Yavaş bir tencerede domuz incik a la haşlanmış domuz eti

Yavaş bir tencerede domuz incik a la haşlanmış domuz eti

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
domuz eklemi	1 adet (1.3-1.5kg)
soğan	3-5 adet
maydanoz
Biberiye
kekik
hardal
biber karışımı
mayonez
Sarımsak
tuz

Pişirme metodu

• Bugün bir parmak eklemi yaptım - ya da daha doğrusu dün akşam yapmaya başladım, maydanoz, kekik, biraz hardal, biraz mayonez, karabiber, tuz ve sarımsak karışımı ile ovuşturdum. Kesiler yaptım ve bu karışımı bu kesiklere doldurdum. Sonra MVD'ye koydum, üstüne biberiye serptim, sapın etrafına daire şeklinde kesilmiş 3 soğanı yayıp bir zamanlayıcı yuvasına koydum, böylece 3 saat sonra yüksek açılacaktır. Ancak skleroz - geçiş anahtarını açmadı. Böylece bu boğum sadece sabah uyandığımda pişmeye başladı. Genel olarak, yaklaşık 7 saat hazırlanıyordu - 5'i yüksek için, 2'si balık tutmak için, 1 saat sonra ısıtıldı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

7-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

7 saat +1 saat ısıtma

Pişirme programı:

5 saat yüksek mod + 2 saat yavaş + 1 saat ısıtma

Milli mutfak

toplu

Not

Çok fazla incik yaptım ama bugünün tadı çok belirgin, lezzetli ve bu incik haklı olarak hepsinin en iyisi. Biraz kuru, biraz, ama bu, soğandan yapılan bir sos ve saptan buharlaştırılmış yağ ve meyve suyu ile düzeltilebilir. Hardal ve yaban turpu da bu yemeğin tüm tadı ve aromasını ortaya çıkaracaktır.

teşekkür! Bu günlerden birini A-la, haşlanmış domuz eti yapacağım

Shank ve çok yağlı neden mayonez de ekleyin

Shank ve çok yağlı neden mayonez de ekleyin

Mayonezim% 25 yağlı değil. Genel olarak, bir şekilde bütün etleri hardal ve mayonez karışımıyla pişirmeye alıştım ve bunlara ruh halime göre ketçap veya acı sos (bu portakal satılıyor) veya otlar karışımı ekliyorum. veya sirke. Ancak baz her zaman hardallı mayonezdir. Bu çok hoşuma gitti.

Ayrıca mayonez veya ekşi krema sürüyorum

[Stafa]

Stafa, tarif için teşekkürler, onu yer imlerine çoktan aldım, kesinlikle yapacağım!

harika ve zahmetli olmayan bir tarif, bu konudaki en önemli şey bardaklara basmaktır.
_{kaskımı çıkarabilir miyim?}

Svetochka, malzemeler listesine sarımsak ekleyin.

Işık ve susuz mu hazırlanıyor? Ve tadı nasıl - daha pişmiş mi yoksa haşlanmış mı?
Görünüşe göre MdV kaseniz yuvarlak veya oval, ama lezzetli mi?

Liz, hiç su yok. Ve tadı - bana hepsi aynı görünüyor - çizgi filmde (haşlanmış domuz eti) yaptım, burada - hangisinin kaynatıldığı satışların tadını bilmiyorum - daha çok haşlanmış. Lezzetli, etin doğal olması gibi, sosis yerine sandviç için iyi gider.
Moskova'da oval bir kase, içine üç parça koyabilirsin, sadece yiyecek kimse yok, koca zaten iyi besleniyor, tabiri caizse iştahsız yemek yiyor.

Oh kızlar ve alışkanlığın nedir, sonra bir mod, sonra yemek pişirirken bir başkası
Hazırlık sırasında çıngırak olabilirim, ama sonra her şey bir tencerede, hamster süresi için bir zamanlayıcı ve ondan önce gelmeyin ve salyaya izin vermeyin
Belki Mach'ta 6 saat ve hepsi bu, aynı sonuç.

Bir sorum var. Sapı hemen baharatlarla, fırın torbasında satın aldım. Ve şimdi acı çekiyorum, onu bir çantaya MV'ye koy ya da çıkar ve sadece kasenin içine. Üçüncü seçenek. İçine bir torba içinde su ve incik dökün. Lütfen tavsiye konusunda yardım edin.

[Natalia]

Natalia, Bast1nda, Onu çıkarırdım ve yavaş olana salamura ve bira eklerdim. Bir bardak. Sıvı olduğundan, sonraki hazırlıklara göre daha sulu olduğu ortaya çıktı. Sadece salamura veya domatesle yapabilirsiniz. Her şey lezzetli.

[Natalia]

Natalia, Bast1nda, Onu çıkarırdım ve yavaş olana salamura ve bira eklerdim. Bir bardak.Sıvı olduğundan, sonraki hazırlıklara göre daha sulu olduğu ortaya çıktı. Sadece salatalık veya domates turşusu yapabilirsiniz. Her şey lezzetli.

Ek ürün yok ve kesinlikle onlar için pazara koşmayacağım. Hiç turşu yok, ne ben ne de ailem hasat. Balık deneyiminde olduğu gibi biranın tadı da hoşuma gitmiyor.

Evet, sous vid gibi bir çantaya koydum zaten. Cevap verdiğiniz için teşekkürler. Görünüşe göre taçla ilgili konulardaki herkes oturuyor))))

[Stafa]

Stafave işte yine buradayım))) bir turşu ve basit bir sap var, baharatlarla turşu. Salamurayı oraya mı dökün? Ve düzelecek mi? Ve bira var, biranın tadı verecek mi?

Kocama biranın tadını sordum - onu hissetmediğini söyledi. Ama boğum lezzetlidir.

Kocama biranın tadını sordum - onu hissetmediğini söyledi. Ama boğum lezzetlidir.

sonra salamurayı da oraya döküyorum)))) yarım bardak.

Evet, eşit miktarda bira ve salamura. Ben de tuz eklerim, yoksa tuzlu olmaz benim için.

Saat 6 / saat normal mi?

Kenwood'da genellikle bir parmak eklemi yapıyorum, o hala ateşli bir adam ama iri ve yüksek için 6 saat yetiyor. Ama aynı zamanda ete de bağlı. 5 saat sonra denemeye başlayabilirsiniz.

Kenwood'da genellikle bir parmak eklemi yapıyorum, o hala ateşli bir adam ama iri ve yüksek için 6 saat yetiyor. Ama aynı zamanda ete de bağlı. 5 saat sonra denemeye başlayabilirsiniz.

İnce. Şimdi koy.
Düşükte et pişirebilir miyim? O zaman saat muhtemelen 8'e ayarlanmalı mı?

Bilmiyorum, kısıkken genellikle jöleli eti kaynadıktan sonra pişiriyorum. Ve işte yüksek için pivorassol'deki saplar.

[Stafa]

Yaşasın, yaptım. Koku ... herkes kokunun farklı olduğunu fark etti. Sap, turşu ve sebzelerdi.
8 saat düşük.

Stafa, teşekkür!

Natasha, sapı toplamana gerek yok. Bira ve salamurada pişirilirken her tarafı sırılsıklam olacak.