Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

[Doxy]

Doxy
Hayır Vera, böyle yürü! Yarın getirecek
Kıvırcık macun için yatay kurutmayı da düşünüyordum. Fiyatın gerçekten insancıl olmadığı yer burası, 3500 ruble
Ve genel olarak, site gerçekten bulaşıcı, mutfağım yakında cihazlardan patlayacak. Tüm ekleri olan bir Kenwood çok yer kaplar, ancak böyle bir asistan uğruna dayanabilirsiniz

[Doxy]

Doxy
Hayır Vera, böyle yürü! ...
Ancak genel olarak site gerçekten bulaşıcı, mutfağım yakında cihazlardan patlayacak ...

Lena, kendine iyi bak para kendin!))))

Doxy
Veeeraaa ..., süper bir icadınız var ...

evet, en çok beğendim - çok uygun!

İyi insanlar, daktilodaki yağ kokusunu nasıl giderebileceğinizi söyleyin. BİR PORTAKAL İLE YIKAMAK YARDIMCI OLMADI, ANCAK KOKU GÜÇLÜ DEĞİLDİR!

Bayılırım, birçok kez bir parça hamur yuvarlayın! Gresi çıkarmanın tek yolu budur. Elbette işlemden sonra hamuru atın!

Bayılırım, birçok kez bir parça hamur yuvarlayın! Gres haline getirmenin tek yolu budur. Elbette işlemden sonra hamuru atın!

Teşekkür!
Bir parça hamur bağışlamalısın)

Ve özel ürünleri olmayan. Hamur yoğurmak için hamur yoğurmak yerine, mutfak veya Kenwood vb. gibi hamur yoğurmak için makine, HP veya elle mi?

Kombine bıçaklarla yoğurma, yuvarlanmak için mükemmel, yoğun bir hamur çıkıyor, köfte ve erişte için geçerli! Bu nasıl görünüyor yeşil hamur.

[Ne_lipa]

Ne_lipaYönetici'den köfte, köfte ve erişte için muhallebi hamuru ekmek yapımcısında çok iyidir. Onu çok seviyorum, sadece buğday ununun bir kısmını her zaman tam tahılla değiştiriyorum.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Ellerimizle ve HP olarak karıştırıyoruz! Dahası, HP'deki herhangi bir erişte hamuru iyi çalışır, asıl mesele yoğurduktan sonra biraz uzanmasına izin vermektir!

[Doxy]

Doxy
Vera, erişte Buna uzun zamandır bakıyordum. Ispanağın tadı nasıl? Ben onun en büyük hayranı değilim.
Bu arada, belki birisi işe yarayabilir. Dün Donato ile Roma tarafından yayınlanan bir video izledim. Bu yüzden hamuru bezelye unu ile renklendirdi (400 gr sıradan un için 100 gr bezelye unu aldı).

[Vetiver]

VetiverBezelye unu ile denedim, yeşil bezelyeden aldım ama o rengi çıkmadı, ıspanakla daha iyi, pratikte hissettirmiyor, en azından tahminlerimi anlamadılar, çünkü her şey ... farklı soslar !!!

[İşaret]

İşaret, teşekkürler, şüphelerimi giderdi. Şimdi kesinlikle yemek yapacağım.

Yararlı bilgiler için hepinize teşekkür ederim, yoksa bir erişte kesici sipariş edeceğimi düşünüyorum, ancak henüz hamur karıştırıcısı yok, beni mutlu ettiler !!!

Ispanağın tadı nasıl?

Bence ıspanak hissediliyor, ancak soslu veya bunun gibi ev yapımı makarna yemiyoruz - sadece et suyunda! Bu nedenle, çok renkli erişteleri bir "set" içinde pişiriyorum - ıspanak + domates + zerdeçal.

Ve özel ürünleri olmayan. Hamuru hamur yoğurmak yerine mutfak veya Kenwood gibi hamurları yoğurmak için makine, HP veya elle mi?

HP'de yoğurma, ancak ondan sonra ellerimle karıştırmak zorunda kaldım. Şimdi bir Kenwood KM 336 biçerdöver kullanıyorum, gezegensel karıştırma ve büyük, metal bir kase olduğu ilkesine göre seçtim. Ondan sonra ellerinizle karıştırmanıza gerek yok.

UPD üzgünüm, sorunuzu yanlış anladım, HP'ye bir alternatife ihtiyacınız olduğunu düşündüm.

[Feechka_amator]

Feechka_amator, HP'de sürekli yoğurma, farklı yoğunluk - sıkı ve çok değil! Her şey muhtemelen HP'nin yeteneklerine ve gücüne bağlıdır!

[Feechka_amator]

Feechka_amator, HP'de sürekli yoğurma, farklı yoğunluk - sıkı ve çok değil! Her şey muhtemelen HP'nin yeteneklerine ve gücüne bağlıdır!

Yukarıdaki mesajımı tekrar gözden geçirdim - HP ile biçerdöverin soruyu çok iyi anlamadığını karşılaştırdım) ve elbette HP'de yoğurmayı ellerimden daha çok sevdim. Belki de hala en uygun hamur tarifini bulamadım kendim için, böylece daha sonra karıştırmak zorunda kalmadım.

Ayrıca 11 yıldır sadece ekmekçi hamur yoğuruyor. HEPSİ İÇİN !

Kızlar, uzun erişte için nereden kurutucu aldığınızı söyleyin. Bunları hırdavatçılardan satın almak gerçekten mümkün mü yoksa internetten sipariş etmek zorunda mısınız?

🔗

Furshet mağazasındaki kızlar (Kiev) - makarnalık unu için bir promosyon (psh.tv. Çeşitleri)

🔗
25 gr'lık iki paket için masanın altında :))

Kızlar, 117 sayfada ustalaşmayacağım Lütfen bana pişirmeden önce ne kadar hazır kesilmiş ürünün kurutulması gerektiğini söyleyin?

Bitmiş kesilmiş ürünler pişirmeden önce ne kadar süre kurumalıdır?

Macun yemek pişirmek için değil, saklamak için kurutulur. Düz erişte istiyorsanız - yoğurun, yuvarlayın, kesin ve pişirin. Pişirmeden önce kurutmanıza gerek yok!

Çok teşekkür ederim, yine de "ıspanak hamurunuz" konusuyla sizi rahatsız edeceğim

Irina, orada her şey çok basit - ilk seferinde işe yarayacak, Klyanus!

UNHARD undan ev yapımı makarna yapmanın anlamı nedir? Sonuçta, her yerde makarnanın sert çeşitlerden yapılması gerektiği söylendi. Ve pratik olarak ülkede üretilmiyorsa, nereden alınır?
Neden alışveriş yapanlardan daha iyiler? Sadece kendi yaptığı şeyle mi?

[prensip]

Siz fırıncılar ile barış!

eski şaka

Bir Gürcü Moskova'ya gelir, taksiye biner ve şöyle der:
- Bana `` İlke '' dükkanında.
Sürücü:
- Böyle bir mağaza yok. Belki GUM'a veya TSUM'a gitmelisiniz?
Gürcüce:
- Hayır, Givi bana bunu Moskova'da, prensip, herşey!!!!

AMA veya biraz pahalı - kilo başına 70 ruble aldım
veya toptan - 25 kg torba

[Igorechek]

Igorechek, Yaptın ve yedin mi? Ev yapımı erişte, mağazadan satın alınan eriştelerden çok daha lezzetli !!!

UNHARD undan ev yapımı makarna yapmanın anlamı nedir? Sonuçta, her yerde makarnanın sert çeşitlerden yapılması gerektiği söylendi. Ve pratik olarak ülkede üretilmiyorsa, nereden alınır?
Neden alışveriş yapanlardan daha iyiler? Sadece kendi yaptığı şeyle mi?

Tadı daha güzel. Mesela mürekkep balığı mürekkebiyle siyah makarna yapıyorum. Seviyoruz ve bir mağazada 500 g'lık bir makarna paketi yaklaşık 300 rubleye mal oluyor. Ev yapımı olanlar çok daha ucuzdur. Aynı İtalyan ama sert çeşitlerin eklenmesiyle yumuşak buğdaydan İtalyan unu yapmam şartıyla bile.
İtalya'da ev yapımı makarna (kıvırcık değil) da 3'e 1 oranında yumuşak + sert ve yumurtadan yapılır.
Sert ve sudan yapılmış fabrika.

UNHARD undan ev yapımı makarna yapmanın anlamı nedir? Sonuçta, her yerde makarnanın sert çeşitlerden yapılması gerektiği söylendi.

