Khachapuri, Brand 701 çok pişirici ve fırında

Khachapuri, Brand 701 çok pişirici ve fırında

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
yoğurt (yoğurt, yoğurt)	500 g
Süt	1 bardak
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	100 gram
ayçiçek yağı	150 g
un	800 g
kuru maya	1 yemek kaşığı. l.
yumurta sarısı (pastayı yağlamak için)	1 bilgisayar
ekşi krema (pastayı yağlamak için)	1-2 yemek kaşığı. l.
tuz, şeker	bir tutam ile
DOLGU:
Imeret peyniri (veya mozzarella ve beyaz peynir karışımı)	1 kg
yumurtalar	2 parça
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Tabii ki, Gürcü mutfağının büyük bir uzmanı değilim ama iyi tasarlanmış tariflere rastlarsam bu mutfağı denerim! Khachapuri'yi belirtilen bileşenlerin 1 / 3'ünden pişireceğiz - bunlar yaklaşık 17 cm çapında 3 yassı kek.
• Hamuru, aynı adı taşıyan TESTO modunda bir çok pişiricide bekleteceğiz. Ama önce,
• 1. Sütü ısıtın, şeker, maya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un ve 15 dakika ılık bir yere koyun.
• 2. Unun çoğunu yoğurdu ekleyin. yumurta ve yoğurmaya başlayın. Gerektiği kadar un ekleyin. Yoğurma sürecinde eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin. Zaman zaman ellerimizi bitkisel yağ ile nemlendirip hamuru daha da yoğurmaya devam ediyoruz. 20 dakika sonra hamur ellerinize yapışmamalıdır.
• 3. Hamuru bir top haline getirin ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış çok pişirici kasede prova yapmak için çıkarın. TEST modu, süre - 1 saat.
• 4. 1 saat sonra hamuru çıkarın, yoğurun ve tekrar 30-60 dakika kaseye koyun.
• 5. Hamur ikinci prova sırasında dolguyu hazırlayın: peyniri kaba bir rende üzerine sürün, yumurtayı ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin - karıştırın.
• 6. İkinci provadan sonra, hamuru çok pişirici kaseden çıkarın, 3 parçaya bölün ve unlu bir çalışma yüzeyinde düzleştirin. Dolguyu pastanın ortasına koyun.
• Daha sonra pastanın kenarlarını hamurun kenarındaki bir "düğüm" halinde toplarız (sabitleriz).
• 7. Pastayı dikiş yeri aşağı gelecek şekilde çevirin ve 1-1,5 cm kalınlığında, çok pişirici bir kase boyutuna kadar bir çapa sahip olacak şekilde açın. 🔗
• 8. PİŞİRME modunu açın ve pastayı yağlanmış bir kaseye koyun. Pastada önce çatalla birkaç delik açın ve ortada küçük bir delik açın.
• 20 dakika pişirdikten sonra kek yarı yarıya pişirilir.
• Fırında daha fazla pişirmeye devam edildi. Pastayı bir yumurta sarısı ve ekşi krema karışımı ile önceden yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. 180 * C'de 15 dakika daha pişiriyoruz.
• Bitmiş khachapuri'yi fırından çıkarıyoruz ve 10 dakika havlu altında bir tahtada soğutuyoruz.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 parça.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

çok pişirici + fırın

Not

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Khachapuri (açık versiyon) (kava)

Adjarian Khachapuri (tekneler) (Huzur)

Khachapuri (RusAnna)

[Deniz]

Denizve sonra neden fırında? Ters çevirebilirsin ... Ya da hemen fırını kullanırdım ... Belki burada bir çeşit lezzet vardır, ama şişmedim mi?

Burada lezzet saklamıyorum. Şu anda test ettiğim çoklu pişiriciden en iyi şekilde yararlanmaya çalışıyorum. Elbette pastayı diğer tarafa çevirebilirsiniz, ama ben öyle yaptım. Güzel bir üst istedim. Kesinlikle onu ters çevirmeye çalışacağım, ama başka bir zaman.

şu andan itibaren her şey hemen netleşiyor Ekmeği sepet-çift kazanla çeviriyorum, her tarafta pembe çıkıyor. Çizgi filmde khachapuri'yi denemek gerekiyor

Marinochka ne iştah açıcı haçapuri, çok seviyorum.Kızarmış hamur yemiyoruz.Belki hemen fırına koyarsınız, kızartmanın zararlı olduğu için.Tarif için teşekkür ederim, alacağım kumbara.

[Oles]

Marinochka ne iştah açıcı haçapuri, çok seviyorum.Kızarmış hamur yemiyoruz.Belki hemen fırına koyarsınız, kızartmanın zararlı olduğu için.Tarif için teşekkür ederim, alacağım kumbara.

Oles, tabii ki, doğrudan fırına girebilirsiniz - sadece buradan çoklu pişirici üzerinden gidiyorum!
Genel olarak, elinizde yalnızca bir çoklu pişiriciniz varsa, tamamen hazırlanmanız ve dikkatlice hazırlanmanız gerekir!

[Oles]

Oles, tabii ki, doğrudan fırına girebilirsiniz - sadece burada çoklu pişiricinin üzerindeyim!
Genel olarak, elinizde yalnızca bir çoklu pişiriciniz varsa, tamamen hazırlanmanız ve dikkatlice hazırlanmanız gerekir!

Marinka tady harika. Ama mulka ile benim için işe yaramadı, aldım, Toko bir tat aldı ama 1.5 ay çalıştıktan sonra kırıldı

Gerçekten anlıyorum, Oles! : girl_sad: Yani onu garanti kapsamına aldın, zavallı adam ... Umarım sağlıklı döner!

Gerçekten anlıyorum, Oles! : girl_sad: Yani onu garanti kapsamına aldın, zavallı adam ... Umarım sağlıklı döner!

Marinka'da fabrika ile sözleşme böyle bir yerde uzatılmadığı için garanti onarımı yoktu.

Yani düzeltmenin bir yolu yok mu? Yani bu bir üretim hatası, bırakın yenisini iade etsinler. Yoksa onarımlar pahalı ve yenisini satın almak daha mı kolay?

Yeni kızı geri vermek istemiyorlar ama nasıl tartışacağımı bilmiyordum. Evet, yeni bir tane al, neredeyse bunu tamir etmek gibi. Düdüklü tencere istiyorum

[Marisha]

Marisha, nasılda lezzetli! Khachapuri tek kelimeyle lezzetli, çok dolgun, hassas! Yer imlerine koyacağım, kesinlikle deneyeceğim!

[Marisha]

Marisha, harika kekler! Çok gür, pembe! Sadece bir ısırık almak istiyorum!

[Oles]

OlesBu konudaki düşüncelerimi size kişisel olarak yazdım.

Marishka, teşekkürler, sağlık için dene!
Yavaş pişiricinizde daha büyük bir khachapurochka alacaksınız (iyi veya fırında pişirin)

[Vitalinochka]

Çok gür, pembe! Sadece bir ısırık almak istiyorum!

Vitalinochka, size büyük bir zevkle davranırdım, ancak sadece sanal kekler sunabilirim!
Seni duyduğuma çok sevindim!