Lahana turtaları

Üzgünüm, hangisi olduğunu söylemedim - Manitoba.




Oh, metroya burnunu sokmalısın. Çok teşekkür ederim!

Metro şimdi de makarna için un var, her biri 5 kg, fiyatı 430 ruble. Bir seferde bir paket ve her biri 409, 3 paket alırsanız.

Paskalya kekleri yaptım, ama ne yazık ki - benim için en talihsiz tarif olduğu ortaya çıktı, turtalar lezzetli, ama Paskalya kekleri için öyle değil. Aile bunu takdir etmedi - onu atmak zorunda kaldım

Natasha, bu harika tarif için sana teşekkür etmekten asla yorulmam. 500 gr un için bir haşhaş tohumu rulosu yaptım, 80 adedi manitoba, 2 yumurta ve 100 gr sıvı yağ ekledim. Dudaklarınızla lezzetli rulo yiyebilirsiniz. Çok lezzetli
Tüm arkadaşlar turta ve rulo ister.

[Martol]

Martol,

Masha, tam olarak ne işe yaramadı? Problem neydi?

Natasha, iyi günler! Turtaları pişirdim, lezzetli çıktılar, size sormak istedim, belki de tereyağ ile yağlasam da yağlamamdan bağımsız olarak turtaların neden pişirme kağıdına yapıştığını biliyorsunuzdur.
Ve bu rengi alamıyorum, fırın üstten ve alttan ısıtmalı sıradan bir elektrikli Delta.

[Natasha]

Natasha! Kalıplama için teşekkürler!
Uryayaya, hayatımda ilk kez turta bile aldım ve sonra hepsi "içimdeki korkunç, nazik yüzünde."

Hamur maalesef farklıdır - yağsız ve sütsüz beslenme. Oğlumuzla hastanede korkunç bir alerjiyle sonuçlandık, şimdi burada sütsüz, yumurtasız bir diyet var.
Ama en azından lahana mümkündür, bu yüzden klasik turtalar - lahana ile!

[Tricia]

Tricia,

Her şey geçti ve geçecek. Bir hastaneden bahsediyorum. Hiçbir şey değil. Ama turtalar iyiydi.

Natasha, iyi günler! Turtaları pişirdim, lezzetli çıktılar, sana sormak istedim, belki de tereyağla yağlasam da yağlamasam da turtaların neden pişirme kağıdına yapıştığını biliyorsunuzdur.
Ve bu rengi alamıyorum, fırın üstten ve alttan ısıtmalı sıradan bir elektrikli Delta.

Merhaba.
Başka bir kağıt almayı deneyin. Ben de ucuz bir tane aldım ve parlaktı, her şey ona yapıştı.
Ama daha koyu kağıda, hiçbir şey daha kalın yapışmadı.
Ve şimdi fırın tepsisinin boyutu için bir silikon paspas aldım. Hiçbir şey yapışmaz ve yağlanmasına gerek yoktur. Sonra sildiler ve her şey tekrar kullanılıyor).
Turtaları bir yumurta ile yağlarsanız, kırmızı olurlar, ancak onları süt veya suyla seyreltirseniz, bende de soluk olanlar var. Ve çok düz parlak)

[Keman]

Keman, Güzel gün! Ayrıca kağıda bağlı olduğunu düşünüyorum, başka bir tane almayı denemelisin. Silikon mat Ikea'm var ama onu kullanamayacak kadar tembelim ve bazen unutuyorum.

klasik turtalar - lahana ile!

Nastya, ne kadar güzel turtaların var! Akıllı kız, izin verilen minimum sayıda ürünle bile bebeğinizi bir ikramla besliyorsunuz.

[Keman]

Keman, Güzel gün! Ayrıca kağıda bağlı olduğunu düşünüyorum, başka bir tane almayı denemelisin. Silikon mat Ikea'm var ama onu kullanamayacak kadar tembelim ve bazen unutuyorum.

% 100 kağıt. Ben de bununla karşılaştım, bir dava vardı. Kahverengiyi al.

İyi bir fırın kağıdı alana kadar sürekli Kievski'ye eziyet ettim. Ambalaj yapışmadığını söylüyor. Yani burası her zamanki ile karşılaştırıldığında cennet ve yeryüzü, hatta beyaz, hatta kahverengidir.

Tarif için teşekkürler! Zaten birkaç kez cehennem, gerçekten hoşuma gitti. Daha önce bu kadar pürüzsüz olanları almamıştım ve dikiş yerinde ayrılmadım.

Tarif için teşekkürler! Zaten birkaç kez cehennem, gerçekten hoşuma gitti. Daha önce bu kadar pürüzsüz olanları almamıştım ve dikiş yerinde ayrılmadım.

