Spagetti (Regina Marcato Makarna Yapıcı)

Spagetti (Regina Marcato Makarna Yapıcı)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Un, birinci sınıf	250 g
1. sınıf un	100 gram
Ayçiçek yağı	1 1/2 yemek kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Ev yapımı yumurta çok büyük değil	4 şey

Pişirme metodu

• Bu tarifle Regina Marcato manuel makarna makinesini nasıl çalıştığımızı göstermek istiyorum.
• Hamuru yoğurmak:
• 1. Hamur yoğurma şaftını makarna makinesine takın.
• 
• 2. Makineye yiyecek koyarız. Evde yumurtam var ama C0 veya C1 yok. arada bir şey. Önce yumurtayı + tereyağı + tuzu + unu koyuyorum. Kolu üst / ilk deliğe yerleştirin. Kapağı kapatıyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. Kol sıkılaşmaya başlar başlamaz alt delikte yeniden düzenleriz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Ortalama 7-10 dakika sürer. Hamur yoğrulduğu anda duvarların arkasında tamamen kalmaya ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmaya başlar. Hamuru 30 dakika bir torbaya koyuyoruz.
• 
• 2. Makinenin içeriğini değiştirin. Şaftı çıkarıyoruz ve spagetti yapma işlemi için yapıyı kuruyoruz.
• 
• 3. Hamuru hazırlayın. Küçük parçalara bölün ve unla yuvarlayın.
• 
• 4. Makarna / spagetti pişirmek:
• 
• bakiyeler (üretim maliyetleri):
• 
• 5. Suyu, tuzu kaynatın ve kaynatın. Çabuk kaynamazlar, yaklaşık 12 dakika Pişirdikten sonra hemen et suyuna aktardım (soğan ve havuç ile tavuk göğsü).
• 
• Herkese afiyet olsun ve iyi bir ruh hali !!!
• Not: Üretim süreci o kadar karmaşık ve zor değil. Önemli olan iyi bir ruh hali ve keskin bir bıçağa sahip olmak! Aynı zamanda, zikzaklı bir bıçak olan Khlebny bıçağını almaya adapte oldum. Hızlı ve doğru keser. Yoğurma işleminden pişirmeye kadar geçen süre yaklaşık 1 saat 30 dakikaydı. Bu işlem, hamurun yaşlandırılmasını (30 dakika) ve sosu yapmayı içerir !!!!
• Yine de, tüm unu bir kerede dökmek için acele etmeyin, çünkü yumurtaların ağırlığı farklı olabilir ve makarnada gerçekten sevmediğim su eklemeniz gerekecek. Bu nedenle, yoğurma sürecinde hamuru, yoğunluğunu izleyin. Hamur, neredeyse köfte gibi dik olmalıdır.

En fazla iki dakika taze makarna pişirmeye çalışın. Farkı hemen hissedin.

[Alenka @]

Alenka @makarnanın pişme süresi unun özelliklerine ve yumurta sayısına bağlıdır! Örneğin makarna, kibrit başı büyüklüğünde ve Al Dente 13 dakika pişiriliyor.

Vaov! Ne güzellik ve böyle bir makine nerede verilir ??? :-) :-) :-) Tarif için artı işaretimi ve ayrıntılı bir açıklama taşıyorum, tarifi yazarın yer imlerine götürdüm :-) :-)

[Alenka @]

Alenka @, Rada-dms, lettohka ttt, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!
Alenka @, ne yazık ki, iki dakika pişirildikten sonra, bu makarna, ince olmadığı ve bu nedenle pişirilmesi daha uzun sürdüğü için ıslak olacaktır! Ve aslında, pişirme süresi sadece macunun kalınlığına değil, aynı zamanda bileşimine de bağlıdır!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, işte bu makineyle ilgili bir Temka https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

Teşekkür ederim !!! Bu mucizeyi görmek için bir saat kaçacağım !!! :-) :-) :-)

[Marish]

Marish, ne sarı olanlar .. tavuklar gibi))) yer imlerindeyken götürdü!. teşekkür

Hamuru kurabiye için npsadka ile keserseniz bir kıyma makinesi ile?

[Alycha]

Alychafaiz Sor! Eğer denerseniz, bize söyleyeceğinizden emin olun!

Denersem kesinlikle paylaşacağım

Ürünlerin bu makinede kalın duvarlı olduğu doğru mu? Amazon'da çiğnemenin uzun sürdüğünü yazıyorlar.