Lahana turtaları

Ne kadar harika bir hamur! Atıştırmalık bir kek için bir hamur arıyordu ve oraya çarptı! Yumuşak, gözenekli, hoş kokulu. Bölünmüş bir kek kalıbında pişirilen her şey mükemmel bir şekilde pişirildi. Mucizemi ıslatmaya değer, keseceğim - rapor edeceğim)) Bu arada, bisküvinin fotoğrafı ...

Arkadaşlar atıştırmalık bir pasta istedi, ancak tatlı gibi dekore edilmek üzere)))
Böyle aptalca bir şey ortaya çıktı! Kekleri beşamel sos ile ıslattım, 3 farklı dolgu kullandım: haşlanmış tavuk, dereotlu domates, peynir. Buzdolabında gece boyunca çok fazla sos olmamasına rağmen mükemmel şekilde ıslatıldı.
Böylesine güzel ve çok yönlü bir tarif için teşekkürler!

Düştü ve kalkmadı.

Bunu bir kez bile yapamam ..)))

kızlar, yarın tam sabah turta koymam gerekiyor (hatta mağaza açılmadan önce) ... Sütü yoğurtla ve tereyağını tamamen sebzeyle değiştirmek istiyorum ... ne olacak? beni neyle tehdit ediyor?

ve yağ tamamen bitkiseldir ... ne olacak? beni neyle tehdit ediyor?

hiçbirşey .. herşey yoluna girecek ...
Bu turtaları Perhiz sırasında pişirdim ... Sütü suyla, tereyağını bitkisel yağla değiştirdim. Her şey harika çıktı !!!

Harika bir tarif için tekrar teşekkürler!
İşte benimki:



Bu turtaları çok seviyoruz!

Tarif için çok teşekkür ederim!
Kaç kez mayalı hamurla arkadaş olmaya çalıştım - işe yaramadı, ama burada şaşırtıcı derecede başarılı oldu
Yarım porsiyon için etle yaptım (evde lahana veya elma yoktu). El ile müdahale ettim, yağ eklediğimde ilk başta korktum - yoğurduğum bir su birikintisinde
15 turta çıktı, sabah yaptım ve 3 parça kaldı ...


biraz farklı boyutta çıktı, ama bir dahaki sefere daha iyi olacaklar!

Hafta sonu turta yapmak zorunda kalmadım.))) Seninkine bakıyorum, çok güzel ve havalı. Ve hiçbiri farklı boyutlarda değil.

Onları sık sık pişireceğimi hissediyorum
Annem zaten lahana sipariş etti, kocası elma ile istedi
Kayınpeder bile kontrol etti
tekrar teşekkürler

[Korkuluk]

KorkulukSana tekrar minnettarım! Turtaların bir şey! Teşekkür!



İşte olanlar. 30 adet. Bitkisel yağdan yapılmıştır.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,

Hayır, bunlar sizin turtalarınız - bir şey!))) Kocamın dediği gibi, her şeyi, hatta çok iyi bir tarifi ve mükemmel ürünleri bile mahvedebilirsiniz.

Birinin becerikli ve duyarlı ellerinden gelen bir bağlantı, zorunlu bir "içeriktir".)))

ŞAŞIRTICI LEZZETLİ turtalar için çok teşekkür ederim Et ve lahana pişmiş ürünler, sadece berbat. LEZZETLİ KÜÇÜK Börek !!!!! Fotoğraflar eklenemiyor Süt yerine ekşi krema aldım ve suyla seyrelttim harika çıktı

Ve sadece turta pişirmeyi değil, aynı zamanda resim eklemeyi de öğreteceğiz))).

Ve kek yaptım. Özbekçe. Tandırla çalışma becerisi yokken, beceriksiz de olsa sevinçle oturuyorum.

[Korkuluk]

Korkulukve minnetle ... 500 gr var. un neredeyse 50 turta çıkıyor, çok lezzetli

Ah, zalim !!)))

Açım...

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, neyi yanlış yaptığımı söyle!

İlk pişirdiğimde her şey yolunda! Bütün akşam seni nazik bir sözle hatırladım. Kuzukulağı ve elma ile pişirilir. İnanılmaz !!!
Bugün tekrar etmeye karar verdim ama lahana ile. Hamur kabarmıyor ve bu kadar ... Bir saatten fazla bekledim, hareket etmedim. Sıcak bir fırında durdu. Tekrar maya ekledim ve hb'ye başladım. Yine kaldırmadan fırında bir saat. Dün bu maya üzerinde ekmek pişirdiler, çalışıyorlar.
Ne günah işlenir? Erimiş tereyağını doğrudan ateşten döktüğüm için kendimi azarlıyorum. Muhtemelen mayayı öldürdü (ama sonra her şeyi yeniden yaptım). İlk parti 40 dakika sürdü. Küçük mü? Ve normdan daha fazla şeker koydum.
Bu hamurdan turta yaptım. Doldurma zaten hazırdı. Mayalama kabında artmadılar, ancak zaten pişirme sürecinde yükseldiler ve dağıtıldılar.Tadı fena değil ama belki biraz nemli ama bu muhtemelen lahananın etkisidir.
Maya hakkında da bir açıklama yapmak istiyorum. Bir poşetten kuruysa - kaç gram veya çay kaşığı? Ve gramda ne kadar şeker var?

[Baştankara]

Baştankara,

Kesinlikle, maya ile ilgili bir tür sorun vardı. İlk kez başarılı bir şekilde pişirdikten sonra hamuru fırına koydunuz mu?

Gram cinsinden şeker neredeyse ml'ye karşılık gelir. Birkaç kez kontrol ettim, 100 ml şeker kepçem var. Yani bu neredeyse sıfır 100g. Bir bardak şeker (bir bardak 240 ml) ise, gram olarak neredeyse 240 gramdır. Buna göre yarım bardak - 120g.

Tarifte hemen gram olarak maya belirtilmiştir. 1 paket saf-an 11 gr vardı. Bir buçuk torba 16-17 gr. Çay kaşığı: 1 poşet saf-an 3 saat. l. ve 3 / 4h. l. Yani bir buçuk çantada 5 saat olacak. l. Ama genellikle o kadar koymam. Daha az (hatta taze, hatta kuru), genellikle 3-4 çay kaşığı koyarım.

Hamur tek kelimeyle harika! Pekla bunu birkaç kez yaptı - lahanada bile, elmada, hatta etle bile böyle bir lezzet. Ve en son bir parça hamur kaldığında, dolgu bitmişti, bu yüzden tereyağı, sarımsak ve dereotu ile biraz köfte yaptım. Sadece lezzetli! Bugün kocam barbekü siparişi verdi - kısmın 1 / 4'ü için bütün bir fırın tepsisi yaptı. Damak zevki
Tarif için tekrar teşekkürler

Vay - çöreklerle barbekü!

Ama sarımsaklı somunları da seviyorum ...

Harika hamur ve detaylı açıklamalar için çok teşekkür ederim!

Harika hamur ve detaylı açıklamalar için çok teşekkür ederim!

Gel ischo ve fotoğraf çekebilirsin)))

Yazara teşekkür etmek istiyorum. Tarif birkaç kez tekrarlandı. Test sayesinde her zaman başarılı

Hayır, yapamazsınız! Geceleri bakarken kendimi salyayacağım!
Ne güzel, hafta sonu erken kalkıp yapmak zorunda kalacaksın

En azından evdesin, ama sonunda bir yerden acı çekiyorum ...

ve sonunda acı çektiğim yerde olabilirim ...

Daha ne kadar acı çekeceksin zavallı kadın?

Seni anlıyorum soooo, ayrılmadan çok önce tatilde korkunç bir vatan hasreti çekiyorum ...

tatilimde, en kötü sıla hasreti ayrılmadan çok önce başlar

Bir ay içinde dayanılmaz bir şekilde kocamla eve gitmek istiyoruz

[Kırıntı]

Kırıntı,

Ben yarın gidiyorum. Çocuklar hastalandı. Vovka'nın boğazı, Ulya bir virüstür. Sadece dinlendim))).

Nasıl olduğunu bilmeyen içeri gel. Birdenbire beğeneceksin ve sonra kendine güvenerek ve ustalıkla başka bir pastayı şekillendireceksin, kendinize şunu hatırlayın: "Teşekkürler Chuchelka ..." ve şu anda hıçkıracağım ..

Natasha, hıçkırığın ne, turtalarını pişiriyorum

Natasha, hıçkırığın ne, turtalarını pişiriyorum

Çok fazla hıçkırık. Ve anadama pişiriyorum.

Çok fazla hıçkırık. Ve anadama pişiriyorum.

Oh, bu ne tür bir canavar

Oh, böyle bir canavar

Mısır unu ile ekmek. Bu arada ünlü. Çok sıkıcı. Mısır ezmesi olmadan, ancak sadece unla (bu anlamda mısır) pişirdiğim için, önceden hiçbir şey yapmam gerekmiyor, sadece hamur yapıp gidiyorum.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123715.0

Teşekkür ederim tokat

Natasha, merhaba! "Kızların yıllık birleşmesi" geleneği kategorisine aktarılmasına karar verilen bir sonraki raporla size geliyorum. (kışın toplu olarak köfte yontmaya, yazın turta pişirmeye karar verdik)
Bir kez daha tatilde bir arkadaşımız bize uçtu, bu vesileyle bir toplantı duyuruldu.
Yani: "Chuchelkiny turtaları için 2. koleksiyon"
Kocası çocukları işgal ederken, kızlar sohbet etti ve turtalar yaptı)))
Lahana, yeşil soğan ve yumurta, elma, kiraz ile yapılır!
2 kg undan çok turta yapıldı! Sana minnettarlığımı yazarken, kocam memnun bir yüzle tüm çıkarları yedi)))

Oooooooo ... Beni de al ... Yemek istemeyeceğim, sadece heykel yapıp tryndet yapacağım. Bu işi çok seviyorum ve tapıyorum, ama çok fazla kız arkadaşım yok ve hiçbir toplantım da yok .. Hiçliğin ortasında ve iki ikizli sadece bir ve tek sevgili kız kardeşim ve bir her zaman meşgul olan ve 5 aylık bir kızı olan bir arkadaş ...

