Lahana turtaları

[meyveli]

meyveli,

Tarifle birlikte ilk gönderide buna bir bağlantı var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...396.0

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, çok lezzetli turtalar çıktı! Herkes mutlu!
Basit ve güzel bir tarif için teşekkürler! (Fotoğraflar daha sonra gelecek)

İşte ekliyorum!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,
Ve unutma !! Resimlerden bahsediyorum)))

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, Bir fotoğraf çek! Herkes turtaları sevdi, en önemli şey bu!

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, fotoğraflar gönderildi! Katma!
Herkes çok mutlu!
Torun yontmaya yardım etti ve hamurdan ve bir katiyen sadece kalpler yaptı.

Benim için hamur biraz tatlı olmalı ...

Bu tam olarak nasıl olması gerektiğidir - balık, et, sebze, şeker ile tadı vurgulanacaktır. Süzme peynir ile dut - lezzetlerini artıracaktır. Her durumda tadı daha parlak olacaktır.
Makul miktarda şeker olmazsa tatsız olur.

[gri köpek]

gri köpek, Galya, Tarifte her şey ölçülü! Her şey harika!

İyi akşamlar! lütfen bana 1 kg undan 40 gr her turta kaç parça elde edileceğini söyleyin, teşekkür ederim!

Ve fotoğraf çekecek hiçbir şeyim yok. Dün pişirdim, bugün neredeyse hiçbir şey kalmadı (sabahları, öğle yemeğinde ve geceleri kefir ile yediler). Bu arada, bir turta tarttım - yaklaşık 80 gram, 500 gram undan 20 parça çıktı.

Tarttın mı? Teste ihtiyacım var. 1 kg bitmiş hamur her biri 40 g'a bölünürse, o zaman kaç parça çıkacaktır

[maha ben]

maha ben, yat Limanıpeki, yapabilirsin Korkuluk, Natasha tabii ki bekleyecek, ama ben her zaman 1 kg un için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri tartmanız ve ortaya çıkan sayıyı (toplam ağırlık) 40 grama cesurca bölmeniz gerektiğini düşündüm. Sadece gramı grama böldüğünüzden emin olun. veya kilogram, kilogram olarak .. ...

1 kg bitmiş hamur her biri 40 g'a bölünürse, o zaman kaç parça çıkacaktır

25

İyi akşamlar! lütfen bana 1 kg undan 40 gr her turta kaç parça elde edileceğini söyleyin, teşekkür ederim!

Hazır 40 gr? Kaç tane olduğuna dair hiçbir fikrim yok. Hazır turtaları hiç tartmadım.

25

Aynı hamurdan yapılan turtalar? Ve bu bir seçenektir!

Korkuluk geçmediğin için teşekkür ederim, herkesi karıştırıyor gibiyim: girl_sad: Sadece yaklaşık 50 parça yapmam gerekiyor, onları hamur 40 gram'a bölünmeden önce yaptım, küçük olanlar istedim, ama hatırlamıyorum kaç parça çıktı, bu yüzden ne kadar undan yaklaşık 50 küçük parça yapmam gerektiğini bilmiyorum: girl_in_dreams: javascript: void (0);

[maha ben]

maha ben,

Küçükse, 1 kg'dan ortaya çıkacaktır. 30 parça alıyorum. (2 fırın tepsisi) oldukça büyük pabuçlar. Bu nedenle, iki kat daha fazla küçük olacak.

afedersiniz ! Javascript'i sakinleştiremiyorum: void (0); Tarifinizde 1 kg undan korkuluk 30 parça çıktı, ttest'i kaç gram böldünüz?

[maha ben]

maha ben,

Onları gram olarak bölmüyorum. Her zaman bir parça hamuru 2'ye bölerim. Yani, bir parça hamuru ikiye bölerim, her yarısı hala ikiye bölerim vs. 3 sıra 5) ve hamurdan her zaman biraz daha fazla dağıtacağım. Yani sonuç olarak 30 parça çıkıyor. Ve gram cinsinden, tüm malzemeleri ekleyerek ve 32'ye bölerek hesaplamak oldukça mümkündür.

Yaklaşık 1890 gr içerik (yarım bardak şeker sayılır - bu 120 gr, 10 gr tuz, kuru maya ve bir yumurta 55 gr) / 32 (dediğim gibi sıralı ikiye bölünerek 32 parça hamur elde edildi) = yaklaşık 60 gr pasta başına hamur.

[Korkuluk]

Korkuluk, vooooot ve ben, sizden farklı olarak, UKM, bir kişinin neye ihtiyacı olduğunu anladım, çünkü hamuru göze güvenmeden ölçeklere göre böldüm)))

UKM

Piriwidi

Piriwidi

Eşsiz Mutfak Ustaları



değil?

Çok teşekkür ederim! zor zamanlarda bırakmadıklarını Her zaman aynı tartıya bakarım javascript: void (0);

Eşsiz Mutfak Ustaları

"Sevgili Kraliçe Anne" - her şeyi öğrenmiş olmalısın!

Böyle bir şey olmasa da:

Eşsiz Mutfak Ustaları

her şeyi öğretmen gerekiyor!

Yazacağım bile

Teşekkür ederim korkuluk! Genelde 60 gramda bir yerde yapıyorum ama bu sefer kendim yapmadığım için 40 istediler, 2 ısırık için 46 parça yaptım, belki birisi işe yarayabilir!

Güzel gün! Turtalar için onlara teşekkür etmeye gittim ... Bütün ailemi ve çevremizi onlara koydum ... Harika bir fotoğraf için çok teşekkür ederim, yeni başlayanlar olarak, vermiyorlar, bu yüzden ifade ediyorum kelimelerde şükran))))

[Yavru kedi]

Yavru kedi, Fotoğrafınızı Galeri üzerinden yükleyebilirsiniz

[Yavru kedi]

Yavru kedi,

Kelimeye inanıyorum))). Pişirmek. Yıllardır üzerlerinde oturuyorum))

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, harika hamur!

[Tetyatort]

Tetyatort,

İnanıyorum! Kendim kontrol ettim!)))

[Yavru kedi]

Yavru kedi, Fotoğrafınızı Galeri üzerinden yükleyebilirsiniz

Olmuş.

[Yavru kedi]

Yavru kediyakışıklı !!!

[Korkuluk]

Korkulukayrıntılı tarif için çok büyük minnettarlık v. 40'lı yaşları sonunda nasıl turta pişirileceğini öğrendi. Karmaşık bir programa göre yoğurulan yağ, otolizden sonra karıştırıldı. Bunu ellerimle yaptım, ilk başta çalkalanan hamurla eski versiyonu denemediğim için kendimi kınadım, ama sonra her şey karıştı ve bak, en güzel hamur. Bir masaj terapisti olarak, yağı maya ile sıkı bir kütleye karıştırmayı sevdim, eller için bir tür jimnastik. bir şekilde bir fotoğraf yüklemekten onur duyabilir. Hamurda sadece yumurta sarısı olduğu, üç gün boyunca yumuşak ve yumuşak olduğu için teşekkür etti. Teşekkürler, Wonder Wizard !!!

[Yıldırımka]

Yıldırımka,

Sadece bunu tarif etti ... Neredeyse bana sihirli bir pendel verdi))).

[Korkuluk]

içinde . 40'lı yaşları sonunda nasıl turta pişirileceğini öğrendi.

Ayrıca 40 yaşlarında turta yapmayı da öğrendim. Ve çok güzel şeyler almaya başladılar.

Ama köfte - öğrenemiyorum. Benim için harika kalıplanmışlar ama pişirildiklerinde yarısından fazlası parçalanıyor.

Korkuluk, Natasha, bana öğret, İsa aşkına, köfte nasıl doğru bir şekilde pişirilir ki pişirme sırasında dağılmasınlar.

[Valeria +]

görev bitti ve turtaları alacağım



Valeria +, Çocuk kitabım "Kalinkin notları" ndan alıntı yapıyorum. Böyle köfte için hep hamur yaparım. dağılmayın.
2 yemek kaşığı. un, 2 yumurta, bir kaşık tuz (biraz daha çay koydum), 3/4 yemek kaşığı. Su.
Tahtaya un eleyin. Üstte bir çöküntü yapın ve hızlıca yumurta ekleyin, suyla çırpın, bir kaşık dolusu tuz. Unu kenarlarından içe doğru toplayarak, hamuru hızla yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurmanız gerekiyor, sonra hamur pürüzsüz, plastik olacak.
Tahtaya un serpin, hamuru ateşte ısıtılmış geniş bir tencere ile kaplayın. Neden bir tencere? Nasıl olması gerektiği bu ....
Yarım saat sonra hamuru oklava ile açın.

Bu teknolojiyi gençliğimden beri kullanıyorum. Hala sıcak tencerenin neden olduğunu bilmiyorum ama köfte dağılmıyor. Bunu kirazlarla yapmaya çalışmadım.

içinde . 40'lı yaşları sonunda nasıl turta pişirileceğini öğrendi.

Ayrıca 40 yaşlarında turta yapmayı da öğrendim. Ve çok güzel şeyler almaya başladılar.

Gençlik! Natasha sayesinde sadece emeklilik çağında turta almaya başladım.

Bu teknolojiyi gençliğimden beri kullanıyorum. Hala sıcak tencerenin neden olduğunu bilmiyorum ama köfte dağılmıyor. Bunu kirazlarla yapmaya çalışmadım.

Onları hemen pişirdiniz mi? Donmuş olanlar da dağılmaz mı?

[Yıldırımka]

Yıldırımka, Valeria +, kızlar, tarifle ilgili olmayan yazışmalar, genellikle spoylerin altını temizleriz veya bir kişiye gideriz.

NataÜzgünüm içeri girdim.

Özür dilerim.

kuralları açıkladığınız için teşekkürler

Gençlik! Natasha sayesinde sadece emeklilik çağında turta almaya başladım.

Kompleks yapmayı bıraktım

Merhaba! Hamuru gece ne zaman buzdolabına koyabileceğinizi söyler misiniz? Hemen yoğurduktan sonra (15 dakika "pelmeni" programım var) veya fırında bir saat sonra mı?

[zeytin]

zeytin,

hemen daha iyi. Buzdolabında bile fermente olur. Üstelik hamurun tamamı bir anda soğumayacaktır.

[Korkuluk]

Korkuluk,, hızlı yanıt için çok teşekkür ederim! Ve tarif için hem benden hem de evimden ve meslektaşlarımdan özel teşekkürler !! İkinci haftadır pişiriyorum, neyle ve pişirmediğim anda duramıyorum. Bugün ikinci parti, ilk neredeyse hepsi çocukla birlikte başka bir şehre eğitim için gitti.
Okudum ve not alıyorum, hemen hemen her sayfada önemli ve faydalı bir şey buluyorum, zaten 62 sayfaya hakim oldum)).
Hayatımda ilk börek ve ilk defa ortaya çıktı .. Buhteli kremalı bir şey !! Ve hamur keserken nasıl gıcırdıyor, bundan böyle bir ruh hali .. hala biraz daha fazla zaman, her zaman yeterli değil.

[zeytin]

zeytin,

Hemen almak çok önemli. Tam olarak tarif ettiğiniz şey budur: tekrarlama, pişirme, deneme vb. Dürtü. Çünkü başarısızlık ellerinizi anında kaldırabilir. Her şeyin yolunda gittiğine çok, çok tamamen insanca memnunum.
Not: Evet, buhtelki'den utanmıyorum))). Bu tarifi seviyorum)).

Ve insanlar ona nasıl tapıyor!)
Teşekkürler ve sevdiklerinize sağlık!
Py. sy. Sürekli kullanımda olan bir tarifiniz daha var ve ortaya çıktı kolsuz ilk kez ve biz onu yiyemiyoruz - turşulu dana eti (delilik noktasına kadar lezzetli).

buhtelki utanmıyorum)

Nata, bu tarifi senden bulamadım




Ben zaten buldum

[Kirch]

Kirch,

Luda. krema dolgulu olanlar. Çünkü unlu mamuller için iki tarif vardır: dolgulu ve dolgulu.

Bir soru ortaya çıktı: Tüm turtaları almayı başardığım halde, ilki zaten düzgün bir şekilde yükseliyor ve sonuncular hala küçük. Ya sonuncular büyüyene kadar beklemeyin, ya da ilk pastaların diğerlerinden daha pahalı olmasına izin verin, ancak mnu 40-45 dakika beklemek zorunda kalacakları ortaya çıkıyor?

Kısmın yarısını turtalarla büküyorum ve yarısını basit çöreklerle yapıyorum (genellikle kremsi dolgulu veya sarımsak dolgulu veya shreisel serpintili, son iki seçenek varsa, o zaman turtalı bir fırın tepsisine bile yapabilirsiniz). Çörekler, turtalardan çok daha hızlı kalıplanır, aksi takdirde, evet, modelleme konusunda uzman değilseniz, ilk ve son arasındaki provadaki boşluk çok büyüktür).

[zeytin]

zeytin,

Ve pişirme sırasında ikinci bir fırın tepsisi mi ekleyelim? Bir fırında, hatta bir konveksiyonlu fırında bile, pişirme hızı farklı katlarda hala farklıdır. Bu nedenle, ilk fırın tepsisini daha yüksek bir katmana yüklerim (ilk önce sıkışmış ve aralıklı). Orası daha sıcak (fizik). İkinci fırın tepsisi büyüyor. Fırında ilk gül, meşhur hamur "patlamasını" yaptı, pişirmeye başladı. İkincisi daha yeni uzaklaştı ve şimdi ilk fırın tepsisini yeniden düzenledik (aynı zamanda 180 derece çevirebilirsiniz), ikincisi daha sıcak bir bölgeye koyduğumuz ılımlı ısı bölgesine. İlki elbette daha hızlı pişecek, ancak ikincisi yükselmeden hemen önce pişirilecek ve renklenmeye başlayacak ve yeniden düzenlenebilir veya açılabilir (fırıncılar bunu genellikle pişirme için bile yapar). Bu nedenle bir taşla iki kuş vuruyoruz: Fırını açıp ilkini çıkarıyoruz, sonra ikincisini yeniden düzenliyoruz.