Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

hindi butları
Yüksek için 2 saat ve Orta için 5 saat

[Katerina]

Katerina, çok güzel kalçalar! ve ön işleme neydi?

[Vika]

Vika, almak. bu sefer kümes hayvanları
ama pratikte hiçbiri, Macaristan'dan hediye olarak bana getirilen tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biberle sarılmış, orta keskinlikte

Ve bugün CHERKES TAVUK gibi fındık soslu bir hindi var.
Sosun pürüzsüzlüğüyle övünemem ama tadı harika çıktı, bir şekilde SATSIVI'den daha yumuşak ve CHERKES gibi ekmeksiz
LOU'da 4,5-5 saat pişirdim, böylece yumuşak etin doldurulacak zamanı kalmadı.
Oturuyorum, dudaklarımı yalıyorum, ikinci kısma güveniyorum.

Ve tarifi nerede görebilirsiniz. Satsivi'yi seviyorum.

İlginç video)))

🔗

Evet, ilginç. sadece ekmek konusunda bir şüphem var, gerçekten bu kadar kızarabilir mi?

sadece ekmek konusunda bir şüphem var, gerçekten bu kadar kızarabilir mi?

Süzme peynirli güveç kırmızıya dönüyor, neden ekmeği kızartmıyorsunuz?

bilmiyorum
Cheli denemek mi?

Cheli denemek mi?

Deneyin, sonra bize neyin işe yarayıp neyin yaramadığını söyleyin ..

Ben zaten pişiriyorum, yakında göstereceğim
Pişmiş

[Vernisag]

Vernisag, Irisha, ekmek fırından olduğu gibi mükemmel! Bana hangi programı ve ne kadar pişirdiğini söyle.

Ol, Abaldela bir saat sonra kızarmaya başladığını görünce kendisi. Ancak tam tahılda, kabuğun rengi çok net değildir. sıradan beyaz ekmek pişirmen gerekiyor.
Form küçük, tek kullanımlıktır, 10'a 13'tür, Teflon kilimden bir parça yerleştirilir, en fazla üç saatte bir kitfort'ta pişirilir. Ama biraz yandı ve kabuğu çok kalın, sanırım iki saat yeterli.
200 gr un için hamur (tam tahıllı 50/50), bir ekmek yapımcısında yoğrulur.

Ir, harika! Kesinlikle deneyeceğim. Teşekkür ederim!

Domuz bacakları

HAKKINDA! Neden bu Temko'yu görmedim? ... abone olacağım ... burada çok ilginç!

Kitfort'ta tereyağlı hamurdan bukleler pişirdim, bazıları HP ve MV dışında çok yumuşak, kabarık.
Bir olay, yanlarda ve altta kalın, sert, koyu renkli bir kabuktur.
MAX'ta 2 saat pişirilir, kaseyi parşömenle kaplar.
Tadı o kadar beğendim ki, tekrar tekrar pişirmek istiyorum. Sert bir kabuk olmadan nasıl pişirileceğini kim söyleyebilir?

sert bir kabuk olmadan nasıl pişirilir?

belki formda pişirmeniz gerekiyor? ama genel olarak muhteşem!

İşte bugün olanı, MIN ile 1.5 saat içinde dağıttım, sonra kapattım ve havluyla 4 kat bir katmanla kapladım.



Saatlerce ayağa kalktı, ortasından içti ve altları ve yanları yumuşak ve kırmızı





Çok sıcak kestim, tadı Paskalya pastası gibi, Kitfort ile ilgili konudaki kelimeleri yazdım

Abone ol! Sümüklü böcek tariflerini tartışmak çok ilginç.

Bugün tavuk uyluklarını chugunin üzerine kızarttım, yavaş bir sosa koydum, hoizin sosu döktüm, yükseğe koydum. Bakalım ne olacak. Oğlum öğle yemeğinde Çin usulü sarılmış et sipariş etti.

Biri bana Dzavar'ı yavaş bir tabakta garnitür olarak nasıl pişireceğimi söyleyebilir mi?

[Svetlana]

Svetlana, Işık, oooh hangi kelimeleri biliyorsun! Google yapmak zorundaydım
yani ve muhtemelen karabuğday gibi? tahıllar-su 1'den 2'ye ve Yüksek'te, durumu Düşük'te hazırlamak için, tabii ki ekliyoruz
Hazır yağa yağ ekleyin.
Karabuğdayı böyle pişirdim. Büyülü bir şekilde! pirinç multicooker hepsi bir arada

Adı Ermenistan'dan getirmeme rağmen pek hatırlamıyordum ama hecelendiğini sanıyordum
1 ila 2,5 su yapıldı. Orta için 2 saat ve düşük için 2 saat.
Her ne kadar onlara farklı tavsiyelerde bulundum.

