Ispanak hamuru (tarifi + bir kombine + hamur açma makinesinde yoğurma) videosu

[Her hostes, biriminin gücüne ve özelliklerine göre bu yöntemi kullanmakta özgürdür! Philips HR 7762'im (750W, 2L kase) bunu kolay ve zahmetsiz hale getiriyor!]

Ispanak hamuru (tarifi + bir kombine + hamur açma makinesinde yoğurma) videosu

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
İnce doğranmış ıspanak (dondurulmuş)	100 gram (4 tablet)
Yumurta C0	2 parça
Tuz	1/2 çay kaşığı
Sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Un	3 adet sürgülü bardak (500 gr)

Pişirme metodu

• 4 tablet ince kıyılmış donmuş ıspanağı 5-10 dakika kaynar suyla dökerim, suyu süzerim, bir elekten geçiririm (bir elekten geçirerek ıspanaktan erişte kesmeyi engelleyen lifleri çıkarır), iki yumurta, tuz, yağ ekliyorum. karıştırın ve bir bardağa (250ml) dökün. Sadece oranları korumak için bir bardağa ihtiyaç vardır - konuşmacılar dolu bir bardaktan biraz daha az olmalıdır, ıspanağı sert bir şekilde sıkarsanız daha az sıvı alırsınız, ıspanağın buzunu çözerek süzülen suyu kullanarak ekleyebilirsiniz, daha fazlasını alırsanız sıvı, biraz un eklemelisin.
• Kaseye üç yığın halinde un koydum. Hasat makinesini ilk düşük hızda çalıştırıyorum (Phillips'imde bunlardan sadece iki tane var), unun içine bir konuşmacı döküyorum, biçerdöverin hamuru tek tip kırıntılar halinde kesmesini bekliyorum (tam "kesme" süresi 30 saniyedir !), Masanın üzerine dökün, bir topak halinde toplayın, bir çantaya ve buzdolabına bir saat, belki 15-20 dakika koyun.
• Hamuru bir hamur haddeleme makinesinde açıyorum (6 seviyem var, 6., sonra 4., son 2. seviyeden başlıyorum), hamur oldukça yoğun olduğu için daha önce çarşafları kurutmam kesim. Bir porsiyon açıp hemen geniş erişte şeklinde kesip kuruması için asıyorum. Kuruduktan sonra keten bir torbaya koydum. Erişte çok iyi saklanıyor, bir aydan uzun süredir yatık olan erişte pişirme deneyimi var - sorun değil!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 gram hamur

Hazırlık zamanı:

5 dakika

Pişirme programı:

Bıçaklarla biçerdöverle doğrama

Not

Her hostes, biriminin gücüne ve özelliklerine göre bu yöntemi kullanmakta özgürdür!
Philips HR 7762'im (750W, 2L kase) bunu kolay ve zahmetsiz hale getiriyor! Kendi iç huzurunuz için, birleştirme işleminiz için izin verilen maksimum et ağırlığına eşit olan böyle bir hamur hacmi yapmayı öneriyorum.
Çok farklı ıspanakları denedim, şimdi sadece Auchan's alıyorum - Her Gün.
Lekesiz daha homojen bir renk istiyorsanız, ıspanak püresini bir blenderde öğütün.
Evet, bir kat, büyük bir hamur topağı açarken, yine de bir torbaya koymak daha iyidir, aksi takdirde kurur ...
Kurutucumun neyden yapıldığını yazdım. İŞTE

Benzer tarifler

Ev yapımı hızlı erişte (Yönetici)

Otlar ve pancar suyu ile erişte hamuru (İşaret)

Erişte, köfte, köfte için choux hamur (Yönetici)

MK için teşekkürler!

Dikkatiniz için Merseys!

