Soğanlı ekmeği

Soğanlı ekmeği

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu	1 bardak / 240
ılık su	~ 0,5 su bardağı veya daha az
Yumurta	1 bilgisayar
Susam yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
tuz
dolgu
ince doğranmış yeşil soğan / sadece yeşil kısım
domuz yağı
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Un, su, tuz, susam yağına bir yumurta ilave edip hamuru yoğurun. Bir saat dinlenmeye bırakın, hamuru önceden nemli bir beze veya plastik bir torbaya sarıyorum. Hamuru yaklaşık 3-5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın. Masanın üzerine un serpmeyi unutmayın!
• Açılmış hamuru bol miktarda domuz yağı ile yağlayın ve eşit olarak yeşil soğan serpin. Bir rulo haline getiriyoruz. Ruloyu 4-5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, kenarlarını sabitleyin, her bir parçayı avuç içlerinizle düzleştirin ve oklava ile açın. Keklerin boyutu küçüktür, yaklaşık 10 cm çapındadır.
• Bitkisel yağı bir tavada yeterince yüksek ateşte ısıtın, tortillayı koyun, ısıyı azaltın, bir tarafı kızartıldığında diğer tarafa çevirin ve aynı şekilde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Süper! Yer imlerine!

Yer imlerine götürdüm. Evde yeşil soğan var

Tanya, susam yağını nasıl değiştirebilirsin - belki onsuz?!
(bende yok ve hiç sahip olmadım)