Böylece oldu, Reginka'm geldi, işte o benim güzelliğim:
Böyle bir bebek, ama çok güzel. Burada Moskova'da bir hamur karıştırma aparatı satın aldım.
Onunla ilk iletişim deneyimi:
Hamuru yoğurdum - 400 gr un için yeşil ve 500 gr için beyaz. Prensip olarak, Regina 500g ile başa çıktı, ancak güçlükle, muhtemelen bir parti için 450 g'dan fazla alınmamalı, ancak 400g daha iyidir.
5-7 dakika yoğurmanız gerekiyor. 500 gr un döktüğümde ve hatta hamur dik olduğunda, elim yoruldu ve yeşil olan 400 gr daha yumuşaktı - genel olarak bir patlama ile karıştı. Elbette motorun yoğrulması daha iyi olur, ancak genel olarak oldukça normaldir. Önce tutamağı üst yuvaya soktum, sonra döndürmek zorlaştığında alt yuvaya yeniden yerleştirdim. Hamur iyi çıktı, ancak buzdolabında bir günden fazla kaldı, birkaç saatimi hiçbir şekilde ayıramadım. Ve işte alt satır:
Son fotoğrafta, orta boy makarna, karşılaştırma için birkaç büyük yeşil tane koydum.
Prensipte her şey iyidir, ancak:
makaronları sıkma sürecinde, tutamak çaba sarf ederek sertleşir, bu nedenle bu makineyi hangi masaya vidalayacağınızı düşünmeniz gerekir. Ve başka bir nüans: masa yuvarlak köşeli olmamalı, dik açılı olmalıdır. Kelepçe yuvası bir tarafta ve tutacak yuvası diğer tarafta olduğu için makine tam olarak açılı olarak takılır.