Ne harika bir video! Aynısı mümkün değil! Şimdi, istersen ya da istemezsen, bir erişte makinesi için Metro'ya koş! Peki şimdi nasıl yaşanır? Aslında bu site beni mutfakta Külkedisi'ne çevirdi. Eskiden sadece hafta sonları yemek yapardım, ama şimdi yeni bir yemeğin olmadığı bir gün değil. Böyle bir ustalık sınıfı için çok teşekkür ederim!

Komik video! Hızlandırılmış görüntülemede bile çok basit görünüyor. Erişte kesiciye baktım. Uzun zamandır ona bakıyorum. Böyle bir videodan sonra satın almaya karar verme zamanı. Korkarım ailem anlamayacak. Şöyle diyecekler: "Anne aklını tamamen yitirdi, sadece her zaman yemek pişiriyor, kızartmıyor, pişirmiyor, kurutmuyor, bu yüzden şimdi de makarna ve makarna koymak istiyor."

[Ciğerotu]

Ciğerotu
Uzun zamandır buradayız, çoğu bu birimde dudaklarını yalıyor
Ve kocalarını satın almaya ikna ederler
Ve bir satın alma var. Hostesler zaten yeni bir satın alma konusunda ustalaşıyorlar.

harika erişte) Kesinlikle yapacağım, bana bir yıl önce Almanya'dan bir daktilo getirdiler, fil kadar mutluyum) buna değer)

[Ciğerotu]

Ciğerotu
Uzun zamandır buradayız, çoğu bu birimde dudaklarını yalıyor
Ve kocalarını satın almaya ikna ederler
Ve bir satın alma var. Hostesler şimdiden yeni bir satın almada ustalaşıyorlar.

Daha detaylı olarak mümkün mü? Bu başlıkta imkansızsa, kişisel olarak cevaplayabilir misiniz?

[Doxy]

Doxyerişte harika! Birinci soru: 100 gr ıspanak - buzlu mu yoksa çözülmüş mü? Auchan'da sizinkine benzer bir tane var, ancak ıspanak farklı ambalajlarda geliyor ve farklı miktarlarda buz olabilir.

[Mavka]

Daha detaylı olarak mümkün mü?

Natasha, işte yönlendirmen:

İşte JV:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Şu anda Lilya (Mavka) potansiyel müşteriler belirleme

Ve burada:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Ortak satın alma. Forumda mal satışı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Yabancı sitelerden ortak alımların genel sorunları
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

[Mavka]

Video için yazara saygı!

İşte JV:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Şu anda Lilya (Mavka) potansiyel müşteriler belirleme

Evet evet... . Ve Rusları davet ediyorum! Şimdi, İtalyan ATLAS 150 otomobilleri için doğrudan üreticiden bir motorla bir ortak girişim kuruyoruz. Maliyet yaklaşık 90 Euro'dur. Ve ayrıca nozullar, kurutucular ve diğer Markatov cihazları. Rusya'ya teslimatı hesaba katarsak, başka herhangi bir yerden daha ucuz olacaktır))
İçeri gel!

[Doxy]

Video için yazara saygı!

Sağlığına!

Doxyerişte harika! Birinci soru: 100 gr ıspanak - buzlu mu yoksa çözülmüş mü? Auchan'da sizinkine benzer bir tane var, ancak ıspanak farklı ambalajlarda geliyor ve farklı miktarlarda buz olabilir.

Irina, teşekkürler! 100 gram ıspanak - 4 dondurulmuş tablet (bir dondurulmuş tablet 25 gram ağırlığında), "kuru" çözdürme sırasında ne kadar su aktığını bilmiyorum. Erimiş suyu boşaltmadan 100 gram donmuş alın, çok fazla kristal varsa, bir eleğe kaynar su dökün ve silin, ancak biraz su eklemeniz gerekebilir, hacmine bakın.

harika erişte) Kesinlikle yapacağım, bana bir yıl önce Almanya'dan bir daktilo getirdiler, fil kadar mutluyum) buna değer)

Evet Natasha, hamur yuvarlama makinesi sahip olunması gereken bir şey!

Komik video! Hızlandırılmış görüntülemede bile çok basit görünüyor. Erişte kesiciye baktım. Uzun zamandır ona bakıyorum. Böyle bir videodan sonra satın almaya karar verme zamanı.

Teşekkür! Şimdi hamur rulosunu alma zamanı - kirazlı köfte mevsimi! İnanın bana, hızlandırılmış görüntüleme olmadan, hiç de zor değil - hız sadece İKİ kat artırıldı, bu nedenle 2 dakika yerine 4-5 sürüyor, ancak testin "dinlenme" süresini hesaba katmadan , makinenin ve kurutucunun montajı ...

Hamur açma makinesi pahasına, sizi sadece bir şey hakkında uyarabilirim - üzerinde yapılan makarna sizin için Baril'in veya Deckeck'in makarnasının yerini almayacaktır. Yaptığım her şey sadece et suyuna ve tabii ki köfte, köfte, hamur işi, çalı çırpı. Bir garnitür olarak, yine de İtalyan unundan yapılan yerli İtalyan makarnasını kullanmak daha iyidir ... Bu benim fikrim ve ailemin görüşü!

[Mavka]

Natasha, işte yönlendirmen:

İşte JV:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Şu anda Lilya (Mavka) potansiyel müşteriler belirleme

Ve burada:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Ortak satın alma. Forumda mal satışı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=197.0

Yabancı sitelerden ortak alımların genel sorunları
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223582.0

Bahşiş için çok teşekkürler.

Sağlığına!

Teşekkür! Şimdi hamur rulosunu alma zamanı - kirazlı köfte mevsimi! İnanın bana, hızlandırılmış görüntüleme olmadan, hiç de zor değil - hız sadece İKİ kat artırılıyor, bu nedenle test "dinlenme" süresi hesaba katılmadan 2 dakika yerine 4-5 sürüyor. Hamur açma makinesi pahasına, sizi yalnızca bir şey hakkında uyarabilirim - hamur açma makinesinden gelen macun Baril'in veya Decko'nun hamurunun yerini almayacaktır. Yaptığım tüm makarnalar sadece et suyuna ve tabii ki köfte, köfte, hamur işi, çalı çırpı. Garnitür olarak, İtalyan unundan yapılan yerli İtalyan makarnasını kullanmak daha iyidir ...

Bilgi için teşekkürler. Yansıtmak gerekli olacak

[Hamur açma makinesi pahasına, sizi sadece bir şey hakkında uyarabilirim - üzerinde yapılan makarna sizin için Baril'in veya Deckeck'in makarnasının yerini almayacaktır. Yaptığım her şey sadece et suyuna ve tabii ki köfte, köfte, hamur işi, çalı çırpı.Garnitür olarak, İtalyan unundan yapılan yerli İtalyan makarnasını kullanmak daha iyidir ...]

Hamur açma makinesi pahasına, sizi sadece bir şey hakkında uyarabilirim - üzerinde yapılan makarna sizin için Baril'in veya Deckeck'in makarnasının yerini almayacaktır. Yaptığım her şey sadece et suyuna ve tabii ki köfte, köfte, hamur işi, çalı çırpı.Garnitür olarak, İtalyan unundan yapılan yerli İtalyan makarnasını kullanmak daha iyidir ...

Katılmıyorum. Garnitür olarak iyi giden erişte yapıyorum ve bana satın alınanlardan daha lezzetli görünüyor, hatta özür dilerim, İtalyanca. Hatta - orada, üretim yerinde, mağazalarda satın alındı. İtalyan kafelerinde - evet, orada daha lezzetli olabilir, ancak her çeşit lazanya-canneloni-fettucini yaptıklarından şüpheleniyorum.
Ve bunu kendi "Sokolnicheskaya" unumuzdan yapıyorum, sadece bazen sert çeşitlerden İtalyan ununun üçte birini ekliyoruz. İtalyan yemekleriyle ilgili bazı kitaplara göre, bir zamanlar buğdayımızı aktif olarak tüm dünyaya ihraç ettiğimizde ve İtalyanlar bunu endüstriyel ölçekte yetiştirmediğinde, makarna bizden yapılıyordu. Cenevizliler için bizden satın almak, kendi yetiştirmekten daha ucuzdu.
Erişte kesicinin farklı makarna türleri için birkaç ataşmanı varsa, bence, ev ihtiyaçları için oldukça yeterli.
Elbette belirli bir şekil istiyorsanız satın alabilirsiniz. Ev yapımı erişte, spagetti, pici, gnocchi vb. - daha lezzetli

