Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

Evet, kendim sonra fark ettim))) Lahana ile domuz eti tariflerine baktım.

[Lelka]

LelkaSana kredi vermek istiyorum. İstediğinizden daha da gizemli cevap veriyorsunuz Eğer sonucu beğendiyseniz lütfen burnunuzu tarife sokun. bunu bende istiyorum

Sveta, dzavar'ı önceden ıslattılar mı yoksa böyle mi pişirdiler?

Üzgünüm, az önce mesajı gördüm.
5 saat suda bekletilir, bütün gece pişirilir.

Tarife burnunuzu sokun lütfen. bunu bende istiyorum

Temel tarifi
Lahana turşusu ve patatesli domuz pirzolası
Patates olmadan yaptım. Çok basit.
Lahana turşusu + taze 1: 1
Soğan, havuç.
Yüksek güçte 4 saat. Kocam beğendi.
Lahananın nasıl yerleşip güzel bir renge dönüştüğünü kendiniz görün.

Russell Hobbs 19790-56'lı kızlar, Lowe (1) 'de tavuk çorbasından tavuk suyu pişirmenin mantıklı olup olmadığını söyleyebilir misiniz?
2 (Yüksek) için kaynak yapacağından hiç şüphem yok.

[Brendabaker]

Brendabaker, Tavuğu sadece alçakta pişirip gece 12'de koyuyorum, sabaha hazır.

[Jenealis]

Jenealis,
Ve bir şeyden şüphe ettim ve onu High'a koydum.
Bir dahaki sefere kesinlikle Low'u deneyeceğim ve gece için, bahşiş için çok TEŞEKKÜRLER,

işte İsrailoğullarından bir tane daha yavaş pişirmek için biber dolması

Bağlantı çalışmıyor: ((

[o-tokman]

o-tokman, bak - yöntem yavaş pişiriciler için de işe yarıyor

Yavaş bir tencerede aromatik biber dolması (Irsha)

Zeytinyağlı biber dolması (Çingene)

Doldurulmuş sebzeler "Karışık" (Çingene)

Bağlantı çalışmıyor: ((

2009, eski olaylar))

Gece haşlanmış bezelye,
(Russell Hrbbs, köpüğün akmamasına, bezelye yanmamasına rağmen sonunda farkedilir şekilde kaynamasına sevindi.)
Fanatizm olmadan bir elek içinde 2 bardak bezelyeyi yıkadım, bir kaseye koydum, 5 bardak su ekledim, (2) Hai'yi açıp yattım.
7 saat sonra bezelye kendi kendine patates püresi haline gelince tuzladım, kuru kekik, ince doğranmış çiğ soğan ve rendelenmiş peyniri ekledim.
Püre çorbası kadar sıcak, bezelye lapası kadar sıcak ve soğuk artıkları pastalarda dolgu olarak kullanıyorum. Fotoğrafta, bu, şimdiye kadar katkı maddesi içermeyen bezelyenin ikinci kısmı.
Not: Ya bezelye farklıdır ya da su farklıdır, ancak geçen yıl bezelye 1: 4 oranında kaynatıldı ve şimdi 1: 2.5. ve yoğunlukta çok fazla fark görmediniz mi?
Yoksa yavaş pişiricinin her modeline oranı ayarlamanız mı gerekiyor?

Kitfort 205, 1.5L hacim hakkında.
Geceleri Herkül'ü pişirdim, Low'a koydum, 6 saat sonra kapattım ve kahvaltıdan önce 2 saat daha bıraktım.
1 su bardağı (160 ml) uzun süre haşlanmış pullar aldı
2 bardak su
4 su bardağı süt



Puding, hoş krem ​​rengi ve hassas tadı kadar yulaf lapası olmadığı ortaya çıktı. Sorunsuz ve kaçışsız pişirilir.
Not; Kasha aynı oranlarda
Hai'de 2 saat boyunca tadı daha az beğendim, biraz daha keskin veya ekşi ve tokluk hissi vermiyor. Ve sonunda kaynamaması ve kaçmaması için onu takip etmek ve müdahale etmek gerekir.

