Adjarian Khachapuri (tekneler)

Adjarian Khachapuri (tekneler)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un, premium	200 g
kuru maya	3 boyutlu
Süt	60 g + 30 g
Su	60 g
şeker	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1/4 yemek kaşığı. l.
Adıge peyniri	150 g
sulguni peyniri	120-150 gr
Yumurta	2 adet
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Tarif 2 porsiyon içindir.
• 1. Unu eleyin, maya, tuz ve şekerle karıştırın. 60 gr su ve 60 gr sütü karıştırın ve hafifçe ısıtın, ardından unun içine dökün, iyice karıştırın. Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini kapatın ve sıcak bir yere koyun. Hamur ikiye katlandığında yoğurun ve tekrar kabarmaya bırakın.
• 2. Fırını önceden 200C'ye (buharla) ısıtın. Dolguyu hazırlayın: Adıge peynirini rendeleyin ve kalan sütle (30 g) az çok homojen bir kütle, hafif biber elde edilene kadar iyice karıştırın. Suluguni'yi rendeleyin, çoğunu peynir ve süt kütlesi ile karıştırın, küçük olanı bir kenara koyun.
• 3. Eşleşen hamuru 2 parçaya bölün, her birini gerin veya dikdörtgen şeklinde açın. Dikdörtgenin küçük kenarlarına biraz rendelenmiş suluguni koyun ve 1-2 cm genişliğinde bir boşluk bırakarak ortaya doğru yuvarlayın. Ruloların kenarlarını bağlayın ve sıkıştırın, ardından bir "tekne" oluşacak şekilde orta kısmı yavaşça gerin. Peynir kütlesini tüm ortasını doldurarak yerleştirin ve khachapuri'yi yaklaşık 15 dakika fırına koyun.
• 4. Kızarmış khachapuri'yi çıkarın, peyniri ortada bir çatalla hafifçe ezin. Dikkatlice, yumurta sarısına zarar vermemek için yumurtayı bir bardağa kırın ve "botun" ortasına dökün, yumurtaya biraz tuz ekleyin. 3-4 dakika fırına geri gönderin. Yumurta akı beyaza döndüğünde, hemen alın - khachapuri hazır

Not

Çok tatmin edici (1 porsiyon öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir) ve çok lezzetli.

Benzer tarifler

Khachapuri (RusAnna)

Acara haçapuri (barbariscka)

Khachapuri, Brand 701 çok pişirici ve fırında (MariS)

Burada tekneye ilk giden benim

Burada tekneye ilk giden benim

Ve hepsi çoktan yedi! kendin pişirmelisin.

Tarif için teşekkürler. Khachapuri'yi çok beğendim. Her şey yolunda gitti.

Ve hepsi çoktan yedi! kendin pişirmelisin.

Neden bu kadar az yemek yaptılar?

Tarif için teşekkürler. Khachapuri'yi çok beğendim. Her şey yolunda gitti.

Sağlık için

Neden bu kadar az yemek yaptılar?

geliştirmek için patlama!

Huzur, tarif için teşekkürler)
Daha önce böyle bir şey görmedim ve gördüysem de kesinlikle yemedim) Yer imlerinde uzun zamandır, ama bugün yapıldığı ortaya çıktı) Neye sevindim) Tüm peyniri yakıyorum)
Ama lütfen hamur yapma konusundaki isteksizliğim için beni affet)) Tembelim)) Sıklıkla satın alınanları kullanıyorum)
İşte puf mayası)



Çok lezzetli) Kocam ve kendim için 2 tekne yaptım ama sonunda iki kişilik zar zor yedik)) Doyurucu, gerçekten))

Huzur, tarif için teşekkürler)

Tarifin sizin için yararlı olmasına çok sevindim! Düzgün bir şekilde ortaya çıktı, bir nefes gibi görünmüyor bile. Bazen mayalı hamurla deneyin, hiç de zor değil, sadece yükselene kadar beklemeniz gerekiyor.