Lahana turtaları

Harika tarif. Armut reçeli ve kuru üzümlü çöreklerim burada. Ayrıca tarifinize göre şekillendirdim ve sonunda reçel akmadı. Teşekkür.

Hayatımda ilk defa turta pişirdim. Lyusechka'mın dediği gibi bu bir şey: bir çöplük kafa. Biyografimde turta pişirmeye çalıştığım zamanlar oldu. Her zaman acınacak bir sonuçla: Bir turta öldürebilirdi, çok fazla sallanmasanız bile, bu tür iki veya üç vaka olabilir. Elbette cinayetler değil, ama turta pişirmeye çalışmak. Ve ürünleri çevirmeyi bıraktım. Bu tarife üç yıl boyunca baktım, insanlar tarifin yazarına onlarca sayfa şükran yazdı ve kocama lahana ile turta pişirmek istediğimi söyleyene kadar düşünmeye devam ettim. Ve bundan çok pişman oldum, çünkü bir saat sonra masada bir baş lahana ve bir şişe süt vardı, çünkü bu belirli ürünlerin yokluğuna atıfta bulunarak, sonraki katil turtaları pişirmeye çalışmaktan vazgeçmeye çalıştım. Ama ortaya çıktı ve ne tür turtalar !!!! Yumuşak, yumuşak, havadar ve mükemmel dolgulu. Bunu kendimden beklemiyordum, müstakbel torunlarımın bir gün şunu söyleyeceğine dair bir umut var: Ah, ne lezzetli turtalar! Anneannem gibi ...: girl_cleanglasses: Hamur bir ekmek yapımcısı tarafından yoğrulur Aksi takdirde başka bir başarısızlık yaşardım Turtalarım istediğim kadar pürüzsüz ve güzel değil, ama yıllarım ne oldu, yine de öğreneceğim
Natasha, sana çok minnettarım

Tanya, ne harika turtaların var ve ben pişirmediğime inanmıyorum, çok yuvarlak ve kırmızılar ve bunların hepsi sana inandığı anlamında kocam sayesinde oldu.

[Celfh]

Celfh

Fotoğrafa bakarken - sana kim inanacak? Burada taklit edin ...

Kızlar, teşekkürler! Rol yapmıyorum, hepsi doğru

Gelecekteki torunların iyiliği için ne yapamazsın!

Gelecekteki torunların iyiliği için ne yapamazsın!

Kesinlikle!

Çok teşekkür ederim! Minnettarlığım şimdiden bir milyon olsa da karşı koyamadım. Mükemmel bir tarifin çok iyi ve ayrıntılı bir açıklaması hile yaptı - turtalar ilk kez çıktı. Asla daha lezzetli turta yemediğimi söylemek muhtemelen zaten gereksiz ve bu yüzden anlaşılabilir. Ama bu gerçekten öyle, çünkü büyükannem yoktu ve kimse çocukken benim için turta yapmadı. Belki bir gün torunlarınızı memnun edecek

Çok teşekkür ederim! Minnettarlığım şimdiden bir milyon olsa da karşı koyamadım. Mükemmel bir tarifin çok iyi ve ayrıntılı bir açıklaması hile yaptı - turtalar ilk kez çıktı. Asla daha lezzetli turta yemediğimi söylemek muhtemelen zaten gereksiz ve bu yüzden anlaşılabilir. Ama bu gerçekten öyle, çünkü büyükannem yoktu ve kimse çocukken benim için turta yapmadı. Belki bir gün torunlarınızı memnun edecek

Belki bir milyon, ama daha az hoş değil.

Her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim. Bu işte yeni başlayanlar için her zaman daha endişe verici. Ellerinin dövülmesini gerçekten istemiyorum.

Bu işte yeni başlayanlar için her zaman daha endişe verici. Ellerinin dövülmesini gerçekten istemiyorum.

Merak etme Natasha, yeni gelenler için: Arka arkaya iki gün boyunca farklı dolgularla turtalar pişirmek zorunda kaldım. İlk seferinde herkes lahana ile birlikteydi. Oğlumu aradım ve lahana turtalarına gelin dedim. Ertesi gün geleceğini söyledi. Ve lahanayı sevmediği için et ve patatesle yapmak istedi. Pazar günü sipariş verdim. Bu çeşitler arasında oğlum lahana ile bir turtaya rastladı. Dedi: ne kadar lezzetli! Bundan sonra nasıl bu kadar lezzetli turtalar pişiremezsin?