Adı Ermenistan'dan getirmeme rağmen pek hatırlamıyordum ama hecelendiğini sanıyordum

Bakmaya gittim. Hecelenmiş olarak bulundu ..
Işık, peki nedir, belki benim de ihtiyacım var ..

Bu Ermeni buğdayı.

Dzavar - Ermenistan'ın incisi Dzavar dağ buğdayından yapılır. Küçük süt taneleri kaynatılır, biraz kurutulur ve filmden soyulur. Görünüşe göre ürün inci arpaya benziyor. Ham tahıllar işlenirse mantar gevreği elde edilir. Buğday çok değerlidir; ondan en yüksek kalitede mükemmel un üretilir: naship, horak, germak. Pişirmeden önce dzavar iyice yıkanır, soğuk suyla dökülür, 50 dakika kaynatılır. Kalitesiz tahıllar 1,5 saat pişirilebilir! Bulgur ve arborio pilavı ile değiştirilmesi kolaydır. Dzavar ile mükemmel bir ilk yemek (süt çorbası "Kaplıcalar"), yulaf lapası yapabilir, herhangi bir sebze veya et salatasına ekleyebilirsiniz. Tavuk ve kuzu eti ile, kişniş ve matsun ile iyi gider. Ermeni risotto (arisa) besleyici ve sağlıklıdır.

Bu Ermeni buğdayı

Açık. Bizde yok. Yazım dolu, ama bu değil. Teşekkürler Işık.

Yavaş bir tencerede dolma yapan kızlar, lütfen bana ayrıntılı bir tarif, yaprakların nasıl hazırlanacağı ve diğer incelikleri verin.
(Mantar ve soğanın yapraklara sarıldığı, toprak kaplara konulduğu, ağırlıkla bastırıldığı ve düşük sıcaklıkta uzun süre kaynatıldığı bir tür Ermeni yağsız tolma var, kimse nasıl pişirileceğini ve ne servis edileceğini bilebilir mi? )

1 ila 2,5 su yapıldı. Orta için 2 saat ve düşük için 2 saat.
Her ne kadar onlara farklı tavsiyelerde bulundum.

Sveta, dzavar'ı önceden ıslattılar mı yoksa böyle mi pişirdiler?
Bu buğdayı ıslatmak gerekli mi, yoksa bizim yazdığımız gibi zaten buğulama mı?
Ve onlara öğüt verdiğin gibi, bana öğüt ver lütfen

Yavaş bir tabakta bir domuz eklemi pişirmeye karar verdim, ama hangi baharatların ve hangi turşunun onun için uygun olduğunu gerçekten bilmiyorum. Ve su doldurmak veya susuz bırakmak için ne kadar suya ihtiyaç var? Birisi nasıl pişirileceğini paylaşabilir mi?

[Vernisag]

Irina'nın Vernisag bir tarif var
Cuckoo'da domuz incik 1051
Ağır çekimde başarılı olacağını yazıyor, konuyla ilgili detayları kendisine sorabilir.
İşte başka
Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar # 8597
Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Zorluklar) # 2331
Ve işte bitmiş tarif
Yavaş bir tencerede domuz incik a la haşlanmış domuz eti

[sevgili]

sevgili,
Parmak eklemini birkaç kez pişirdim, en çok da onu bir tuz çözeltisinde tutmayı ve ardından baharatlarla ve yavaşça iyice kaplamayı severdim. Süreci takip ettiğinizden emin olun, sabah bir mucize bekleyerek geceye atmayın. Orada olmayabilir ve et fazla pişecek. Bir şekilde kuru bir parmak eklemim var.
Samimi, kutsal bir tat almak istemiyorsan beyaz biber de yok.
İyi şanslar! gösterimleri beklemek

Yavaş tekerleğim çok şey gördü))
Zaman varsa - gündüz (gece), ikisini soğukta tuzlu solüsyonda tutun, ama değil - kritik değildir
Olmadan pişirin! Su
Asla dönmem

ama hayır - kritik değil

ama fırlatıp pişiremem, parmak çok "kokulu" olacak

[Mirabel]

Samimi, kutsal bir tat almak istemiyorsan beyaz biber de yok.

