Brat Sam
Köfte

Muhtemelen herkes köfte sever. Son çare olarak, 100 kişiden 99'u ... ve biri denemedi.
Ancak, maalesef, yerli sanayi bize fiyatı ne olursa olsun çok şüpheli kalitede ürünler sunuyor.
Böylece, evde ve ileride kullanılmak üzere köfte üretimi sorunu ortaya çıktı. Bunu yapmak için bir erişte kesici satın aldım (hamurun yuvarlanmasını basitleştirmek için - köfte hazırlarken en çok zaman alan işlem)
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Erişte kesici ile yerleştirme
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Montaj ünitesi
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Mekanizmaların eksenlerini hizalamak için bir kitap ve birkaç dergi koydum
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Ve son olarak, hamuru açma işlemi
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Videoyu işle
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

İyi...
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri

Herkese afiyet olsun!

Not: Köfte tarifi vermiyorum, herkesin kendi gelenekleri var ama ilgilenirse paylaşacağım ...
matroskin_kot
Sorunu çözmek için hamur yuvarlama makinesini uzun zamandır evin içinde sürüklüyorum. Ve eski bir kıyma makinesinin nasıl takılacağı - Tüm adaptörü sipariş etmek istedim, ancak iç çekmekten öteye gitmedi ve bir mutfak sipariş ettim. biçerdöver. Yarın kocama insanların ne tür sert insanlar olabileceğini göstereceğim. Aferin
Siyah saçlı kız
Brat Sam Derin şoktayım !!! Kelimenin tam anlamıyla ALTIN ​​ELlere sahip adama olan hayranlığımı ifade edemem !!! Karını sonsuza kadar kıskanıyorum
Alxndr
Brat Sam bu ünite ile elde edilebilecek maksimum hamur kalınlığı nedir? Sır değilse nereden aldın?
Caprice
Alıntı: Brat Sam

İnternette manuel olarak nasıl kullanıldığına dair birçok video var, bakın)
Çok bilgilendirici bir cevap. Ve soruları cevaplamaktan mutluluk duyacağınızı söylediler.
Caprice
Bu hamur yuvarlama şeyiyle onların orada nasıl kolay ve hızlı bir şekilde orada olduklarını videoda görmek benim için kolay değil. Bu benim için daha hızlı ve daha iyi çalışmayacak. Ve rulo hamurumu unla yıkasam bile, her şey ona yapışıyor zaten ...
Alxndr
Alıntı: Caprice

Bu hamur yuvarlama şeyiyle onların orada nasıl kolay ve hızlı bir şekilde orada olduklarını videoda görmek benim için kolay değil. Bu benim için daha hızlı ve daha iyi çalışmayacak. Ve rulo hamurumu unla yıkasam bile, her şey ona yapışıyor zaten ...
Ben de videoyu yeterince izledim ve satın almak için ateş ettim, ama ortaya çıkıyor, burada da tuzaklar var? Başka?
Julifera
Alıntı: Alxndr

Ben de videoyu yeterince izledim ve satın almak için ateş ettim, ama ortaya çıkıyor, burada da tuzaklar var? Başka?

Üzerine un serpmezseniz, yapışır ve videodaki gibi, hamurunun çok yağlı olması dışında işe yaramaz, en azından bana öyle göründü, ama çok yağlı olmasına ihtiyacımız yok.

Yapışkan olmamak için, hamuru sürekli olarak un serpmeniz gerekir ve bu ek zaman alır.

Kalınlığı o kadar kolay ve hızlı bir şekilde değiştiremiyorum, eğilmem ve gerçekten bir bölme hareket edip etmediğimi görmem gerekiyor.
Derhal 2 pozisyon arasında hareket etmek tavsiye edilmez ve gerçekten de zayıf bir şekilde yuvarlanır.
Ve bu nedenle, bir hamur şeridi için en az 5 kalınlık pozisyonundan geçmeniz gerekir.

Her katmandan sonra regülatörü tekrar maksimum kalınlığa getirmeniz gerekir, bu da körü körüne yapılamaz.

Göründüğü kadar hızlı değil ve bazen zaten düşündüğünüz kadar sinir bozucu - köfte üzerindeyse, o zaman bir oklava ile başa çıkmak, özellikle çok ağırsa, o zaman neredeyse kendi kendine yuvarlanır.

