Süzme olmadan lahana turşusu

Tuz olmadan daha sağlıklıdır ve daha az lezzetli değildir.
Böylece herhangi bir sebzeleri fermente edebilirsiniz.

Ve nasıl saklanır? Tuz ayrıca fermente gıdalarda koruyucu olarak da çalışır.

[yırtmaç]

yırtmaç, ayrıca deneme yönteminize de ihtiyacınız var.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, sadece lahanayı nasıl kızdırdığımı biliyordun.
Mayalandırdım, ikinci gün köpürdü, üçüncü gün kabarcıklar kayboldu. Lahana turşusunun kendine özgü kokusu sıfırdır. Salamura deniyorum ve tadı acı. Sonra her litre suya 80 gram koyduğumu anladım. tuz. Ancak beni engelledi. Biraz kederliyim ve kendi tehlikem ve riskimle tüm salamurayı boşalttım, yeni su döktüm ve sonucu beklemeye hazırlandım. Lahanayı kurtardım. Normal fermente oldu ve gevrekliğini kaybetmedi. Şimdi lahana çorbası yapıyorum.

Senin zekânın hakkında hiçbir şüphem yok! Ama seninle dezenfekte edildi! ve dökülmüş nitrat

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, yüksek tuz konsantrasyonundan dolayı acı olduğunu düşünüyorum, fazlalığı vardı.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, yüksek tuz konsantrasyonundan dolayı acı olduğunu düşünüyorum, fazlalığı vardı.

doğal olarak. ama tuz çok dışarı çıktı.

Ve nasıl saklanır? Tuz ayrıca fermente gıdalarda koruyucu olarak da çalışır.

katılmak

[Yulia Antipova]

Bir rapor getirdim

Yulia Antipova, ağlama, kendine yardım et. Ira Tumanchik, lahana için teşekkürler. Lezzetli ve basit. Ama turşuyu döktüm. Yenmeyin! yenme! uzanmış biri dövülmez. Ekşi bir kokusu vardı, tattım - arı. İkinci gün lezzetliydi ve üçüncü gün berbattı.

Ekşi bir kokusu vardı, tattım - arı. İkinci gün lezzetliydi ve üçüncü gün berbattı.

tat ve renk ...

Bir rapor getirdim

Teşekkür ederim seni mutlu ettim

lahana için teşekkürler. Lezzetli ve basit.

İrlandanın sağlığına. Beğenmene sevindim! şimdi korkmayacaksınız!

[Tumanchik]

Merhaba.
Tumanchik, Böyle harika bir tarif için teşekkür etmeye geldim. Lezzetli bir sulu lahana olduğu ortaya çıktı, ancak hızla uçup gitti. Kocam ve ben bir şekilde deneme serisini hızla azalttık.

[Tumanchik]

Merhaba.
Tumanchik, Böyle harika bir tarif için teşekkür etmeye geldim. Lezzetli bir sulu lahana olduğu ortaya çıktı, ancak hızla uçup gitti. Kocam ve ben bir şekilde deneme serisini hızla azalttık.

bu ne kadar güzel!
çok teşekkürler. Sonuçta, yemek yapan birçok kişi var - eminim ama herkes paylaşmak için gelmeyecek. Ve bu çok güzel ... her zaman

Sadece eski salamura lahana turşusu ile harika bir sonuç verildi! Çok hızlı ve kolay. Tuzlu suyun daha tuzlu hale geldiği fark edildi

Ira, "alternatif olarak yetenekli" için, eski salamura tuz ekliyorsun ve ne kadar

Ira, "alternatif olarak yetenekli" için, eski salamura tuz ekliyorsun ve ne kadar

Nadia dalga geçti
zar zor konuştu, oku ...
hayır, eklemiyor. Yeni bir parti hazırlamak için taze hazırlanmış salamura 50/50 ile seyreltiyorum.

Cevap için teşekkürler, yarın sohbet edeceğim

Cevap için teşekkürler, yarın sohbet edeceğim

Şansa inanıyorum! daha hızlı mayalanacağını unutmayın!