Kitfort KT205 Hercules Seyreltilmemiş sütte 3 saat 40 dakikada Düşük (1: 5)
Sonuçtan çok memnunum, bu yüzden hemen yazıyorum.

Küçük bir pürenin yoğunluğu iyi olduğu, karıştırma gerektirmediği, yapışmadığı ve kaçmadığı ortaya çıktı.
1. Pamuklu bir pedin üzerine birkaç damla kokusuz bitkisel yağ damlattım ve kabın altını ve duvarlarını dibinin yaklaşık üçte birine sürdüm.
2. Bir kapta 100 ml uzun süre haşlanmış pullar ve 500 ml süt% 3,5 oranında karıştırılır.
Üstünü kapattı ve Lowe'a koydu.İlk kez kapağı açmadan yulaf lapasına baktım, çünkü bu kadar küçük bir hacmin aşırı ısınmaya neden olacağından ve yuvarlanan yulafın kaçabileceğinden korkuyordum.
3 saat 30 dakika sonra, yulaf lapası kenarlarda kaynamaya başladı, 10 dakika daha bekledim, böylece orta da kaynamaya başladı. Sıcaklığı -95 ℃ ölçtüm.
Benim zevkime göre, yulaf lapası tamamen hazırdı, cihazı kapattım ve bir buçuk saat işten ayrıldım. Sonra kapağı açtım, şeker ekledim, yulaf lapasına ilk kez izin verdim ve 2 porsiyona böldüm. Yulaf lapasının hala ayakta durması ona iyi geldi.

bir sonraki yulaf lapasının üzerine tereyağlı * bir kemer * çekip 3 saat 45 dakikaya kadar zamanlayıcıya koyacağım.
Hiçbir yer sıkışmadı.

Güzel gün!
Yavaş pişiricinin sevgili sahipleri, lütfen bana ev yapımı bir yumurta tavuğunun en iyi nasıl pişirileceğini söyler misiniz? Sanırım alçak ve daha uzun. Ama tavsiyenizi duymak istiyorum.

Oh, bekle ve dinle, çünkü özellikle kümes hayvanları et suyu için yavaş pişirici satın almak beni şaşırttı.
Kızlar, şeffaf et suyu alıyor musunuz? Zengin? Kaynatmayın mı?
Aksi takdirde, sıradan bir tencerede, uzun bir kaynatma sırasında et suyum kaynar ve bu hoş değildir)

Temiz et suyu alıyor musun? Zengin? Kaynatmayın mı?

Irin, çok zengin, şeffaf. Anlaşılır bir şekilde kaynıyor, ancak kritik değil. Gerçekten ufak tefek bir şeyim var ama bunu kendim için ev yapımı bir tavuktan yaptım. Çok lezzetli. ve çok zengin, çok ..

Yavaş pişiricimi bir yere doldurdum ... ve nerede olduğunu hatırlamıyorum

Oh, neden buraya geldim?
Henüz yavaş değilim. Satın almanız gerekiyor, değil mi?

Yavaş pişiricim bir yerlerde doldurulmuş ... ve nerede olduğunu hatırlamıyorum

sipariş değil)))

Satın almanız gerekiyor, değil mi?

Muhtemelen))) Natasha, onsuz nasıl olabilir)))

[Irina]

Irina, Prensip olarak et suyu sevmiyorum, ama yavaşlığın gelişiyle birlikte, derisiz bir hindinin omzundan et suyu pişirmeye başladım (zaten küçük derileri var, zenginlik için yeterli et ve kemik var) - çok lezzetli.

Keith 2010'da 1 litre suya iki omuz pişiriyorum, yiyebileceğim tek et suyu bu, ağır değil tadı mevcut ve hindi eti kuru değil, bazen porçini ile Yelli çorbası dolduruyorum mantarlar.

