Lahana turtaları

Natasha, bu turtaları bir kereden fazla pişirdi. Süper! Teşekkür ederim! Ama bir soruyla koşarak geldi. Sanırım bu cevabı gördüm. Ben de kendim yaptım ama bir porsiyondan kaç parça elde edildiğini bilmiyorum. Asla onunla uğraşmadım.
Ve burada böyle bir şey, bir anma için pişirmek gerekiyor, bir arkadaş sordu. Doğal olarak pasta daha büyük olmalıdır. Belki burada satılık yemek yapan kızlar vardır, bir turta için ne kadar hamur gerekir?
Ve onları Cumartesi günü dağıtacak ve yenilerini istiyor. Ama bana öyle geliyor ki, bu turtalar cuma günü pişirilmeli ... böylece soğumaları ve yerleşmeleri için. Hamur yumuşaktır, kırışabilir, onun için bir kutuya koymam gerekiyor. Ve onu geri vermek için zaten saat 11'de ..
Böyle bir soru olsaydı özür dilerim, ancak tekrar okumak için kesinlikle zaman yok.



Parçaların sayısını gördüm, yani ajite edildiler, hemen baktım, bilmiyorum ama boyutu muhtemelen benim durumum için küçük?

[ledi]

ledi, Hangi büyüklükte gerekli olduğunu bilmiyorum, ancak yarım porsiyon sadece 15 normal turta bırakır, küçük değil, ama devasa da değil. Ortalamadan çok daha büyük

[ledi]

ledi,

500 gr un için - 15 iyi parça. Küçük değil, ama saksı ayakkabıları da değil. Evet, önceki gece pişirmek daha iyidir.

Kızlar, teşekkürler canlarım!

Merhaba bakireler.
Bu turtaları zaten 3 gündür pişiriyorum. Yani: 50 g maya içeren ilk kısım. Bugün 5'ten !!! Ancak, günlük soğuk prova ile. Bu yüzden ikinci seçenek bana çok daha lezzetli geldi. Ama genellikle hamurun soğuk prova işlemine kayıtsız kalmam.

[Kolobashka]

Kolobashka,

Tabii ki, uzun bir soğuk fermantasyon daha lezzetli olacaktır. Onu gerçekten seviyorum ve onaylıyorum!)))

Teşekkür ederim ne kadar lezzetli







Yumurtalar bitti, pas bulaştı. sıvı yağ. Savoy lahana ve pırasa dolgusu, yumurta

Chuchulka, Natasha, Deneyimlerinizle dolu tarifleriniz için çok teşekkür ederim! Raporumu taşıyorum! Turtaların son derece lezzetli olduğu ortaya çıktı, bütün aile tarafından takdir edildiler, sonra arkadaşlarına, iş arkadaşlarına muamele ettiler (onlar da mutlular)! Onları nadiren kocamla pişiriyoruz, ancak sizi her zaman nazik bir sözle hatırlıyoruz!))

[Pega $]

Pega $,

Nazik sözünüz için çok teşekkür ederim. Güzelce. Sadece güzel)) ...

[Natasha]

Natasha - Kuzinka'daki kalıplarınız Hamur biraz farklı (annemin tarifi), ama asıl önemli olan kalıplama! Her zaman mükemmel turtalar!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Çook güzel! Nasıl eşit şekilde pişirilir - gözlerinizi alamazsınız.

Natul ve ben teşekkür ederim. Elmalı turtalar yaptım ve hamurun kalıntılarından Moskova pancar çorbası için sarımsaklı çörekler yaptım (yavaş yavaş mutfak okulunda ustalaşıyorum)

Hamuru gerçekten seviyorum, kabarık)

[caprice23]

caprice23,

Su üzerinde hamur yapmaya başladım. Lezzet bana göre bir şekilde aşırı. Suda, lastikte ve turtalarda en lezzetli "stolovskie" kreplerini nasıl yiyeceğim burada. Tadı tatlı olur.

Su üzerinde hamur yapmaya başladım.

Uzun fermantasyon olmadan mı? Aynı teknolojiyi mi bıraktın?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Işık, her şey aynı, ancak süt yerine - su. Ve pişirme için güvenli an kuru mayayı gerçekten çok seviyorum. Hamura böyle bir vanilya tadı veriyorlar. Vanilyayı bulanıklaştırmak için - bu şekilde yürümez. İşte özel bir tane. Etli turtalarda bile seviyorum ama tatlılarla ya da rulolarla deneyebilirsiniz.

Su üzerinde hamur yapmaya başladım

Ve ben falan öyleyim. Ruh haline göre)

Çok teşekkür ederim !!!
Fotoğrafta turtalar gerçekte olduklarından daha koyu.
Uzun zamandır bu tarife göre turtalar pişirdim ve sonra kirazlı turta istedim, bu yüzden bu tarifi hatırladım
Bu sadece bir peri masalı, hamur tüy gibi, başka hangi lakapları alacağımı bile bilmiyorum.
23 parçam var. yarım porsiyondan.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Sağlık. Çok güzel.Daha ziyade, çörekler anımsatan veya saichki'dir (fıçılarda bir araya getirilmiştir). Elleriniz doğru!))

Ben başka bir teşekkürle beraberim. Natul en havalı turta hamuru !!! Şimdi sadece tarifinize göre pişiriyorum ve hamurun her seferinde ne kadar soğuk çıktığını merak etmekten asla yorulmuyorum! Çalışırken rahat, ama ne nazik, yumuşak, kabarık, mmmm ...
Bugün ahududu ve vişne ile pişirdim. Ve daha fazla çörek. Eh, çok lezzetli!

[caprice23]

caprice23,

Natasha, beğendiğine sevindim. Buna çok alışkınım - çavdar hariç genel olarak ondan her şeye sahibim)).