Ve sana kim söyledi, o kadar kategorik ki, makarnanın böyle undan yapılması gerektiğini? "Her yerde söylediler" gerçeği, bunun doğru olduğu veya daha az seçici olalım, TÜMÜ doğru olduğu anlamına gelmez.
İtalya da dahil olmak üzere farklı unlardan farklı makarna türleri yapılır. Farklı makarna türlerindeki sert ve katı olmayan unların oranı da farklı olabilir. Ve bazıları genellikle yumuşak çeşitlerden yapılır, başka hiçbir şey yapılmaz. Ve biz evde makarna ve erişte yapanların tam anlamıyla İtalyan makarnası yapmamıza gerek yok. Bu yemek birçok ulusun mutfağında yer alıyor ve bu özel buğdayın orada yetişmesi hiç gerekli değil.
Adalet adına, İtalyanların ilk çeviriyi yapmaya başladığı gerçeğini de hatırlamalıyız (diğer şeylerin yanı sıra İtalyanca'dan bir çevirmen olan ve uzun yıllar İtalya'da yaşayan E.Kostyukovich'in kitabında anlatılmıştır). Cenova bölgesinde makarnalar ithal edilmiş undan, çünkü kendi buğdaylarına sahip oldukları için kıttı ve öyle ... öyle. Ve tahmin et gemilerin buğdayı nereden taşıdığını üç kez? Doğru, o zamanın en iyisi Kazan yakınlarındaki Volga bölgesinden büyüdü ve makarna mükemmel çıktı.
Böylece...en az 10 gr protein içeren yerli unumuzu alın, mutlu olacaksınız! Mutfak, çünkü ev yapımı makarna ve erişte satın alınandan çok daha lezzetli çıkıyor.
Bunu evde yapmak için birçok neden var.
Bunlardan biri, endüstriyel üretimde, İtalyanca'da bile (ve orada insanlar da çalışıyor ve faydalarından yararlanıyorlar), yumurta yerine melanj, yumurta tozu kullanılıyor (aksi takdirde yumurta ezmesi bozulacak ve yalan söylemez ” "). Ve un ... farklı olabilir. Her zamanki İtalyan süpermarketlerine yapılan olağan yolculuk, kendi "Rolton" larına sahip olduklarını gösteriyor. Tabii ki, çoğunlukla makarnaları oldukça iyi görünüyor.
Diğer bir sebep de fiyattır. "Seçkin" çeşitlerden lezzetli makarnalar yemek için, bunları bir uçak fiyatına süpermarkete götürmeniz gerekmez, sadece mutfağa gidip ... stratejik olarak kendi köyünüzde toplanan kuru porçini mantarı tedarikinizi elde edin. ve bir metro yolculuğu fiyatına linguini fettuccine ile koca bir dağı yuvarlayın.
Ve genel olarak, hiç kimsenin taze hazırlanmış gıdanın depoda ve altı ay boyunca mağaza rafında bulunandan çok daha lezzetli olduğunu inkar etmesi pek olası değildir.
Bunun gibi bir şey. Erişte bıçağı evde başladığından ve İtalya'ya gittiğimden beri, makarnaya bile tatsız görünüyorum.

mürekkep balığı mürekkebi ile siyah makarna

Katerina, ne kadar ilginç, Rusya'da satılıyor mu?

[Kokoshka]

Kokoshka, Moskova'da olacak, Dorogomilovsky pazarına uğrayacak. Orada Bryanskaya Caddesi'nden girerseniz, sıranın başında bir yerde, solda, pencerede birçok farklı İtalyan makarnasının sergilendiği bir çadır var. İçeri girin ve mürekkep balığı mürekkebi isteyin. Kavanozlarda 200 gram var (yarım ömür için yeterli) ve küçük torbalarda var, her biri 1 gramlık 300 un için yeterli. İkinci seçeneği kullanıyorum, bana daha ekonomik geliyor.

Irochka bahşiş için teşekkürler! Ve bu mürekkebin yanı sıra, orada başka ne ilginç şeyler satın alabilirsiniz?
Ve metro nedir?

[Kokoshka]

Kokoshka, Kievskaya. Oraya sorun, uzak değil, Bryanskaya boyunca yürümek benim için daha uygun. Dorogomilovsky her şeye sahiptir. En ucuz pazar değil, ancak yerleri biliyorsanız, aklınıza gelen her şeyi bulabilirsiniz. Ve tabii ki, pazarın kendisinde, kapalı kısımda - orada her şey çok güzel, ancak fiyatlar en yüksek. Ama çadırların etrafında dolaşırsanız, orada bulabilirsiniz ... Evet, herhangi bir şey ve bazen çok pahalı değil. Orada, yolda Dorogomilovskaya Caddesi ile bir kesişme var, bir ara sokakta da pek çok ilginç şey barındıran iyi bir "Hint Baharatı" dükkanı var. Yapamıyorsanız 3 blok kokuyor Her çeşit un, egzotik baharatlar ve çeşniler var, sadece Hintliler değil. Yılda birkaç kez, malzemeleri her yerde satılmayan farklı mutfaklardan yemeklerden ne pişirmek istediğinizi göz önünde bulundurarak oraya gitmenizde fayda var.