Piyasada harika bir lahana gördüm, büyük kar beyazı hamamböcekleri, yarın "SLAVA" çeşidine benziyor kocamdan gelip satın almasını isteyeceğim, zaten lahana turşusu istiyorum. Tariften çok memnunum, geçen kış sadece mayalıyordum. Teşekkür ederim Ira!

Piyasada harika bir lahana gördüm, büyük kar beyazı hamamböcekleri, yarın "SLAVA" çeşidine benziyor kocamdan gelip satın almasını isteyeceğim, zaten lahana turşusu istiyorum.Tariften çok memnunum, geçen kış sadece mayalıyordum. Teşekkür ederim Ira!

Natalia her zaman memnun! Aboneliğinizi iptal ettiğiniz için teşekkür ederiz! Ancak beyaz, kış demek değildir. Geçen kış, ocak ayına kadar yazlık beyaz lahana çeşitleri vardı. Ve yaz lahanası bazen bir numara yapabilir.

Ё859 * \ * 9

Ё859 * \ * 9

Nelya, harika bir başlangıç

Ё859 * \ * 9

Küçük, ilgi çekici

Küçük, ilgi çekici

lahana fazla mı yoksa az mı yenir?
Endişeliyim! Neli, ne işe yaramadı?

Lahana mevsimi başladı ve tarifinizi zevkle hatırladım: evet: eşimden özel teşekkürler, onu çok seviyor. Gerçek, çok ekşi olduğumda yemin ediyor, bu yüzden bir buçuk günlüğüne bizde kalıyoruz. Yani "uçurumun eşiğinde" demek için. En basit tarif için tekrar teşekkürler!

En basit tarif için tekrar teşekkürler!

Zhenya, çok güzel! Paylaştığınız için çok teşekkür ederim!
Merhaba Sochi - Dünyanın en güzel şehri. Sadece bir kez Tuapse'den bir geziye çıkmıştım - arkadaşlar orada yaşıyor - ve aşık oldum.

Irina, nazik sözler için teşekkürler! Tekrar gel, burada çok şey değişti, daha güzel oldu. Üstelik evlerimiz de var. Ve yüzün, görün ve lahana ile çıtır çıtır, ama ev yapımı şarapla .... mmmmm ...: içecekler_süt: ve ben de kilisede kurutulmuş, gerçek, nişastalı değil ... mmm, zihninizi yiyebilirsiniz! daha çok böyle hava. Hoşgeldiniz

Irina, nazik sözler için teşekkürler! Tekrar gel, burada çok şey değişti, daha güzelleşti. Üstelik evlerimiz de var. Ve yüzün, görün ve lahana ile ezin, ama ev yapımı şarapla ... mmmmm ...

oh Zhenechka, çok teşekkür ederim. Tuapse çalışanlarımız her yıl bizi arıyor ama bu henüz mümkün değil. Yani her şey korkutucu.

ve ben de churchkhela'yı kurutdum, gerçek, nişastalı değil ... mmm, aklını yiyebilirsin! daha çok böyle hava. Hoşgeldiniz

çok lezzetli!!! Tarif alabilir misin?
İki güney şehrine bayılıyorum - Yalta ve Sochi. Daha önce Yalta en güzel olarak kabul edildi ve sonra Sochi'yi gördüm ...

Bu arada, Minsk'e döndükten sonra en küçük oğlum kararlıydı! Ancak doktorlar operasyondan sonra son olmayacağını zaten söylediler. Yani Tuapse sakinleri bunu hâlâ hak ettikleri bir şey olarak görüyorlar.

Davetiniz için teşekkür ederim. İnsanlarınız harika! Ve ne peynirler! Büyükbabam olması gerektiği gibi babamın yanında yer alan bir Adıge (veya Adig). Teyzem ve iki kuzenim Krymsk'te yaşıyor.
Demek benim için çok değerlisin!