Merak etme Natasha, yeni gelenler için: Arka arkaya iki gün boyunca farklı dolgularla turtalar pişirmek zorunda kaldım. İlk seferinde herkes lahana ile birlikteydi.Oğlumu aradım ve lahana turtalarına gelin dedim. Ertesi gün geleceğini söyledi. Ve lahanayı sevmediği için et ve patatesle yapmasını istedi. Pazar günü sipariş verdim. Bu çeşitler arasında oğlum lahana ile bir turtaya rastladı. Dedi: ne kadar lezzetli! Peki, bundan sonra nasıl bu kadar lezzetli turtalar pişiremezsin?

Neşelenmek için sabah doğrudan okuyacağım! Güzel - korku!

Yeni Yıl için ne pişirileceği sorulduğunda, koca bir saniye tereddüt etmeden şöyle dedi: turtalar. Natasha, kocam için bu en büyük övgü: arka arkaya üç kez turta. Bugün soğan ve yumurtayla sordu. Kesinlikle şenlikli bir dolgu değil. Ama öyle istiyordu. Kaçırdığım dolguyla biraz hamur kaldı ve hayatımda ilk kez çörekler pişirdim. Form içeriği hiç yansıtmıyor. Çörekler harika. Lezzetli.


Natasha! Tarif için tekrar teşekkürler!

Yeni Yıl için ne pişirileceği sorulduğunda, koca bir saniye tereddüt etmeden şöyle dedi: turtalar. Natasha, kocam için bu en büyük övgü: arka arkaya üç kez turta. Bugün soğan ve yumurtayla sordu. Kesinlikle şenlikli bir dolgu değil. Ama öyle istiyordu. Kaçırdığım dolguyla biraz hamur kaldı ve hayatımda ilk kez çörekler pişirdim. Form içeriği hiç yansıtmıyor. Çörekler harika. Lezzetli.
Natasha! Tarif için tekrar teşekkürler!

Ve oyuncak şekli neden memnun etmedi? Bence her şey mükemmel bir şekilde sonuçlandı. Kocama merhaba !!

Korkuluk, detaylı tarif için teşekkürler. Yepyeni bir Panasonic SD2501 ekmek yapımcım var. Almanya'da satıldığı için içinde köfte programı bulunmadığından hamuru temel test programında yapacağım. Taze maya kullanımında herhangi bir incelik varsa veya riske atmıyorsanız, önce onu kurutun. Ve 2 saat 20 dakika süren ana programdan sonra hamurun kalıpta bir saat daha bırakılması gerekir mi? Ve bileşenleri HP'de doldurma sırası nedir: maya, un, tuz ve sonra sıvı? Şimdiden çok teşekkür ederim.

Korkuluk, detaylı tarif için teşekkürler. Yepyeni bir Panasonic SD2501 ekmek yapımcım var. Almanya'da satıldığı için içinde köfte programı bulunmadığından hamuru temel test programında yapacağım. Taze maya kullanımında herhangi bir incelik varsa veya riske atmıyorsanız, önce onu kurutun. Ve 2 saat 20 dakika süren ana programdan sonra hamurun kalıpta bir saat daha bekletilmesi gerekir mi? Ve bileşenleri HP'de doldurma sırası nedir: maya, un, tuz ve sonra sıvı? Şimdiden çok teşekkür ederim.

HP'nizde hangi programlar var? "Köfte" yoksa "makarna" ya da onun gibi bir şey var.

Panasonic'in talimatına göre, maya aşağıda, üzerlerinde un var vs. Üstte sıvı. Bunu asla yapmam, ama tam tersini serpiyorum: önce sıvı, her çeşit çeşitli ve son un. Unun üstünde maya var. Başka bir HP'ye çok alıştım. Farkı görmüyorum. Dahası, mayayı aşağıya dökerken ve üzerine un koyarken - hala göremiyorum - aniden su onu nemlendirdi ve sonra örneğin sabah zamanlayıcıya ayarlanan ekmek işe yaramaz.