Gelecekte kurutmak, daha fazla saklamak ve pişirmek için sert çeşitlerden un aldıklarını (yumuşak çeşitlerden un ile karıştırabilirsiniz), hemen pişirmek ve yemek için sadece yumuşak çeşitlerden un alabileceğinizi okudum. Protein içeriğini izlemek önemlidir. 10.3 ve 12.0 vardır

[Aygül]

Bir kere böyle gittim ... içki tartışma, meyve de maro ile övüneceğim:


Aygül ve sıradan undan (temelde "Sokolnicheskaya" alıyorum) her şey mükemmel bir şekilde kurutulur ve saklanır. En az birkaç hafta kutunun içinde kalır ve tadını kaybetmez. Sadece daha uzun süre denemedim, yeniyor

Katerina, ne kadar ilginç, Rusya'da satılıyor mu?

Dorogomilovsky pazarı görülmeye değer. Ama çevrimiçi mağazalardan satın alıyorum. Örneğin, lezzetli bir mağazada.

[Ikra]

Bir kere böyle gittim ... içki tartışma, meyve de maro ile övüneceğim:

Ikra , Harika görünüyor! Eminim tadı en iyisidir.

[Ipatiya]

Ipatiya, teşekkür! Gerçekten çok lezzetliydi

Siz fırıncılar ile barış!

Paskalyadan sonra hala çok renkli bir gıda boyamız var \ kızım sakız boyadı \
ilginç bir şekilde, onu un haline getirebilirsiniz - soğuk makarna ortaya çıkacak - 6 renk var
veya pişirme sırasında dökülürler ve renkler karışır

[Ikra]

Ikra, teşekkür!!! Ben de haftasonu ne yapacağımı düşünüyordum

[gölge]

gölgeÖyleyse bir şekilde deneyeceğim, yine de havalı çıkacak

[Igorechek]

Igorechek, Yaptın ve yedin mi? Ev yapımı erişte, mağazadan satın alınan eriştelerden çok daha lezzetli !!!

Yani gerçek şu ki evde birkaç kez erişte yapıyorlardı. Etkilemedi. Tadı, kendi kendine hipnozdan çok etkilenir ve kendi kendime yaptığım şey, her zaman daha lezzetli görünecektir. Ben şahsen en iyi ev yapımı erişteyi tatmadım. Doğru, katkı maddesi olmadan yaptılar. Katkı maddelerinin daha ilginç bir tat vermesi muhtemeldir.
Tamam, karımı tariflerinize göre katkı maddeleri ile makarna yapmaya ikna edeceğim. Göreceğiz. Belki onları pişirmenin tavsiye edilebilirliği hakkındaki fikrimi gerçekten yeniden gözden geçireceğim.
Benim fikrim, bir kişi kalıcı bir işte çalışırsa, o zaman evde makarna pişirmeye vakti olmayacağı yönündedir. Zaman içinde çok kasvetli ve çabuk yenen. Belki tatiller veya sürpriz konuklar için.
Bunu ekmek yapma deneyiminden biliyorum. Bir ekmek yapıcıda lütfen her gün pişirin, ancak şimdi kendi kendine yoğurma ve fırında pişirme çalışan bir kişi için değil, sıkıcı ve yeterli zaman yok. Ancak tatiller veya etkinlikler için - lütfen el yapımı.
Makarna ve yararlılıkları ile ilgili bazı makaleleri tekrar okudum - sonuçta, sert çeşitlerden pişirmeniz gerekiyor, gündüz ateşte böyle bir un bulamamamız başka bir mesele, bu yüzden bunu elimizdekinden yapıyoruz, değil çünkü daha iyi.

