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, sadece bugün lahana turşusu için. Lahana bisikleti yaklaşık 4 kilogramdı, 8 litre su döküldü. Kova plastik, başka yok. Mayalandıkça rapor edeceğim. Teşekkür!

iyi şanslar! sizi bekliyor ve yumruklarımızı tutuyoruz!

[Tumanchik]

Tumanchiktarif için teşekkürler. Lahanamı beğenmediğim bir şey (((Yeni bir tarif arıyordum. Sizinkini aldım. Test ediyorum))) Beş litrelik bir kavanozda tuzlanmış. Şey, büyük kaplarım yok (Tabii ki, senin gibi yüzmedim, gazın durmaması için daha sık karıştırmam gerekti. Tadı zaten beğendim.Şimdi havuçları rendeledim, biraz kimyon tohumu ekledim (dereotu almayı unuttum) ve buzdolabına koydum. Sorularım:
1) 2-2,5 kg lahana üzerine kaç tane baharat koyarsınız? Sadece deme - tatmak için))) Lahanaya asla bir şey ekleme (
2) buzdolabına gönderilmeden önce sıkıştırılmalı mı? Eller kaşınıyor (uzun süreli alışkanlık)))
3) salamura ve lahanayı sıkıca kapatın (buzdolabında saklanır)?, Plastik bir kapakla veya sadece hava olacak şekilde örtün mü?
Teşekkür ederim, kapsamlı bir tadımdan sonra yarın aboneliğimi iptal edeceğim

[İkizler]

İkizler, bu özel tarifi seçtiğiniz için teşekkürler. Umarım beğenirsin! Sorularınıza cevap vermeye çalışacağım.
1. Baharat derken, anladığım kadarıyla kimyon tohumu ve dereotu mu demek istiyorsun? Tuzlu suyla bir litre lahana kavanozu için bu tohumların karışımından bir çay kaşığı yeterlidir. Daha sonra onları çiğnemeyi gerçekten sevmiyorum. Ve lahanayı nerede kullandığımı asla bilemezsiniz .. Son çare olarak, her zaman ekleyebilirsiniz, ancak onları çıkaramazsınız. Net bir norm yoktur - "tatmak" kelimesinden kaçınılamaz.
2. Kurcalamaya değmez. Sadece uzanın ve tuzlu suyla örtün.
3. Kapağın kapatılması veya kapatılmaması artık önemli değildir. Yeterli havası var. Böylece güvenle kapatabilirsiniz.
Senin fikrini bekleyeceğim.

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, çabuk nasıl cevap verdin, teşekkür ederim))) Dilendiğim için özür dilerim)))) Salamura tarifte yazıldığı gibi sadece bir bardakla dökülmeli mi? Yoksa kavanozu doldurmak mı?

.

[Lena]

Lena, bu yüzden burada hiçbir şey pişirmiyoruz)))) dereotu bitmiş olana koyuyoruz))))
Ben de pek sevmiyorum, biraz serpiyorum, gözle lezzetli olacak ve çok lezzetli olmayacak))))

.

[Tatyana]

Tatyana, oh.
Bir zamanlar bir başlangıç ​​konusunu uzun zamandır okudum, fikrin yıllardır kullandığım fikre benzemesi ertelendi, bu yüzden bulanıklaştım. Silinsin mi? )

Peki ya sen, ya da söylenenleri düzenleyerek herkesin anlayacağı şekilde. veya silin. aksi takdirde her şey olabilir. herkes tarifi ayrıntılı olarak okumayı sevmez.

Yalvarmak için özür dilerim))))

işler iyi

Tarifte yazdığı gibi sadece bir bardakla salamura mı dökmeniz gerekiyor? Yoksa kavanozu doldurmak mı?

önemli olan kuru olmaması ve fermente olmaya devam etmesidir. fanatizm olmadan, ama aynı zamanda sıkılmayın. ilk bölümden sonra bir profesyonel olacak ve başkalarına açıklayacaksınız!

[Irina]

Irina, bu tam da aradığım tarif. Yarın lahanayı mayalanmaya koyacağım. Tarif için çok teşekkür ederim! Sonra olanları iptal edeceğim veya belki daha fazla soru görünecek.

[Lagri]

Lagri-Maria, lezzetlerin bir araya gelmesi harika! Sonucu bekleyeceğim ve sorularınızı cevaplamaktan mutluluk duyacağım!

Sonunda bu lahanayı yapacaktım. Yıllardır lahanayı fermente etmedim, piyasadaki tanıdık bir pazarlamacıdan satın aldılar. Bu yıl onu görmüyorum, bu yüzden kendim yapmak zorunda kaldım Peki ne diyebilirim, harika, lezzetli, hızlı Ira, böylesine samimi bir tarif için çok teşekkür ederim

Ira, böylesine samimi bir tarif için çok teşekkür ederim

Güne böylesine moral verici bir ruhla başlamak ne kadar güzel!
Zaman ayırdığınız ve sonucu paylaştığınız için teşekkürler Olga!

[Irina]

Irinave sana minnettarım. Muhtemelen birkaç yıldır lahanayı fermente etmedi, ama burada zaten dördüncü kısım. Tedavi ettiği akraba ve arkadaşları lahanayı çok severdi. Burada salatalar, lahana ve turtalar var. Çok teşekkür ederim.

Ira, lahana tarifi için teşekkürler, tabiri caizse avluya geldi. Her zaman ortaya çıkar, bu önemlidir! Her zaman lezzetli, sulu, çıtır!

[Taramara]

ve sana minnettarım.

lahana tarifi için teşekkürler,

Taramara-Tamara, Lazlovna-OksanaBiz çok farklıyız, çok farklı uzak şehirler. Ama birlikte yemek pişirmek ve paylaşmak çok güzel. Tatmak için bir yere geldiğini bilin! Çok memnunum ve senin de mutlu olmanı istiyorum!
Zaman ayırıp sonucu paylaştığınız için çok teşekkür ederiz!

[Tumanchik]

Tumanchikve lahana için minnettarım! Lezzetli ve en önemlisi hızlı. Çocuklar tavadan sürüklendi, geriye kalanlar havuçla parçalara ayrıldı ve her şey olmadan parçalara ayrıldı.
Bir sorum var.Mayaları aynı salamura koyarsak tarifte olduğu gibi tuzu koymalı mıyız? Yoksa yeni bir porsiyona başlayıp oraya 1 bardak salamura eklemek daha mı iyi?
Teşekkür. Tüm sayfalarda ustalaşmadım, bu yüzden soruyorum.

[Xoxotyshka]

Xoxotyshkave sana teşekkür ederim!

Mayaları aynı salamura koyarsak tarifte olduğu gibi tuzu koymalı mıyız? Yoksa yeni bir porsiyona başlayıp oraya 1 bardak salamura eklemek daha mı iyi?

tuz eklemeyin!
Yeni bir porsiyonun 1 / 2'sine başlamak ve eski salamuranın 1 / 2'sini oraya eklemek daha iyidir. bunu dene. Eğer beğendiyseniz, o zaman sadece eski salamurada deneyeceksiniz.

[Irina]

Irina, tavsiye için teşekkürler. Deneyeceğim.