Süzme olmadan lahana turşusu

Irinka, rapor ediyorum, çok lezzetli ve çıtır lahana çıktı

Çok güzel lahana ve iştah açıcı! Yemek pişirdiğiniz ve gösterdiğiniz için teşekkür ederim Galochka.

Dürüst olmak gerekirse, ben de uzun zamandır neredeyse aynı tarifi yapıyorum, ama ... farklı farklılıklar var. Bu tarifle şeker yokken ilgilendim, çünkü lahanamı pişirme yöntemi pratikte aynı.

Evet, aslında (tarif) şekerli biraz farklı. Ama ben böyle pişiriyorum. Ve bence burada kesinlikle işe yaramaz. Sen de seversen çok sevinirim.

Şimdi lahanayı soteleyeceğim ve üzerine

Çok memnun olacağım

Herkese merhaba! Ben de lahana mevsimini açmaya karar verdim ama havuçları unutup doğruca lahananın içine rendeledim. Şimdi başka bir tarife göre mi yapacağımı bilmiyorum, ama bir dahaki sefere bu doğru yol mu yoksa bu değil ama havuçla .. Havuçla kim hemen mayalandı?

Havuçla kim hemen mayalandı?

Bir kereden fazla fermente ettim - endişelenme, her şey bir o kadar lezzetli olacak ... sadece biraz daha tatlı ...

Bir kereden fazla fermente ettim - endişelenme, her şey bir o kadar lezzetli olacak ... sadece biraz daha tatlı ...

Teşekkürler Anya! Sonra gidip bitireceğim, yoksa çoktan başka bir tarif aramaya başladım.

Teşekkürler Anya! Sonra gidip bitireceğim, yoksa çoktan başka bir tarif aramaya başladım.

Annushka kesinlikle haklı! Her şey iyi olacak. Tarifi sonuna kadar okuyun ve hemen daha eğlenceli olacak!
Tarife güvendiğiniz için teşekkür ederiz!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaneden ona güvenmeyeyim? O yıl hala onu mayaladım! Ve burada bildirdi. Daha sonra tarife göre sadece havuç eklendi.
Tarif için teşekkürler! Her şey zaten tavada, mayalanıyor!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Neden bana bu hızlı tarifi vermedin?
iyi, kendi kendine çarpması iyi oldu.
İrlandalı ve tuzlu su için hangi su olmalı? ne Sıcaklık? Iiii, anında havuç ekleyebilmeniz için anladınız mı? sağ? Her şeyi yapmak ve birkaç gün sonra karıştırmak istiyorum.

Tumanchik, Irina, ona neden güvenmeyeyim? O yıl hala onu mayaladım! Ve burada bildirdi. Daha sonra tarife göre sadece havuç eklendi.

Asla bilemezsin ... Denedim ve hepsi bu.

Her şey zaten tavada, mayalanıyor!

ve kasemizi bitiririz! dikkate değer çıktı, gevrek!

! Neden bana bu hızlı tarifi vermedin?

: girl_pardon: üzgünüm canım, bunu düşünmedim bile. Geliştireceğim

İrlandalı ve tuzlu su için hangi su olmalı? ne Sıcaklık?

soğuk veya oda, ancak sıcak değil

Iiii, anında havuç ekleyebilmeniz için anladınız mı?

Her şeyi yapmak ve birkaç gün sonra karıştırmak istiyorum.

Fikrini bekleyeceğim!

Sadece eski salamura lahana turşusu ile harika bir sonuç verildi!

Irisha, eski salamura daha fazla tuz eklemez mi? Sadece lahana ve turşu mu? Doğru şekilde?

Irisha, eski salamura daha fazla tuz eklemez mi? Sadece lahana ve turşu mu? Doğru şekilde?

veya suya eski tuzlu su veya tuz, yani yeni tuzlu su.
sadece eski salamurayı mı istiyorsun? dene. 50/50 daha çok severim. eski + yeni.

[Irina]

Irina, teşekkürler, o zaman 50/50 deneyeceğim.

[Irina]

Irina, teşekkürler, o zaman 50/50 deneyeceğim.