[Tumanchik]

Kızlar, turşu buzdolabında ne kadar kalabilir?
Tumanchik, Ira, bu tür fermantasyon için teşekkürler! Ben yaptım. Kayınvalide şaşırdı. Yaz öncesi ince yapraklı lahanasından yapılmıştır. 3 gün fermente edildi. Koca hala dedi ki - Teşekkür ederim, salata lezzetli! )))))) Bunun bir salata olmadığını açıklamaya çalıştım ama o aynı fikirde değildi.))))) Peki, tamam. Bu arada gevrek! Hiçbir şey yumuşamadı. Ve turşu, inanılmaz derecede lezzetli bir şey! Tabii ki ekmeğe koyacağım, ama bir şekilde bir sonraki partiye kadar devam ettirmek istiyorum. Bir şişeyi dondum. Ama yenisinin yaklaşık bir hafta beklemesi mümkün mü?

Kızlar, turşu buzdolabında ne kadar kalabilir?

Elbette bir hafta sürecek ama tadı değişecek. Küçük porsiyonlarda dondurmak ve sonra buzunu çözmek daha iyidir.

Yaz öncesi ince yapraklı lahanasından yapılmıştır.

Kesinlikle bir riskti ... Ama her şeyin yolunda gittiğine sevindim!
İyi sağlık, Nastenka! Yemek yapmanın tadını çıkarın!

Kayınvalide şaşırdı.

Ha! Bizimkini bilin! Bunu henüz yapamayız. İşte ekmeği nasıl pişirirsin, ama nasıl şaşırdın !!!!

Küçük porsiyonlarda nasıl dondurulur? ML 200? Hayal gücümün oldukça zayıf olduğu bir şey. Plastik tepsilerde bu kadar çok dökülmeden parasız kalacaksınız ...)) Yoksa kapaklı tek kullanımlık şeffaf olanlarda mümkün mü? Çatlamazlar mı?
Evet, kayınvalidem, sonraki buluşmamızdan sonra sık sık şaşırır ...)) Ama bana baktığında kefirden süzme peynir yapmaya başladı ve bir "ürün" almadı ... Çok memnunum. Bu sadece başlangıç. Ringa balığı ve balıklarını tuza eğiyorum ve tuzlu zehir almıyorum. Ve o ...İyi, görelim bakalım. Etrafta dolaşmak istemiyor ... şey, çoktan kapandı, kusura bakmayın.

[Anastasia]

Küçük porsiyonlarda nasıl dondurulur?

AnastasiaSıradan yoğun dondurma paketlerindeyim. Paketler - kaplara ve sıvıyı dökün, dondurulmuş - Paketleri çıkarıyorum, bağlarım ve "istifler" halinde istifliyorum

[Tumanchik]

Tumanchik, ne tür sözler, teşekkürler, ama churchkhela ile her şey basit, bir ipliğin üzerine bir fındık, üzümlerin suyunu ısıtın, üzerine şeker ve mısır unu ekleyin. Birisi nişasta üzerinde yapıyor, sevmiyorum, bu satış için bir seçenek, marketlerde nişasta satıyorlar. Bu jöle ile yıkayın ve kurulayın. Burada da benzer bir tarifimiz var, bakın, çok hızlı ve lezzetli.

Küçük porsiyonlarda nasıl dondurulur?

Anastasia, normal ağır dondurma paketlerindeyim. Paketler - kaplara ve sıvıyı dökün, dondurulmuş - Paketleri çıkarıyorum, bağlarım ve "yığınlar" halinde istifliyorum

yoğurt, ekşi krema vb. kapaklı plastik kaplarda bile.
Valyusha, bu doğru! Teşekkür!

Bir ipte fındık, üzümlerin suyunu ısıtın, şeker ve mısır unu ekleyin.

Teşekkür. Paketlerden satın alınan meyve suyu gidecek mi? Satışta elma olmadan saf beyaz üzüm suyu gördüm

[V-tina]

V-tina, Tumanchik, teşekkür! Ekşi krema, yoğurt kavanozlarını kurtaracağım. Doğru, artık nadiren ekşi krema alıyoruz, "linin" yapıyorum ...
JenealisPeki, piyasadaki nişasta churchkhela mı? Acilen mısır unu almalıyız. Zaten hepsi forumsky tarifine baktım. Mısır nişastası gördüm ve aldım. Ama imkansız olduğu ortaya çıktı. Bu arada, üzerine jöle bile demedim. Böylece bulutlu ve sıvı kaldı. O farklı mı Patates gibi değil mi?

