Lahana turtaları

Son zamanlarda tarifinize göre pişirdim (aşağıda yazdım).

Bu hamuru çok beğendim, annemle paylaşmak istiyorum. Benim evimde şeker yemiyor, biraz unlu mamullere koyuyor. Sonuç şekersiz çarpıcı bir şekilde değişecek mi?

Son zamanlarda tarifinize göre pişirdim (aşağıda yazdım).

Bu hamuru çok beğendim, annemle paylaşmak istiyorum. Benim evimde şeker yemiyor, unlu mamullere çok fazla koyuyor. Sonuç şekersiz çarpıcı bir şekilde değişecek mi?

Hamur basitçe şekersiz olacaktır. Ama yine de şeker koymalısın. Kesinlikle 2 yemek kaşığı kaşık. Hamurun hızlı bir şekilde çıkması için mayanın hazır bir şeyle (şeker) beslenmesi gerekir. Tarife göre normal şeker oranında, çoğunu işlemek için zamanları yoktur (bu nedenle hamur tatlıdır). Onlara sadece "yemeğin" üzerine şeker koyarsınız ve hamurun tatlılığına hiçbir şey kalmaz. Ve hepsi bu. Hamurun tadı biraz farklı olacaktır (daha yumuşak, daha çok ekmek gibi).

Korkuluk! SİZE saygı ve minnettarlığımı ifade etmek istiyorum !!! Hamur harika! Yazdan beri bu hamurdan tereyağlı turtalar pişiriyorum. Her şeyle, lahana, elma, kiraz ve mantarla pişirdim. Ve her zaman gerçek ve mecazi anlamda eksiksiz bir uçuş! Kumbaramda buna Chuchelka turtaları denir. Tarif için tekrar teşekkürler!

Size tanıklık etmek istiyorum büyük lütfen. Bunu okumak çok hoş.

Ancak herhangi bir tarifi bozabileceğinizi unutmayın, bu yüzden altın elleriniz turtalarda en önemli şeydir. Tarifim değil, kalemleriniz. Ailen övdüğünde de inkar etme. Gururla şunu söylemeliyiz: "Evet! Ben o kadar iyi bir adamım ki, sadece şaşkınlık !!"

Tarifini pratikte denedim. Üzümlü çörekler çok başarılı çıktı. Gerçekten bir fotoğrafım yok, bir dahaki sefere kreasyonumu yakalayacağım.
Çörekler taze pişirildiğinde sevdiğim hamurun yumuşaklığına ve yapısına doyamadım. Ama gece ayakta durduktan sonra biraz daha kuru ve sertleştiler. Muhtemelen bu normal bir fenomendir, ama sabahları dün olduğu gibi aynı yumuşak çöreklerle çay içmek istedim.Belki fırında saklamanın sırları vardır. mal?

Hamura yumurta yerine sadece sarısını eklemeye çalışın. Bunu neredeyse her zaman mayalı hamurda yapıyorum çünkü ertesi gün ürünü biraz daha kuru yapan protein falan. Bunu da sevmiyorum, bu yüzden her zaman sadece yumurta sarısı veriyorum, proteinler olmadan, ürün daha yumuşaktır (kişisel olarak zevkime ve hislerime göre).

Hamura yumurta yerine sadece sarısını eklemeye çalışın.

Tavsiye için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim
Ve ürünleri pişirmeden önce neyle yağlarsınız? Bütün yumurta, beyaz mı sarısı mı? Sadece sarıları eklerseniz, proteinlerin kullanılmadan kalmasını istemem.

Tavsiye için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim
Ve ürünleri pişirmeden önce neyle yağlıyorsunuz? Bütün yumurta, beyaz mı sarısı mı? Sadece yumurta sarısı eklerseniz, proteinlerin kullanılmadan kalmasını istemezsiniz.

Bir yumurta ile yağlayın. Ve proteinleri topladıklarında, onları başka tariflere koyarım veya beze yaparım. Veya web sitemizde, iki proteinden iki muhteşem baget elde edilen "Proteinlerde Baget" tarifi var. Ve proteinlerin bir şekilde farklı çalıştığı yer burası, çünkü görünüşe göre hamur tereyağı değil ekmek. Duygular farklıdır. Ve fırında - sadece sarısı.

