Basit buğday krakerleri "Cips"

Basit buğday krakerleri "Cips"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu	450 gram
Su	200 ml.
tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
kuru maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yolda çiğnemek için bir şey almanız gerekiyorsa, çıtır çıtır - o zaman kraker yaparız!
• Tüm ürünleri mutfak robotunun kasesine koyarız, hamuru kasenin duvarlarının gerisinde kalması için yoğururuz.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru porsiyonlar halinde ve birkaç kez bir haddeleme makinesinde 1,5 ml tabaka kalınlığında açın. Katmanları biraz un serpin, sadece hafifçe yuvarlama kolaylığı için.
• Hamuru açarken, önce en kalın rulo üzerine bir "üçlü zarf" yapmanızı, ardından katman ince olana kadar kademeli olarak 3-4 modda açmanızı tavsiye ederim. Kanımca, "üçlü zarf" hamura pul pul dökülüyor, bu da böyle kuru bir hamur için çok iyi.
• Kareler halinde kesin.
• Kareleri bir fırın tepsisine koyarız, tüm yüzeyin üzerine bir çatalla deliriz (bir yumuşatıcı ile yaptım), mesafenin yaklaşık 20 dakika olmasına izin verin.
• Fırını önceden 240 * C'ye ısıtın.
• Fırın tepsisini krakerler hafifçe kızarıncaya kadar fırına yerleştirin. Pişirme işlemi sırasında, krakerler düz veya şişmiş olabilir ve içlerinde boşluklar olabilir.
• Dikkatli olun - krakerler çok çabuk yanabilir. Onları aşırı pozlamak da buna değmez, çok kururlar!
• Herkese afiyet olsun!
• Krakerler, kuru ve tamamen soğuduğunda özellikle gevrek hale gelir.

[tanya1962]

Cevaplıyorum:

Yönetici, kareleri neden bu kadar güzel kestiler.

tanya1962, Hamuru kıvırmak için kıvrımlı bir kesici ile çatırtıları kestim, hamuru yuvarlamak için ekledim.

ve bir ekmek yapıcıda yoğurursanız - "pizza" modu çalışır mı?

Nadlen, Bu modun uygun olduğunu düşünüyorum - sağlığınıza pişirin!

- Hazır krakerlerin ağırlık veya hacimce verimi nedir (peki, fırının bir veya iki porsiyonunu aynı anda ne bilmek istersiniz)?
- ve pişirmeye çalışmadığınız katkı maddeleri (peynir, kızarmış soğan vb. ile satın alınanları saklayın) ile nasıl sonuçlanacağını düşünüyorsunuz?

Rusyakrakerlerin çıktısı 2,5 litrelik bir kasedir, bütün krakerler içine konulmuştur.



Katkı maddeleri ile denemedim, daha önce değildi.
Ancak onları çırpılmış yumurta ile yağlamak ve susam veya tohum serpmek arzusu vardı. Bir dahaki sefere deneyeceğim.

Krakerlerin gerçekten çıtır çıtır olduğu söylenmelidir - korkarım üzerine bir şey serpiştirirseniz, serpme parçalanabilir. Ama deneyebilirsin!

Herkese afiyet olsun

[Yönetici]

İyi egzersizler! Özellikle aynı kıvırcık bıçağa sahip bir haddeleme makinem olduğu için yemek yapacağım (DR için bana bir hediye)
Onları kirli ve parlak bir yüzeye sahip "daha etkileyici" veya başka bir şey yapmak istiyorum.
Yönetici, ne tavsiye edersiniz, ne tür bir "yayılma"? Yumurta kabuğunu sevmediğimi hemen söyleyeceğim - bu benim için lezzetli değil.

[Elenka]

Elenka, ben yapmadım ama seyreltilmiş su nişastasıyla yağlamayı deneyebilirsiniz.

Cipsler, uzandıklarında kurur - ve çok gevrek !!! alışılmadık şekilde

[Admin!]

Admin! Bu krakerlerin tadı neye benziyor? Yani, nereye uyduklarını sormak istiyorum? Yağsız olmaları ve oruçta yenebilmeleri için tereyağı yerine ayçiçek yağı eklemek mümkün mü?

[Natusichka]

Natusichka , tadı oldukça basit, yoğun, iyi homurdanıyor, özellikle kraker gibi yapacak bir şey olmadığında - yanınızdan geçerseniz, onu tutmanız ve ağzınıza koymanız gerekir!
Çalışmak için yola çıkabilirsiniz.

Yağı değiştirmeye çalışmadım, belki mümkün.
Hamur, çalı çırpı kadar basittir. Sadece yağda (derin yağlı) çalı çırpı yapılır - fırında çatırtılar bu nedenle daha kuru olur.

[Yönetici]

Yönetici, pişmiş egzersizi çıktı. Tarif için teşekkürler!
Yarım su ile sütte yapılır ve 2 yemek kaşığı eklenir. l.şeker (çocuk nüfusu için).
Çok beğendim, hemen onları batırmanın gerekli olduğunu hatırlamasam da balonlarla şişirildiler.
Yok olduklarından çok daha uzun sürmelerini sağlamak.

Yöneticikızım mağazalardan çok daha lezzetli olduklarını söyledi.
Ve kocası sadece sordu: "Lezzetli tarif nerede?". "Evet, her şey aynı... "- Cevaplıyorum.

[Elenka]

Oh, Elenkave ben çok endişelendim, endişelendim
Pekala, çabucak ortadan kaybol. Özellikle tamamen soğuduklarında sevdim, daha iyi çırpın.

Bence sadece "çocuk" nüfusu çökmeyecek

İşte benim egzersizlerim:

Çok çabuk hazırlanın. Soğutulduğunda lezzetli - özellikle gevrek. Onları birayla yedik ve tartar sosuna batırdık. Çok lezzetliydi. Ayrıca hamuru çok ince açmanın gerekli olmadığını, sonra daha iyi "şiştiklerini" fark ettim. Tarif için teşekkürler!

[Rusya]

Soğutulduğunda lezzetli - özellikle gevrek. Onları birayla yedik ve tartar sosuna batırdık.

Evet, ayrıca - tamamen soğuduklarında daha iyi çırpındıklarını da not ettim.
Birayla denemedim ama çiğ reçelle iyi gitti

Rusyasağlık için ye

Tarif için teşekkürler. Çocuklarım, onları soğuma zamanından daha hızlı buruşturdu. Yolda cips için çok iyi bir seçenek. Herkese denemesini tavsiye ederim.

Tarif için çok teşekkürler! Cips şeklinde yuvarlak hale getirildi. Kızım çıtır çıtır çıtır çıtırtı.

oh, ne kadar havalı))) Notlara gittim Teşekkür ederim

[Kristina]

oh, ne kadar havalı))) Notlara gittim Teşekkür ederim

Kristina sağlık, onları ezebilirsin, iyi çırpıyorlar

Tatiana, söyle bana, ellerinle açar mısın, nasıl sonuçlanacağını düşünüyorsun? Demek istediğim, bir haddeleme makinesi olmadan, bunu bir oklava ile yapabilir miyim?

[Vera]

Vera, tabi ki yapabilirsin.
Çeşitli yuvarlanan oyuncaklara düşkün olan biziz, onlarsız adım atmanın yolu yok

Teşekkür ederim! Henüz sihirbaz değilim, sadece bilgeliğini öğreniyorum.

.

ROMA, Tatiana, lezzetli ikram için teşekkürler. Koca şimdi tabağa koşuyor ve onlardan kendini ayıramayacağına yemin ediyor
Kısmı basit (hiçbir şey olmadan), içinde şeker olan kısmı reçel ve peynirle yaptım. Hepsi lezzetli çıktı.

[Sveta]

Oh, evet - masada tehlikeli bir ürün Ve lezzetli ve çok çeşitli, hem peynir hem de reçel ile

Svetasağlığınıza ve özellikle kocanıza

Tatiana, çok lezzetli. Şimdi bir martı ile, basit (hiçbir şey olmadan) homurdanıyor ve zevk alıyorum

Kıskançlıkla oturup ağlıyorum çünkü hiç çatlamam yok

Gideceğim, taze bir elma çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır