Ispanak hamuru (tarifi + bir kombine + hamur açma makinesinde yoğurma) videosu

Bu hamuru da denedim, Kenwood eki ile kestim, harika bir renk çıktı ve harika tadı! Teşekkür ederim Vera!
Ispanağı silmek mümkün değildi (belki de yeterince sabrım yoktu), bu yüzden onu bir blender kabına koydum.

Cantharellus cibarius ve mavi peynir sosu ile lezzetli:

Ne harika bir tarif! Çok teşekkür ederim! : gül: Ve Tanechka kazan-tat bahşiş için teşekkürler !!

[Rada-dms]

Rada-dms, beğenmiş olman çok güzel!

lütfen söyle. Böyle bir eleği nereden buldun?

Dükkanda)))

Google'da "sebze ovma" veya "ağ elek" araması yapın. Buraya link vermek yasak, sadece ipucu verebilirim: En son Olive-house adlı bir internet mağazasından hediye olarak bir İtalyan eleği aldım.

Avrupa'da miksaj yapıyorsanız: Fransızca'da moulin à légumes, İngilizce'de yemek değirmeni

[Vera]

Verave hamurda ne tür un kullandınız?

02 Aralık 2016 Cuma 16:26 tarihinde eklendi

3 su bardağı un için 1 kap sıvıdan biraz daha az

Ve bardağın hacmi 250 ml, anlıyor muyum? bir kez daha "çaydanlık" için açıklığa kavuşturuyorum)))

[Maria]

Ve bardağın hacmi 250 ml, anlıyor muyum?

Maria, Ben Vera değilim, ama tarifin açıklamasında sorunuza bir cevap var:

karıştırın ve bir bardağa (250ml) dökün. Yalnızca oranları korumak için bir bardağa ihtiyaç vardır - konuşmacılar tam bir bardaktan biraz daha az olmalıdır,

Evet, teşekkürler, dikkatsizce okudum. Premium un mu yoksa tam tahıl mı?

En yüksek dereceden yapıyorum, bazen unun bir kısmı yerine ~ 50 gr irmik irmik ekliyorum, sonra suyu ayarlıyorum, irmik biraz daha alıyor. Tam tahıl da mümkündür, ancak o zaman suyun da düzenlenmesi gerekecektir.
İlk kez yaparsanız, her şeyi tarife göre yapmak, ne tür bir hamur ortaya çıkması gerektiğini anlamak ve sonra hayal kurmaya başlamak daha iyidir.
Tatiana Admin'in bu konudaki alıntılarını beğendim

Ve asıl mesele, yaptığınız undan değil, hamuru nasıl yaptığınızdan kaynaklanıyordu!

Tanya, teşekkürler. İlk seferinde yanlış ad verdiğim için özür dilerim. Kesinlikle, fanatizm olmadan olmayı tercih ederim))), akıllı olmak için çok erken))). Ve köfte de böyle yapılabilir, değil mi?

[Maria]

MariaDoğru adres verdiniz Vera, tarifin yazarı olarak forumu yaklaşık bir aydır ziyaret etmemiş olması (avatarının altındaki eve tıklarsanız göreceksiniz), bu yüzden bu erişte hakkındaki deneyimlerimi paylaşmaya karar verdim, eğer sayfada biraz yukarı çıkarsan deneyimlerimi göreceksin.
Ve köfte için burada bizim için popüler Sirke ile köfte hamurutarifte kesin un miktarı yok, ancak konuyla ilgili tartışmalarda kulağa ~ 450-500 gr geliyor,

[Tatyana]

TatyanaSeninkini hemen fark ettim. Sooo da aynısını istiyor.

03 Aralık 2016 Cumartesi 19:15 Eklendi

Şimdi düşünüyorum, bir hamur rulosu ve bir makarna testeresine ihtiyacım var yoksa hayat daha pahalı ... ama istiyorum.

[Masha]

Şimdi düşünüyorum, bir hamur rulosuna ve makarna testeresine ihtiyacım var

Masha, erişteyi gerçekten istiyorsanız ve seviyorsanız, o zaman elbette hamur rulosu gerekir, bu hamuru ellerinizle yuvarlamak zor olacaktır. İyi manuel modeller var, motorla satın almaya gerek yok, sadece biraz daha uzun sürecek.

[hayat daha pahalıdır]

veya hayat daha pahalıdır

Hayat daha pahalıysa, satın almalısın
Hamur açma ve kesme makinesi kendine düşkünlük değildir, ancak mutfaktaki kalemlerin çalışmasını kolaylaştıran gerçek yardımcılar, yemek istediğiniz ürünleri güzel, temiz yapar.
Bu yeterli değil mi?

Ah kızlar, mutfak patlayacak, evden atılacaklar, ekmek makinesine taşınacağım ru))))).Bir göz hala burada, diğeri şeytan makinelerini okuyor.

Kızlar, taze ıspanaklı hamur nasıl yapılır?