Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

[Igorechek]

Igorechek, hepimizin sık sık yaşadığı ilk deneyim Bu yüzden, buradaki deneyimi akılda tutarak onu tekrar etmek mantıklı. Sattığınız normal unlar için daha yakından bakın, daha fazla protein içeren olanı seçin. Murmansk'ta hangi ağların olduğunu ve çevrimiçi mağazalardan ne satın alabileceğinizi bilmiyorum ama oraya da bir bakın, aniden bir şeyler bulacaksınız.
Mahallede biraz durum unu kaybettim. Dün "Yedinci Kıta" dan 12 gr proteinli küçük Fransız irmiği aldım. Şimdi, söz verdiğim gibi, şehriye hamurunu 250 gr normal undan ve 50 gr bu irmikten kuru beyaz olanlarla yoğurdum. Bakalım ne olacak. Şimdiye kadar yoğurduktan sonra "dinlenmeden" hamuru beğendim. Yuvarlayacağım, yiyeceğim, sonunda ne olduğunu rapor edeceğim.
Kutuzovsky'ye nereden geldiğini bilmiyorum. ancak troleybüsler için otobüs durağına "Dorogomilovskaya Zastava" adı verilecek.
Orada, "Indian Spices" ın karşısında "In-YaZ" Eyalet Kursları var. Annem hayatı boyunca orada çalıştı, İngilizce öğretti. Kurslar, Sovyet iktidarının şafağında N. Krupskaya tarafından düzenlendi. İşte buralar benim kalbim için çok önemli yerler
Kokoshka, Dorogomilovsky hakkında başka ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum ... Büyük ve çeşitli, istediğiniz her şeyi bulabilirsiniz. Kendiniz için bazı egzotik yiyecekler düşünün ve bilerek malzemeleri orada arayın. İhtiyacınız olan her şeyin orada olduğu% 99,9.

Bu başlıkta daha fazlasını sormak istiyorum, birisi bana söyleyebilir mi ??? Öyleyse: Bosch MUM 5 biçerdöver üzerinde gözlerim var ve mum8'in makarna için 12 teneke kadar bir nozulu var !! Öyleyse işte sorular: o nasıl işte, onun iyiliği için geceleri uyumamaya ve onu çok istemeye değer mi, annemi satın almış8; ve hala anneme gelebilir mi? Ağır tarafta, yer yüzünden posayı yetiştirmek istemezsiniz, ancak diğer tarafta, belki de ayrı bir tane almak daha iyidir ??? Hepsi düşünülmüş

[Ikra]

Ikra, Victory Park'a geldim ve oradaki Spices'e yürüyerek gittim, dili Kiev'e yönlendirmeden önce soracağım !!!
Teşekkür!!!!

igorechek, hepimizin sık sık yaşadığı ilk deneyim Bu yüzden buradaki deneyimi akılda tutarak tekrar etmek mantıklı.

Evet, muhtemelen haklısın. İkinci bir koşuya ihtiyacımız var. Uzun zaman önce, bir şeyin üretimi için iyi bir teknik olduğunda, o zaman ellerin kendilerinin bir şeyler yapmak için uzandığını fark ettim. Karısı yemek pişirmeye aşık olduğunu çünkü bir şeyler olduğunu söylüyor. Makarna-erişte -... "hamur yuvarlama" makinelerine ve cihazlarına daha yakından bakacağım.

Bu başlıkta daha fazlasını sormak istiyorum, birisi bana söyleyebilir mi ??? Öyleyse: Bosch MUM 5 biçerdöver üzerinde gözlerim var ve mum8'in makarna için 12 teneke kadar bir nozulu var !! Öyleyse işte sorular: o nasıl işte, onun iyiliği için geceleri uyumamaya ve onu çok istemeye değer mi, annemi satın almış8; ve hala anneme gelebilir mi? Ağır tarafta, yer yüzünden posayı yetiştirmek istemezsiniz, ancak diğer tarafta, belki de ayrı bir tane almak daha iyidir ??? Hepsi düşünülmüş

Marina, ancak Bosch biçerdöverlerle ilgili ayrı bir konu var. Orada her şey iyi planlanmış

[Igorechek]

Igorechek, Orada bu formlar hakkında tam olarak bulamadım

[Kokoshka]

Kokoshka, toplu taşıma ile daha hızlı baharatlara ulaşacak, bu yolu sonuna ve sağa yürüyeceksiniz. Orada, pazara gerekli giriş çok yakın olacak.

