Buharlaşmasız domates salçası

[Herkes için lezzetli kışlama!]

Buharlaşmasız domates salçası

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
domates suyu
tuz
sirke veya limon suyu

Pişirme metodu

• Domates suyu çeşitli şekillerde yapılabilir. İlk. Domatesleri keseriz, bir karıştırıcıda öğütürüz, bir elek ile ovalarız. İkinci. Domates suyu için özel bir ağızlık veya vidalı meyve sıkacağı kullanıyoruz. Üçüncü. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Ayağa kalkalım. Kabuğu çıkarın. İkiye bölün, "popo" yu kesin ve bir kaşık veya el ile tohumları çıkarın. Blender. İlk olarak meyve suyu yaptım. Domateslerim çok olgun değildi. Suyu hafifçe tuzlayın.

  Kumaşı alıyoruz. Eski bir yastık kılıfım var. İki kat halinde bir kumaş ortaya çıkıyor. Suyu oraya dökün.

  Kenarları yükseltmek. Soğuk bir yerde bir gün boyunca bağlanır ve asılırız. Sıvıyı toplamak için kaseyi yere koyuyoruz. Bir gün sonra, size bardağın hala bozuk olduğu anlaşılırsa, fazla sıvıyı sıkabilirsiniz. Daha uzun bırakmayın. Kitle kaybolmaya başlayabilir.

  Torbayı çıkarıyoruz, çözüyoruz ve sadece posayı görüyoruz. Makarnanın biraz tuza ihtiyacı var. Biraz limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Kaba aktarın ve dondurun veya kavanoza aktarın ve sterilize edin. Yarım litrelik kutular yarım saat içinde.

  
• Herkes için lezzetli kışlama!

Not

Bu yöntemi YouTube kanallarından birinde gördüm. Kadın üçüncü şekilde meyve suyu yaptı. Diğer ikisini zaten kendim düşündüm.
Yaklaşık 2,5-2,8 litre meyve suyum vardı. Yaklaşık 350 mililitre macun çıktı. Yazar, daha fazla tuz ekleyebileceğinizi ve basitçe buzdolabında saklayabileceğinizi söylüyor. Macunu sterilize ettim. Nasıl davrandığını göreceğim. Tavsiye edemem ama çok ilginç bir yol. Macun kalındır. Tuz ekleyip asit katarak ya da katmayarak makarnanın tadını kendiniz yaparsınız. Asitliği artırmadım.

Angela, harika bir tarif, aynı şekilde bir macun yapıyorum, sadece bir şey eklemiyorum, silikon kalıplara koyup dondurucuda saklıyorum.

Bir gün içinde, size bardağın hala bozuk olduğu anlaşılırsa, fazla sıvıyı sıkabilirsiniz. Daha uzun bırakmayın. Kitle kaybolmaya başlayabilir.

Bir şekilde çok pratik bir tavsiyeye aşırı maruz kaldım ve macunun tadı acı olmaya başladı

Çok havalı! Sadece kendi domatesi olanların buna ihtiyacı var .. denemek benim kaderim değil

Kendi beş kopekimi koyabilir miyim? YouTube'da da casusluk yaptım. Domatesleri öğütün (kıyma makinesindeyim), biraz tuz ekleyin, kaynatın, küçük bir ateşte üstüne ince bir elek koyun. Sıvı toplanmaya başlayacak, yavaş yavaş dışarı çıkacak ve kalın bir domates salçası alacak. Sıvı sarhoş. Gerçekten beğendim. Bu yıl tüm domatesler çok işleniyor. Angela, içeri girdiğim için üzgünüm

Melek, NadA! Önümüzdeki yıl için zabalambasyu. Bu domatesin içinde çok az çirkin var, bir tur atmak için bile aldım. Ve daha önce, kendi suyunu bile yaptı

[Angela]

Angela, ilginç bir yol, ama sıcak değilse ve biraz domates. Macun bir gün ılık bırakılırsa, ekşi bir renk alır ve bir midges bulutu oluşur.
Nasıl yaptığımı yazacağım, belki birileri de deneyimlerimden faydalanabilir.

Bu yıl 100 litre meyve suyunu mantarla karıştırdım ve koyunu domates havyarına karıştırıp kuruyarak kapattım (dondurulmuş).
Ve fırında günde 5 kova domates yaptım. Kabaca derin bir fırın tepsisine doğranmış. Yarım saat fırına koydum. Sonra buharda pişirilmiş domatesleri suyu ayırmak için bir süzgecin içine koydu ve bir sonraki porsiyonu fırına koydu. Suyu ayırın, kaynatın ve camsı yağı üç fırın tepsisinden yağları, sarımsakları ve baharatları ekleyerek buharlaştırın. Her şey çok lezzetli çıktı ve uzun sürmedi.

Kızlar, uğradığınız ve en iyi uygulamalarınızı paylaştığınız için teşekkür ederiz. Hem bu yöntemin hem de sizinki insanlara faydalı olacağını düşünüyorum)