Temel program "hamur" ile hamuru bir saat daha kovada bırakmanıza gerek yoktur. "Köfte" / "makarna" programı ve bunların benzerleri - sadece yoğurur, ancak hamuru fermente etmez (çünkü yaklaşık 20 dakika sürer ve mayasız hamurlar / erişte hamuru / makarna için tasarlanmıştır). "Hamur" türündeki temel programlar, mayalı hamur için tasarlanmıştır ve zaten ürünlerin sıcaklığını eşitlemek, yoğurmak, fermente etmek için zaman içerir. Tamamlandıktan hemen sonra kesmeye başlayabilirsiniz. Netleştiriyor muyum?

[Natasha]

NatashaHamur tarifi için teşekkürler. Kısa bir süre önce, konuyu bir yıldan fazla bir süredir okuyor olmama rağmen ilk kez hazırladım. Lezzetli hamur. HP'de "Hamur" modunda pişirdim (1,5 saatim var). Çalışmak çok hoş. Muhtemelen, şimdi turta için bunu bırakacağım.

HP'nizde hangi programlar var? "Köfte" yoksa "makarna" ya da onun gibi bir şey var.

Panasonic'in talimatına göre, maya aşağıda, üzerlerinde un var vs. Üstte sıvı.Bunu asla yapmam, ama tam tersini serpiyorum: önce sıvı, her çeşit çeşitli ve son un. Unun üstünde maya var. Başka bir HP'ye çok alıştım. Farkı görmüyorum. Dahası, mayayı aşağıya dökerken ve üzerine un koyarken - hala göremiyorum - aniden su onu nemlendirdi ve sonra örneğin sabah zamanlayıcıya ayarlanan ekmek işe yaramaz.

Temel program "hamur" ile hamuru bir saat daha kovada bırakmanıza gerek yoktur. "Köfte" / "makarna" programı ve bunların benzerleri - sadece yoğurur, ancak hamuru fermente etmez (çünkü yaklaşık 20 dakika sürer ve mayasız hamurlar / erişte hamuru / makarna için tasarlanmıştır). "Hamur" türündeki temel programlar, mayalı hamur için tasarlanmıştır ve zaten ürünlerin sıcaklığını eşitlemek, yoğurmak, fermente etmek için zaman içerir. Tamamlandıktan hemen sonra kesmeye başlayabilirsiniz. Netleştiriyor muyum?

Çok teşekkür ederim! Herşey temiz!
Sadece hamuru yoğuran bir programım yok. Vay be, farklı ülkelerde ne kadar farklı arabalar var. Ama program 2 var, "hızlı ekmek". Zamanı eşitlemeden hemen yoğurmaya geçer. Üzerine hamuru koydu. Karıştırdıktan sonra "Durdur" a bastım. Bir saatliğine bıraktım. Şimdi param yükseliyor.
Şimdiye kadar ürünleri talimatlara göre koydum, mayayı aşağıya attım ve hepsini sıvı ile doldurdum. Bana öyle geliyor ki, yazdıkça tam tersi daha mantıklı.
Peki ya sıkıştırılmış maya? Veya beni tarif edildiği yere "gönderin". Zaten bir şey aradım ama bulamıyorum.

[Korkuluk]

Korkuluk
Harika tarif için çok teşekkür ederim ve kalıplamanın incelikleri için özel bir teşekkür ederiz. Hamur harika, heykel yaparken itaatkar. Havalı turtalar. Doldurma: lahana turşusu (suyla yıkandı, benim için çok ekşi, ama adamlarım onu ​​çok sevdi), soğan ve kimyonla yağda haşlanmış)

[Natasha]

Peki ya sıkıştırılmış maya? Veya beni tarif edildiği yere "gönderin". Zaten bir şey aradım ama bulamıyorum.

Sıkıştırılmış maya ile ilgili her şey çok karmaşık: kuru maya yerine koyun ve hepsi bu. Ayrıca unun üstüne.
Bir somun 400-500 gram un için 15 gram bana yeter. Yaklaşık oran: 15g, 1 çay kaşığı ile değiştirilir. kuru.

NatashaHamur tarifi için teşekkürler. Kısa bir süre önce, konuyu bir yıldan fazla bir süredir okuyor olmama rağmen ilk kez hazırladım. Lezzetli hamur. HP'de "Hamur" modunda pişirdim (1,5 saatim var). Çalışmak çok hoş. Muhtemelen, şimdi turta için bunu bırakacağım.