Güzellik)



Ve şimdi sürekli olarak bu hamurdan rulo yapıyorum), tarçınlı, süzme peynirli, kuru üzümlü. Evcil hayvanlar mutlu)

[Keman]

Keman,

Evrenseldir. Ve ekmek ve zengin ekmek yapın - her neyse.

Oh kızlar, tüm reçel dışarı aktı, çirkin. Hamur iyice yükseldi, ekmek makinesinin kapağı imzalandı. Telefondan fotoğraf ekleyemiyorum, sıkışma iyiydi, kalındı. Üzüntü ka. Kağıt da sıkışmış, daha kısa olduğu ortaya çıktı. Reçelle pişirmeyi öğretin

Turtalara bayılırım! Aşk...

🔗
🔗

Böyle turtaları sevmemelisin! Ve turtalarla hiçbir şekilde arkadaş olamıyorum ...

[Nata]

Nata, güzel turtalar, gür!
Ayrıca bugün lahana turtaları var. Kocam lahanayı sever, bunlar onun favorileri. Velki patlamaya başladı, ona turtaları bıraktım.

[marika33]

marika33,

Aynı şey Marin. En sevilen - lahana ve lahana ile gitti. Tatlı - şeker gibi. Beni annem büyüttü.

[Korkuluk]

Turtalara bayılırım! Aşk...

Korkuluk, Lahanayı boğan bir araba hava yastığı gibi BU kırıntıyı gördüğümde, uzun zamandır unutulmuş bir filmden bir sahne hafızamın derinliklerinden bir balonun içinde belirdi (saat 0: 20'den itibaren):

şişmiş kırıntı ... Bunu yapamam, genellikle bir yuva)

[Nata]

genellikle yuva)

+1!!

Nata, harika pasta !!

Tatlı - şeker gibi.

Evet, Nata, tatlı lahana ve ben kendim yetiştiriyorum. Ayrıca ince kıyılmış, sulu, tatlı Svan tuzu ile bir salata yapıyorum. Üstelik bunu kesinlikle kimyasız bilerek. Mmmm. Lezzetli.

[marika33]

marika33,

Nihayet bahçıvan olamam)).



M @ rtochka, göz,

Bunu defalarca duydum kızlar, görünen o ki tek bir hamur var ve çıkan şey kimde. Ürünün görünüşünü kastediyorum. Bu kalıplama becerilerinin farklı olduğunu düşünüyorum.

[Nata]

Ben bir kez bile bahçıvan değilim

Evet Evet. O göz alıcı "yatağı" şifalı otlar (otlar) ile hemen hatırlıyorum ... Estetik bir coşku yaşadım, lahana ile turta konusundaki yüksek sesle sözler için özür dilerim

Nata, turtalar birinci sınıftır. Daha önce yemek yapmayı hiç denemedim bile. Korkmuş

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tüm yataklardan 3 kutu yeşillik var (kutular, Svetka, yatak yok! 16 dönümlük bir arsa ile bir veranda kasabam var! Çavdar yok!)), Baharatlı otlar ve bir salatalık yatağı. İki metre. Herşey. İşte ben tam bir mega şehirim, evet. Ve estetik - evet, bu benim zayıflığım ve benim belam ..))

[Nata]

Tüm yataklardan 3 kutu yeşillik var (kutular, Svetka, yatak yok! 16 dönümlük bir arsa ile bir teras kasabam var! Çavdar yok!))

Peki, böyle yapabilirsiniz! Dekoratif talaşla dolu bir bahçe yatağına güzelce batırılmış bitki saksılarını hatırladım. Ve şimdi BU. Canlı, sulu, aromayla doğrudan ekrandan atıyor.

Kısacası fakir olma canım Nata, Memnun oldum. Sadece turta yapmayı değil, aynı zamanda yeşillik yetiştirmeyi de biliyorsunuz ve ...

[Korkuluk]

Kalıplama becerilerinin farklı olduğunu düşünüyorum

Korkuluk, çünkü çok hassas ve narin bir druh

Daha önce yemek yapmayı hiç denemedim bile. Korkmuş

Svetlenki, oh, inanmıyorum !!! Lenissi !!!

oh, inanmıyorum !!! Lenissi !!!