[İşaret]

İşaretGeçen yıl burada sık sık aşçılık ustalık sınıflarına gittim, Dorogomilovsky pazarında bir ders (seminer gibi) vardı. Öğretmenler bize bu gizli nesneyi mürekkep balığı mürekkebi ve diğer İtalyan sevinçleriyle geçirdiler.Etrafta dolaşırsanız, orada otantik bir pancetta (çiğ tütsülenmiş etimiz gibi) ve İtalya'daki fiyatı ile karşılaştırılabilir bir parayla bulabilirsiniz. Yani, satış yerini (göz alıcı Rublyovka'nın öncüsü olan Kutuzovsky'ye yakınlık) göz önünde bulundurarak, olabildiğince pahalı değil. Yani oraya bir gözle iyice yürümek zorundasın. Herhangi bir pazar gibi, Dorogomilovsky sizi hem en yüksek hem de oldukça hoş fiyatlarla şaşırtabilir.
Aynı makarnayı pişirmek için pancetta'ya ihtiyacımız var - örneğin porçini mantarlı pici'ye ek olarak harika gidiyor. Birkaç dilim çiğ tütsülenmiş domuz pastırması almak sorun değil, tadı hemen hemen aynı.
Bu arada, pici hakkında: ana sınıfta onları mozzarella peynir altı suyu kullanarak, yumurtasız ve sıradan undan sert çeşitler eklemeden, ancak safranlı votka ile aşıladık. Sonra bunları evde tekrarladım, bütün aile onları elle yuvarladı:




Igorechekerişte kesiciniz var mı? Ekmek yapımcınız varsa, o zaman kolayca hamur yoğurmanıza yardımcı olur (şu anda bunu yapmamın tek yolu budur) ve erişte kesici, erişteleri birkaç dakika içinde mükemmel şekilde keser. Genellikle işten sonra erişte yaparım ve geç gelirim, bazen sabah on birde. Bir kova pamuğa 10 dakika boyunca un ve likit atarsınız ve işinize devam edersiniz. Buzdolabında 30 dakika yoğurduktan sonra (akşam yemeğinde, bir aile yetiştirirken), postaları ve forumları görüntüledikten sonra, yarım saatten fazla olmayın (kısım büyükse) - erişte yuvarlayın ve kesin. Kuruması için dağılmış veya asılmış - yatağa gidin. Sabah her şey her zamanki gibi kurumuştu.
Eriştelerin lezzetli olması için çok fazla kaynatılmasına gerek yoktur. Taze erişte için 3-4 dakika yeterlidir, ev yapımı kurutulmuş erişte bir veya iki dakika daha pişirilir. Aldente'nin kendine has bir cazibesi var!
Hepsi bu ... Porçini mantarı ile ilgisi var Geçen yılın yazına kadar hayatta kalanlardan sadece birkaçı kaldı.

kokoshka, Kievskaya. Oraya sorun, uzak değil, Bryanskaya boyunca yürümek benim için daha uygun. Dorogomilovsky her şeye sahiptir. En ucuz pazar değil, ancak yerleri biliyorsanız, aklınıza gelen her şeyi bulabilirsiniz. Ve tabii ki, pazarın kendisinde, kapalı kısımda - orada her şey çok güzel, ancak fiyatlar en yüksek. Ama çadırların etrafında dolaşırsanız, orada bulabilirsiniz ... Evet, herhangi bir şey ve bazen çok pahalı değil. Orada, yolda Dorogomilovskaya Caddesi ile bir kesişme var, bir ara sokakta da pek çok ilginç şey barındıran iyi bir "Hint Baharatı" dükkanı var.Yapamıyorsanız 3 blok kokuyor Her çeşit un, egzotik baharatlar ve çeşniler var, sadece Hintliler değil. Yılda birkaç kez, malzemeleri her yerde satılmayan farklı mutfaklardan yemeklerden ne pişirmek istediğinizi göz önünde bulundurarak oraya gitmenizde fayda var.

Fotoğraf muhteşem!

Ira süper! Nasıl gideceğimi buldum. Ökseotu bana baharat dükkanından bahsetti, ben oradaydım. Ve ben çok rahatım
Moskova'ya Kutuzovsky'ye geliyorum.
Hiç pancet veya mürekkep duymadım.
Görecek başka ne var?

Siz fırıncılar ile barış!