Irina öyle yapacak!

Orada bu formlar hakkında tam olarak bulamadım

Buraya https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...35840.0 ve bu yüzden https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...36353.0

Kızlar, lütfen bana ev yapımı kurutulmuş erişteleri ne kadar saklayabileceğinizi söyleyin (yumurtalı hamur) Hafta sonu salladığım bir şey, 4 büyük kap nafigachila

[Kara]

KaraKapalı bir kapta buzdolabının üst rafında 2 hafta beklettim. Ve kışın skoru dolapta bir çantada tuttum, ama aynı zamanda bir kurutucuda kurutuldu - uzun bir süre saklandı ve ne kadar uzun olduğunu hatırlamıyorum !!!

Marish, ben de onu bir çılgınlıkla kurutdum, kurutucuda değil, ama "antenimde", ki bu arada, bu arada, senin sayende ona sahip oldum. O kadar kurutuldu, çırpın (erişte), sonbahar yaprakları gibi, ufalanmış. Onu bir dolapta kapalı kaplarda saklıyorum, böylece yapabilirsin? İki ay içinde birini zehirleyecek miyim?

sonbahar yaprakları gibi ufalanmış

Rahibe ... Erişteyi ülkedeki dolabın üzerinde kurutucunun üzerinde bıraktım. Dün annem aradı, kum çöküyordu.

İşte - kurutucudan düşüyor, bir enfeksiyon! Ben de dondurucuya geçtim. Kestim, streç bir film üzerine katmanlar halinde, katmanlar arasına da koydum, dondurucuya sardım - en az bir yıl saklayın, ona hiçbir şey yapılmayacak.

Aha !!!! Yani, ufalanan tek ben değilim !!!!
Donmam (dondurucum genellikle başka saçmalıklarla doldurulur), ama yine de ağlarda kurutuyorum. Bu yazıda bir yerde resimler gönderdim. Makarna makinesi sundukları büyük bir gıda fuarında erişte kurutmak için bu tür ağları gördüm. çok doğru bir şey - hem yukarıdan hem aşağıdan kurutmak için bacaklarda bir çerçeve. Güzel bir şekilde kurur ve toprağı "karışıklıklarla" kurutur (düzgün "yuvalar" için sabrım yok. Ancak sonuç düz, bir kutuda saklamak için çok uygun, karışıklar.
Yumurtalı erişte uzun süre buzdolabında saklanabilir, bir ay boyunca sakladım, sadece kap elbette hava geçirmez olmalıdır.

Siz fırıncılar ile barış!

Paskalyadan sonra hala çok renkli bir gıda boyamız var \ kızım sakız boyadı \
ilginç bir şekilde, onu un haline getirebilirsiniz - soğuk makarna ortaya çıkacak - 6 renk var
veya pişirme sırasında dökülürler ve renkler karışır

Bugün çocuklar için spagetti yaptım. Hamura biraz elma sirkesi ekledim (2 yumurta için 1/2 çay kaşığı ve 300 gram un 1 saniye + zeytinyağı + 3 yemek kaşığı su). Sirke, makarnaya çok hafif ve hatta tamamen farkedilemez bir ekşilik verdi. Ve lezzetliydi. Çocukların tereyağı dışında spagettiye hiçbir şey eklemediğini düşünerek. Ve en büyüğü peynirle yedi, peynir yüzünden ekşilik hiç hissedilmedi. Çok lezzetliydi !!!

Güzel!

[Omlet]

Omlet, evet, bir değişiklik olsun istedim !!!

[Marish]

Marish, nihayet - mavi makarna

[Aygül]

Aygülve önce maviyi plakadan çıkarıyoruz !!! Ortalama bir kızı elleriyle yedi, tadı onun için çok daha güzel !!!

Güzel kız !!!

Siz fırıncılar ile barış!

İşaret--
aferin

ve ayrıca Paskalya'dan kalan yumurtaların üzerinde çıkartmalarım var - hadi deneyelim

Aha! Daha geniş açacağım ve çocukların yapıştırmasına izin vereceğim, umarım akşam yemeğinde baş ederler!