Kırmızı bir üvez ağacına attık. Acıyı temizlemek için yıkanır, kurutulur ve dondurulur. Reçel istiyorum. Belki birisi yavaş yemek pişiriyordu?
Değilse, eski moda bir şekilde ocakta olacağım.

Her yavaş pişiricide streusel ile elma tatlısı farklı çıkıyor
Kenwood elmaları biraz sümüklü yaptı.
Kitforth sıkışmış
ve Russell özel bir şey yaptı. Elmalar kararmadı, şeklini korudu ve biraz * tüylü * hale geldi, şekerleme ya da çıtır kırıntıların altındaki pamuk şekere benziyordu.

Döşemeden önce, elmaları soyup keserken ve streuseli karıştırırken Russell'ı boşaldım. * 2 * Hai'de 2,5 saat yemek pişirme
4 büyük elma aldım çünkü Russell Kenwood'dan daha küçük ve Streusel'i tam olarak tarife göre aldı.
Elma dökmek için 1 yemek kaşığı karıştırdım. l. bal ve limon suyu

Reçel istiyorum

ve pişir
Meyveyi şekerle doldurmak ve maksimum veya minimuma ayarlamakta zorluk yok - istediğiniz bu, kitfort - daha hızlı ve gözetim altında. veya tek başına daha uzun.

[Oksana]

Ve dün kendim için yavaş bir kavanozda kuru meyve kompostosu keşfettim. Bliiiin, bu harika bir komposto! Sırf bu komposto uğruna bile yavaş yemeye değer.

Ve et suyu hakkında soru sorabilirsiniz. Etin üzerine kaynar su mu yoksa soğuk su mu dökün? Görünüşe göre lezzetli bir et suyu istiyorsak, soğuk dökün ve lezzetli et ise kaynar su ...

ve Russell özel bir şey yaptı. Elmalar kararmadı, şeklini korudu ve biraz * tüylü * hale geldi, şekerleme ya da çıtır kırıntıların altındaki pamuk şekere benziyordu.

OksanaNe kadar lezzetli tarif ettim!

yavaş bir sodalı kuru meyve kompostosu.

Yapmalıyız. Uzun zamandır pişirmedim. Evet, komposto çok zengin çıkıyor.

[Sveta]

et suyu hakkında.

Çorbayı koyun)))
Svetasen kendin her şeyi biliyorsun. Doldurulacak su türü nihai ürüne bağlıdır. ne çıktıya ulaşmak istiyoruz)))

Çorbayı koyun)))

Yarın bana güzel et getirecekler. Bekliyorum.

her şeyi kendin biliyorsun

vay, ne kadar katı.En altta sor. Ya yavaşlık o kadar büyülüyse, mutfak kuralları ona uygulanmazsa?

yavaş

fırını okuyun.))) Hafifletin, kaynar suyla doldurun, etin üst proteini kıvrılır ve en azından bir şeyle pişirin. Sincap daha da aptal olacak.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, onu yazdığımdan daha hızlı yedik, ne kadar lezzetli. Elmalar büyük, kırmızı, mevsimlik, dükkândan en ucuzu ama çıtır kırıntıların altında bir şaheserdi. Kapağı 4 kez kaldırdım ve üzerindeki yoğunlaşmayı yıkadım, bir dahaki sefere kapağın altına bir havlu koyup uçlarını bükmeye çalışacağım

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksan, bu Galina'nın tarifi değil mi? Bakmak için oraya gitmeli miyim?

[Svetlenki]

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenkihayır, çıtır çıtır çıtır çıtır elma tatlısıma bak




Bu pulları aldım, beğendim, kepekli

[Sveta]

Ve dün kendim için yavaş bir kavanozda kuru meyve kompostosu keşfettim.

