Yavaş bir tencerede aromatik biber dolması

[yol]

Yavaş bir tencerede aromatik biber dolması

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
tatlı biber	kaç kişi gelecek
soğan, havuç, pirinç	damak zevki
kıyma	damak zevki
domatesler çok olgun	kaç kişi gelecek

Pişirme metodu

• Yaymayı ya da yaymamayı düşündüm, düşündüm. Çünkü bu bir tarif bile değil, ama yol en basit dolma biberin hazırlanması.Yavaş bir tencerede.Biberleri her zamanki gibi doldurdum - kıyma, pirinç (neredeyse pişene kadar kaynatın), soğan. Kıyma, köfte gibi suyla iyi olmalıdır. 2-3 cm kalınlığında olmayan çok pişirici bir kase alıyorum, ince doğranmış (veya iri rendelenmiş) havuçları dökün ve biberleri koymaya başladım dik kriko, kaç kişi girecek, sıkıca dolduracak. Aralarına ince doğranmış bahçe domatesleri koydum, daha sonra tat verecekler ve sıvı gereksiz değil. Kase üzerindeki maksimum işaretin yüksekliğine göre biber seçiyorum. Üstüne bir parça tereyağı koydum ve hepsi bu - üzerine koydum söndürme 1.5-2 saat boyunca. Hazır olduğunda, biberler hoş kokulu, şeffaf bir et suyunda boğulur. Tadı suda kaynatılanlardan biraz farklı, bir şekilde daha acı ya da başka bir şey. Biberlerin kendileri, elastik bir kabuğa sahip olduğundan fazla pişirilmez.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

çok pişirici kaseye bağlıdır

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

söndürme

Not

Şimdi bu benim en sevdiğim tarif, sonbaharda piyasada ve biber ve domates olgunlaşırken. Domates ve güveçleri aynı şekilde biberle doldurabilirsiniz. Kısa biberler aldıktan sonra yarım kase boyuna çıktı, sonra biberlerin üstüne küçük domates dolması koydum, seçilen domates merkezleri de kasenin içinde. HI modunda yavaş bir tencerede 4 saat içinde çok lezzetli olacağını düşünüyorum.

Lagri Resimleri

Benzer tarifler

Çok pişirici içinde et ve karabuğdayla doldurulmuş biber Redmond RMC-01 (Yönetici)

Marka 6050 düdüklü tencere için etli ve sebzeli biber dolması (Yönetici)

Domatesli sebzeli biber dolması (Zhannptica)

HI'de yavaş bir tencerede 4 saat içinde çok lezzetli olacağını düşünüyorum.

Şimdi sadece yavaş yavaş biber ve lahana ruloları yapıyorum. Lezzetli. Önce yüksek, sonra alçak.

Şimdi sadece yavaş yavaş biber ve lahana ruloları yapıyorum.

Ayrıca su eklemeden mi? Sebzeleri yavaş bir tencerede pişirmek pek iyi değildir - sebzeler, suyla, eğer yeterli değilse. Ama kendi suyunda, sadece inanılmaz derecede lezzetliler.

Evet biraz su ekliyorum

[Irina]

Irinapişirme yöntemi için teşekkürler! Bugün Redik02'de ne kadar zengin bir lezzet pişireceğimi hayal edebiliyorum.

Redica02 içinde.

biberler büyük değil, bu çok iyi = daha biberli tadı

[Irin]

Anladım teşekkürler. Biberle yemek yiyeceğiz.

21 Ağustos 2016 Pazar 14:21 Eklendi

Irin, Bildiriyorum! Biber kokusu çok yoğun! Tarifte olduğu gibi koyduğum her şeyin suyu neredeyse dolu bir kase, üzgünüm fotoğrafta göremiyorum, ama daha yakından fotoğraf çekemiyorum, 8 dakika daha havada süzülüyor. pişirmenin sonuna kadar.

Kıyma sadece domuz eti, ama yine de lezzetli olacak, pirinci biraz değiştirsem bile bırakıp hepsini koymak istemedim. Irina, bu pişirme yöntemi için tekrar teşekkür ederim, kendim susuz bitirmezdim, ama her zaman kaynatılmamış pirinci kıyma ile karıştırdım

Masha, harika fotoğraf

Evet, bebek Redusha usta ellerimizde de aferin

Dün lahana rulolarına natomila yaptım, Panasik'te işkence ettim = tam olarak biberle aynı şeyi yaptım
sadece doldurulmuş lahana ruloları, hazır olduğunda, bu kez doldurulmuş lahana rulolarına uygun olarak kalın bir dolgu yaptı - hazır lahana rulolarını bir çift kazanla kapladı ve erimiş suyu dikkatlice boşaltarak, çift kazanı, silikon eldiveni bastırarak yardımcı olmak için başkaları

kuru bir tavada kızartılmış un, bu sırada et suyu biraz soğudu
kızartılmış unu et suyunda karıştırın, ekşi krema, un için biraz tuz ilave edin ve kısa bir süre - 15 dakika boyunca lahana dolmasını dökün, ısıtmanın üzerinde bekletin ve sonra fırına koyun. Sos biraz gıcırdadığında 20 dakika kapattı

aynı zamanda güzel kokulu ve kaynatılmamış

==============================================

bir zamanlar - ilk kez, hala Parenka'da ustalaşırken, suyla biber yapmaya başladım, eskiden olduğu gibi, hoşlanmadık, biberler biraz * kauçuk * kaldı ve havuçlar ve soğan değildi etkilendim
Biberleri susuz yormaya çalıştım - patates gibi - her şeyin yerine geldiği yer burası - daha lezzetli ve daha hızlı pişiyor

Irina, tarif için teşekkürler! Dün bu tür biberleri susuz yavaşça yaptım. Daha uzun kaynadı, ama çok lezzetli oldu

Bir deney yapmam gerekiyor ...