Marina bunu dene ve sonra 50/50.

hayatımızda kendimizi bulmak için her şeyi denemeliyiz

[Irisha]

Irisha, bu yüzden taze salamurada denedim, şimdi eskisinin bu işe girmesine izin vermek istedim. Gelip sana nasıl olduğunu anlatacağım.

Taze salamurada denediğim gibi, şimdi eskisinin bu işe girmesine izin vermek istedim.

Anladım. sadece sen sadece eski günlerde mayalanacaktın ve ben sana ne kadar sevdiğimi söyledim (50/50). bu yüzden sadece eskisini denemenizi ve sonra 50/50 ve sonucu karşılaştırmanızı istiyorum.
Kafanı karıştırdım
şaka:
Wan, ormanda mısın?
-Hayır, ormandayım.
-Ahhh, ben de ormanda olduğunu sanıyordum ..

[Irina]

Irina,

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahananın harika olacağından hiç şüphem yok, benzer bir tarife göre yapıyorum. Orada 2 avuç içinde bir kucuk lahana alıp salamura daldırmanız gerekiyor, ama ben de sadece döktüm ve sonra basınç altında tuzlayın, "serbest yüzen" var.
Zaten yapıldı, tuzlama. Gerçekten de, özellikle elektrikli sebze kesici ile çok bozulmamış ve çok hızlıdır.

özellikle elektrikli bir market kesici ile.

Vaov! harika. ve kocam parçalanıyor ... ama bazen sadece kırılıyor gibi görünse de

[Irina]

Irina"ham su" tarifine göre, yani kaynatılmamış mı? ve yaklaşık olarak kaç tane havuç var? ve dereotu ile kimyon tohumları gerekli mi? (sabırsızlıkla yapmak için, ama ne biri ne de diğeri)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ben şahsen ikinci kaseyi bitiriyorum. Ve en kötüsü de turşuyu kendim içiyorum. Duramam, tut beni yedi! İnanılmaz derecede lezzetli! Balkonda iki kavanoz salamura olduğunu hatırladığım anda - bir ağız dolusu tükürük. Dizüstü bilgisayarıma sığmadığı için çok teşekkür ederim. Ve eğer sabahları pürüzsüz, tek kırışıksız yüzümü, geceleri bir litre tuzlu sudan sonra görürseniz ... Bununla birlikte, aynı zamanda bir güzellik uzmanı olduğunuza da ikna olursunuz! Doğru, gözler de görünmez, ancak bunlar dikkat edilmemesi gereken ayrıntılardır! Evet, lahana değil, turşu için bir kasid olduğu ortaya çıktı. Ama lahana da çok lezzetli. Harika tarif için teşekkürler!

[Irina]

Irina"ham su" tarifine göre, yani kaynatılmamış mı? ve yaklaşık olarak kaç tane havuç var? ve dereotu ile kimyon tohumları gerekli mi? (sabırsızlıkla yapmak için, ama ne biri ne de diğeri)

ham veya filtrelenmiş veya kaynamış su - önemli değil. neye güvendiğiniz - ve aldığınız.
havuçlar? Söylemeyeceğim - ne kadar lahana olduğuna bağlı olarak. ve ne kadar sevdiğine bağlı olarak - fermantasyon buna bağlı değildir. tercihleriniz buna bağlıdır
kimyon ve dereotu isteğe bağlıdır - bu, tadı süslemek içindir

[Tumanchik]

Tumanchik, Ben şahsen ikinci kaseyi bitiriyorum. Ve en kötüsü de turşuyu kendim içiyorum. Duramam, tut beni yedi! İnanılmaz derecede lezzetli! Balkonda iki kavanoz salamura olduğunu hatırladığım anda - bir ağız dolusu tükürük. Dizüstü bilgisayarıma sığmadığı için çok teşekkür ederim. Ve eğer sabahları pürüzsüz, tek kırışıksız yüzümü, geceleri bir litre tuzlu sudan sonra görürseniz ... Bununla birlikte, aynı zamanda bir güzellik uzmanı olduğunuza da ikna olursunuz! Doğru, gözler de görünmez, ancak bunlar dikkat edilmemesi gereken ayrıntılardır! Evet, lahana değil, turşu için bir kasid olduğu ortaya çıktı. Ama lahana da çok lezzetli. Harika tarif için teşekkürler!

Nadia delicesine iyi! Ve mizahla harikasın! Ve altın eller!
Zaman ayırdığınız ve fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Her şeyi sevdiğim için çok mutluyum!

kimyon ve dereotu isteğe bağlıdır - bu, tadı süslemek içindir

TAMAM MI! teşekkür! tuzlamaya devam et

TAMAM MI! teşekkür! tuzlamaya devam et

TAMAM MI! temasta!

İşte lahana ile birlikteyim !!!!!!!!!! yaptı !!! her şey yolunda gitti !!! TEŞEKKÜR!!!!!!!!!!

İşte lahana ile birlikteyim !!!!!!!!!! yaptı !!! her şey yolunda gitti !!! TEŞEKKÜR!!!!!!!!!!

mükemmel bir şekilde! yöntemi beğendin mi ve tadı? hadi söyle bana

mükemmel bir şekilde! yöntemi beğendin mi ve tadı? hadi söyle bana

Ve neden söyle ... lahana, bu lahana !!! TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!! oh, gerçekten "gerginlik olmadan", aslında, her zaman tuzlu lahana-KOCAMAN var ... ve işte ben ... KENDİM ..... !!!!!!!!!! çok basit!!!

TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!

HAKKINDA! Peki bu ana şey!

oh, gerçekten "Stres yok"

ve bu önemlidir! önemli şeyler için güce ihtiyacımız var!

ve işte ben ... KENDİM ..... !!!!!!!!!! çok basit!!!

Aferin! sevdim ve işe yaradı! Umarım birden fazla yemek pişirirsin

Umarım birden fazla yemek pişirirsin

Ve sonra !!!!!!!

Ve sonra !!!!!!!

[Irina]

Irinave tekrar teşekkür ederim! Kız kardeşimi ve arkadaşımı bu lahanaya çoktan bağladım, çok lezzetli ve lekesiz. Ve bugün (gee-gee) oğlum bir kulebyak bulmak için bütün mutfağı aradı ve bu salamura ekmeği ben yokken KhP'de pişirildi ...

Zaten üç gündür böyle bir lahana içtim ve ancak ikincinin sonunda hafif ekşi bir koku kendini gösterdi. Dördüncü için sola. Üşütebilir mi? Çürümez mi?

[Irina]

Irinave tekrar teşekkür ederim! Kız kardeşimi ve arkadaşımı bu lahanaya çoktan bağladım, çok lezzetli ve lekesiz. Ve bugün (gee-gee) oğlum bir kulebyak bulmak için bütün mutfağı aradı ve bu salamura ekmeği ben yokken KhP'de pişirildi ...

çok mutlu! sabah böyle olumlu - gün iyi olacak!
Sonucu paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

aferin! ve dün salamurada kek pişirdim. İşte bir tarif, belki birisi ilgilenir. Onu seviyorum - hazırlaması kolay, salamura hissedilmiyor. Son zamanlarda, daha kullanışlı hale getirmek için bir bardak unu karabuğday unu ile değiştiriyorum.

Ahududu Reçeli Salamura Cupcake (Yağsız) (Tumanchik)

Zaten üç gündür böyle bir lahana içtim ve ancak ikincinin sonunda hafif ekşi bir koku kendini gösterdi. Dördüncü için sola. Üşütebilir mi? Çürümez mi?

Angelina iyidir. Tarifi okudun mu? Orada her şey anlatılıyor. Önemli olan, günde en az bir kez karıştırmaktır. Çömelme hiçbir yere gitmiyor.

Söz verdim ... Rapor ediyorum ... İşleme dün başladım ...

Söz verdim ... Rapor ediyorum ... İşleme dün başladım ...

vay, bu bir kova kullanışlılık! Tebrikler!
zeki, teşekkürler! yeni sezonun kutlu olsun!
lahana çorbasını bekleyeceğiz!

lahana çorbasını bekleyeceğiz!

şaka .. ha?
ama yine de alacağım ve ya borschechka ya da lahana çorbası pişireceğim ...