Mirabel, Vika, sistraaaaa Beyaz biberi neden özellikle domuz etinde kullanamadığımı bile tanımlayamadım ... BURADA! Haklısın!

ama fırlatıp pişiremem, parmak çok "kokulu" olacak

MirabelVic, sen ve ben neredeyiz ve nerede Katko, Katya ... Kıyaslama

Ben de tuzlu suya daldırırdım, nitrit de eklerdim. Fuar ...

Karşılaştırma

evet, sorun değil!

Ayrıca nitrit eklerim.

ve sonra yavaş mı yoksa suvid mi?

Souvid bir şekilde bir incik pişirdi, çok tatsız çıktı: sonra beyaz biber ekledim.

Souvid bir şekilde bir incik pişirdi, çok tatsız çıktı: sonra beyaz biber ekledim.

Beyaz bibersiz incikmiş gibi davrandım - tatsız çıktı. Bugünün domuz etinde çok domuz tadı hissediyorum.Daha önce durum böyle değildi ve domuz eti kavrulurken aromatik ve lezzetliydi. Sanırım şu anda neredeyse tüm domuz pastırması, onu bir şeyle besliyorlar, umrumda değil

Dinle, rezene tohumları domuz eti için çok iyidir (benim için olduğu gibi). Kulağa harika geliyorlar. Tabii ki onları bir havanda öğütmen gerekiyor.

Değil ama ben neyim
Sadece ev domuzlarından parmak eklemlerim var, mağazadan değil.
Burada babam dükkandan aldı, yağlı diyor şiddetle
Ah incelik evet, sırılsıklam daha lezzetli)




Beyaz biber hakkında da sallayacağım)
İlk hindi jambonunu yaptım (bu arada ev yapımı) ve beyaz biber ekledim, benim değil, küflü bir tat ve koku diyorlar

Beyaz biber balıklara iyi gelir mi? Üzerlerine balık serpiyorum. Güzel kokulu ..

Sadece ev domuzlarından parmak eklemlerim var

Sessiz ol, Kitty, dalga geçme

bir çeşit küflü tat kokusu derler

Beyaz biber balıklara iyi gelir mi?

İşte bir tryndets, Rusçamı affet. Bu, belki de tadı HİÇ anlamadığım tek baharattır. Ve Çinliler her yere beyaz biber koydular ve balık için iyi görünüyor, ama ben tamamen iğrençim, sadece yemeği bozuyor

Ama evet, balıklar için mükemmel
Özellikle uskumru için



Böyle bir tarife bakacak bir balıkçı amcam var, çok lezzetli ...
Ahh beyaz değil, ama Pembe biber, berbat ettim

tamamen iğrenç, sadece yemeği bozar

Katılıyorum! ve Araplardan karbonat için bir set baharat satın aldım ve suvid Khryushkin'e sıçradım. KABUS OLDU !!!

domuz eti için çok iyi (benim için olduğu gibi) rezene tohumları

Hiç kullanmadım ve satışta bile görmedim ama dikkat edeceğim. Teşekkür!

[Mirabel]

Mirabel, Vika,

Aromaları bana anasonu hatırlatıyor ... Bunu beğendiyseniz, cesurca alın. Sadece yemek pişirmede bir miktar anason da pek hoşgörülü değildir. Biz sadece normaliz

Yavaştan bir başka bonus: işte hindinin uyluklarından gelen meyve suyu, bir tencereye dökün, patatesleri, soğanları, havuçları, kabakları orada doğrayın (hala bir sonbahar var, bizimki))
Kaynatın, blender - işte bizim için püre çorbası

Ev böreğim yok, ama mutluluğum var, Russell Hobbs yavaş pişiricisinde yumuşak ve yumuşak patates pişirmeyi öğrendim.
(bezelye çorbası ve tavuk suyunda, havuç ve patates sümüksü ve tatsız çıktı).
Bu Galina'nın tarifine göre 2 saat 40 dakika Yüksek (2)





Ve bu Hai üzerinde 4 saat boyunca domates soslu kabak ile ve sabaha kadar bir kapta bekletildi.

KIPIT, bu arada, Russell on High, bezelye çorbası ve soslu patates hazırladığında gayet iyi, ancak kasede sade su olduğunda, High'da HİÇBİR kaynama yok.
İşte çok büyülü ve gizemli bir cihaz.

[Oksana]

Oksana, Oksan, kabağı nasıl pişirdin?
Yeni ağır çekimin sizi mutlu etmesi harika!

