Gözleme ruloları (kalın kreplerden)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Peynir altı suyu veya yoğurtlu kalın krepler	5 parça.
kıyma	300 gr.
sert peynir (yarı sert)	100 gram
kuru soğan	50-70 gr.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
sebze yağı	kızartmak için
tuz, baharat	damak zevki

Pişirme metodu

Dolgu için soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın, ardından kıymayı ekleyin, kızartın, sürekli karıştırarak ufalanıncaya kadar (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz), ardından rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine ekleyin ve peynir erir.
Doldurma hazır. Her bir krepin kenarına yaydık ve krepleri dikkatlice bir rulo haline getirdik, her ruloyu 2-3 parçaya böldük.
Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Yumurtayı ve tuzu hafifçe çırpın, her ruloyu daldırın ve tavaya gönderin, her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve masaya sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!