Bu konudaki gibi motorlu bu cihaz veya Kenwood eki gibi - yani her iki el de serbest, geriye kalan tek şey hamuru korumak ve kalınlıkları değiştirmek - bu zaten bir kişi için göze çarpan bir boşaltma.
Alxndr
Alıntı: julifera

Üzerine un serpmezseniz, yapışır ve videodaki gibi, hamurunun çok yağlı olması dışında işe yaramaz, en azından bana öyle göründü, ama çok yağlı olmasına ihtiyacımız yok.

Söylesene, bu "makinede" sıradan ekmek hamurunu açabilir misin?
Julifera
Alıntı: Alxndr

Söylesene, bu "makinede" sıradan ekmek hamurunu açabilir misin?

"Sıradan ekmek hamuru" ile ne kastedilmektedir?
Ekmek hamuru - çok farklı olabilir

Zaten tatlı bir maya pufu için hamurum var.
İlgi uğruna, yağla yağlamadan önce onu yuvarlamayı deneyeceğim.
Alxndr
Diyelim ki normal beyaz ekmek için buğday (ekmek makinesi tarifinden).
matroskin_kot
Ve hamurun üzerine mısır unu serpiştirmemek için adapte oldum. Çok daha hızlı yuvarlanıyor. Ve hamurda bir kaşık dolusu bitkisel yağ.
Caprice
Alıntı: Caprice

Ve rulo hamurumu unla yıkasam bile, her şey ona yapışıyor zaten ...
Köfte / köfte veya erişte için hamur açmak için - yağlı hamur çok iyi değil ... Ve bu şeye avuç dolusu un serpiyorum, hala yapışıyor ... Asma kata attım ...
Julifera
Alıntı: Alxndr

Normal beyaz ekmek için buğday diyelim (ekmek makinesi tarifinden).

Maya, çok kalın olmasa bile harika bir şekilde yuvarlanıyor!

Merdanenin sessizce kenarda durduğu maya hamurunun üzerinde olduğunu bile söyleyebilirim, çünkü oklava ile çok ince bir şekilde açmak neredeyse imkansızdır - anında geri toplanır.
Alxndr - ve hangi ürün için ince ekmek hamuru istiyorsunuz?
lesik_l
Alıntı: Caprice

Köfte / köfte veya erişte için hamur açmak için - yağlı hamur çok iyi değil ... Ve bu şeye avuç dolusu un serpiyorum, hala yapışıyor ... Asma kata attım ...

Bunlar unla ilgili problemlerdir - az glüten veya çok yumuşak buğday. Un iyi ise hamur elastiktir ve yapışkan değildir.
Alxndr
Alıntı: julifera

Alxndr - ve hangi ürün için ince ekmek hamuru istiyorsunuz?

Evet, aslında ince olmak istemedim, bu nedenle yukarıda ve "Ne maksimum kalınlık haddelenebilir "?
Sakson kurabiyenizin prensibine göre, sadece ekmek ve fırında "çok renkli" ekmek yapmak istedim. Sence ne işe yarayacak?
Julifera
Alıntı: Alxndr

Evet, aslında ince olmak istemedim, bu nedenle yukarıda ve "Ne maksimum kalınlık haddelenebilir "?
Sakson kurabiyenizin prensibine göre, sadece ekmek ve fırında "çok renkli" ekmek yapmak istedim. Sence ne işe yarayacak?

Diğer makineler için maksimumların ne olduğunu bilmiyorum, benimki silindirler arasında 3 mm.
Çıkıştaki maya 0,5-0,7 cm çıkıyor, ancak denerseniz yanlarından alıp 1-1,2 cm elde edebilirsiniz.

Bence harika olacak!

Tüm katmanları bir hamur açma makinesinde puf çubukları yaptım - ve güçlük yok, süper
Alxndr
Alıntı: julifera

Diğer makineler için maksimumların ne olduğunu bilmiyorum, benimki silindirler arasında 3 mm var.
Çıkıştaki maya 0,5-0,7 cm çıkıyor, ancak denerseniz yanlarından alıp 1-1,2 cm elde edebilirsiniz.
Yani yürümeli. Şimdi bu birimi bir yerden satın almak istiyorum. 🔗
Çingene
Ve köftelerim yapışmıyor; Son olarak, neredeyse hiç un serpiyorum ya da sadece parçayı ilk kez en geniş deliğe ittiğimde serpiyorum.
Pakat