şaka .. ha?
ama yine de alacağım ve ya borschechka ya da lahana çorbası pişireceğim ...

veya taze ile 50/50 güveç yapın. Babam sosisleri severdi

veya 50/50 güveçte taze

elbette ... hizmete alıyorum ...

elbette ... hizmete alıyorum ...

Elena Bo bana bulamayacağım güzel bir tarif verdi. ve bu şekilde söndürüyorum

Oursson MP5005'te turta için lahana dolgusu veya sadece lahana (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Okudum, ama tabii ki) Tahta bir spatula ile günde bir kez karıştırıyorum. Sadece herkes iki veya üç gün yazıyor, bu yüzden endişelendim. Zaten birkaç kez lahanayı başka şekillerde fermente etmedim, bu yıl kendime bir şans daha vermeye karar verdim)

[Tumanchik]

Tumanchik, Okudum, ama tabii ki) Tahta bir spatula ile günde bir kez karıştırıyorum. Sadece herkes iki veya üç gün yazıyor, bu yüzden endişelendim. Zaten birkaç kez lahanayı başka şekillerde fermente etmedim, bu yıl kendime bir şans daha vermeye karar verdim)

çok iyi! endişelenme ve bekle. bazen 5 gün fermente edin. yanlış bir şey yok. Fermantasyona karşı lahananın nitratı başlangıçta ayarlanır. ama kesinlikle kazanacağız! sonraki ra'da (eğer öyleyse) bu lahananın turşusunu ekleyin

[Tumanchik]

Tumanchik, teşekkürler, sakinleş! Pekala, 5 yani 5, olsun, süreç ne kadar başladıysa, koku zaten oradadır ve salamura ekşi hale geldi, ancak lahana henüz hazır değil. Umarım bir dahaki sefere olur, aksi takdirde açgözlülük mağazalarda turşu satın almayı kemirir ve çok yeriz.

[Tumanchik]

Tumanchik, teşekkürler, sakinleş! Pekala, 5 yani 5, olsun, süreç ne kadar başladıysa, koku zaten oradadır ve salamura ekşi hale geldi, ancak lahana henüz hazır değil. Umarım bir dahaki sefere olur, aksi takdirde açgözlülük mağazalarda turşu satın almayı kemirir ve çok yeriz.

Seni çok anlıyorum
sonucu bekleyeceğiz

Irina, söyle bana, ya tuz kaba değilse? Çalışacak mı?
Ve övgü dolu eleştiriler korosuna katılmaya karar verdim, ama tuz iyi.

Irina, söyle bana, ya tuz kaba değilse? Çalışacak mı?
Ve övgü dolu eleştiriler korosuna katılmaya karar verdim, ama tuz iyi.

Mariana, teorik olarak iyotlu tuz lahanayı yumuşatabilir. Ben asla ince tuzu fermente etmedim. Belki kızlardan biri denemiştir. Ancak cevap vermemek için, tuz herkes için farklı olduğu için bu sizin kararınız olacaktır.

[Irina]

Irina, Ira!
Bugün lahanayı denedik! Süper!!! : gül: işte bu, daha fazla kelime yok. Ama burası harika ve 3 gün yemek yaptım.

[Irina]

Irina, Ira!
Bugün lahanayı denedik! Süper!!! : gül: işte bu, daha fazla kelime yok. Ama burası harika ve 3 gün yemek yaptım.

sorun yok! yeniden yerleşim arifesinde bağışıklığınızı artıracaksınız! 3 gün hala yeterli değil .. ve daha fazla fermente.

Soru!!! 3 litre su ve 2 litre salamura alırsanız ne kadar tuz koymalısınız ??? Zaten 60g (3 litre su için) seyrelttim ...

Soru!!! 3 litre su ve 2 litre salamura alırsanız ne kadar tuz koymalısınız ??? Zaten 60g (3 litre su için) seyrelttim ...

Lena, taze salamura için 3 litre su ve 2 litre eski salamura olduğunu doğru anladım mı? Eğer öyleyse, o zaman her şey doğrudur 60 gram aldı. 3 litre tuz. su + 2 litre eski salamura.

doğru olarak 60 gr aldı. 3 l başına tuz. su + 2 litre eski salamura.