Evet. Birlikte kalalım! Ben başka bir test kullanmıyorum. Onunla rulolar, turtalar ve turtalar, ekmekler vb.

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, burada profesyonelliğimi yükseltiyorum, bak ne kadar güzel çıktı. Ben kendimden hoşlanıyorum! Hamur ve turtalar için harika bir tarif ve genel olarak tekrar teşekkür ederim

Bu haşhaş tohumu ve turtalı rulo dışında senin mi? Nifigase sen bir Stakhanovit'sin!

Bana göre yeteneğin artık sarhoş değil. Harika turtalar. Hatta parla. Oh, şimdi yerdim ...

[Korkuluk]

Korkuluk,
Bir hafta farkla, onları telefondan bir USB flash sürücüye atabildiler, işte bilgisayar herhangi bir nedenle telefonu görmüyor (sürücüler yüklü

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Tarifini çok sık kullanıyorum, yaklaşık haftada bir. Ev ve arkadaşlar turtalardan memnun !!!

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Tarifini çok sık kullanıyorum, yaklaşık haftada bir. Ev ve arkadaşlar turtalardan memnun !!!

Yemelerine izin verin. ))) Ve tercihen yüzünde daha fazla gizem. Bunun şamanizm olduğunu düşünmelerine izin verin!)))

Natasha, sihirli turtalar için çok teşekkür ederim. Kocam onların ... tam yolda Kızı, annesi, arkadaşları - herkes benden sana çok teşekkür etmemi istedi! Ne yazık ki, fotoğrafsız - nedense hızlı bir şekilde yeniyorlar (ve hatta iki porsiyon)
Başka bir porsiyon koymaya gittim

Konunun lahanalı turtalarla ilgili pek çok sayfasına hakim olmadım Öyleyse soracağım: bu hamur, fırında turtalar pişiremez, yağda kızartabilir mi? Bunun ısıl işlemin en kullanışlı yolu olmadığını anlıyorum, ama ... adamlarım kızarmış turtalara alışkın.

[Vafelka]

Konunun lahanalı turtalarla ilgili pek çok sayfasına hakim olmadım Öyleyse soracağım: bu hamur, fırında turtalar pişiremez, yağda kızartabilir mi? Bunun ısıl işlemin en kullanışlı yolu olmadığını anlıyorum, ama ... adamlarım kızarmış turtalara alışkın.

Bu hamuru tam olarak bu şekilde kullanmanızı tavsiye etmem. İçlerinde çok fazla yağ var ve onlar da derin yağda kızartılıyor - yağlı katarsis olacak!))). Yağı kuvvetlice çıkarmayı öneriyorum (sadece 50 gram bırakın). Süt ve hatta suyla doldurmak için sıvı eksikliği (ve özellikle tereyağı eritilirse yağlar pratik olarak sıvıdır). Süt ürünleri ne kadar fazla olursa, kızartma ve fırınlama sırasında hamur o kadar çok yanar, böylece su zarar görmez. Kötü bir şey olmayacak. 1: 1 değil. Süt ve su, yağdan çok daha az yoğundur. 150 gram yağı çıkarırsanız, yaklaşık 70 gram süt / su ekleyin ve çöreği takip edin.
Vafelka

Bu harika: neden onları bu kadar çabuk yiyorlar!)))

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, yazıp yazmadığımı hatırlamıyorum. Gelininime kitabınızı verdim (2 tane aldım) - bu yüzden ondan memnun! Ve şimdi sadece bu testte turta yapıyor. Bu yüzden ondan da çok teşekkür ederim !!!

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, yazıp yazmadığımı hatırlamıyorum. Gelininime kitabınızı verdim (2 tane aldım) - bu yüzden ondan memnun! Ve şimdi sadece bu testte turta yapıyor. Bu yüzden ondan da çok teşekkür ederim !!!

Dinle, hala kitaba alışamıyorum ve bir yerde "beliriyor")))

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, yazıp yazmadığımı hatırlamıyorum. Kayınbiraderime kitabınızı verdim (2 tane aldım) - bu yüzden ondan memnun! Ve şimdi sadece bu testte turta yapıyor. Bu yüzden ondan da çok teşekkür ederim !!!

Ne tür küçük bir kitap?