Merhaba!
Bu tarif için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum - sadece ailemde değil, tanıdıklarımın ailelerinde de bir marka haline geldi.
Ve bir sorum var - bir keresinde ekşi krema ile doldurulan cheesecake için bir tarif vermiştin. Onları pişirdim, inanılmaz lezzetliydi ama tarifi unuttum. Şimdi tüm siteyi aradım ve tarifi bulamıyorum.Nerede arayacağımı bana söyleme. Teşekkür!

Merhaba!
Bu tarif için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum - sadece ailemde değil, tanıdıklarımın ailelerinde de bir marka haline geldi.
Ve bir sorum var - bir keresinde ekşi krema ile doldurulan cheesecake için bir tarif vermiştin. Onları pişirdim, inanılmaz lezzetliydi ama tarifi unuttum. Şimdi tüm siteyi aradım ve tarifi bulamıyorum. Nerede arayacağımı bana söyleme. Teşekkür!

İşte buradalar:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0

Çok teşekkür ederim! Cheesecake'lerin gerçekten harika olduğunu hatırlıyorum!

[Korkuluk]

KorkulukTurta tarifi için çok teşekkür ederim
Yarım porsiyon pişirdim, HP'de hamuru yoğurdum, yarın Kiev'e gidip yolda kendimle pişirdim, daireler çizip kendimi tutmaya çalışıyorum. Orada okudum tarifleri olan bir kitabın var, ama onu nasıl okuyabilirsin

Ben dizginsiz bir kızım, onları uzun süre öperdim. Zayıf ... evet ... iradeli ...

Kitap en sevdiğim tarifleri içeriyor (elbette hepsini değil), ama bu sadece yarısı. İkinci yarısı hikayeler. Orada yayınlanan her şey forumda, ancak çok parçalı bir durumda.

[CHUCHELKA]

Lahana turtaları. Kim öğrenmek ister? ... Lahana turtaları. Kim öğrenmek ister? ... Lahana turtaları. Kim öğrenmek ister? ...

CHUCHELKA!!! Konuyu "Neyle olan börek!" Olarak yeniden adlandırmanın zamanı geldi.

Şaka değilse, sen olmasaydın, lahana turtalarını denemeden kesinlikle emekli olurdum! Ve şimdi tarifine çoktan alıştım ve neredeyse benim olduğunu düşünüyorum ...

Cheesecake'lerine gittim !!!

Katyunya! Dap yıllar, zayıf kışlar, ruhum ...

"Turtalar ... Henüz Öğrendik!" Olarak yeniden adlandırılabilir. Hatta "bacağından düzenleyin!" Bile ekleyebilirsiniz. Lezzet için ...

Kitap en sevdiğim tarifleri içeriyor (elbette hepsini değil), ama bu sadece yarısı. İkinci yarısı hikayeler. Orada yayınlanan her şey forumda, ancak çok parçalı bir durumda.

Gerçekten satın almak istiyorum ama bunu nasıl yapabilirim?
Bu arada, turtaları yanımda Kiev'e götürdüm, bir patlamayla ayrıldım ve yumuşak ve lezzetli kaldım, turtalar için tekrar çok teşekkürler

[Ve büyük harfle]

Katyunya! Dap yıllar, zayıf kışlar, ruhum ...

"Turtalar ... Henüz Öğrendik!" Olarak yeniden adlandırılabilir. Hatta "bacağından düzenleyin!" Bile ekleyebilirsiniz. Lezzet için ...

Korkuluk! Ve büyük harfle! Dün konuklar tesadüfen geldi! Ve çay için, lahanalı turtalar dışında hiçbir şey yoktu. Bu yüzden herkes cüret etti, hızlı bir şekilde HP yüklemem ve turta yapmam gerekti, aksi takdirde çocuklar ve kocası vızıldıyordu - turta yoktu

Dün öğrendim ki yarım porsiyon sadece şımartılacak. Bugün için geriye hiçbir şey kalmadı. Erkekler büyüyor. Şimdi sadece 1 kg un yapmalısın. Ve misafir diyorsun ...