Korkarım kelime Ches. Kırım'da küçük bir kız kardeşim var. Korkuluk'tan bu testten ciyaklıyor. Savaşta ne kadar güzel olduğu hakkında hiçbir fikrin yok. Zaten tekrarlayamayacağım bir aşağılık kompleksim var

Ama yapacağım. Bu tür resimlere bakmak ve yapmak istememek imkansızdır. İşkence ... güzellik tarafından

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natul, bu turtalar için sana kocaman, muazzam bir teşekkür getiriyorum !!!! Hamur basitçe ilahidir! Bunu hiç yemedim
Bu ilk turta pişirmem değil, ama seninki anında bana çarptı. Daha doğrusu hamur. Dolgu et, lahana ve ahududu ile yapıldı.

Ve bu kalıplamayı gerçekten beğendim. Doldurmadan, ısırdığınızda, ısırdığınızda hiçbir ipucu yoktur, ancak dolguyu alamazsınız.

Fotoğrafta etli turtaların fotoğrafını çekmedim, ahududulu, korkunç bir korku var. Tam bir macera Onları olması gerektiği gibi oluşturdum, üzülmek için yere bıraktım ve bir süre sonra küreklerin dibinden dışarı çıkıp çıkmayacağını görmeye karar verdim. Anne canım! Her turta dikiş yerinde hafifçe açılmaya başladı! Ben yedekledim ve o yine. Sonuç olarak, onları ters çevirmek zorunda kaldım ve tüm dikişler üstteydi. En azından pişirme sırasında hiçbir şey sızmadı, ancak bazı turtalar açıldı.
Ve işte periyodik olarak sahip olduğum dikişleri içeren bir hikaye. Ve başka bir testte de. Belki kapatamam? : girl_pardon: Öğret, pliz.
Etli turtalarda dikişleri de kontrol ettim. Bazı yerlerde açılmaya başladılar ama oradan dışarı akacak hiçbir şey yok.

[caprice23]

caprice23,

Et kimlikleri açılmaya başladıysa, evet, bir yerlerde yontma tekniği sizi hayal kırıklığına uğratır. Fotoğrafta delicesine iyi!

bir yerlerde heykel tekniği sizi hayal kırıklığına uğratır.

Keşke onları köfte gibi nerede böyle bir at kuyruğuyla kapladığımı bilseydim.

Fotoğrafta delicesine iyi!

Ve nasıl hoşuma gitti! Ve lezzetli !!!

[caprice23]

caprice23,

Ve farklı dolgular için, onları ayırt etmek için farklı şekillerde serpiyorum: susam tohumları, haşhaş tohumları, ezilmiş fındıklar, nigela.

Ayrıca dikişi kapatıyorum, ama belli bir fanatizmle. Sonra uçları sıkıştırıyorum, birbirine yapıştırıyorum ve dikişe tutturuyorum, sanki uçlarla birlikte dikişi tekrar parmaklarımla deliyorum.

farklı dolgular için, onları ayırt etmek için farklı şekillerde serpiyorum:

İdeal olarak !!




Kahretsin, kahretsin, kahretsin, aynı şekilde kapatıyorum. Elimde ne var. Hala antrenman yapacağım

[caprice23]

caprice23ne yakışıklı erkekler! Pürüzsüz, pürüzsüz, kıvrımlı .... Süper!

[Katerina]

Katerina, teşekkür! Kendisi seviniyor!

Ve bu tarifi gerçekten çok beğendim! Natasha, onun için çok teşekkür ederim demeden duramıyorum
Ve henüz! Ve henüz! Natasha bana ustaca bir soğuk yöntem öğretti! Bu gerçekten harika! Soğuk gece provası artık benim hobi atım, cankurtaranım! Şimdi turta için bir gün ayırmıyorum, bu tür işlerden sıkılmıyorum, aksine zevk alıyorum. Bugün hamuru yoğurdum ve buzdolabında bir gece veya daha pahalıya mal oluyor, özgürüm ve istediğim zaman yapacağımı biliyorum! Natochka

Oh, övdü, ama hiçbir şey söylememek güzel)).

Burada tam bir inceleme yazdım! Ve o (yani, telefon) yazımı yiyor ve hepsi bu



Şimdi, aslına bakarsan, son tartışmalar - :) Geçen gün, "önümüzdeki altı ay boyunca" tartlarla turtalarla uğraşmak zorunda kaldım. Dondurucuyu yetişkin bir çocuk için hazır turtalarla dolduruyorum, böylece sabahları mikrodalgada 20 saniye içinde çözebilirim ve özel eğitimli insanların, yani anne katılımı olmadan kahvaltı hazır olur. Bulgularım:
1. Dolguyu bastıran harika bir yastık yerine, acelemiz olduğunda ve önceden kalıplanmış turtalara iyi bir prova vermediğimizde turtada bir delik oluşur, bunun yerine onları fırına koyarız. Sadece turtalar gerçekten büyüdüğünde, hamur artık pürüzsüz görünmüyordu, ancak kabarık hale geliyordu, turtaları kapladığımız filme yapışıyor ve hatta uzanıyordu. Ama şimdi bir yumurta (veya ne istersen) sürüyoruz, beyaz veya siyah susam tohumları, haşhaş tohumları, susam ve ayçiçeği tohumları karışımı vb. Serpiyoruz, yine yumurtadan geçiyoruz, tozu sabitliyoruz;
2. Turtanın kenarları, daha fazla doldurma ve daha az hamur gibi içlerine çok cömert bir şekilde dolgu koyduğumuzda şekersiz dolgularla parçalanır. Dolgu hamurun kenarına gelir gelmez hamur kirlenir ve yapışkanlığını kaybeder. Bu durumda bazen "kirli dolgu" yerinin un ile hafifçe toz haline getirilmesine yardımcı olur. Ancak dolgu yağlıysa, ne yazık ki yardımcı olmayacaktır. Bu durumda, pastadan daha büyük yeni bir hamur topu alıp pastanın içindeki turtayı şekillendiriyorum. Daha sonra böyle kusurlu bir turtayı kimseye göstermiyorum: daha az lezzetli değil, çirkin.
3. Şimdi sadece meyve dolgusunu nişasta ile kaynatarak yapıyorum "Chuchelka turtaları için elma dolgusu" bağlantısı 1. sayfada.

Oh, hadi kızlar ...
Hamuru koymaya gittim. Birini turta için baştan çıkaracaksın.
Özellikle dün bu sefahat için hazır olanlar ama evde süt tükendi.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Suda! Ciddi anlamda. Şimdi bunu su üzerinde daha sık yapıyorum. Ve turta için hamur, pizza için hamur ve krep için hamur. Bu aşırı zenginlik bana karışmaya başladı. Fransız ekmeği gibi kıvamlı bir hamur ya da Sovyet çocukluğundan kalma kızarmış turtalar gibi (krep yaparsanız) istiyorum.

Ve henüz! Natasha bana ustaca bir soğuk yöntem öğretti!

Yani bu hamur da soğuk olabilir mi? Harika !!!

Böylece lahana turtası ve haşhaş tohumu rulosu güvenle yenildi. Hamur lezzetli, hafif. 500 gram undan - 100 gram tam tahıllı yarım porsiyon yaptım. Biçimlendirmeden sonra prova için bir saat verecek sabrım vardı ve içeride boşluk yoktu.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Turtalarla her seferinde ne acı çekiyorum? Sürekli kendime söylüyorum - kulebyaki, klusha yap, neden zaman harcıyorsun? Ve her seferinde unutuyorum!))

Süper, beğendim !! Ve turta ve rulo. Her şey başarılı oldu. Ve su üzerinde dene. Ben tavsiye ediyorum.

[Ekaterina2]

Yani bu hamur da soğuk olabilir mi?

Evet! Gece buzdolabına koyarsam, sabah yoğururum çünkü hamur kaçmaya çalışır. Ve sonra ya masaüstünde sıcak bırakın - tahmini süre yaklaşık 2 saattir. Veya akşama kadar buzdolabında bırakın, bu durumda artık çalışmaz, ancak akşamları iyice ısınması ve ılık bir yerde yükselmesi zorunludur. Fırında 40 gr hamur prova modunu kullanıyorum. Hamur 40 gramda 30 dakika ısıtılır ve ardından kapalı fırında dinlendirilir. İhale olur ve basıldığında baloncuklar üfler, sevgili metresinizle buluşmanın sevinci için gıcırdar



Ekaterina2bu ne güzellik!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Teşekkür! Anladım.

Her seferinde turtayla acı çekiyorum

Turta yemek daha uygundur. Ancak kulebyaka bir patlama ile patladı. Ve kesinlikle daha hızlı yapın.

su üzerinde dene

Genelde daha az pişirmeye çalışıyorum, sonra yiyorum!

Fırında "40 g hamur mayalama" modunu kullanıyorum

Prova modunu 31 derecede kullandım. Sadece fırına ihtiyaç yoktu, sadece masanın üzerine koydum.
Çok hoş bir hamur. Ve sonuçta, tam tahıllı unla biraz faydalı, evet.

bu ne güzellik!

Teşekkür! Canlı olarak gerçekten güzel görünüyordu.

[Tanya-Fanya]

Evet! Gece buzdolabına koyarsam, sabah yoğururum çünkü hamur kaçmaya çalışır.

Tanya-Fanya, yoğurmak ve buzdolabında, yükselmesine izin vermemek demektir?

[Uliana]

Uliana, kesinlikle! Buzdolabında ilk prova.