V-tina, Tumanchik, teşekkürler! Ekşi krema, yoğurt kavanozlarını kurtaracağım. Doğru, artık nadiren ekşi krema alıyoruz, "linin" yapıyorum ..

peki, daha fazla kova mayonez suyu. krem peynir kavanozları. Anlamıyorum, Plyushkin rezerviniz var mı?
Ayrı bir rafım var. Kocanın her zaman şaşkın baktığı - BEN ATILACAĞIM! ve bir çeşit kavanoz ya da şişe gibiyim, bu yüzden bir tepsi var ...

Ayrı bir rafım var. Kocanın her zaman şaşkın baktığı - Ben DÜŞECEĞİM! ve bir çeşit kavanoz ya da şişe gibiyim, bu yüzden bir tepsi var ...

Ve bütün bir dolabım var

Ir, benim de öyle bir hevesim var - kutuları ve kavanozları toplamak. ))))) ve her türlü şişe mantarı, şeker kutuları, yanmış ampuller ... Ama periyodik olarak hepsini büyük bir çantaya koyup çöpe götürüyorum.)) Yeterli yerim yok .. .

Ve bütün bir dolabım var

Valyusha, eğer evimde yaşasaydım, o zaman belki bir raf da olurdu

Ir, benim de öyle bir hevesim var - kutuları ve kavanozları toplamak.

kız kardeş!!!!!!!!!

Ama zaman zaman hepsini büyük bir çantaya koyup çöp yığınına taşıyorum.

bu yüzden kocam yapar. özellikle bir futbol maçından önce. Onunla daha sonra konuşmayacağım ve o sakince görünüyor

[İrlandalı]

İrlandalıher neyse her zaman yeterli alan yok
oh söyleme

[Tumanchik]

Tumanchik, mümkün ve satın alınanlardan, ancak taze olandan daha iyidir. Bir blender ve elek ile bir meyve sıkacağı bile gerekli değildir. Ve nişasta hakkında, ondan gelen kauçuk. Satın aldığınız ürüne en az bir kez kendinizinkini yaptığınızda geri dönmeyin. Üstelik çok çabuk yapılıyor.

mümkün ve satın alınanlardan, ancak taze olmaktan daha iyidir.

Zhenechka, nereden alabilirim .. Satın alırsan çok pahalıdır.

nişasta hakkında, ondan kauçuk.

bu yüzden ondan hoşlanmıyorum. lastiklik nedeniyle. ve görünüşe göre gerçek olanı denemedim. ama çocuklar çatladı. Bu arada, Tuapse'den de iletildi.

[Jenealis]

bir futbol maçından önce. Onunla daha sonra konuşmayacağım ve o sakince görünüyor

Mucit, ancak ...
Jenealis, peki, her şeyi yapmak istiyorum, yapmak istiyorum!

Mucit, ancak ...

satın alınandan mümkündür, ancak taze olandan daha iyidir.
Zhenechka, nereden alabilirim .. Satın alırsan çok pahalıdır.

İrlandalı, her şey çok basit, bir süpermarkette veya piyasada en ucuz olanı satın al, zaten şarap için satılanı, ama yap! Bize yardımcı olacak bir elek şimdi Atlıkarınca 50 re, mıknatıs için 80 üzüm için çok iyi kalitede. Bunun 2-3 kilogramına ihtiyacımız var

Pahalı olmayan bir şeyle karşılaşırsanız, o zaman kesinlikle satın alacağım!

Ё859 * \ * 9

ve o ne ? dürüst olmak gerekirse o ben değilim
Yine bir lahana yemeye gittim, sanırım son sayfalara bakmama izin verin ve burada
Şaşıracak bir şey olmamasına rağmen, dizüstü bilgisayar sürekli mutfakta benimle yaşıyor ve genellikle masanın üzerinde duruyor ve eğer masa meşgulse, o zaman bir sandalyede
Richkin pençesiyle neredeyse hiç vurmadı, ama kedilerim lahanaya kolayca bakabiliyordu, son yazısından bugün bu şubeyi yeniden açmış gibi görünse de, bu sezon ikinci kez Irishkin'in lahanasını koymak için daha fazla zaman geldi. Aksine, lahana zaten aşılanmış, şimdi onu salamuradan ve bir kavanoza süzeceğim.