Eh))) ...

sürekli meşgul ve 5 aylık kızı olan bir kız arkadaş ...

Evet sana söyledim bulaşıcı çevrenizdeki herkese bulaşırsınız. Önce turtayla, şimdi de küçük kızlarla.
Eh, on sekizim nerede ...

[Margit]

Margit,

Evet, itiraf ediyorum, bu üçüncü çocukla herkesi mahvettim ve gidiyoruz))).

Tabii, sorun değil! Önümüzdeki yaz kişiselleştirilmiş turtalarınız için sizi beklediğimizi unutmayın!)) Başka bir şey bulabilir ve daha önce yemek yapabiliriz)))
Biz 6 kızız ve yarısını 1. sınıftan okuduk, geri kalanı biraz sonra sınıfa çektik, ama neredeyse 25 yıldır birbirimizi tanıyoruz)) (ne dehşet verici ....!) 5- Bize bağlı 7 okul öncesi çocuğu))) ve birkaç koca! Genel olarak eğleniyoruz!
Sadece biri son birkaç yıldır Hindistan'da, şimdi Filipinler'de yaşıyor, bu yüzden yılda bir kez gelişi şiddetle kutlanıyor)

Her nasılsa, küçük çocuklar toplantılarımıza asla müdahale etmediler, toplantılarımıza bebeklikten alıştılar)

Öyleyse hoşgeldin!

Genel olarak, önümüzdeki yaz hala çok uzakta, başka bir toplantı düşünebilirsiniz!

Burada kendimi azarladım, sorular geri geldi ve kayboldu ...
Natasha, genel olarak, gerçekten bir maya meselesiydi. Bir sonraki oyun başarılıydı !!! Şimdi evimizde sadece tarifinize göre turtalar var! Herkes takdir etti! Pişirirken seni nazik bir sözle hatırlıyorum !!!

[Nata]

Nata, hıçkırmıyor musun? Neredeyse her cumartesi turtalarınızı pişiriyorum ve sizi nazik bir sözle hatırlıyorum.
Ve mayalı hamurdan korkmayı bıraktım ... Zaten pizzada ustalaştım
Genel olarak, çok uzun zaman önce, sigara içen ve turta pişirmeyi bilmeyen bir nesil büyükannenin büyüdüğünü okudum. Öyleyse! Senin sayende tehlikede değilim

Çorap örebilir misin?)))

35 yıl sonra emekli olacağım ve bize okulda nasıl öğrettiklerini hatırlayacağım

Çorap örebilir misin?)))

Ona ihtiyacın var mı?

Ama genel olarak, bize en iyi turtaları pişirmeyi öğrettikten sonra, şimdi, düzgün bir kız gibi, sen Tuska, bize çorap örmeyi öğretmen yeterli ...

[Kırıntı]

Kırıntı,

Nefes verilmiş .. Evlenmemek iyidir))).

Evet, uzun zamandır almadım dama örgü iğneleri .. Ama örebilirim! Ve örgü iğneleri, tığ işi vb. İle büyükannem çok önceden kendisi için bir vardiya hazırlıyordu.

[Korkuluk]

Yazara teşekkürler! Korkuluk, Nata, bu hamur! sadece güzel!
İlk başta benden kaçmaya çalıştı (750 gr un için):





Sonra fırında kocaman keklere dönüştü (ikinci tepsiyi küçük keklerle yontdum)





Ve sonunda, kuru maya kullanarak (sadece 250 gr un için) biraz daha hamur yapmaya başlamak zorunda kaldım, çünkü dolgu kaldı. Şekilli domuzlar







ama kocam ve annem daha çok Nora'ya benzediklerini söylediler ...



Şimdi onları nasıl yiyeceğim?

Evet, birkaç turta aldım))) çok lezzetli

[Elizabeth]

Elizabethne lezzetli fotoğraflar

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Korseler - onlar. Ev adım Ass))).

Ve turtaları ye. Görünüşte bile süper. Tadı hakkında hiç şüphem yok!))

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Şekilli domuzlar

Elizabeth, domuz yavrularının üçü de çok tatlı ...

Yardım Edin!!! Hamuru zaten iki kez koydum - kabarmıyor, sıvı ve yapışkan !! Anlamıyorum, sorun nedir?!? Maya?

[Havuç]

Havuçve yoğurduğunuzda hamur nasıl davranır? Herhangi bir yoğurma işleminde (HP'de, mikser ile), ne tür hamur elde ettiğinizi görebilirsiniz. Hangi mayayı kullanıyorsun?

Yardım Edin!!! Hamuru zaten iki kez koydum - kabarmıyor, sıvı ve yapışkan !! Anlamıyorum, sorun nedir?!? Maya?

Belki un içinde, sıvı ise una bakın ve ekleyin, mayayı kuru ve hızlı etkili olacak şekilde değiştirin.