Brat Sam, aferin kardeşim, piyasaya sürülecek markalı motorlar yoksa iyi bir çıkış yolu.
İşte böyle bir motor ...
Yutan
Söyle bana, dondurucuda ev yapımı kruvasan puf böreği var. Ortaya çıkarmak bir kabus. Asma katta ne kadar zamandır toz biriktiren hamuru yuvarlama işlevine sahip erişte kesiciyi zaten düşünmüştüm. Yaklaşık 1 mm kalınlığında ince tabakalar halinde açılabilir mi? Spor salonuna gitmişim gibi, oklava ile yarısını açtım. Ama diğer yarısını dondurucuya koydum.
Kimse onu bir haddeleme makinesinde sunmaya çalıştı mı?
Caprice
Alıntı: lesik_l

Bunlar unla ilgili problemlerdir - az glüten veya çok yumuşak buğday. Un iyi ise hamur elastiktir ve yapışkan değildir.
Normal, iyi, kaliteli un. Hamurun elastik olduğu ortaya çıkıyor, ellerinizle iyi bir şekilde yuvarlanıyor, ancak bir erişte kesiciyle - her şey ortaya çıkacak ve oradan çıkmayacak. Zaten hepsini çözdüm ve bulaşık makinesinde yıkadım, böylece tüm hamur kalıntıları buradan çıkarılabilir ...
matroskin_kot
Hamur nasıl ortaya çıkıyor? Ve yığınlarda hiç hareket etmek istemiyor mu? İlk başta çok kalın bir yumru açtığımda ve unlu olmayan hamur yumuşak olduğunda başıma geliyor. Mısır unu - yardımcı olur, bir şekilde süreç daha hızlı ilerler ve hamuru "bir" taneye sürmek için daha az zaman gerekir. Caprice- Stüdyodaki sürecin fotoğrafı. İlk başta ben de serpmek istedim, şimdi alıştım, ama bulaşık makinesinden daha da kötüleşmeyecek mi? Ortaya çıkacak, sen gayretli bir hostessin.
Caprice
matroskin_kot, bu yüzden kendi resmimi böyle rezil bir şekilde çekmek istemiyorum! Hamuru bol un ve erişte kesicinin kendisiyle serptim.
Ve erişte kesici - paslanmaz çelikten yapılmıştır, bulaşık makinesinde hiçbir şey kalmamıştır. Çıkardı, tozunu aldı ve asma kata attı.
Bu arada, mısır unu erişte / köfte tadı nasıl etkiliyor?
matroskin_kot
Ve ben onun (un) sadece eklemek için. Ve bir şekilde fark edilmeden geçer. Pilav da yapabilirsiniz, ama bende pilav yok. Ve mısırın bir yere konması gerekiyordu, bu yüzden işe yaradı. Bunu sevdim. Ve hamur tatlısı makinesi hamuru doldurmayı bıraktı. Çalışması daha kolay. Dün kocamla birlikte 4,5 kg köfteleri 40 dakikada birbirine yapıştırdık, sabah hamurunu yapıp içini doldurduk ve akşam yonttuk. Ancak hamuru Kenwood'un üzerine yuvarladım ve onunla yoğurdum. Şimdi dondurucudalar.
Alxndr
Alıntı: matroskin_kot

ve bulaşık makinesi onu daha da kötüleştirmeyecek mi?
Üreticinin bulaşık makinesinden bahsetmiyorum, yıkamayı değil, yalnızca silmeyi tavsiye ettiğini okudum. Caprice, sen, talimatlarda böyle bir şey yok mu? Bunun neyle bağlantılı olduğuna dair hiçbir fikrim yok, ama muhtemelen bir nedeni var.
Caprice
Alxndrne olacak. Yine de, bu çöplükle yeterince anlam yok. Ve sadece silerseniz, hamur orada kalır. Bizim iklimimizde, bu testte neyin başlayacağını kim bilebilir ... Ama bir şekilde evde hamamböceği istemiyorsunuz ...
Julifera
Alıntı: Alxndr

Üreticinin bulaşık makinesinden bahsetmiyorum, yıkamayı değil, yalnızca silmeyi tavsiye ettiğini okudum. Caprice, sen, talimatlarda böyle bir şey yok mu? Bunun neyle bağlantılı olduğuna dair hiçbir fikrim yok, ama muhtemelen bir nedeni var.

Bunun nedeni, bazı üreticilerin paslanmaz çelik yerine pasa sahip olması, bazılarının onu yıkamış ve sonra pişman olmasıdır.
Ben sadece sert bir fırçayla fırçalarım, orada hamur kalmaz.

Olabilir Caprice bu başka bir "şans", silikon kalıplarda olduğu gibi
Brat Sam
Oh, konu nasıl büyüdü!
Herkese cevap vermeye çalışacağım

Haddeleme kalınlığına göre - 6'dan 1'e kadar bölümlerim var (bu, mm cinsinden kalınlığa benzer), önce 5'e sonra 3'e kadar açıyorum. çay, 2. hamurun gerekli kalınlığıdır ... Bir geçişte, makine gerekli kalınlığa açılmıyor, yapamayacağı için değil - gözleme buruşuyor.

Hamurum ahududuya hiç yapışmıyor ama yine de tabakayı köftelere yapışmaması için bol miktarda serpiyorum. Ancak bir koşul da var: hamur yoğurulduktan sonra en az bir veya iki saat yatmalıdır ve büyük bir kalınlıkta bir makineden geçirilmesi tavsiye edilir - bu ona esneklik verecektir.

Hem basit hem de puf böreği yapmayı denemedim ama teknoloji aynı olmalı.

Araba yıkamayla ilgili olarak - kesinlikle HAYIR! Talimatlarda olduğu gibi, sadece kuru bir yıkama veya nemli bir bezle söylenir. Pardon, arabanızın motorunu bulaşık makinesine mi koydunuz? Burada da - süreç oldukça temiz. Un ve hamur kalıntılarını bir bez ve fırça ile temizliyorum, her şey iki dakika sürüyor!

Geri bildiriminiz ve katılımınız için hepinize teşekkür ederiz!
Caprice
Alıntı: Brat Sam

Üzgünüm, arabanızın motorunu bulaşık makinesine koymadınız
Sen de karşılaştırdın. Erişte kesicime hiçbir şey olmadı. İçinde hiçbir şey paslanmadı.Temizlendi. Mağazadan çıkar çıkmaz parlak olan. Kasıtlı olarak çok tembel değildim, izlemek için antesolden çıkardım.
Brat Sam
Kendim bir bulaşık makinem var - bu yüzden yazıyorum: yıkama işlemi sırasında oldukça agresif deterjanlar yüksek sıcaklıklarda kullanılıyor, diğer şeylerin yanı sıra dişliler arasındaki gresi yıkayabiliyor ve yapılmayan iç parçaların aşınmasına neden olabilirler. paslanmaz çelik.
Tekrar ediyorum, bana hiçbir şey yapışmıyor, maksimum kenarların etrafındaki, çıkarması kolay hamur parçaları.
Mil temizse, çizilmemişse ve hamur yeterince kalınsa, un olmasa bile hiçbir şey ona yapışmaz.
matroskin_kot
Bu bağlamda, şanslıydım - ya da - tam olarak değil - bu benim için Çürümüş bir şekilde yapıştırılmış, yoğrulmuş her şey, yani bu Kedi için - peki bana ... bir parçayı daha kalın yuvarlamak gerekli - BÖYLE bir çarpışma ve başarısızlık ... Koca sökmek zorunda kaldı - eksantrikler, dişliler ... asıl şey yerine koymak ... ama nasıl bir hamur makinesinde - hee-hee ... Toyota'daki gibi, işaretler koyun, keçeli kalemle çizin. Bu nedenle, tüm bu mekanizmaları siliyorum, yıkamaya cesaret edemiyorum, (hatırladım-Dur, yoksa annem ateş edecek !!! Bir fırçayla anne de tabancanın üzerinde yürüdü ...), peki ve hamurun içindeyken çıngıraklar kuru, o zaman - tamirciye ..
Panteracat
Brat Sam% 100 haklı... Bulaşık makinesinde yıkamak şöyle dursun, hiçbir hamur açma makinesi suya batırılamaz. Makine paslanmaz çelikten yapılmış olsa bile, görünüşe göre kendine ait bir tür sırrı var. Herhangi bir talimat diyor ki: nemli bir bezle silin, suya batırmayın. Nozulda - Kenwood'dan yuvarlanan hamur da hiçbir durumda su ile yazılmaz. Bazı arkadaşlarım makineyi ilk kez kullanmadan önce su altında yıkadıktan sonra aynı problemle karşılaştı. Görünüşe göre bunu her zaman mutfak gereçlerini ilk kullanımdan önce yapıyoruz. Ve yıkandıktan sonra hamur merdanelerden geçmek istemez ve makineyi tıkar. Tüm videolarda bile, rulo ile çalıştıktan sonra bir fırça ile nasıl temizlendiğini gösteriyorlar.
Caprice
İlk kullanımdan hemen önce yıkamadım. İçindeki her şey hamurla tıkandıktan sonra yıkadım. Demonte ve yıkanmıştır.
Ve herkesin bana hep birlikte saldırmasına gerek yok! Kendi yıkamak zorunda değilsin ama yıkadıktan sonra benimkine hiçbir şey olmadı, her şey dönüyor ve yeni gibi parlıyor. Ve hamamböceği gibi her türlü "misafir" i beslemek için ve hatta iklimimizde bile un veya hamur bırakmak istemiyorum.
Ve bir sonraki yıkamadan sonra bu pislik benimle kaplanırsa - incir onunla. Bu hayattaki en büyük sorunum bu olsun.
Panteracat
Caprice, bize gücenme. Sizi hiç gücendirmek istemedik.
Pekala, doğru, makine seninle arkadaş olmak istemeyecek, bu yüzden bırak gitsin, yeni bir sahip arıyor. Ve bir sonraki yuvarlanma mutfakta büyük bir yardımcı olacak. Elbette, çünkü bu daktiloda mutluluk yok.
matroskin_kot
CapriceKendimi sana atmaya kim cüret edebilir? bu değil ... hayalini kurdun ...: PT: girl_haha: that ,. Bana öyle geliyor ki, bu yanlış birim, PEKİ OLMADI, yani un tamam ve su_OK, ama - ANA - EV SAHİBİ - ve bazı hamurlar işe yaramadı mı? .. Ama kuşumuz hepsi bu aynı -... ihmal etmeyin ...
Yutan
Kim ne diyor ve ben kruvasanlarımdan bahsediyorum ... Arabamı asma kattan aldım. Hamuru en büyük bölmede çevirin. Kötü bükülüyor. Hamur yumuşaktır. Ondan sonra bir oklava ile açtı. Makineden sonra oklava ile yuvarlanmak çok daha kolaydır. Bir puf böreği makinesi bence iyi değil.
Caprice
Alıntı: matroskin_kot

BUNU OLMUYOR - ve un-TAMAM ve su_OK, ve- ANA- EV SAHİBİ-
Olur. Görünüşe göre ellerim tükenmemiş eşek ... diğer yerler büyüyor. Evet ve Gd onunla birlikte. Boş zamanımda bir iplik olarak (pratikte sahip olmadığım) tekrar deneyeceğim.
Brat Sam
İlk seferinde olağandışı bir şey olmadığı için her şeye alışmak ve deneyim kazanmak gerekir. Şimdi küçüğüm yürümeyi çok net bir şekilde öğreniyor: düştü, kalktı, denemeye devam etti. Muhtemelen kimse direksiyonda sürmeye başlamadı, ama yemek pişirmede neden farklı olsun? Ahududularıma da alıştım, hamurun hazırlanması hakkında - kompozisyon, bileşenlerin etkisi ve yoğurma ve yaşlanma sırasında meydana gelen süreçler hakkında birkaç makale okudum. Sonuç, lezzetli bir üründür.
Caprice
Alıntı: Brat Sam

Muhtemelen kimse direksiyonda sürmeye başlamadı, ama yemek pişirmede neden farklı olsun?
Ama hayır! Sadece burada - tam tersi! İşte sürüşü öğretmenin tamamen farklı bir yöntemi: sizi hemen direksiyonun arkasına koyarlar.
cadebo
Lütfen söyle bana, böyle harika bir yuvarlanan hamur makinesini nereden satın alabilirsin? Moskova'dayım.
hjpf
Ben satın aldım. Geniş bir seçim var. Cihazdan çok memnunum !!!
ang-kay
Merhaba! Ukrayna'da nereden hamur açma makinesi alabileceğinizi kim bilebilir? Şimdiden teşekkür ederim!
ang-kay
Alıntı: Kalmykova