[Korkuluk]

Korkuluk,
Ne yapıyorsun - bu el kitabına sahibim

[Korkuluk]

Korkuluk,
Ne yapıyorsun - bu el kitabına sahibim

Natasha, ben de! Ve evdeki ve işteki arkadaşlarım kitabınızdaki neredeyse tüm tarifleri kopyaladılar. Kitap çok gerekli, ilk kişiden tarifler, arada bir arkadaşınızla konuşuyor gibisiniz ve turta, çörek kalıplama ... ve fotoğraflar harika! Hikayelerin ruh için o kadar dokunaklı ki kimse kayıtsız kalmadı. Ve yazarın imzasının ilk sayfada olması ne kadar gurur verici!

Ne tür küçük bir kitap?

Natasha, dolaşımı yeniden basabilirsin!

Mağazada indirimde miydi? Sadece kitabı bilmiyorum. Ama istiyorum.

Mağazada indirimde miydi? Sadece kitabı bilmiyorum. Ama istiyorum.

Hayır, sadece satın almak isteyenlere ilettim.

Antonovka

Yeniden yazdırmaya gerek yok. Hala tam bir ilk baskım var.

Hayır, sadece satın almak isteyenlere ilettim.

Antonovka

Yeniden yazdırmaya gerek yok. Hala tam bir ilk baskım var.

Ve nasıl satın alınır? Ve fiyatı nedir?

Tarif için çok teşekkür ederim - çok lezzetli

Böyle turtalarla asla kilo vermeyeceğim

Ve nasıl satın alınır? Ve fiyatı nedir?

Kitabın fiyatı 200 yeniden + gönderimdir.

Muhtemelen Novomoskovsk'tan Tula'ya ulaşmak postayla göndermekten daha hızlıdır. Nasıl ödenir?

Muhtemelen Novomoskovsk'tan Tula'ya ulaşmak postayla göndermekten daha hızlıdır. Nasıl ödenir?

Dahası, Shchekino'dayım !!

Evet herneyse.

Dahası, Shchekino'dayım !!

Evet herneyse.

Shchekino'ya gitmeyeceğim. Sberbank kartında mı?

Nata, ben de kitabını istiyorum !!! Donetskli kızlarımla birlikte sipariş vermeye vaktim olmadı.
Şimdi forumda Ukraynalı kızlardan hangisinin yakın gelecekte Rusya'yı ziyaret edeceğini soracağım.

Kitabın fiyatı 200 yeniden + gönderimdir.

Natasha, ben de kitabını, ikincisi bir hediye için gerçekten istiyorum. Adresi size kişisel olarak mı yazıyorsunuz?

Kişisel olarak yazın. İsim, kopya sayısı, yönlendirme adresi.

Ukraynalı kızlar, satın almaya katılırdım

Chuchelka, sadece bugün kendime "Açıldı"! Teşekkür!

Tarifler harika

Natasha, turtalarımdan bıktığımı anlıyorum. Ama çok güzeller, gerçekten övünmek istiyorum. Ve sadece senin sayende turta pişirmeyi öğrendim. Teşekkür!

BU'DAN nasıl sıkılabilirsin !! Gerçekten çok güzel. Ailene imreniyorum ...

Chuchelka, sana ve tariflerine minnettarlıkla diğer herkese katılmak istiyorum. Tarifinize ve kesiminize göre turta pişiriyorum. Hepsi harika! Böyle harika bir hamur tarifi için teşekkürler! Karaciğer + pirinç, mantar + pilav ile doldurulmuş fırında turtalar. Ama dün yeni (belki sadece benim için yeni :)) dolgu ile denedim. Dondurucudan zeytinyağlı ve sarımsaklı donmuş fesleğen çıkardım (tarif için Admin'e çok teşekkürler!) Adige peyniri ile blenderde doğradım. Çok lezzetli çıktı! Ancak bir dahaki sefere dolguyu daha sulu ve yumuşak hale getirmek için biraz ekşi krema ekleyeceğim.
Burada - turtalarımla övünüyorum.

Ne şirin olanlar. Ayrıca peynir / fesleğen / sarımsak seviyorum. Sadece o beni çabucak sıkıyor. Kilogram olarak lahana yiyebilirim.

Tarif için tekrar teşekkürler! Lezzetli turtalar! Şimdi evcil hayvanlarım bunu sık yapmadığımdan şikayet ediyor !!!