[Mirabel]

Mirabel,
Vicat, kabak, patatesleri kaplayan sosun bir parçası haline geldi.

Bugün sotelenmiş havuç + soğan + salça + su + şeker, tuz, kuru sarımsak ve kekikten arta kalan kabak + patlıcan domates sosuyla sos yapıyorum.
Russell'ın ağzınızda eriyen yumuşak patatesleri pişirebilmesine çok şaşırdım çünkü bu özel model patateslerin meşe ve sabunlu olduğundan şikayet edildi. (Çorbamda, bu modelde patatesler ve havuçlar gerçekten kötü. , sümüksü ve lezzetli)
Ve sonra ne olduğunu bile bilmediğimi tahmin etmeyi başardım, ama patatesler ağzımda eriyor ve soğuk olan ses çıkarmıyor.
Görünüşe göre, deneyim birikmiş ve işler iyi gitti (5 yıl önce bu modelle baş edemedim ve sattım, şimdi kendime meydan okudum ... ve çok mutluyum)
Sıcaklık ölçümleri çok yardımcı oldu, onu Kitforth ile karşılaştırabildim ve ona neyin güvenilebileceğini araştırabildim.
Ama şaşırdım, kelimeler yok ... birincisi HAY'de KIPIT ve ikincisi sert sebzeleri susuz veya lezzetli dolguyla hazırlıyor.

Görünüşe göre deneyim birikti ve işler gitti

Aferin! Bazılarının aksine sürece yaratıcı bir şekilde yaklaşırsınız ...

RUSSELL HOBBS Slow Cooker'da BİTKİSEL SOSDA PATATESLER 19790-56.


1. Yavaş pişiriciyi mod 2'ye (yüksek) çevirin
Beyaz patates, SALATA çeşidi, kabuğu soyulur, yıkanır, 2-3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesilir ve bir kaseye konur.

Patatesleri duvarlara yaklaştırdım, kapağı kapattım.

Kabak - kabağım, temizlerim, tohumları çıkarırım, parçalara bölerim ve kasenin ortasına ve patateslerin üzerine koyarım


Patlıcanı parçalara ayırıp tuzlu suda 5 dakika haşladım, çalkalayıp hafifçe sıkıp bir kaseye koyuyorum.


Hazır domates sosu yoksa, kendim yaparım (yaklaşık 700 ml).
Tereyağı ve bitkisel yağ karışımı kullanarak 1 rendelenmiş havuç, 2 ince doğranmış soğan, 130 gr salça + şeker, tuz, karabiber, kuru sarımsak ve kekik ile kızartıyorum. Sebzeleri ve domatesi iyice kızartırım, böylece çiğ domates kokusu kaybolur ve lezzetli bir ruh başlar. Su ekleyip sosu biraz kaynatıyorum, lezzetli olduğundan emin olmak çok önemli, o şeker, tuz, karabiber ... sadece ölçülü olarak.
Kaseye acı sos döküyorum.

Üzerini örtün ve 2 ayarında (Yüksek) 4 saat pişirin.
Yaklaşık bir saat sonra karışım duvarlarda kaynamaya başlar ve sonraki 1-2 saat içinde kaynama kabın tüm yüzeyine yayılır.

3.5-4 saat sonra ilk kez kapağı açıyorum, patatesleri yumuşatmak için tatıyorum ve sosun tadına bakıyorum (sos genellikle biraz tuz ve karabiber olmalı) sonra her şeyi karıştırıyorum

Tekrar kapattım, cihazı kapattım ve kapağını bir battaniyeyle örterek demlenmesine izin verdim.
Akşamları kahvaltıda yemek yapıyorum. Sabah, patatesler yumuşak ve hafif sıcaktır. Artıkları hemen buzdolabına koyarım, soğuduğunda daha çok severim

Kızlar, kocam bir hodgepodge istedi. Ve artık pişirmedim .. ve nasıl olduğunu da hatırlamıyorum.
Nereye bakmalı, söyle canım

[Lelka]

Kızlar, kocam bir hodgepodge istedi

Lelka, Soruyu okudum ve ... birinin bulunabileceğine ve tavsiyede bulunabileceğine karar verdim. Ve ne tür bir hodgepodge'dan bahsediyorsun? Çorba mı yoksa kızarmış lahana mı? Etli veya balıklı (çorba ise) ve etli veya fasulyeli veya mantarlı, lahana haşlanmışsa?