[Irina]

Irina, çok ilginç bir düşünce, bunu yapmaya çalışmak istiyorum.
Sadece Shtebochka'mda sıcaklığı ayarlamak gerekiyor. Ne kadar koymalı, 90-95 derece?

kızlar, tarifi beğendiğime çok sevindim

evet, bir çoklu pişirici için mod * pilavdır * ve yaklaşık 100 *, biraz kaynar ve altında tutar

ama çok lezzetli oldu

söyle bana, ne kadar şeffaf ve hoş kokulu bir et suyu

[Irsha]

Bence aradığım tarifi buldum

.Irsha, Ira! yani hiç suyunuz yoksa, ortaya çıkan et suyu taze olacaktır .. yoksa işlem sırasında biraz tuz mu eklemelisiniz?

[Vika]

sonra ortaya çıkan et suyu taze olacak

Vika, Tarifte tuzu varsayılan olarak tadı için yazmadım

kıyma tuzlanır, susuz sebzeler parlak bir tada sahiptir, özellikle domates varsa - peki, sebzelerin üzerine pişirme başlangıcında biraz tuz eklerseniz, o zaman düzeltebilirsiniz

ve sebzelerden elde edilen et suyunun da parlak bir tadı var

[Irina]

Irina, evet, anlaşılabilir! ve ne kadar tembel! güzel!

[Irina]

Irina, Geçen yaz tarifinize göre biber pişirdim ve teşekkür etmedim, bu şekilde pişirdiğiniz için teşekkür ederim. Doğru, ocakta pişirdim, bu yüzden biraz su ekledim. Çok lezzetli ve zengin çıkıyor.

[Yaroslavna]

Yaroslavnaasıl önemli olan lezzetli olmasıdır

[Irina]

Irina, lütfen söyle. Biberleri sadece bir kat halinde yayın ve pişirin? Demek istediğim bu yöntemle 2 kat biberi pişiremiyor musunuz? Yoksa bir şey mi kaçırıyorum?

[Taya]

Tayaama tabii ki kısa biberler ise 2 katta mümkündür

Kısa biberler aldım, yarım kase yüksekliğinde çıktı, sonra biberlerin üzerine doldurulmuş küçük domatesler koydum.

2 katlı büyük biberler asla yavaş, ne yavaş ne de susuz bir çizgi filmde demlenmez

Sadece biberi doldurmayı planlıyorum. Denemenizi istedim, yoksa geleneksel pişirme sırasındaki sıvı miktarı beni geriyor. Ama çizgi film küçük, altta kaç tane var, parça topuklulardan çıkacak.
Dondurucudan çıkan biberin bu yöntemle nasıl davranacağını biliyor musunuz? Geleneksel pişirme gibi mi?

küçük çizgi film

Panasik 10? sadece içinde genellikle yaparım - biberler o kadar büyük değil, küçük değiller

Ayrıca donmuştan pişiriyorum (zaten doldurarak), sadece yarım bardak sudan döküyorum, böylece donmuş yiyecekler daha eşit bir şekilde çözülür veya dondurulmuş sebzeler dibine kadar - meyve suyu verirler

dondurucudan biber

doldurmazsanız çabucak çözülür

Danışma için teşekkürler.

[Irsha]

Irsha, Ira! Ve bu tarife göre 2 kat biber yavaş demlenemez mi?



Cevabı alamadım ve biraz su sıçratmaya karar verdim, çünkü 2 kat biber vardı. Eh, uygunsuz bir şekilde lezzetli çıktı! sersemlemiş, ne kadar lezzetli!
daha fazla patates kızartması yok, sadece bu şekilde pişireceğim.
Irina, Ira! Çok teşekkür ederim !!!

[Irsha]

Irshave bunu da yaptım. Sadece ilk başta çok pişiricideki sebzelerden daha sık kızarttım. Ve pişirme şekliniz daha da kolay. Yapmaya çalışacağım.

[yat Limanı]

yat Limanı, Uzun süredir kızartma yapmadım - uzun süredir düşük sıcaklıklarda pişirdiğim için - yavaş demliyorum - ve tüm et ve sebze suları fazla pişmiş değil, çok zengin ve saf tadı değil

Biber dolmasını seviyorum ama hiç su eklemeden yemek yapmadım, bu yüzden yarın bu şekilde pişireceğim.

[Irsha]

IrshaIrina, biberleri pişirmenin yolu için tekrar teşekkür etmek istiyorum, çok lezzetliler! Yakında biber gidecek, ama yine de böyle kokulu bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Teşekkür ederim!
Not: Kim böyle yemek yapmadıysa çok şey kaybetti)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, , Beğenmene sevindim.

[Irsha]

Ve yine ben))) biber mevsiminin arifesinde tarifi yükseltmek istiyorum. Bugün biber pişirdim, peki, çok lezzetli, çok, çok basit, çıkmamak. Irsha, başka bir teşekkürler