Ne harika bir hamur! Onu çok seviyorum ve sık sık kendi turtalarımı lahana veya elma ile, sonra cinnabon çörekleriyle veya pizza ile şımartıyorum. Ve tüm bu testler!
Bir zaman var - turtaları şekillendiriyorum - harika kalıplama yönteminizle (pürüzsüz ve güzel çıkıyor). 500 gr undan 16 adet. Hamuru ikiye bölmek benim için daha uygun, sonra tekrar ve tekrar ikiye bölün. Yani aynı şey çıkıyor.
Buzdolabında et bir şey var (çorbadan et, hatta jambon kalıntıları bile) + peynir, bu yüzden 12 turta yapacağım ve gerisi mini pizza olacak.
Kendimi şımartmak istiyorum, zinobunları saracağım ve her şeyi üstüne fondan dolduracağım.
Ve tüm bu testler.
Tarifi ezbere biliyorum ve kendime sürekli olarak özgürce geri çekilme izni veriyorum, sonra ekşi krema kalıntılarını, sonra ekstra sarısı ekleyeceğim ..
Ancak tavsiyelerinize kesinlikle uyuyorum - partinin sonuna yağ ekleyin.
Natalya, bence birkaç yıl önce bu tarif için çoktan teşekkür yazdım, ama size gerçekten şunu söylemek istiyorum:
Burada yaşıyorsun .. işinde dön .. sevdiklerini mutlu et ..
ve uzak, çok uzak bir yerde, zaman zaman tamamen yabancı bir grup insan şöyle düşünüyor - "Oh, Natasha Chuchelka'ya iyi tavsiyesi için teşekkürler, ne kadar iyi bir adam, her şeyi raflara ve doğru bir şekilde koymak için zaman buldu. neyi ve nasıl olduğunu açıkla "
Ve bunun sadece bir söz olması iyi - bir kişinin hıçkırması gerekir. Aksi takdirde sizin için zor olur ..
Saygılarımızla..

Bugün bu harika turtaları defalarca pişirdim. Her zaman olduğu gibi, hamur basitçe karşılaştırılamaz, lahana ile kombinasyon mükemmel. Kötü olan bir şey var ... güle güle bel.

Ve ben çöreklerleyim!

Ben sadece hamuru seviyorum! Büyü! Ve onunla rahat olarak çalışmak bir zevk!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, bel kötü olacak. Fotoğraftaki turtalar acı verici derecede güzel ve şişman yarasalar)). Vardı!))

caprice23,
Bu tür unlu mamullerin aromasını hayal edebiliyorum ...

Natasha! Bayat diyeceğim - hamur süper, tarif süper! Bu tür turtaları nadiren pişiririm, tatillerde yemek her zaman memnun olur.
Ama pasta şeklinde bir raporla geldim, hatırlıyorum, geçen yıl olduğu gibi, kuşların metresinin böyle bir fikri vardı, tarifin ne kadar hızlı hiç fiyatı yok! Orta derecede tatlı, ne kuru ne de ıslak.
Mutlu Paskalyalar!

[Musya]

Musya,

Bu hamurdan birçok kez kek yaptım). Ve bu yıl oyunu yaptım. Ama şekeri arttırıyorum, hamur yapıyorum. Ve voila)). Pekala, orada lezzet, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, hepsi)).

Paskalya! Ve harika bir sonuç!)

Tarif için çok teşekkür ederim! Nasıl olduğunu biliyorlardı ve nasıl olduğunu fark etmediler)) aile mutlu!)

Chuch, çift, yıllardır hep senin tarifine göre pişiriyorum ve bana öyle geliyor ki seni uzun zamandır övmemiştim !!!

Övmeye geldim !!! Ne lezzetli bir hamur! Ve profesyonel bir test makinesi satın alarak, artık genel olarak sakinim! Eskiden Mutfak için üzücü bir durumdu ama kg un başına HP'yi nasıl yoğurduğum bana pek uymadı. Ve şimdi güzellik düz !!!!

Tokat, canım !!!

Teşekkürler kızlar! Birinin anlatmaya çalıştığınız şeyle işe yaraması çok güzel! Doğruca bana .... mutlu)).

kendinize hatırlayın: "Teşekkürler Chuchelka ..." ve şu anda hıçkıracağım ..

Uzun zamandır burada değildim ... Bugün çocuklar, onları sevmeyi bıraktığım için utanıyorlardı. Bunun tersini kanıtlamalıydım.
Teşekkür ederim Natasha.

Hızlı bir şekilde buradayım - 1/2 domuz eti ile. Soğumasını bekliyoruz))

İyi akşamlar! Söyleyin lütfen, turtalardaki boşlukların, görünüşte mükemmel turtaların nedeni ne olabilir, kırın, aşağıdan lahana, sonra boşluk ve ince hamur, 20-25 dakika dinlenmesi uzun zaman aldı?

[Korkuluk]

500 gr un için porsiyon çok lezzetli çıktı. Kocası için bir elma ile üçgen.
Korkuluk, böylesine harika bir turta tarifi için teşekkürler!

Tarif için teşekkürler. 0.6 porsiyon yapıyorum - tam olarak 24 orta boy köfte çıkıyor. Elektrolux fırınının fırın tepsisinde.

Kocası için bir elma ile üçgen.

Julia! Ne kadar güzel, kırmızı!
Nasıl üçgen yaparsınız? Onu yapamam....

Rita, yukarıdan merkeze üç dikişi kapattı ve bir dikişle indirdi. Açıklamak için işe yarayıp yaramadığını bilmiyorum? Burada 3.33 dakikadaki videoda görebilirsiniz