Tam tahıllı un, süzme peynir ve otlar ile ahtapot turtası

Tam tahıllı un, süzme peynir ve otlar ile ahtapot turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
yağsız kefir	250 ml
yumurta C-O	1 tam + protein
kokusuz bitkisel yağ	50 gram
kepekli un	350 gram
buğday unu 1 sınıf	150-200 gram
soda	1/2 çay kaşığı
kabartma tozu	1/2 çay kaşığı
tuz	Tutam
stevia / stevioside / rebaudioside	1/2 kahve kaşığı
dolgu
yağsız preslenmiş süzme peynir	400 gram
tatmak için herhangi bir yeşillik	100 - 150 gram
tuz	1 tatlı kaşığı
Yağlama için
yumurta sarısı s-0	1 parça
süt% 0.5	1 tatlı kaşığı

Pişirme metodu

• Sodayı kefire dökün, karıştırın, 5 dakika bekletin.
• Daha sonra kefire bir yumurta, protein, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırmak.
• Tam tahıllı unu tuzlayın, stevia ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak.
• Yavaş yavaş tüm unu sürekli karıştırarak kefir karışımına ekleyin.
• Ardından, yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur elde edilene kadar yavaş yavaş 1. sınıf unu ekleyin. Yemeğin üzerini bir havluyla hamurla örtün ve 10 dakika masanın üzerinde bırakın.
• Hamur dinlenirken dolguyu yapalım.
• Bunu yapmak için süzme peyniri, ince doğranmış otları ve tuzu karıştırın.
• Hamuru tam olarak üç parçaya bölün.
• Her birini 25 cm çapında bir daireye yuvarlıyoruz.
• İlk daireyi doğrudan silikon bir paspas veya fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
• 
• Dolgunun yarısını 2-3 cm kenarına kadar yaymayız.
• 
• İkinci yuvarlanmış daireyi üstüne koyun. Dolgunun ikinci yarısını yayıyoruz.
• Üçüncü çemberle kapatıyoruz. Kenarlara önce parmağınızla, sonra bir çatalla bastırın.
• 
• İş parçasının ortasına bir kupa veya kase koyarız.
• 
• Tüm katmanları kenarlar boyunca eşit parçalara kesin. İş parçası benimki gibi silikon bir paspas üzerinde duruyorsa, kesimleri plastik bir bıçakla yapıyoruz.
• Her parçayı açıyoruz, alt kenarı biraz sabitliyoruz ve ucu birkaç kez sosisle sarıyoruz.
• 
• Yumurta sarısını sütle karıştırın ve tüm pastayı üstüne yağlayın. Ortasına susam veya keten veya ayçiçeği tohumları serpilebilir.
• 50 - 60 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyduk.
• Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz.
• Ayrı bir tabak olarak veya ekmek yerine servis yapın.
• Süzme peynirin yarısı yerine dolguya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Bu durumda tuz miktarını azaltın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile için

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 90 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu ortada bir kırılma Peki ya da bir ısırık

Ve bu at kuyruğu gevrek

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Yakışıklı! Teşekkür ederim Lenochka!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatusik, her zaman beklerim

İlginç, deneyeceğim