Lahana turtaları

[Korkuluk]

Korkuluk, Ben de senin turtalarını pişirdim. Tek kelimeyle lezzetli, lezzetli hamur ve doldurma. Asla lahana turtası pişirmedim ama biz onu sevdik. Ve elmalarla da. Sorun sadece boyutla ortaya çıktı, çok büyük çıktılar ve onları düzgün bir şekilde kızartamadılar, alt yanmaya başladı ve üst kısım hala hafifti. Bana ne yapacağımı söyleyebilir misin? Belki daha düşük bir sıcaklığa ihtiyacınız var veya fırın tepsisini daha yükseğe ayarladınız mı?

Ve tekrar teşekkürler !!!! Ve kirazlarla ortaya çıktı !!!!

Doğru, fotoğraf çekmek mümkün değildi (zaman yoktu, yediler)

[Korkuluk,]

Korkuluk, İŞTE







Bir peri masalı, turta değil !!!

Kızlar, ben yeni kadar iyiyim, kısa bir süre önce pamuk aldım ve 1kg unun çekilmeyeceğini düşünüyorum, bu hamuru nasıl hesaplayabilirim. kendim x \ b Markam var

[Tatyana]

Tatyana Sanırım ocağınız yarım porsiyonu kaldırabilir.

Yarım porsiyon:
16-17 turta

500 gr un
280 ml süt + 1 yumurta
25 gr taze maya
1 çay kaşığı tuz
80-90 gr şeker
75 gr tereyağı
25 gr bitkisel yağ

teşekkür ederim, burada çok ilginç tarifler buldum ve herkes 1 kg'a gidiyor, bu benim için bir aile için bile çok fazla

[Korkuluk]

Korkuluk, Ben de senin turtalarını pişirdim. Tek kelimeyle lezzetli, lezzetli hamur ve doldurma. Asla lahana turtası pişirmedim ama biz onu sevdik. Ve elmalarla da. Sorun sadece boyutla ortaya çıktı, çok büyük çıktılar ve onları düzgün bir şekilde kızartamadılar, alt yanmaya başladı ve üst kısım hala hafifti. Bana ne yapacağımı söyleyebilir misin? Belki daha düşük bir sıcaklığa ihtiyacınız var veya fırın tepsisini daha yükseğe ayarladınız mı?

Belirli bir fırının sorunu. Bu, ısının aşağıdan karıştırıldığı anlamına gelir, ancak tepede pişirmek için zamanları yoktur. Bir pozisyonu daha yükseğe düzenlemek veya turtalarla fırın tepsisinin altına seviyenin altına bir tane daha koymak gerekir. Yani, doğrudan maruz kalmadan koruyun.

Eh, ve boyutuyla artık bıyıklı kendinizsiniz ve fikirlerinize göre güzel bir turtaya sahip olmak için ne kadar hamur yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.

[Dr. Lena]

teşekkür ederim, burada çok ilginç tarifler buldum ve herkes 1 kg'a gidiyor, bu benim için bir aile için bile çok fazla

sadece tarifi ikiye bölün ve kafanızı karıştırmayın.
Dr. Lena

Oh, anne. Ve vatruhi ve turtalar ... Ve genel olarak ... Güzellik ... Seni görmek istiyorum. Akşam yemeği için ... K şişe Sormuyorum, o zaten boş, yenmiş ...

teşekkür

[Korkuluk]

Korkuluk, teşekkürler, farklı deneyeceğim. Sadece bisküviler için en uygun pozisyonu zaten seçmiştim, ancak turtalarla çıkmıyor.

BEKLERİZ!!!!!

Turtalar çok lezzetli !!!
Teşekkür.

HP'de - tüm malzemeler aynı anda, soba işlendi

Fotoğraflarınıza göre burktum ama yine de aşağıdan daha çok hamur vardı.
tadı etkilemedi. sabah 12'de hiçbir şekilde tadamadım (örnek 4 turta üzerindeydi)
ve uyu ...

lahana ve pilav ile yapılır = yumurta.
lahana ile daha lezzetli çıktı.

