Otlar ve pancar suyu ile erişte hamuru

Otlar ve pancar suyu ile erişte hamuru

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
yumurta (1 kedi)	6
tuz	1/2 çay kaşığı
un, premium	330 g
tam tahıllı un	150 g
Çavdar unu	50 gram
kepek (çavdar ve buğday karışımı)	1 yemek kaşığı
küçük pancar (meyve suyu)	1 bilgisayar
doğranmış yeşillikler (dereotu ve maydanoz)	2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Pancarların suyunu rendeleyin ve sıkın.
• 2. Otları (dereotu ve maydanoz) çok ince doğrayın.
• 3. Hamuru hazırlamak için (bu durumda bir ekmek makinesi kullanıyorum): yumurta + ayçiçek yağı + un + tuz + pancar suyu + yeşillik = yoğurun.
• 4. Erişte Kesicisini kullanarak, hamuru minimum kalınlığa (2 mm) açın, ardından erişteleri kesin.
• 
• Bu erişteler için ekşi krema ve mantar sos yaptım. Bu yüzden erişteleri yarı pişene kadar haşladım ve sosun içine koydum. MB'de pişirdim, bu yüzden sosu yaptıktan sonra MB kapatıldı ve mod kapatıldığında soslarla birlikte erişte pişirildi. Erişte, 2 dakikadan fazla kaynatıldıktan sonra çok çabuk pişirilir.
• 

Hazırlık zamanı:

1 sa 30 dk

Not

Erişteler yeniden ısıtıldıktan sonra birbirine yapışmadı ve ekşi hale gelmedi ve "PAR" fonksiyonunda MW'yi ısıttı.

Benzer tarifler

Ispanak hamuru (tarifi + bir kombine + hamur açma makinesinde yoğurma) videosu (Doxy)

Ev yapımı hızlı erişte (Yönetici)

Erişte, köfte, köfte için choux hamur (Yönetici)

Ne ilginç bir tarif! Tarif işaretlendi, kesinlikle deneyeceğim! Ve yazar acı çekti +!

teşekkür!