Natasha, bir raporum var. Dürüst olmak gerekirse, bütün yaz boyunca hiç turta yapmadım, ama burada, sonbaharın başlamasıyla birlikte pasta temasında öyle bir heyecan başladı ki pişirmeye karşı koyamadım. Evet, aynı anda tüm bir kısmı. Bir fırın tepsisine lahana, diğeri ciğerli patates ile. Hamur kabartması kadar lezzetlidir.

... Erkekler büyüyor.

Ve sonra !!!

Oh, son iki resim güzel !! Turta hamurunun görülebildiği yerde, düz köpük vardır ve kırıntı yoktur.

Herkese iyi günler! Yakın zamanda bu siteyi buldum, 3 yıldır HB'ye sahip olmama rağmen, Elenberg'im var. Elbette Panasonic ve diğer havalı insanlarla kıyaslayamayız, ama yine de bir şey! HP'm için tarif yoktu, ancak menü şu şekilde: Klasik, Fransız rulo, buğday ekmeği, Hızlı ekmek, Tatlı rulo, Hızlı pişirme1, Hızlı pişirme 2, hamur, Reçelli, turta, Sandviç. Sitede, bu programların yaklaşık bir açıklamasını hiçbir yerde bulamadım ve talimatlar Ukraynaca. Belki konu hakkında yazmıyorum ama içtenlikle bölümünüzü çok beğendim! Uzun zamandır bir sorum var - HB'de (şimdiye kadar sadece basit ekmek olmasına rağmen) çiğ maya ile pişirmeyi seviyorum, ekmeğin aromasının tamamen farklı olduğunu düşünüyorum. görüş forumu kullanıcıları özellikle Chuchelki ile ilgileniyor

[Chucha]

Belki konu hakkında yazmıyorum ama içtenlikle bölümünüzü çok beğendim!

Vay be! Chucha ! Olayların geliştirilmesi için iki seçeneğiniz var:
1. Soruyu cevaplayın ve modlayıcılardan soruyu boynuna alın;
2. Soruya cevap vermeyin ve ruhun itibarını kaybetmeyin ...
Ne seçiyorsun?

O nazik biri

Sonra ilk ...

Sonra ilk ...

Sevdim !!

Canlı mayalı ekmeği seviyorum. Ve hamur da, köyümüzde sadece incir bulabilirsin. Nedense satıştan kayboldular. Sadece Tula'da yakalamak için. Ama bana öyle geliyor ki bu gerçek bir gerçek olmaktan çok psikolojik bir an.

Oops! Teşekkür ederim, ama bu Temko'da da yazıyorum - HB'de, turtalarınızı Hamur modunda yoğurun mu? Bugün kafamın karışmasını istedim, ama gece çalışmak istedim: bu: Eğer yarın hamuru HB'ye koyup yatağa gidersem ve sonra kalkıp işte! Bir saat sonra masada turtalarım var, yine en iyi anneyim

Yarın hamuru HB'ye koyup yatağa gelirsem ve sonra kalkıp işte!bir saat içinde masada turtalarım var ve hamur kovadan çıktı ve ekmek makinesinin elektrikli fırınlarına nazikçe sarıldı ...

iyi, eğer mışıl mışıl uyuyakalırsan ...

Hamur modu.

Bunun nedeni, internetin işten eve ne tür bir enfeksiyon gelmeyeceği ve net bir vicdanın yerine getirilmesi görevini yerine getirmesidir, yatmak, turtaları düşünmeyin: çılgın: Ne ile, nasıl, ne zaman? Ev yapımı lahanam yemek olarak kabul edilmez. Bu arada, Firkete haklı, muhtemelen hamuru gözetimsiz bırakmamalısın.

[Chuchelkins]

Ya onu üç gün ekmeksiz saklarsan? Ben sadece şaka yapıyorum.

Ben zaten lahana ile yemediğimi yazdım. VE Chuchelkins Beğendim.

Belki papata daha fazla yumurta? Yumurtalı turtalar diyebiliriz ... Mantar ekleyin ...% 25 yumurta,% 25 mantar,% 50 lahana. Ve şunu söylemek gerekirse, mantar ve yumurta ile ... Beğen - lahana yüzdesi artırılabilir, ancak değilse ...