Sveta, kurutulmuş meyveleri soğuk suyla dökün ve uzun süre bekletin? Yemek tariflerine baktım ve konuyla ilgili hiçbir şey bulamadım.
Oksanave Keith güçlü bir elmalı tatlı yapar? Denemek istiyorum, belki daha sonra "sıkışmaya neden olmamak" için bir düşük tutun? "Tüylü" de istiyor.

kurutulmuş meyveleri soğuk suyla dökün ve uzun süre bekletin? Yemek tariflerine baktım ve konuyla ilgili hiçbir şey bulamadım.

Evet, HI'de (3,5 litrelik güveçte 2,5-3 saatti) ve ardından LOU'da 2-3 saat daha kaynatın. Sonunda, kurutulmuş meyve setine bağlı olarak tadına şeker ekleyebilirsiniz.

[Sveta]

Sveta, teşekkür
Arka brülöre koymadan elmaları test edeceğim, kurutma tamamlandı, komposto olacak!

[yat Limanı]

yat Limanı, dene. Eminim takdir edeceksin. Bu yavaş kaynama, kurutulmuş meyveler için harikalar yaratır. Komposto şeffaf çıkıyor ve aroması ve tadı ... Kurutulmuş meyvelerden hem normal bir tencerede hem de Shteba'da pişirdim. Karşılaştırılacak bir şey var.

[Sveta]

Sveta, zaten koy, bekliyorum.
Bir ekipman filosu ile karşılaştırılacak bir şey de var.
Sadece yavaş yavaş ikinci haftada ustalaştım, daha önce değildi.

[marina-mm]

marina-mm,
Keith'in ısıtması standartların altında. Bu nedenle, gevrek kırıntının ÜZERİNDE sıcak hava tabakası yoktur. Sonuç olarak, kırıntılar elma suyunda kaynamaya başlar ve ufalanan çıtırtılar yerine sert, sümüksü bir yulaf ezmesi tabanı elde eder.
Russell'ı özellikle bu yüzden en sevdiğim kış tatlısı aldım

[Oksana]

OksanaAnlıyorum, açıklama için teşekkürler. Diğer cihazlarda da benzer bir tatlı yapacağız.



Svetakomposto zengin, lezzetli ve zaten öyleydi.

[marina-mm]

marina-mm, yat Limanı, Dan memnun oldum!!! Senin ve komposto için. En önemli şey, onu fırlatıp atması ve sizin hiç bakmanıza gerek kalmamasıdır.

Marin, şimdi biraz lahana çorbası içelim. Zaten benim için hazırlanıyorlar. Bazı mucizeler. Et suyu bir gözyaşıdır! Bu benim için çok şaşırtıcı. Yavaş olanı yeni bir şekilde keşfediyorum!

hadi lahana çorbası

peki ya koku? Kesinlikle geceleri kaşıkla yürüyeceksiniz)))

[Sveta]

Sveta, Kesinlikle lahana çorbası planlıyorum ama ailem pancar çorbasını seviyor. Bu nedenle, Oksana'nın algoritmasına göre sebzeleri tekrar pancar çorbası üzerine koyuyorum. Ama pancar çorbasına asla patates koymadım, bizde böyledir.
İlk pişirdiğimde sevdim, çiğ sebzeleri hemen kesip içine atıp işime devam etmek benim için uygun. Pancarın rengi etkilenmedi. Pancar çorbasının tadı güzeldi.
Yavaş 2,5 litre var ve çok fazla pancar çorbasına ihtiyacım var, bu yüzden şimdilik sebze hazırlıyorum ve hazır et suyu kullanıyorum. Ama şimdi kendimi kaptırdım ve jöleli et, et suyu ve kompostolar için büyük bir yavaşlama bekliyorum. Yani lahana çorbası önde.

Ama şimdi kendimi kaptırdım ve büyük bir yavaşlamayı bekliyorum

Büyük bir tane sipariş ettiniz mi? Aferin! 3,5 litre var ama oraya o kadar çok sebze ve et doldurdum ki, dedikleri gibi, "üstüne otur" derdim

Bu nedenle, Oksana'nın algoritmasına göre sebzeleri tekrar pancar çorbası üzerine koyuyorum.