Katılmıyorum. Garnitür olarak iyi giden erişte yapıyorum ve bana satın alınanlardan daha lezzetli görünüyor, hatta özür dilerim, İtalyanca.

Irina, tartışmaya cesaret edemiyorum - herkesin kendi zevk tercihleri ​​var!

O zaman neden eriştelerinizin garnitür olarak size uygun olmadığını merak ediyorum. Bence bu, ıspanak, doktorun emrettiği şeydi. Bunun için kremsi, kırmızı balıklı veya mantarlı lezzetli bir sos hazırlayın - bağımsız bir yemek olarak bile iyi olacaktır.

[Yaptığınız undan değil, nasıl hamur yaptığınızdan!]

Garnitür olarak, İtalyan unundan yapılan yerli İtalyan makarnasını kullanmak daha iyidir ... [/ b]

Sana katılmama izin ver!
Ayrıca, Mutfak TV kanalına rastlayana ve İtalyan bir profesyonelin çeşitli türlerde ve çeşitli unlardan örnek makarnalar yaptığı "Villa of Pasta" dizisini izleyene kadar İtalyanların makarnalarını sadece Durum unundan yaptıklarına inanmaya başladım. Sadece 0000 undan, yani çok rafine beyaz undan birçok tarif var. Ve makarna, size söyleyeceğim - çeşitli un ve seçeneklerden tükürüğü boğabilirsiniz!
Buraya bakın, Donato de Santos'tan herkese "Villa makarna", hamur tarifleri, sırlar, ipuçları, videolar öneriyorum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0

Ve asıl şey ortaya çıktı Yaptığınız undan değil, nasıl hamur yaptığınızdan!

[Yönetici]

Yönetici
Shl. İtalyan yemekleri üzerine ustalık dersi almak için ayrılıyorum. Ustalardan biri Kuhny TV'nin sunucusu. Oyunculuk mu eski mi bilmiyorum ama elleri altın.

Sana katılmama izin ver!

... Tartışmaya cesaret edemem - herkesin kendi zevk tercihleri ​​vardır!

O zaman neden eriştelerinizin garnitür olarak size uygun olmadığını merak ediyorum.

Ailem ve ben garnitürde ev yapımı erişte sevmiyoruz, bu konudaki anlaşmazlıkları dile getirmek için bir neden göremiyorum ...
Herkesin kendi fikrini alma hakkı olduğunu hatırlatmak isterim, sizinkini ifade ettiniz, benimkine sahibim. Herhangi birini herhangi bir şeye ikna etmem gerekiyor mu?

[Doxy]

Doxy, harika bir video ve güzel bir tarif! O Passaverdur ovuşturmak ıspanak ne kadar çabuk ovmak için baktı ve onu daha da istiyordu. Ama gerçekten ihtiyacım olup olmadığını düşünürken Alman Makarna mağazasında kayboldu.
Ben blenderde blenderde ıspanakım ve belki bana öyle geldi, ama eriştelerimin rengi daha tekdüze.
Ve Irina'ya katılıyorum Ikra- hamur açma makinesinden ev yapımı erişte çok harika bir garnitür! Sosu yapmasam da üzerine Parmesan serpin ... kocam İtalyan eriştesini pek sevmiyor ve en azından her gün ev yapımı eriştelerimi yemeye hazır!

Nelya, ne yapabilirsin, hepimiz farklıyız. Tarifime göre makarna yaparsanız çok sevinirim ve lütfen kocam, onlar uğruna deniyoruz!)))