Igorechek--

erişte - bükülme anlamında - evde yapıyorum
İşten eve geldiğimde, buzdolabından \ bıçakla karıştırılmış 30 saniyede bir boşluk çıkarıyorum \ ve su kaynarken tüm aile için erişte kesiyorum, tabii önceden kurutabilirsin, ama biz var daha taze bir şey, tek şey oğlumun eriştelerin altına işten hazır sos getirmesidir. duyumsamak bunu kendisi yapar
ve daha önce undan bahsetmiştim - diyelim ki METRO'da neredeyse her zaman oradadır ve Auchan'da da çoğu zaman fiyat uygun değildir

ve m hakkında Daha fazla bilgi edinin: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0uku daha önce bahsetmiştim - diyelim ki METRO'da neredeyse her zaman oradadır ve Auchan'da da çoğu zaman fiyat uygun değildir

Hayır, Murmansk bölgelerimizde böyle bir un bulamazsınız. Çocukların hurma yağı ile patlamış mısır yememesi için bir patlamış mısır makinesi aldım, bu yüzden katkı maddesi olmadan tahıl satın almak çok büyük bir sorun! Mikrodalgalar için neyi sadece hurma yağı ve Tanrı bilir. Veya 22 kg'lık torbalarda gönderilir. Ya da güney bölgelerindeki arkadaşlarla pazarlık yapın ... Bütün sorun.

igorechek, erişte kesiciniz var mı? Ekmek yapımcınız varsa, o zaman kolayca hamur yoğurmanıza yardımcı olur (şu anda bunu yapmamın tek yolu budur) ve erişte kesici, erişteleri birkaç dakika içinde mükemmel şekilde keser. Genellikle işten sonra erişte yaparım ve geç gelirim, bazen sabah on birde. Bir kova pamuğa 10 dakika boyunca un ve likit atarsınız ve işinize devam edersiniz. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

Ayrıca bir ekmek makinesi ve nasıl yoğurulacağı da var. Erişteleri elle kesiyoruz. Her nasılsa, birkaç yıl önce "başladım" ve hala makarnanın maksatlı pişirilmesi için "çan ve ıslık" satın almak istiyordum, ancak ilk deneyim etkilenmedi ve yemek pişirmek için "soğuduk". Şimdi Temko'yu okuyorum ve kendime bir soru soruyorum - belki ikinci bir koşu için? Belki sıkılır ... belki hoşuna gider ...

Siz fırıncılar ile barış!

igorechek-- - böylece çocuklar hurma yağı ile patlamış mısır yemesinler

işte mesele bu
bu ve ekmek yapımcılarında - çok pişirici - erişte kesiciler ve diğer pribluda
ve yumuşak buğdaydan erişte yapmış olsanız bile, bunun daha iyi olduğuna dair bir miktar kesinlik vardır, bu anlamda farklı kimyasallar olmadan
Tabii ki, mağazada bize satılan un hakkında da çok az şey bildiğimizi iddia edebilirsiniz, belki de safsızlıklarla da olabilir, belki de öyledir, ancak sadece makarnada değil: D, fabrika aynı undan erişte yapar. ve ayrıca katkı maddelerini de ekliyorlar
şimdi sitedeki jambon üreticilerinde bir patlama var, peki, neden herhangi bir mağazada toplu olarak uğraşıyorsunuz \ yine Moskova'yla ilgiliyim \ ne isterseniz seçin, yine itiraz edebilirsiniz - et aynı değil - AMA biz yapacağız riski en aza indirgemek

py sy

profilinizde yaşadığınız yere kaydolurdunuz - iletişim kurmak daha kolay

Ayrıca bir ekmek makinesi ve nasıl yoğurulacağı da var. Erişteleri elle kesiyoruz. Her nasılsa, birkaç yıl önce "başladım" ve hala makarnanın maksatlı pişirilmesi için "çan ve ıslık" satın almak istiyordum, ancak ilk deneyim etkilenmedi ve yemek pişirmek için "soğuduk". Şimdi Temko'yu okuyorum ve kendime bir soru soruyorum - belki ikinci bir koşu için? Belki sıkılır ... belki hoşuna gider ...

Makarna, erişte kesmenin yanı sıra aynı köfte, mantas, köfte, mantı vb. Hamurları da açabiliyor. Hatta puf böreği yaptıklarını okudum. Erişte kesicinin birçok olasılığı vardır.

Bu yüzden, ürünün "orijinal kaynağına" ne kadar yakınsa, iğrenç bir şekilde katkı maddesi alma şansı o kadar az olur. Bir süre bir fırında çalıştım, pamuklu ürünler, şekerlemeler hazırlama sürecini gördüm. Mağazada satın alma arzusu ortadan kalktı, kendimiz yapıyoruz. Muhtemelen bir makarna fabrikasında staj yapmalıyım, ev yemeklerine olan ilginin uyanacağını düşünüyorum ...
Ve uzun zamandır mağazada jambon, sosis vb. Satın almıyoruz, bazen zaman yetersizliğinden dolayı ...