O zaman tabii ki! Pancar çorbasının lezzetli olduğundan hiç şüphem yok. Sıradaki ben olacağım.

Ama şimdi et suyu da yavaş yavaş pişireceğimi düşünüyorum. Gürültünün olmaması bir güzellik, yani orada her şey doğru bir şekilde hazırlanıyor.

peki ya koku? Kesinlikle geceleri kaşıkla yürüyeceksiniz)))

Kokuyor, kahretsin!

Kokuyor, kahretsin!

zhezh uyardı. Davlumbazla en uzak odaya!))) Masayı her ihtimale karşı ayarlayın, böylece geceleri uzun süre telaşlanmayın

Size bir katliam meselesi soracağım, elbette böyle bir soru vardı, ama görmedim: Yavaş pişirici ile çok pişiricili çok pişirici arasındaki fark nedir?
Herhangi bir sıcaklığı ayarlayabileceğiniz ve ayrıca düşük bir sıcaklıkta pişirebileceğiniz ...

jöleli et, et suyu ve kompostolar için büyük yavaş.

Ve elma püresi için. Oh, ne lezzetli bir patates püresi. çıkıyor!

Herhangi bir sıcaklığı ayarlayabileceğiniz ve ayrıca düşük bir sıcaklıkta pişirebileceğiniz ...

Tencere kalınlığını etkiler. İnce (sıradan) bir tencere, bir multide ısıtılır ve sırlı bir seramik kap, yavaş bir şekilde ısıtılır.

komposto zengin, lezzetli çıktı ve çoktan

Evet, önemli olan yavaş kompostodur. Küçük bir şey - hemen "zaten oldu"
Bu kompostolar ile satın alma eğilimindeydim.

gürültü yok

Işık, nereye gitti? Bir keresinde, uzun zaman önce et suyu pişirmeye çalıştım, bu yüzden tüm köpük duvarlarda ya da duvarlarda değildi. Zaten unuttum. Şey, sevmediğim ve artık et suyu pişirmediğim bir şey. Belki yanlış bir şey yaptı

Yavaş pişirici ile çoklu pişiricili multi arasındaki fark nedir?

Çok uzun zaman önce, kase ve ısıtma alanında multi ve slow arasındaki farkı okudum. Çizgi film sadece alttan ısınıyor ve yavaş kasede kalın duvarlı kase üç taraftan ısıtılıyor.

Ve ısıtma çok yavaş. Düz kaplumbağa.

[Daria]

Daria, M @ rtochkamuhtemelen kasenin malzemesinde. Farklı tencerelerde yemek pişirmek gibi. Isının farklı şekilde dağıtılması

Ama şimdi et suyu da yavaş yavaş pişireceğimi düşünüyorum.

Ben de şimdi suyu yavaş bir tencerede pişiriyorum. öncelikle lezzetli. İkincisi, uygundur. Düşük bir gecede. Sabah, ruhunuzun istediği şeyi pişirin. Geceleri morfik olarak yemek yapıyorum.

Işık, nereye gitti?

Ve yoktur, çünkü protein kıvrılmaz ve et liflerinden uzaklaşmaz. Kaynama kuvvetli değil. Ama ben öyle düşünüyorum. Fotoğrafları sağlayacağım. Henüz tavalara tırmanmadım. Sadece yemek yapıyor ve harika kokuyor. Bu yüzden çoklu seviyorum - kilidin altındaki kapağın altında hiçbir şey kokmuyor. Ve burada - aroma işkencesi

muhtemelen kasenin malzemesinde.

bu nedenle, lütfen çok fazla küfür etmeyin, ancak ilk yavaş olan mutlaka seramik bir kase ile olmalıdır. Diğerleri için, bu artık klasik bir yavaş çekim değil.