Lahana turtaları

teşekkür

Pişirme kağıdında pişiriyorum. Konveksiyonum var ve 180 derecede mükemmel, hem üstten hem de alttan tamamen eşit şekilde pişiyorlar. Pastanın altı ile fırın tepsisi arasında hala minimum bir hava boşluğu oluşturduğundan, bu da çabuk kızarmasını önlediği için pişirme kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim ...

Sevgili Korkuluk! Fırın kağıdı konusunda beni aydınlat. İhtiyacım olan seçeneği bulamıyorum: Hem beyaz olanı hem de kahverengi olanı aldım ... - sonuç hayal kırıklığı yaratıyor, acımasızca yapışıyor! Söylesene, belirli bir şirket, pzhalsta !!! Yine de, pişirmeden önce kağıdı yağla yağlamanız gerekiyor mu? .... Gerçekten böyle bir şey var mı? hamur işlerini kendi kendine sıkıca kızartmayan nedir? ........

Zhenya, kağıtla ilgili bu tür sorunlar varsa, silikon bir paspas üzerinde pişirin!

Sevgili Korkuluk! Fırın kağıdı konusunda beni aydınlat. İhtiyacım olan seçeneği bulamıyorum: Hem beyaz olanı hem de kahverengi olanı aldım ... - sonuç hayal kırıklığı yaratıyor, acımasızca yapışıyor! Söylesene, belirli bir şirket, pzhalsta !!! Yine de, pişirmeden önce kağıdı yağla yağlamanız gerekiyor mu? .... Gerçekten böyle bir şey var mı? hamur işlerini kendi kendine sıkıca kızartmayan nedir? ........

Yıllardır Paclan kağıtlarıyla hiçbir problemim olmadı. Asla yağlamayın, hiçbir şey yapışmaz. Noktaya yapışan ciabatta bile. Bir kağıda birkaç kez pişiriyorum. Veya doğru bir şekilde önerdikleri gibi, bir silikon paspas.

teşekkürler kızlar, bunu arayacağım ve ...

Sevgili Korkuluk! Fırın kağıdı konusunda beni aydınlat. İhtiyacım olan seçeneği bulamıyorum: Hem beyaz olanı hem de kahverengi olanı aldım ... - sonuç hayal kırıklığı yaratıyor, acımasızca yapışıyor! Söylesene, belirli bir şirket, pzhalsta !!! Yine de, pişirmeden önce kağıdı yağla yağlamanız gerekiyor mu? .... Gerçekten böyle bir şey var mı? hamur işlerini kendi kendine sıkıca kızartmayan nedir? ........

Bu teflon tabakayı kullanıyorum:
🔗 - muhteşem, hiçbir şey yapışmaz, temizlenmesi kolay. Burada forumda zaten mutfak trivia'larında bir yerde gösterildi, övüldü. Karusel ve O "Kay süpermarketlerinde satıyoruz, fiyatı yaklaşık 100 ruble.

[Korkuluk]

Korkuluk... Sana burada yazmıyorum ... AMA LÜTFEN PİŞİRME TATTANLARINIZ !!! Umarım her zevk aldığınızda !!!

[Korkuluk]

Korkuluk... Sana burada yazmıyorum ... AMA LÜTFEN PİŞİRME TATTANLARINIZ !!! Umarım her zevk aldığınızda !!!

Oh, bana çok şey veriyor)))

Katya, çok zayıfsın, en azından her gün yiyebilirsin ...

Tarif için çok teşekkürler! Birkaç kez böğürtlenli turtalar pişirdim ve her şey az ve az, bir anda yiyorlar! İnanılmaz hamur !!!

YARDIM kızlar, lütfen tereyağı hamurla hiç karışmak istemiyorsa ne yapacağımı söyleyin? HP müdahale ediyor, zaten 2 kez 10 dakika boyunca ve yağ birikintisi kaldı, prova için bırakılabilir mi?

[Oksana]

YARDIM kızlar, lütfen tereyağı hamurla hiç karışmak istemiyorsa ne yapacağımı söyleyin? zaten 2 kez 10 dakika boyunca hp'ye müdahale ediyor ve yağ havuzu kaldı, prova için bırakılabilir mi?

Oksanadürüst olmak gerekirse böyle bir şeye hiç rastlamadım ...

YARDIM kızlar, lütfen tereyağı hamurla hiç karışmak istemiyorsa ne yapacağımı söyleyin? zaten 2 kez 10 dakika boyunca hp'ye müdahale ediyor ve yağ havuzu kaldı, prova için bırakılabilir mi?

Ve büyük bir su birikintisine çarptı, petrol hiç karışmadı mı?

YARDIM kızlar, lütfen tereyağı hamurla hiç karışmak istemiyorsa ne yapacağımı söyleyin? zaten 2 kez 10 dakika boyunca hp'ye müdahale ediyor ve yağ havuzu kaldı, prova için bırakılabilir mi?

Hayır, yağın tamamen karışması için yoğurmanız gerekir.Şaşırtıcı bir şekilde, Almanya'yı ziyaret ederken (mutfak aletleri olmadan) 2 kg un için bir turta hamuru yaptım. Aynı zamanda yağı ellerimle mükemmel bir şekilde karıştırdım. HP'den bahsetmiyorum bile. Kafamı karıştırdın ...

Genelde hamuru 10 dakika yalnız bıraktım, sonra tekrar 10 dakika yoğurmaya başladım, yağ biraz daha müdahale etti ve geri kalanını (20 gram) boşalttım, bir saat içinde hamur çok güzel yükseldi, kovadan çıkardım, 2 parçaya böldüm, birinden turta oluşturup SLE'de yükselmeye koydum (orada pişireceğim) ve şimdilik diğer yarısını soğuğa gönderdim. bekliyoruz

Pekala, keklerim sonunda pişti
elbette yazarınki kadar güzel değil, ama ne fırın ne de mnu nam için AG, beni ara
ve burada bir kesik içindeler
Gerçekten lezzetli
tarif için teşekkürler

Natasha, buraya bir raporla geldim!
Tram-pam-pam .... 30 küsur yıldan sonra ilk kez şahsen gerçekleştirildi (görünüşe göre tekrar kocasının ısrarı ile olacak)
Turtalar lahana ve elmalıydı, yaşlı yeğen "VKUUSNOOO" kararını verdi!
🔗

Ve ne iyileri. Bu turta ile ilk deneyiminiz mi? İnanmıyorum. Çünkü deneyimli bir turta hanımının işi gibi görünüyor!

Ve ne iyileri. Bu turta ile ilk deneyiminiz mi? İnanmıyorum. Çünkü deneyimli bir turta hanımının işi gibi görünüyor!

doğru doğru!
Bir arkadaşımla en son yaptığımda, sadece dolguyla görevlendirildim, hayatımda asla yontmadım. Pervazları biliyorum, bir dahaki sefere hesaba katacağım (hepsini aynı yakınlığa koydum - bazıları birbirine yapışmış, resimlerde açık bir fıçı görebilirsiniz, iyi, küçük şeyler).

Cheesecake göstermek için başka bir konuya gideceğim

Kızlar, kimse bu hamurdan turta pişirmeye değil, yağda kızartmaya çalıştı mı? İyi mi?

Kızlar, kimse bu hamurdan turta pişirmeye değil, yağda kızartmaya çalıştı mı? İyi mi?

Daha sonra hamurdaki yağı azaltın, aksi takdirde çok fazla olacaktır.

Doğru bağlantı Kızarmış turtalar için mayalı hamur

Korkuluk, bir zamanlar tarifine göre turtaları tattığım gibi, şimdi sadece ona göre yapıyorum. Ve turtalar, çörekler ve turtalar ... Ve seni her zaman hatırlıyorum ve zihinsel olarak "teşekkür ederim" diyorum. Daha önce hiç yapamadığım kadar havadar ve lezzetli bir kek.

: çiçekler: Tarif için çok teşekkür ederim !!!!!! Çok uzun zamandır mayalı hamurla arkadaş olmaya çalıştım ama lezzetli ve güzel turtalar işe yaramadı. Sonuç olarak, bu girişimi terk etti. Sitede yakışıklı adamlarınızla bir tarif gördüm ve onları pişirmeye karar verdim. Sanırım ben çok yetişkin bir teyzeyim, yetişkin kızlarım, görüyorsunuz, damatlar ve torunlar ortaya çıkacak, ama nasıl turta pişireceğimi bilmiyorum. Genel olarak, tarifinize göre lahana ile turtalar pişirdim ve sersemledim, asla böyle turtalar pişirmedim !!!! Ve lezzetli ve güzel, neredeyse neşe için atladım !!! Şimdi her hafta sonu farklı dolgulu turtalar pişiriyorum ve kocam özellikle kremalı çöreklerden hoşlanıyor, soğuk sütle seviyor. Çok teşekkür ederim!!!!!! Her seferinde nazik bir sözle hatırlıyorum !!! Korkuluk bana kızarmış turtalar için badanalı başka bir hamur tarifi söyleyebilir misin? Kocam onları seviyor, annemin belyasha'sını her zaman hatırlıyor. 1000 kez teşekkür ederim !!!!!

Bu duyguya çok aşinayım, bir şey başarılı olduğunda ve ayakta durduğunuzda - gözlerinizi alamıyorsunuz ve neşe için atlamaya hazırım!))) Bu nedenle, tebrikler, meslektaşım, başarı ile!

Ve kızarmış turtalar için maalesef hiçbir şey sunamıyorum. Ailemiz onu yemiyor. Lezzetli, sadece delice, kocanıza tamamen katılıyorum, ancak bu tür yağlı yiyecekler bizimle yasaktır.

Natus ... Tarifine geldim ...
Hamur kanıtlanıyor .. lahana pilav yapıyor ... geri dönüş yok (c) ...
Sonra ne olduğunu rapor edeceğim ...

Natus ... Tarifine geldim ...
Hamur kanıtlanıyor .. lahana pilav yapıyor ... geri dönüş yok (c) ...
Sonra ne olduğunu rapor edeceğim ...

dört yıldan az bir süre geçti))) ama sana inanıyorum ve bekliyorum!

Ama mesele hala geçerli değil ...
L-E-P-I-M ...



Ve biz zaten ayrılıyoruz ...

Şey, bazı maceralar vardı ...
Hamuru yoğurdum ... 1 dakika pişirmeye koydum - ısıtmak için ...
Yarım saat geçti .. Sanırım 1 dakika daha "Pişirme" özelliğini açacağım ...Açtı ve telefonu çaldı ... peki, sonra ne oldu - ve söylemenize gerek yok ... ... sadece 8 dakika sonra hatırladım ... .. zaten bir kabukla kaplanmaya başladı ...
Ben bir şekilde bu hamuru kestim ...
Ama aynı şey (bire bir) senin ekşi krema keklerini yaparken oldu .. 1 dakika pişirmeye başladığım anda, babam da aradı ... .. ancak o zaman hamur "ısıtma- pişirme "zaten 12 dakika ... bu yüzden bu yassı ekmeklerin hazırlanmasına" tarlada "dedim ...

İşte bu Natus, turtalar hazır ... Pencerede soğuyan bir tane zaten var!

Şimdi benden bir fotoğraf bekleyin!

Tarif için teşekkürler! Sık sık turta pişiriyorum. Tariften sapmadım. Un adil, hamur yumuşak, havadar. Fotoğraf yok (kendimize ait bir fotik yok). Çok mutluyum. Uzun zamandır lahana turtası yapmadım. Çiğ mayalı hamur.

Korkuluk, ilk defa mayalı hamurdan pişirilen hamur ve MK tarifi için çok teşekkür ederim, elma dolgulu çörekler ve turtalar (dolguyu yavaş bir tencerede yaptım) ve erikle çok lezzetli çıktı, kayınvalide onu öptü bile, çocuklar ve kocam da bir ekmek makinesi ve yavaş bir tencere satın almayı çok sevdiler, kocam her gün tartılmaya başladı. Turta ve çörekler için hamur bir Philips ekmek yapımcısında yapıldı.
Ve bunlar çörekler:

Ya kayınvalide çok iyi, ya da turtalar çarpıcıydı ya da her ikisi!

Turtalar gerçekten çok güzel.

Yer imlerine ekleyin! Tarif için teşekkürler!

Ya kayınvalide çok iyi, ya da turtalar çarpıcıydı ya da her ikisi!

Turtalar gerçekten çok güzel.

Kayınvalide gerçekten çok iyi ve turtalarımı beğenmenize sevindim.

[Chuchelka-Natasha]

Herkese merhaba! Chuchelka-Natasha, Sıcak mısın kızım Hıçkırır mısın kırmızı? Çok teşekkür ederim, harika, harika. Ve bu sefer bir fotoğrafla

KhP'de genellikle 500 gr un için yoğururum, bugün hamuru ikiye böldüm ve küçük bir Redik'te "haşhaş kıvrımı" yaptım. Üstünü fritözde kızarttım. Yarın oğlunu okula götürecek.

Hayatımda ilk kez turta pişirdim, çok havalı çıktı!
Müthişler! Bir süpermarkette satın aldığım gibi! Tarif harika!

sadece bu tarifi denedim))) her şey süper)) tek şey hamurun sıkı çıkması ve su ekledim))) et ve lahana ile turtalar yaptım)) sooo lezzetli !!!! detaylı ana sınıf için teşekkürler !!!!!

Sadece hıçkırıyorum))).
Dün bu hamurdan çörek aldım. Uzman mıyım yoksa nerede? Evet. Mayayı koymayı unuttum. Uzman, Noel ağacı çubukları))). 2 saat bekliyorum, sanırım - garip, neden yükselmiyor !! Öksürükte!)))

[Natasha]

Natasha, tarif için teşekkürler! Yeterince yaptım, hamur 30 cm'lik bir şekil için yeterliydi, turta çok lezzetli çıktı.

Sadece hıçkırıyorum))).
Dün bu hamurdan çörek aldım. Uzman mıyım yoksa nerede? Evet. Mayayı koymayı unuttum. Uzman, Noel ağacı çubukları))). 2 saat bekliyorum, sanırım - garip, neden yükselmiyor !! Öksürükte!)))

Bir devamı olacak mı?

[Natasha]

Bir devamı olacak mı?

Ne olmuş yani? Mayayı atın ve programı tekrar ortaya çıkarın! Ve öyle yaptı. Her şey yolunda.

Natasha, tarif için teşekkürler! Norm mu

Yeterli yiyeceği olan bu tür ailelerin olduğu yerde ...

Yeterli yiyeceği olan bu tür ailelerin olduğu yerde ...

Pekala nafig, bu onlar için yeterli ve ben normalin bu yarısı için günün yarısını öldürdüm, yediler, teşekkür etmediler.

Natasha !!! Bu turtalar sadece harika bir MUCİZE! VE KOKU !!! LOKUM!!!

Bugün yine lahana ve patatesli turtalar yaptım ve ziyaret etmek için Kharkov'a gittiler, amaçladıkları kişi, bu tür turtaları özlediğini ve hiçbir yerde böyle turtalar olmadığını söyledi. Onları sadece bizim evimizde denedi, ben de denedim. İnşallah ulaşırlar, bozulmazlar, gidilecek bir gece olur. 29 parça! 7 Kendilerine sakladılar.

Seni okumak kesinlikle imkansız !! Yarın turta yapıyorum!)))

Seni okumak kesinlikle imkansız !! Yarın turta yapıyorum!)))

Muhtemelen ben de, en küçük oğul hiçbir şey anlamıyor, bir koku var, ama turta yok.

Muhtemelen ben de, en küçük oğul hiçbir şey anlamıyor, bir koku var, ama turta yok.

Ve yarın bekarlığa veda partim var. Benden her zaman pasta veya kremalı rulo talep ediyorlar.)))

Ustanın tavsiyesini soruyorum. