Mikrodalga turşusu domates

Mikrodalga turşusu domates

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
tuz	30g.
şeker	40g.
acı ve yenibahar biber	Her biri 3 bezelye
Defne yaprağı	3 parça.
asetik asit% 70	1/2 çay kaşığı
domates	kaç kişi gelecek
Su	~ 750 ml

Pişirme metodu

• Mikrodalgada domates hazırlamak için bir tarif paylaşmak istiyorum, bu ısıda çok uygun ve onu 3 litrelik büyük değil, daha sonra bir parça ürün - açıldı = yedi. Tarif benim değil, yaklaşık 5 yıl önce internette bulundu, eğer biri yazarını öğrenirse, tarif için büyük bir minnettarlık. Bunu geçen yıl yaptım, çok korktum ve teneke kutuların patlayacağından endişelendim ama her şey çok lezzetli çıktı, özellikle salamura, çok az yaptığım için bile pişman oldum.
• İşte orijinalin tarifi:
• 1.5 litrelik bir kavanoz için - 30 gr tuz, 40 gr şeker, 3 bezelye acı ve yenibahar, 3 defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı% 70 sirke, domates
• Domatesler çok iri ve etlidir.
• Domatesleri yıkayın ve kavanozun boynuna oturacak şekilde 2 ~ 4 parçaya bölün.
• Kavanozun dibine biber ve defne yaprağını koyun. Tuz ve şeker ekleyin. (Her ne kadar tuz ve şekeri az miktarda kaynar suda ayrı ayrı çözmek ve ardından bir kavanoza dökmek daha iyidir.)
• Domates dilimlerini, sıkmadan olabildiğince kompakt bir şekilde yerleştirmeye çalışın.
• Omuz hizasına kadar domatesli bir kavanoza kaynar su dökün.
• Mikrodalgaya maksimum güçte yerleştirin.
• Su kaynadığında, kavanozu mikrodalgadan çıkarın, üstüne başka bir domates dilimi ekleyin (çünkü mikrodalgaların etkisi altındaki üst dilim tamamen "çözülür" ve salamurayı zenginleştirir), kaynar su ekleyin, sirke dökün ve yuvarlayın.
• İyice sarın ve soğumaya bırakın.
• Her kavanozda 0.7 l, 3 karabiber ve 1 lavrushka teneke kutu yapmaya karar verdim, salamura için 1 litre su aldım, ama boşuna - fazladan tuzlu su kaldı. Sonuçta, domatesler kesilir - oldukça sıkı otururlar,
• 
• çok fazla tuzlu suya ihtiyaç duyulmaz.
• Kutuları bir mikronda sterilize ettim ve kapakları ayrı ayrı kaynar suyla döktüm, tenekeleri çıkardıktan sonra hala bir dilim bildirmedim ve hiçbir şey eklemedim. Ters çevrildi
• 
• ve bir günlüğüne paketledim.
• Kutuları mikraya birer birer, maks. 4 dakika koydum. güç 750 W, bu sırada kavanoz kaynıyordu, kavanozun üstüne kaynama devam ediyor, altında sadece küçük kabarcıklar vardı. Evet, üst dilimler yumuşadı, ama hemen kapakları açtım ve kavanozları ters çevirdim ve hemen sirkeyi salamura ekledim ve kaynattım. Umarım bu sefer tarif başarısız olmaz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 kutu 0,7 l

Hazırlık zamanı:

Bir saat içinde yaptım

Pişirme programı:

Mikrodalga

Not

Bu teknolojiyi kullanarak istediğiniz tarifi yapabilirsiniz, ben de salatalık için aynısını yaptım.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, teknoloji için çok teşekkür ederim! Kesinlikle kullanacağım! Küçük kutularla bahse girerim. Anladığım kadarıyla domateslerin tadı tatlı mı? Ben sıcak sirke aşığıyım. Ama hangi tarifin olduğu önemli değil, asıl önemli olan teknolojiyi takip etmek mi?

Teknolojiyi de deneyeceğim, gerçekten boşluklarla hızlı çekim yapmak istiyorum.

[Tumanchik]

Tarifi fark ettiğiniz için teşekkürler kızlar.Tumanchik, Irina, evet tatlılar (onlardan hoşlanıyorum), turşusu her zevke ve renge göre yapılabilir.
Asya Klyachina,

Hızlıca boşluklarla çekim yapmak istiyorum.

-Evet, özellikle bu sıcakta

Kızlar, bu teknolojiyi kullanarak vidalı kapaklı teneke kutular alabilir misiniz?))
Kimse yapmadı ...

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, 4 Ağustos'ta Cherry bunu yaptı, vidalı kapağın hemen altında
- uçuş normalken.

Lena, salatalıkları nasıl yuvarladın? hangi bankalara ve kaç dakika için?