Natasha, kızlar, şimdi size bir şey göstereceğim, sadece gülmeyin. Dün yarım porsiyon lahana turtası yapmaya karar verdim. Eh, bunun uğruna, fırını açamayacak kadar tembeldim ve yavaş bir tencerede pişirmeye karar verildi. Genel olarak, 16 turtayı çoklu bir tencereye doldurdum ve sonra ne olduğuna baktım: BİR büyük turta

Derhal, turtaların çok lezzetli olduğunu ve hamurun genellikle havadar olduğunu söylemeliyim.

Rusya, yani bir turta mı 16 turta mı?
Demek istediğim, onları birbirinden ayırabilir misin?
Acı verici bir şekilde, MV ile ilgili fikri beğendim!

[Rusya,]

Rusya, !

Keşke hepsini konuya kopyalayabilseydim Bir çok pişiricide pişiriyoruz ve pişirme ve prova süreleri hakkında bilgi ekleyin.

Rica ederim!

Bekle, hadi yapalım!

Natasha, kızlar, şimdi size bir şey göstereceğim, sadece gülmeyin. Dün yarım porsiyon lahana turtası yapmaya karar verdim. Eh, bunun uğruna, fırını açamayacak kadar tembeldim ve yavaş bir tencerede pişirmeye karar verildi. Genel olarak, 16 turtayı çoklu bir tencereye doldurdum ve sonra ne olduğuna baktım: BİR büyük turta

Hemen söylemeliyim ki çok lezzetli turtalar ortaya çıktı ve hamur genellikle havadar.

STK Ve doldurma nerede?

STK Ve doldurma nerede?

Doldurma pastanın üst kısmındaydı.
Size biraz daha anlatayım, bu sabah kocam son turtayı bitirdi ve şu resmi gördüm: önce dolgulu turtanın üst kısmını yedi, sonra altına reçel sürüp çayla karıştırdı.

Rusya, yani bir turta mı 16 turta mı?
Demek istediğim, onları birbirinden ayırabilir misin?
Acı verici bir şekilde, MV ile ilgili fikri beğendim!

Üzgünüm mesajı hemen fark etmedim. Yine de 16 tane var! Birbirlerinden ayrılıyorlar. Elimde tuttuğum bir fotoğrafta - bu turta. Fena fikir değil.

Abaldet !! Dahası, turtalar sadece iki tabakadan, bir turtadan daha uygundur. Aynı yerde, dilimler halinde keserken dolgu düşecek, ancak burada düşmeyecek.

Bilim adamları Venüs'ün bir Milian eli olduğunu kanıtladılar, ancak başka bir yerden büyüyorlar: mda: Görünüşe göre bu benim hakkımda. Fotoğraf ekleyemiyorum (yapamıyorum), yavaş: ama bence bu benim durumumda iyi bile olabilir.Süreci anlatıyorum: Hamur HB ile yoğruldu, iyice yükseldi, hamur yumuşak, elastik, havadar. Deli ellerime girene kadar. Ellerimiz can sıkıntısı için değil! Turtaların nihayetinde kokulu, havadar, lezzetli olduğu ortaya çıktı, ama! beceriksiz. umutsuzum

İlk sayfada Schoochka'nın onları nasıl yaptığına tekrar bakın. VAR, çok detaylı bir fotoğraf raporu.

[moby]

moby, Bence iris. ka bu fotoğrafları gördüm.

iris. kaİnan bana bir dahaki sefere turtaların açıkça daha güzel olacak. Ve onlardan sonra gelenler süper olacak!

Sadece biraz egzersiz yaparsan kendini kıskanacaksın!

Evet, burada sadece elini doldurman gerekiyor

Çok çok tuhaf !!!! Hiç turta pişirmeye çalışmadım ve prensip olarak mayalı hamurla çalışmıyor ve HP YOKTUR !!!! turtalar HARİKA çıktı !!!!!!
Anne, hak edilmiş bir mutfak deneyimi ile çok takdir etti !!! Ve sağlam bir mükemmellik için ikinci kez!