Ispanağı kasıtlı olarak tozda öğütmem, beneklenmeyi daha çok seviyorum.

Silin, evet, harika bir şey, sık kullandığımı söyleyemem ama hasat döneminde tüm servis istasyonlarında işe yarıyor! Bence sonbaharın yakınlığından dolayı her yerde ortadan kayboldular, Prag'da Teskomov'un yemek yemekleri de bitti - bir kıtlık var!

[Doxy]

Doxy, harika bir video ve güzel bir tarif! O Passaverdur ovuşturmak ıspanak ne kadar çabuk ovmak için baktı ve onu daha da istiyordu. Ama gerçekten ihtiyacım olup olmadığını düşünürken Alman Makarna mağazasında kayboldu.
Büyük bir meyve bahçesinin varlığı göz önüne alındığında bu birim de beni çok ilgilendirdi. Teskomovsky eleklerinin bir çevrimiçi mağazadan satın alınabileceğini, çaplarının 20 cm, maliyetinin yaklaşık 1800 ruble olduğunu öğrendim. Profesyoneller için çevrimiçi mağazada 24 cm çapında ve 1400 rubleye mal olan benzer bir birim var. Kendime böyle bir mendil sipariş ettim. Bugün getirecekler. Ayrıca web sitelerinde Passaverdura var, ancak mevcut değildi ve ne zaman olacağı bilinmiyor.

Büyük bir meyve bahçesinin varlığı göz önüne alındığında bu birim de beni çok ilgilendirdi. Teskomovsky eleklerinin bir çevrimiçi mağazadan satın alınabileceğini, çaplarının 20 cm, maliyetinin yaklaşık 1800 ruble olduğunu öğrendim. Profesyoneller için çevrimiçi mağazada 24 cm çapında ve 1400 rubleye mal olan benzer bir birim var. Kendime böyle bir mendil sipariş ettim. Bugün getirecekler. Ayrıca web sitelerinde Passaverdura var, ancak mevcut değildi ve ne zaman olacağı bilinmiyor.

24cm - süper, sadece endüstriyel bir ölçek için! Prag'daki teskoma'nın maliyeti binden biraz daha az ...

Prag'a çok uzun bir yoldur ve nakliye de maliyetlidir ve boyutu D'de 20 cm'dir. Çok az değil.

Prag'a çok uzun bir yoldur ve nakliye de maliyetlidir ve boyutu D'de 20 cm'dir. Çok az değil.

Natasha, temizlik için bu cihazların birçoğunu gördüm ve ev mağazalarında çok şey var ve artık ihtiyaç kalmadığında gözüme çarpıyorlar.Ayrıca bir internet mağazasına da bakabilirsin, örneğin ozon, peki ne bu tür şeylerin nakliyesi için para harcayabilir misin?
Ve eğer az miktarda ıspanak varsa, sıradan bir elek, sıradan bir havaneli, ezilme veya kaşıkla mükemmel şekilde ovalanabilir - bunu bazen yaparım

: merhaba: Tatiana-Admin, Daha önce temizlik için metal el elekleri görmemiştim. Daha önce, bunu sadece Ovazio kombinasyonunda kullanıyordum. Ama biçerdöver bahçemden gelen hasatın hacmine dayanamadı. Bugün sipariş verdim ve bugün bir elek Emanuel 3 aldım. Çok memnunum. Ve boyut tam bana göre ve 3 denizin ötesine geçmeye gerek yok.

[Natasha]

Natasha, Satın aldığınız için sizi tebrik ediyorum! Yani evde ıspanaklı erişte olacak !!!

Prag'a çok uzun bir yoldur ve nakliye de maliyetlidir ve boyutu D'de 20 cm'dir. Çok az değil.