Ne harika bir hamur! Bugün pişirdim, şimdi her zaman bu hamurdan turta yapacağım. Çok teşekkür ederim!

Ne harika bir hamur! Bugün pişirdim, şimdi her zaman bu hamurdan turta yapacağım. Çok teşekkür ederim!

Ve ayrıca rulolar, rulolar, çörekler ne istersen. Kesinlikle evrenseldir.

Evet Natasha, bu evrensel bir hamur! Ve onunla çalışmak ne kadar güzel! Ve ne kadar hızlı yemek yapabilirsin! Güzel!

harika hamur, teşekkürler.

[Korkuluk]

Korkuluk, ve sana böyle bir tarif için BÜYÜK bir teşekkür etmeye geldim! Sadece etli turta yaptı. İlahi çıktı! Ailem duramadı! Patlayacağını düşündüm
Yeterince dolgum yoktu, bu yüzden son testten birkaç çörek yaptım. Sonuç havadar ve çok lezzetli!
Şimdi sizi bu harika hamurun her hazırlığıyla hatırlayacağım.

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Hayatımda ilk defa turta pişirdim! Hamur süper! Onunla çalışmak çok uygun! Ellerimle yoğurdum. Her şey çok lezzetli çıktı, tarif edemem. Ailem beni övdü)))) Çok beğendim. Tekrar teşekkürler)))

Teşekkürler - tarif harika: hamur muhteşem, şekillendirme yöntemi çok güzel))
Birden fazla cehennem (normun yarısı) - uçup git! Bu sefer yukarıdan bulaşmadı bile:

Herkese cevap vermediğim için beni affedeceksin, şimdi bir şey yapacak vaktim yok ama okuyorum. Fırıncılıktaki başarılarınızdan sadece memnun olabilirim. Başarılarınızı gösteren fotoğraflar için özel teşekkürler!

[Korkuluk]

KorkulukBu hamuru çok beğendim. Paskalya keklerinde kullanabilir miyim? Henüz kendi tarifimi bulamadım ve her yıl farklı bir tarif yapıyorum. Yoksa Paskalya için fazla "basit" mi?

[Korkuluk]

KorkulukBu hamuru çok beğendim. Paskalya keklerinde kullanabilir miyim? Henüz kendi tarifimi bulamadım ve her yıl farklı bir tarif yapıyorum. Yoksa Paskalya için fazla "basit" mi?

Bir şey değil. Hamur çok zengindir. Sadece birkaç yumurta, ama bu bir eksiden daha fazla bir artı - daha yavaş sertleşecek. Tam yumurta yerine pişmiş süt, yumurta sarısı, safran kullanabilirsiniz. Dolgu maddeleri (romda kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler) eklerseniz çok lezzetli bir pasta elde edersiniz. Bir egzersiz olarak önceden deneyebilirsiniz.

[Korkuluk]

KorkulukBu hamuru çok beğendim. Paskalya keklerinde kullanabilir miyim?

Hamurun kekler için oldukça uygun olduğunu onaylıyorum) Bu hamuru Chuchelka çörekler (Buhtelok) için yapıyorum, sadece esmer şeker ve tariften daha fazlasını koyuyorum ve ayrıca çörekler yerine mini kekler pişiriyorum - portakal tozu ekliyorum ve kuru üzüm, önceden konyakla ıslatılmış ... harika!
Tekrar teşekkürler, Chuchelka!

Ne mükemmel gözlemler, o zaman kesinlikle üzerinde duracağım ve her türlü güzelliği ekleyeceğim. Tekrar teşekkürler.

Lütfen bana nasıl fotoğraf göndereceğimi söyle, gerçekten turtalarımı göstermek istiyorum))))

[Fanida]

Fanida , buraya bak

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Oh, övünüyorum! Tarif için çok teşekkür ederim. Daha önce hiç mayalı hamur hazırlamayı taahhüt etmemiştim. Ve tarifinize göre, işte ortaya çıkanlar, bunlar lahana turşusu ve mantarlı. Ve dünden önceki gün siyah frenk üzümü ile pişirdim. Her şey lezzetli, hamur havadar ve yumuşak. Om-Nom-nom

Aman Tanrım, ne güzel .. Düz çörekler, parlak ve hepsi bir seçim olarak!

[Ben yaban mersini!]

Ben yaban mersini! Bunlar ilk çöreklerinizse, bayılıyorum !!!

Aman Tanrım, ne güzel .. Düz çörekler, parlak ve hepsi bir seçim olarak!

Teşekkür ederim, yarım porsiyon yoğuruyordum. Ve sonra, çok fazla hamur pişirdim ve bir nedenden dolayı ikinci fırın tepsisi çok gür çıkmadı.

[Ben yaban mersini!]

Ben yaban mersini! Bunlar ilk çöreklerinizse, bayılıyorum !!!

Bunlar attığım ikinci ilk olanlar ... hamuru nasıl çıktı :( Geçen yılki mayadan bir torba aldım ve hamur kabarmadı

Maya konusunda çok nazik olmalı. Saklama, kullanma, taze satın alma anlamında. Çünkü çöpte bu kadar çok iş varken, burası Kopenhag değil!

[Korkuluk]

Korkuluk! Harika tarifiniz için çok teşekkür ederim !!! O ve ekmekçi yardımcım sayesinde sonunda böylesine mucizevi turtalar yaratabildim! Daha önce mayalı hamur benim için bir "tabuydu"! Hangi tarife göre hamuru yapıp pişirmesem de, sadece "parke taşı" alıyorum. Zaten sakinleştim ve şu sonuca vardım ki, bu benim değil! Ama şimdi tariften sonra tarifi deniyorum ve işte turtalar, çok yumuşak, havadar, nasırlığı kontrol etmek için özellikle yarın için bir tane bıraktım, bu yüzden çok yumuşaktı!

Bildiğiniz gibi çömlekleri yakanlar tanrılar değildir. Fotoğraftaki turtalar harika.

BENİM

[Korkuluk]

Korkuluksöyle bana, bu hamurdan Paskalya kekleri yapmayı denedin mi?
Turta ve çöreklerde çok beğendim, bu yüzden sanırım biraz daha kuru üzüm eklerseniz Paskalya kekleri alır mısınız?

[Lelik]

Lelik, bu sayfayı baştan okuyun, ben de bunu sordum ve kapsamlı bir cevap aldım, kek pişireceğim.

Elya_lug, pekala, ben genellikle kör bir aptalım!

[Lelik]

Lelik, bu çok fazla, sadece özenli değil + bahar + sıkıntılar ...

Ve dikkatlice okudum ve ... Ben zaten denedim!
İsterseniz size yaklaşık bir ürün seti verebilirim. Chuchelka alınmazsa ...

Böyle bir sevinçle güceneceğim. Bundan kek yapmadım, bu da demek oluyor ki zaten yapmış birinin deneyimi paha biçilemez bir bilgi! Düzenlenmeli!

Kamusik, Tanya ve Paskalya kekleri aynı havadar mı çıktı? Hamura başka ne ekledin? peki, orada, kuru üzüm .... veya başka bir şey?

Böyle bir sevinçle güceneceğim. Bundan kek yapmadım, bu da demek oluyor ki zaten yapmış birinin deneyimi paha biçilemez bir bilgi! Düzenlenmeli!

Öyleyse sana açık bir vicdanla söylüyorum.
Test 1 / 4saatte yapıldı.