Kızlar! En ilginç ve birisi için aptalca görünebilir. Ben, Chuchelka sensei örneğini izleyerek her şeyi yapıyorum, pişirme kağıdı (parşömen) ve OH MUCİZE kullandım! fırın tepsisi temiz kaldı Sonuçta, ayağa kalkıp öfkeyle fırçalamaya gerek yok: bayılma: Karikatürünü hemen hatırlıyorum: "Canım, sana bu yıldızı vereceğim!" (eğer biri hatırlarsa) Ama Chuchelka aynı kağıdı defalarca kullandığını yazarken, yanlış anladım. Benim için, tüm turtalar sıkışmış - soymak zorunda kaldım ve üzerinde sırasıyla lekeler veya topaklanmış hamur izleri kaldı. Tekrar nasıl kullanılır

[iris. ka]

iris. kabana öyle geliyor ki kağıdın kalitesine de bağlı. Bazen pürüzsüzdür, ancak hiçbir şey de yapışmaz. Ve son zamanlarda sert ve koyu sarı bir aldım. Görünüşe göre kalitesiz, bu yüzden FSE genellikle ona yapışıyor, hatta bazen yağla yağlamaya yardımcı olmuyor

[iris. ka]

iris. kaSeni hayal kırıklığına uğratan kağıt oldu. Renk ve pürüzsüzlüğe hiç bağlı değildir. Sadece bir tane bulana kadar şehrimizde bulunabilen farklı ve farklı üreticileri denedim. Çok güzel, şimdi sadece alıyorum. Turtalar ondan uçar veya daha doğrusu ona hiç yapışmazlar ve kağıt temiz kalır, tekrar kullanabilirsiniz.

[Renk ve pürüzsüzlüğe hiç bağlı değildir.]

Renk ve pürüzsüzlüğe hiç bağlı değildir.

Ne kadar bağlıdır! Kendileri "Kağıt başarısız oldu" diyor - buna göre kalitesiz. Ve kalitesi, renk, pürüzsüzlük ve diğer göstergelerle karakterize edilen yapıya bağlıdır. Ve dokunuşa göre çok fazla hissediliyor.

Beyaz ve kahverengi olur ve aynı şekilde pürüzsüz ve sert yapışır. Hepsini denedim ve sadece bu göstergelerin yönlendirilemeyeceğini söylemek istiyorum. Sadece yazarak.

Korkuluk gelecek ve bizi uzaklaştıracak.
Böyle bir konu varhttps://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18983.0, oraya gidiyoruz.

[iris. ka]

iris. kaSeni hayal kırıklığına uğratan kağıt oldu. Renk ve pürüzsüzlüğe hiç bağlı değildir. Sadece bir tane bulana kadar şehrimizde bulunabilen farklı ve farklı üreticileri denedim. Çok güzel, şimdi sadece alıyorum. Turtalar ondan uçar veya daha doğrusu ona hiç yapışmazlar ve kağıt temiz kalır, tekrar kullanabilirsiniz.

Rusya payı. ne tür bir kağıt? Ayrıca tek kullanımlık bir tane var, sadece Napolyon kekleri için birkaç kez yapabilirsiniz

Freken Bok normal bir kağıttır.

Freken Bok normal bir kağıttır.

yüz%! Ucuz değil, ama çok kaliteli! Genel olarak, bu şirket yüksek kalitede her şeye sahiptir! Ayrıca çöp torbalarını (iyi, çok dayanıklı) ve mutfak için ince eldivenlerini de seviyorum - ayrıca süper!

Şimdi moderatörler gelip bize bir şalgam verecekler.

Kızlar ne yapmalı Sabahları gezi için turta pişirmeye karar verdim. Sabah, sl hariç her şeyi HP'ye soktum. bir kısmını anaokulu, bir kısmı okul ve bir kısmı da iş için toplamaya başladı. Kolobok'u karıştırdıktan sonra yağ ekledim ve porsiyonun yarısı olduğunu ve 150 değil 75 gr tereyağına ihtiyacınız olduğunu unuttum. Hamur iyice yükseldi, mayanın kuvvetli olduğunu görüyorsunuz ve turtaları şekillendirmeye başladığımda hamurun biraz yağlı olacağını görüyorum, un ekledim, yoğurdum. Ve bence - muhtemelen çok yağlı bir tür yağ, muhtemelen başka bir şeye ihtiyacınız var. Ve sonra akşamları tam bir porsiyon (150g) ölçtüğümü ve HP'de her zaman yarısını koyduğumu hatırladım. Ne olacak şimdi?