Kızlar, beyinlerinizi turşuyu donduracak şeyle karıştırın. Son zamanlarda tetrapaki'yi süt, krema ve ekşi kremadan atmadım. İçlerinde çok sayıda ev yapımı süt dondurdum. Şimdi anladım, salamurayı içlerine ve dondurucuya dökeceğim. Çok uygun, kışın sadece ambalajı kesip atacağım.

dürüst olmak gerekirse o ben değilim

Nelly, iyi oldu havalı çıktı
ve eğer bu bir kedi mesajı ise, o zaman da ilginçtir .. Ne demek istedi?

Son zamanlarda tetrapaki'yi süt, krema ve ekşi kremadan atmadım. İçlerinde çok sayıda ev yapımı süt dondurdum. Şimdi anladım, salamurayı içlerine ve dondurucuya dökeceğim. Çok uygun, kışın sadece ambalajı kesip atacağım.

kesinlikle! Ben de yapıyorum.

o ne demek istedi?

nasıl, Ira, tarife olan hayranlığını dile getirdi ve tekrar etmeye gitti !!!!

nasıl, Ira, tarife olan hayranlığını dile getirdi ve tekrar etmeye gitti !!!!

lahana kesen bir kediyi görmek harika
teşekkürler Tanyusha!

[nila]

nilaDürüst olmak gerekirse, tetrapackler için teşekkür ederim, ne kadar savurganım. Ve benim aklıma gelmedi ...))))

[Fantik]

Fantik, sağlık için kullanın. Buradaki hepimiz birbirimizden yararlı bir şeyler öğreniyoruz.
Yerden tasarruf etmek için, yapıştırılmış köşeleri hala yırtıp düzeltebilirim. Ve sonra paket düzleşir. Doğru, bu durumda, dökme uygun değildir, birisinin elinizde tutması veya denge için uygun bir kaba yerleştirmesi gerekir.
Tumanchik,
Iruska, sadece düşündüm ve bir uzaylı mesajının ortaya çıkmasının başka bir versiyonuna sahibim
Geçen gün Olivier yapacaktım ve kocam benim için haşlanmış yumurta ve patatesleri soyup masanın kenarına bir tabak koydu. Orada bir şey yapıyordum ve o tabağı hareket ettirdim. Masanın yanında bir sandalye var ve her zamanki gibi dizüstü bilgisayar duruyordu. Yani bu plaka claudia üzerinde ve düştü
Korkmuştum ve daha ziyade kocam görene kadar (beni mutfakta tuttuğum için beni her zaman azarlar) tozu topladım ve her şeyi emmeye başladım. Oto ve çok fazla aaa bukoff dürtebilir. Ama o zamanlar Temko'nuzu açmadığımdan eminim, lahanayı çok seven biri tarafından kesinlikle açıldı. Ama kesinlikle kedilerin denemesine izin vermedi ve Richik biraz yedi. Teşekkür bile ettim

Iruska, sadece düşündüm ve bir uzaylı mesajının ortaya çıkmasının başka bir versiyonuna sahibim

çok fazla versiyon var!
ama kuyruklu canavardan gelen bu mesajı daha çok seviyorum!
lahana ile ilgili ipucu için teşekkürler!

[Nelya]

Bu kesinlikle lahanayı gerçekten seven biri tarafından keşfedildi. Ama kesinlikle kedilerin denemesine izin vermedi ve Richik biraz yedi.

Nelya, ama boşuna denemeye izin vermediler ...


Ve işte bulduğum bir tane daha ...

Yerden tasarruf etmek için, yapıştırılmış köşeleri hala yırtıp düzeltebilirim. Ve sonra paket düzleşir.

Teşekkür!