Natalia, Prag hakkında "cezai bağlantılar" varsa teslimat için ödeme yapamayacağınızı yazdı)))

Forumda sürtünme zaten tartışıldı İŞTE, Elektrikli olanı gerçekten beğendim, sonbahar yaklaşıyor ve Almanya'daki suç bağlarını giderek daha fazla düşünüyorum)))

[Natasha]

Natasha, Satın aldığınız için sizi tebrik ediyorum! Yani evde ıspanaklı erişte olacak !!!

Tatyana, tebrikler için teşekkürler, ama henüz erişte olmayacak, yine de bir erişte kesicisi almamız gerekiyor (erişte sapları ile havalı olmasına rağmen, kimse erişte hamurunu büyükannemden daha iyi yoğurmadı, ama benden daha iyi. büyükbaba kesmediler).

Natalia, Prag hakkında "cezai bağlantılar" varsa teslimat için ödeme yapamayacağınızı yazdı)))

Forumda sürtünme zaten tartışıldı İŞTE, Elektrikli olanı gerçekten beğendim, sonbahar yaklaşıyor ve Almanya'daki suç bağlarını giderek daha fazla düşünüyorum)))

Elektrikli "silmeli" elekler harika, ancak bugün zaten mekanik bir tane satın aldım ve çok mutluyum. Sadece profesyonel bir kurulumun köyümdeki hasadı halledebileceğini düşünüyorum. Ama bu benim için çok fazla. Ve böylece güvenli ve zamanında durmak her zaman mümkündür.

[Vera,]

Vera, Tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz!

Verochka, lütfen söyle bana, belirli bir miktarda un için toplam sıvı hacmi nedir? Taze ıspanak kullanacağım

3 bardak un için 1 bardaktan biraz daha az sıvı

Teşekkür!

Vera, bu hamuru dondurucuda saklamayı denedin mi?

Hayır, sadece poşet içinde kurutulur ...

Verunichka, raporu al! Bu sınıftır !!! Hamur tarifi için çok teşekkür ederim

İşte benim tagliatelle'im



Şimdi spagetti ve tagliolini kesiciler istiyorum

[Kara]

Kara, güzellik!!! Eriştelerin lezzetli olduğundan hiç şüphem yok !!! Ve adaptasyon mükemmel! Fikir için

AAAAAAA !! süper kurutucu !!! şu anda bulaşık makinesinde ve yıkama pişirmek))))

Ira, sağlığına! Tadı nasıl - hoşuna gidiyor mu?

Ve işte yaklaşık 4 saat kurutulmuş, 6 dakika pişirilmiş jambonlu ve mantarlı tagliatelle.





İlahi lezzetli!

İnanç, bir kez daha

Muhteşem görünüyor! Makarnanın tadı doğru geldiğine sevindim!

[Vera]

Vera, Video için teşekkür ederim! Ben sadece erişte kesmede ustalaşıyorum. Her şey harika gitti! Herkes erişteyi gerçekten sevdi.

Natasha, sağlığına!
Güzel rapor için teşekkürler.

Vera, tarif için teşekkürler. Şimdi bu, hamuru kombine olarak yapmamın tek yolu. Hızlı ve harika sonuçlar. Sonra ıspanakla yapmaya karar verdim. İşte benim noodle'larım kuruyor-

Çok güzel çıktı, lekeli!
Öyleyse tadı hakkındaki izlenimlerinizi paylaşın, eriştede ıspanağı nasıl tadarsınız?

Deneyeceğim ve abonelikten çıkacağım

Tarif için teşekkürler!

Ispanağı sıkmıyorum ama bir blenderde patates püresi içinde ezip hamura katıyorum. Ispanak genellikle evde yenmediği için bunu bilerek yapıyorum.
Semolu unu kullanıyorum.
Çok lezzetli çıkıyor!

Vera, ıspanakla iyi gidiyoruz. Ve ben de beğendim. Çok garip

[Doxy]

Bugün bu testte Kesha AT972 için eki denedim. Harika oldu, ev sahibi takım bunu onayladı! Vera Doxy, Çok teşekkür ederim !