Süt-125mp (ayarla)
Un-250g (ayarlayın)
Dr. St.-13g
Sarısı-2
Tuz tutam
Şeker-0,5 yemek kaşığı.
Yağ sl. -50g
Bitki yağı - 1. st. l
Vanilya
Kuru üzüm

2,5 litrelik bir formda pişirildi - küçük olduğu ortaya çıktı, üst taraftaydı! Doğru, turtalar kadar hızlı gelmedi! Ne kadar zaman söylemeyeceğim, fark etmedim. Ve tabii ki hamur havadar, ancak turtalarda olduğu gibi değil. Bu anlaşılabilir. Gerçekten beğendim!
Natasha'ya bir teşekkür daha!

üst taraftaydı!

o zaman üst hakkında anlamadığım bir şey ...

2.5L formunun küçük
, hamur pişirme sırasında çıktı.

Oooh tamam! Ben de çıkmadığımı unutmayacağım

Bugün ikinci kez bu tarife göre turtalar yaptım. Bu tarife ilk olarak çok pişiricili bir fırında rastladım

Natasha, kızlar, şimdi size bir şey göstereceğim, sadece gülmeyin. Dün yarım porsiyon lahana turtası yapmaya karar verdim. Bunun uğruna, fırını açamayacak kadar tembel davrandım ve yavaş bir tencerede pişirmeye karar verildi. Genel olarak, 16 turtayı çoklu bir tencereye doldurdum ve sonra ne olduğuna baktım: BİR büyük turta
Derhal, turtaların çok lezzetli olduğunu ve hamurun genellikle havadar olduğunu söylemeliyim.

Hamur 500 gr un için yapıldı. Fotoğraftaki turtaları saydım ve 14 parça yaptım, onları çok pişiriciye koydum, kalktılar ve fırını açtılar. 10 dakika sonra, bir makarna fabrikasında bir patlama oldu - hamur çoklu kapağı kırdı. Aceleyle hepsini airfryer'a kaydırmak ve hamurları karikatürden yıkamak zorunda kaldım. Bir ders olduğu ortaya çıktı.
Bugün çoktan fritözde pişirmeye başladım.
Hamur, köfte programında KhP'de yoğruldu. Kanıtladıktan sonra, 170C'de 25 dakika (soğukta) bir airfryer'a koydum. Doldurma bir çok pişiricide yapıldı - biraz ayçiçek yağı ve doğranmış lahana 20-25 dakika pilav moduna getirildi. Sonra haşlanmış yumurta ve dereotu ekledim. Bu kadar lezzetli bir dolguyu başaramadım - bir sihirbazın çoklu pişiricisi sadece bir çeşittir.

İlk kez 14 turta çıktı, bugün 21 turta - yarım tariften. Tarif için teşekkürler

Bu turtaları zaten birkaç kez pişirdim, ama teşekkürler Chuchelka, onu sadece şimdi taşıyorum! HP'de yarım porsiyon yaptım, hamur havadar, elastik çıktı! Dolgu, lahana turşusu ve kuru meyvelerden yapıldı! Evdeki herkes her zaman sevinir! Turtalar çok uzun süre yumuşak kalır. Bugün bu hamuru tekrar koydum, zaten tam bir bölüm (birleştirmenin gelişiyle, içinde yoğurdum). Turtalar elma ve lahana ile olacak. Lezzetli, çok yönlü hamur için Chuchelka'ya tekrar teşekkürler!
Bunlar benim ilk turtalarım, yarım porsiyon olanları.
[/

Harika bir tarif için sana teşekkür etmek istiyorum. Hamurunuz asla başarısız olmadı. Doğru, henüz lahanaya ulaşmadım, ama hamurda sosisler, sardalyalı turtalar, yumurtalar, otlar yaptım. Ve bir fotoğraf raporu)) İşte ravent turtaları ve bukleler (veya onlara ne denir?) Sert peynir ve yeşil soğan ile.

Razgulyaevo? Turta ... Ve kıvırcık!

Dolgu ve şekillerle denemekten korkmayın. Hamur tamamen çok yönlüdür.Avusturya'nın bu testten geri dönüşü (foruma burada yayınladım) da muhteşem. Öyleyse - ve kartlar sizin elinizde!