Ceviz ve pancar dolgulu krep rulo - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Ceviz ve pancar dolgulu gözleme rulo

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Büyük hazır ince krepler (nasıl pişiririm - aşağıdaki tarif)	6 parça
Pancar	2 parça
Kabuklu ceviz	100 gram
Sarımsak	2 karanfil
Krem peynir	200 g
Kuru erik (kendimden eklendi)	4-5 adet
Tuz biber

Pişirme metodu

Pancarları folyoda 200 gr fırında 1 saat pişiriyoruz. Soğuduktan sonra temizleriz (önceden yapmak daha iyidir), üçü rende üzerine suyu sıkın. Doğranmış sarımsağı (tercihen bir preste) ekleyin ve kuru erik, doğranmış fındık, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Peynirli bir dikdörtgen şeklinde (üst üste binen) yerleştirilmiş krepleri (peyniri ayırmayın, beni daha fazla aldı) üstüne yayın - pancarla bir karışım, bir ruloya sarın, folyoya sarın ve en azından buzdolabında saklayın bir saat. Genel olarak, rulo şeklinde sarılmış neredeyse bir pancar salatası ..
Sadece krep
Gerekenler:
Bira ilavesiyle 3 bardak süt (krema) (örneğin 2,5 bardak süt ve 0,5 bardak bira. Biranın olmadığı durumlarda sadece su)
2 su bardağı elenmiş un
1 yumurta
tuz ve 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
100 gr eritilmiş tereyağı
vanilya, krepler tatlı bir eşlik edecekse.
Her şeyi iyice karıştırın ve un glüteninin gelişmesi için yarım saat bekletin. Bazen birkaç yemek kaşığı maya ekledim. Ayrıca harika bir katkı. Ve pişiriyoruz. Yağ yok !!
Daha ileri. Dolgulu krep planlıyorsanız, onları istediğiniz gibi sarabilirsiniz. Veya doldurmadan sadece tatlı krep yapabilirsiniz. Sonra kreplere tereyağı koymayın, yaklaşık 3 yemek kaşığı sebze ekleyin. Her krep pişirilirken (ayrıca yağsız) - hazır olanı bir tabağa koyun, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın (krep başına yaklaşık 2 çay kaşığı) ve 1-2 çay kaşığı serpin. şeker - tatlı bir şekilde seven. Ve böylece tüm krepler bir yığın halinde katlanıyor, bulaşıyor. Pişirme bittikten sonra tüm yığını alın ve ters çevirin. Dipten yiyeceksin. Bu zamana kadar şeker tamamen eriyecek ve lezzetli olacaktır.

Not

Lezzetli ve ... çok güzel çıkıyor. Güzel pembe kiraz rengi parçalar, masayı çok parlak ve zarif kılar ...

Peki, kreplere yakın, eğer bu tarife dahillerse ...

Oh, kreplere bayılırım. Oh, çatalla bir ısırık al ... Ama! Büyük ve ince oldukları sürece her krep yiyebilirim. Artık yemiyorum. Ve böylece oldu. Alışkanlık. Ve ince olanlar - her türlü dolguyla: semushka, marmelat, süzme peynir ve et ile. Veya bundan hoşlanabilirsiniz, asıl şey - belki ekşi krema.
Fotoğraf eski olmasına rağmen bu sabah yaptım. Ailemizin geleneği budur. Cumartesi sabahları her zaman krep vardır! Bu geleneği kendim oluşturdum ve ona bağlı kaldım. Ne için? Ah .. Neden bilmiyorum ... Bu sadece bu gelenek harika. Bu aile...
Kreplerim hep aynı boydadır (kocaman bir krep tavam var). Krepte çok yumurta olması hoşuma gitmiyor. Onları hemen orada kokluyorum ve nedense bu ağızda kalan tadı pek sevmiyorum. Her ne kadar bazı tarifleri istediğiniz gibi beğenmeniz mümkün olsa da ... Ve hiç bir yumurta miktarı engel teşkil etmeyecektir ..

Sorun, ince kreplerin benim için işe yaramamasıydı. Hayatım için. Topaklı bir gençlikteydi ve bu beni çok üzdü, çünkü krepler aslında çok basit! En azından annemin. Bir yerlerde, sıvının unun 3 ile 2 arasında olması gerektiğini okudum. Yani, 3 bardak süt için 2 bardak un var. O zamandan beri sorunsuz ve çok büyük boyutlarda krepler yapıyorum (fotoğrafta bir pizza tabağında). Yani, fırfırlar yok.

Ve zaten başka bir forumda, krepleri "kötüye kullanmam" hakkında yazmıştım.Yani: Bir şekilde zaten birçok kez somutlaştırılmış bir fikrim vardı - bir gözleme partisi. Sonuçta, farklı bir ürün setiyle tamamen farklı yemekler pişirmekten çok yoruluyorsunuz. Ve bir çıkış yolu buldum. Çok miktarda krep kızartıyorum, dolgu, bir küvet ekşi krema, çikolata sosları olarak hizmet edebilecek her şeyi koyuyorum - ve gidiyoruz. Çocuk DR için çok uygun bir fikir. Nadir çocuklar krep sevmez. Bu ilk şey. İkincisi, yetişkinleri beslemek gerekli değil ama gerekli görünüyor. Ve burada herkes mutlu: yetişkinler somon, domuz pastırması ile krepleri eziyor; çocuklar - fındık, yoğunlaştırılmış süt, tatlı peynir, süzme peynir ile. Herkes dolu ve mutlu, ama sen yaşıyorsun ve eğlenmek istiyorsun ve yorgunluktan ölmek istemiyorsun. Ve görünüşe göre tablo hakkında genel bir fikir var. Bir desenin en sanatsal kemirilmesi için rekabet (bir zamanlar peçetelerden kar taneleri kestiğimizde - prensip aynıdır) - genel olarak, her zaman bir patlamayla gider. Üstelik hem çocuklarda hem de yetişkinlerde. Gözleme üzerine çikolata soslu bir yüzün en iyi sanatsal çiziminin yanı sıra. Buraya.