[Ikra]

Ikra Örneğinizin ardından arazi de internette, beğendim. Ayrıca kurutucudan parçalanırlar. Sonra onu ayakkabı kutularına ve kağıt torbalara (hemen alınabilenler) koyuyorum.
Ama nasıl yuva yapacağımı bilmiyorum, pekala, işe yaramıyor Ve bu yüzden parmağımı döndürüyorum ve böylece dönüyorum ve mağazada nasıl çalışmıyor. İyiyi kim öğretebilir?

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Desteklerim!!! Kim güzel yuvalar yapmayı öğretirdi !!!

Kızlar, lütfen forumda bir video izledikten sonra küçük köfte gibi yaptığımı, uzun bir hamur tabakasının üzerine kıyma koyduğumu, ardından hamurun ikinci yarısını örtün ve hemen döndürün ve bir rulo ile kesin. . Onu bulamıyorum, gerçekten küçük kızımı yapmak istiyorum, yoksa en küçük hamur tatlısı bile ağzına sığmaz ve köfteleri gerçekten seviyor. Yardım için teşekkürler.

böyle bir şey var

Siz fırıncılar ile barış!

olgea--
çocuk cevaplayabilir
Amatör bir torunum var - ev yapımı köfte yiyen
kendimiz için ve onun için biraz normal olanı yapmadan önce
şimdi aynısını herkes için yapıyoruz - ağızların büyüklüğüne rağmen
yani - kıymayı uzun bir hamur tabakasının üzerine yayıyoruz - yuvarlıyoruz ve buhar için bir çizgi film haline getiriyoruz
böyle tembel bir hamur tatlısı: evet: evet, evet ye

Sanki bu patatesler için geçerliymiş gibi

🔗

Teşekkür ederim, ama hayır, öyle değil, orada kıyılmış etle ve oklava olmadan, sadece bir merdane ile oradaydılar ve çok küçük çıktılar.

çocuk cevaplayabilir

Elbette yapabilirsiniz, harika, sadece hala çatal ile yemek yemeyi öğreniyoruz ve küçük olanları ayrı ayrı batırmak bizim için daha uygun.

Bulunan, konu "köfte ve fodlya köfte" 509 sonrası bulundu. Kaydetmek gerekli

Siz fırıncılar ile barış!

geçen gün beni İtalya'dan yemem için gönderdi
peynire ve jambona ek olarak makarna da var
farklı makarna ve fettuccine-mutuccine ve spagetti-farfalloni
hem mürekkep hem de ıspanak ile daha kısa ürün gamı

Yani herkeste yumurta vaa hakkında sadece un ve su vardır, tek kelime değil

[gölge]

gölgeİtalyanların evde yaptıkları çoğunlukla ev yapımı makarnadır.
Ve fabrika neredeyse her zaman un ve sudur. Ama kimse yumurta üzerinde değil, su üzerinde yapmanı yasaklamaz.

Siz fırıncılar ile barış!

Musenovna ...
hayır-- yumurta üzerinde yapıyorum
Izgarayı kazdım ve bana getirdikleri tüm bu makarnaların farklı fiyat kategorilerinde olduğunu gördüm ve sadece yumurta için daha pahalı olacağını düşündüm ama hayır

[gölge]

gölgeİtalya'da makarnaya karşı özel bir tavır var ve ev yapımı (burada kalemlerle) sadece mağazalarda özel manyaklar tarafından yapılıyor, en küçüğü bile hayal bile edemeyeceğimiz bir çeşitliliğe sahip. Orada birkaç kez bulundum, bu ülkeye, bir grup İtalyan arkadaşına tapıyorum, bu yüzden onları şaşırttığımda, "Hamuru yuvarlamak ve kesmek istiyorum, hangisini tavsiye edersiniz?" Dediler. - çıldırdılar

Siz fırıncılar ile barış!

Kara ...

ve başka bir şakam var
farklı makarnalara ek olarak bana bir kutu sos getirdiler
ve ikisinin de aynı olduğu ortaya çıktı
peki, bir paket kaynattık ve kavanozu oraya attık: evet: lezzetli ama bunun gibi sulu değil: lol: ikincisini devirdi: evet: normal gibi - akım yoğunlaşmış veya başka bir şey
ve ertesi gün aradık ve bir soru sordum - paket için bir kutu
evet diyorlar: evet: peki, yarım konteyner diyebilirsiniz, böylece 2 teneke ve bir akımım var
VARI PAUL PACHKI'nin mükemmel bir cevap aldığı
Bir fotoğraf çekeceğim
bunlar gibi

🔗

Oh, Grossman! Nefis !! Sanırım zaten anladınız, ama değilse, o zaman tam olarak bu şekilde 250 gr makarnaya çıkıyor (dahası, size makarnalık buğdaydan çok soğuk gönderdiler, sağlıklı!) Tam olarak bu sostan bir kavanoz Ne de olsa 200 veya 300 gramlık bir kavanozda, evet?

Siz fırıncılar ile barış!

Kara ...

bu kavanozlarda değil 350
ama bu 270'te

🔗

ve ıspanak ve mürekkep balığı mürekkebini de beğendim

🔗

Burada mürekkep balığı mürekkebi açısından bir sorum var ... Onlarla makarna pişirenler, söyleyin bana 1 torba un kaça gider? Ve tadı nasıl etkilerler? Şimdiden teşekkür ederim!

[gölge]

gölgeİtalya'da makarnaya karşı özel bir tavır var ve ev yapımı (burada kalemlerle) sadece mağazalarda özel manyaklar tarafından yapılıyor, en küçüğü bile hayal bile edemeyeceğimiz bir çeşitliliğe sahip. Orada birkaç kez bulundum, bu ülkeye, bir grup İtalyan arkadaşına tapıyorum, bu yüzden onları şaşırttığımda, "Hamuru yuvarlamak ve kesmek istiyorum, hangisini tavsiye edersiniz?" Dediler. - çıldırdılar

Bunlar şehirli ve gençler daha çok hazır makarna kullanıyor. Ama uzak köylerde, özellikle güneyde, Bari'den Tropea'ya kadar, teyzeler kapının önüne sokaklarda oturur ve gnocchi, kuru makarna yapar, sohbet eder. İtalya'daki tüm fotoğraflarımı seçemiyorum - gösterilecek 5000'den fazla! Özellikle Napoli'de akşamları çok oturuyorlar, sadece o sokaklara yürümek ve hava kararmadan geri dönmek zorundasınız!

Oh, tam da hafızanın kalbindeki keskin kıskaç !!

[Kara]

Kara, Zaten günleri sayıyorum, altıncı derste İtalyanca öğrenmeye başladım! Belki Temko, İtalya hayranları için yaratıyor ve sonra pek çok duygu ve hiçbir yere dökülmeyecek!

1 poşet için un miktarı nedir?

Oh, ağaçlar, az önce gördüm ... Ne çantası? Küçük bir tane var, 4 gr. 300-500 gr un üzerine koydum.

Oh, teşekkürler, Irochka! Ve bende de aynı minik olan var. Test için 2 tane aldım. Ya oğullarım siyah erişteyi seviyorsa!

Güzel gün. Çocuklar mantıya çok düşkündür, ancak heykel yapmak için yeterli zaman yok, kocam ne istediğinizi söyledi, sonra doğum gününüz için seçin, bu yüzden bir marcato atlas mantısı, bekker (hamur açma makinesi) alacağımı düşündüm - çalıştım 15 dakika sonra onu markete götürmem gerekti.Belki birileri onu kimin kullandığını, onun için mantı yapmasının gerçekten uygun olup olmadığını ya da para atıp attığını ve yine de onu elle şekillendirmesi gerektiğini söyleyebilir.

[Dana15]

Dana15, Açıklamayı başka bir konuda kullandım, gerçekten beğendim!

Burada süreci test ettim ve anlattım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.600

Rada-dms. Çok teşekkür ederim, konuyu buldum, mağazada raviolnitsa ile erişte arayacağım

Siz fırıncılar ile barış!

sonunda pişirmenin ilginç bir yolu var

Konuya çapraz olarak baktım, belki bu soru zaten vardı ve pirinç unundan erişte yaparsanız, funchose elde edersiniz? Belki birisi yaptı?