[Mowgli]

Mowgli, NataliaMargita Teyze'nin salatalıkları hakkındaki konudaki tartışmayı okuduktan sonra https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Ben de yaptım, 0,5 litrelik teneke kutular aldım. 0.7l - yarım litre için salatalıkları daireler halinde kestim (daha fazla sığmaları için) ve 3-4 dakikaya ayarlıyorum, ampirik olarak seçilmeli, yani salamura sıcaklığına, nasıl Üstte teneke kutular kaynadı ve rengi değişmeye başladı, kapatıp yuvarladı. İlk kavanozlar öncekilerden daha hızlı kaynıyor, salamuranın biraz soğuduğunu görüyorsunuz.

ahh, ve soğuk bir turşum var, Nizhyn salatalıklarını kapatmak istiyorum

[Natasha]

ahh, ve soğuk bir turşum var, Nizhyn salatalıklarını kapatmak istiyorum

NatashaPeki, domates, salatalık, kısırlaştırma gibi konuları neden "karıştıralım"?
Tüm bu nüansları tartıştığımız micra hakkında ayrı bir konu var Tüm salatalık severler domates konusuna girmiyor

Mikrodalgada sebze ve meyve ev yapımı müstahzarların sterilizasyonu

0,5 ila 0,8 litre arasında üç kavanoz topladım. denemede, çok hızlı ve rahat 1.5 l için. benim mikrodalga fırınımda sadece yüksekliğe uymuyorlar, bu üzücü. Nasıl saklanacaklarını göreceğim. Ayrıca erikleri de korudum ve daha önce nerede uyudum

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Ayrıca en fazla 1 litre var. banka. Ve erikler hakkında - harika bir fikir, yakında olgunlaşacağım, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, ilginç bir tarif!
Yemek yapmak istiyorum ama asetik asitim yok. Her zamanki% 9 sirke var ve ne yapmalı? Denemek isterim!

Merhaba Elena. Harika tarif için özel olarak teşekkür etmeye geldim! Ne kadar hızlı ve lezzetli !!! Oğlumun dediği gibi domatesler sadece "Ateş"! Tüm ailemizden lezzetli tarif için tekrar teşekkürler !!!

Abone ol ..

[Helen]

Helen, sevgilim, tarife gösterdiğiniz minnettarlık ve ilgi için teşekkürler, bu tür domatesleri kendim topladığım için bile pişmanım.

Lenochka, tarif için ve mikrodalgada nasıl saklanacağına dair fikir için teşekkürler. Salamura ile oranlar tam olarak net değil, farklı kavanozlara kapatırsanız, hangi kavanoza ne kadar ne koyacağınız nasıl belirlenir? Ancak salamura oranlarını başka bir tariften tamamen teorik olarak alabilirsiniz ...
Salatalık yuvarlama deneyimi için konu dışı, ama sözlerin bana ilham verdi.

[Vika]

Vika,

Tuzlu su içeren oranlar, farklı kavanozlarda kapatılırsa tam olarak net değildir.

Sadece tüm hacmi belirlemek için önce kavanozları koyulmuş sebzelerle doldurabilir ve ondan sayabilirsiniz. Ve tamamen teorik olarak, genellikle 1,5 litre tuzlu su 3 litrelik bir kavanoza gider, yani yarısı, eğer bir litre kavanoz = yarım litre tuzlu su ise bu şekilde hesaplıyorum. Peki, bunun gibi bir şey .. en sevdiğin tarifin oranlarını alabilirsin.

Bu teknoloji için çok teşekkür ederim. Üçüncü sezon domates, patlıcan, salatalık, borsch sosunu yuvarlıyorum. İlk başta, 2015'te deneme için yaptım, 2016'da 75 tenekeyi kapattım - hiçbiri patlamadı. Bu sezon 48 kutu eğirdim - litre, 750ml, 0.5l ...
Herkese sağlık. Alexandra.

[Alkanataeva]

Üçüncü sezon domates, patlıcan, salatalık, borsch sosunu yuvarlıyorum.

Alkanataeva, Alexandra, bize patlıcanlardan biraz daha bahseder misiniz?

Kızlar, kim yaptı ama bu teknolojiyi kullanmak sadece sirke ile konserve edilebilir mi? Ve sirkesiz domates tariflerim varsa? Çalışacak mı?

Bunu sirke olmadan yapmadım, bilmiyorum.

Test için bir kavanoz kapattım. Kesinlikle kışın rapor edeceğim. Tarif için teşekkürler.

Ayrıca bu koruma yöntemi için size teşekkür etmek istiyorum. Geçen sene mikrodalga ile denedim. Domatesleri, salatalıkları ve salataları kapattım. Vakit geçirdim. Her şey harika durdu, hiçbir şey yumuşamadı. Son kez küçük kavanozlara kapattıktan sonra, bir defada 3-4 kavanoz koyun. Sıcakta harika ve zaman açısından harika! Ve hangi tarifi olursa olsun, bu yıl her şeyi mikrodalgada ele aldım.