Dontsk'ta Central Department Store, 200 UAH'da manuel olanları gördüm.
Teşekkür! Belki de gördüğü Lugansk veya Kharkov'da biri?
Panteracat
ang-kay
Lugansk'ta bir "Metro" var ve tüm "Metro" da satılık hamur silindirleri var "Titania imperia"... Bu makineler hamurla mükemmel bir şekilde başa çıkmaktadır. Rusya'da şu anda bu haddeleme için bir indirim var, ancak belki Ukrayna'da da artık indirim var.
ang-kay
Alıntı: panteracat

ang-kay
Lugansk'ta bir "Metro" var ve tüm "Metro" da satılık hamur silindirleri var "Titania imperia".
Geçen hafta stokta yok.
samila_07
Metro'dan bu şekilde satın aldım - yerden çok uzağa gelip pencerelerde gıpta ile bakılan hamur rulosunu bulamadığım için en yakın çalışanı yakaladım ve bilgisayarıma bakmamı istedim - depoda bile mi değil mi? Çalışan (lar) en azından yararlı bir şey yapmaktan mutluydu ve kendisi de onlardan bir istek bırakmayı teklif ederek geri arayacağına söz verdi. 3 gün bile geçmedi - aradılar ve hamur açma makinelerinin 12 parça olarak Cumartesi günü geleceğini söylediler. Cumartesi günü bu 17 km'yi aşamadım ve Pazartesi günü "Metro" akıntısının eşiğini neşeli bir beklentiyle aştım ... - VE KİMSEYİ GÖRMEDİM !!! En yakın çalışanı buldum ve sordum - gerçekten 2 gün içinde mi parçalandı? ama ciddiyetle beni bir arabaya götürdü, önümdeki konteyneri açtı ve güzel bir kutu uzattı !!!! ... o zaman arabamdan uzaklaşmaktan korktum - kutuma saldırmak isteyenlerin stoğu, diyorlar ki, biz de uzun zamandır şehir genelinde arıyoruz. deneyin ve bu mağazaların olduğu bu şemaya göre satın alın. 1600 ruble için TİTANYUM satın aldı.
Alexeyda
Alıntı: julifera

Maya, çok kalın olmasa bile harika bir şekilde yuvarlanıyor!

Merdanenin sessizce kenarda durduğu maya hamurunun üzerinde olduğunu bile söyleyebilirim, çünkü oklava ile çok ince bir şekilde açmak neredeyse imkansızdır - anında geri toplanır.

Merhaba.
Mayalı hamur için tetra tabakasına ihtiyacım var.
Dumpling Machine gibi bir makine benim için çalışacak mı?
Hamuru hangi hızda açarsınız?
Hamuru tereyağı ile yağlamak gerekli midir?
Talimatlarda neden makinenin tereyağı (yağlı) hamur kıvırmak için tasarlanmadığı yazıyor?
Üreticiler arasında bir fark var mı?

Köfte yapmak için makine
Hamur açma makinesi: ev yapımı köfte elektrifikasyonu ve özellikleri
(Fotoğrafa bakılırsa, bu bir Bohmann BH 7778 RAVIOLI Noodle Cutter modelidir)

Julifera
Alıntı: alexeyda

Merhaba.
Mayalı hamur için tetra tabakasına ihtiyacım var.
Dumpling Machine gibi bir makine benim için çalışacak mı?
Hamuru hangi hızda açarsınız?
Hamuru tereyağı ile yağlamak gerekli midir?
Talimatlarda neden makinenin tereyağı (yağlı) hamur kıvırmak için tasarlanmadığı yazıyor?
Üreticiler arasında bir fark var mı?

Sıradan basit bir Fakelman hamur açma makinem var, hız yok, manuel.
Kalınlık en büyüğüydü.
Yağla yağlamadım, aksine - yapışmaması için biraz un serptim. Makineyi undan bir fırça ile temizlemek, yağdan temizlemekten çok daha kolaydır.
"Tereyağı (yağlı) hamur yuvarlamak için tasarlanmamıştır" gelince - neden öyle diyor bilmiyorum, belki puf anlamına geliyor - katı yağ var. Yutan nefesinin iyi çıkmadığını yazdı.

Sadece biraz sıkı bir mayalı hamur açarsanız bile yırtılır, belli bir yumuşak kıvama ve un içinde yeterli miktarda glütene ihtiyacınız olduğunu söyleyebilirim.

İmalatçıları bilmiyorum, en ilkel modele sahibim.

Bağlantı ve resim benim için açılmadı, sağlayıcım şu anda sorun yaşıyor, sitelerin% 70'i açılmıyor (

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi