Sarımsaklı yayın balığı filetosu

Sarımsaklı yayın balığı filetosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kedi balığı
Sarımsak
Tuz
Armut cipsi

Pişirme metodu

• Yayın balığı hakkında çok şey duydum ... çamur gibi kokuyor .., BU GİBİ HİÇBİR ŞEY !!!
• Temiz akan sularda yaşayan yayın balıkları, taze balık dışında HİÇBİR ŞEY kokmaz)
• Yayın balığı leşi alıyoruz. Sırtı ve alt yüzgeci kesin. Açık bir kitap gibi çıkıyor.
• Her zaman tuzlu su pişiririm (litre suya 5 yemek kaşığı tuz), ancak kaba tuz serpebilirsiniz. Filetoyu 2,5-3 saat tuzda bırakın. Akan su altında iyice durulayın ve suyu bir süre boşaltın.
• Deride keseriz ve sarımsak dişlerini oraya yerleştiririz. Karkası ipliklerle bağlayıp kantinin içine gönderiyoruz. Yerliler meyve cipsi kullanmalarını tavsiye etti (bu arada sarımsak hakkında da yerel bir cips) Ben bir sincabım ve yanımda armut cipsleri vardı.
• 30 dakika sigara iç.
• İlk karkas sıcak, inanılmaz lezzetli yedik !!
• Tabii ki, aynı yayın balığı otellerle Moskova'ya gitti. Ve bak bakalım))
• Ertesi gün buzdolabında soğuk ve donmuş, sosis gibi ince dilimler halinde kesilmiş - harikaydı. Dürüst olmak gerekirse - mersin balığı gibi görünüyor. Abartmıyorum.
• Somyatina'yı ilk kez pişirdik. Ve tüm ev halkı mutlu.
• Önermek)

Hazırlık zamanı:

Tuzlama ile 4 saat

Pişirme programı:

Kantinin

Not

İşte küçük bir yayın balığı böyle görünür

Karnında 5 tane vardı !!! kerevit))

Greenpeace konusunda sadece pliiz gerekli değil, mesela onu nasıl yiyebilirsin ... vb. Müzakerelere girmeyeceğim

balçık gibi kokuyor .., GİBİ HİÇBİR ŞEY

Seni şanslı. Koku, yemek yemenin imkansız olduğu şekilde olur. Nehirden gelen yerelimiz çok lezzetli ve tamamen kokusuz olmasına rağmen, bir şekilde Don'dan getirdiler, sadece bir kabus. Zhanul, yayın balığın çok kötü. Öl ve kalkma. Kokusuzsa ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum. Bu balığı çok seviyorum.

[Angela]

Angela, Vay!! Bu yüzden şanslıyız)))) rial, biz memnunuz)

herşey !! Bitirdim))) dünya nerede olduğunu ve ne yediğini bilmeli

Size yayın balığı hakkında bir hikaye anlatacağım. Çocukken büyükbabamla balık tutmaya gittim. Ve iki küçük yayın balığı yakaladım. Kendi kendime yakaladığım bu balığı ben yemedim Büyükbaba, köyündeki nehirde yaklaşık 3 metre büyüklüğünde bir yayın balığı olduğunu söyledi. Belki daha fazla. Herkes onu yakalamaya çalıştı, özel kancalar bile yapıldı. Yayın balığı her şeyi yırttı. Ama asla yakalanmadılar. Yüzeye çıktığında oranın sadece bir ev olduğunu söyledi! Ve yüzen kuşu hemen yuttu.
Aydar nehrimizde her çeşit balık vardı. Yayın balığı artık çok nadir. Onları su altı silahlarıyla avladılar. Evet ve nehir tamamen çökmekte olan bir şey. Bugün nehrin üzerindeki köprünün üzerinden geçtim, üzüldü bile. Çocuklukta ve ergenlikte yüzdüğümüz yerde, hiç kumsal yok. Nehir büyümüştü. Çok yazık. Bir baraj bile vardı. Ve işe yaramıyor çünkü gereksiz.

[Jeanne]

Jeannene lezzet!

Bu yüzden şanslıyız

Evet, bizde. Don'a gittiğimizde kokusuz yayın balığı da yedik.

[ang-kay]

ang-kayOnlardan NASIL korktuğumu bilseydin. Küçük çocukların sürüklenebileceğini duydum. Ancak büyük örnekler şimdi, neyse ki, nadirdir.
Onay işaretive kesinlikle sarımsakla. Babam herkesten tütsülenmiş sarımsak seçti ve sevimli olduğunu söyledi)))

ve kesinlikle sarımsakla. Babam herkesten tütsülenmiş sarımsak seçti ve sevimli olduğunu söyledi)))

Oh, ne balık!
Böyle bir yayın balığı "bıyıklı" adı altında satıyoruz. Aslında, barbel tamamen farklı olsa da ve çoğunlukla kırmızı kitapta yaşıyor.
Ve kendi elimle içtim ... Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum.

Bu arada, yayın balığı kokusu limon suyunu mükemmel şekilde yener.Somyatin pirzolalarının içine tereyağıyla karıştırılmış bir top dereotu (bir demet için biraz) koyarsanız, o zaman çok uzun bir süre hatırlanır ve tekrar gerektirir.

[Zambak]

Zambak, çok teşekkür ederim))) ve bir top tereyağı hakkında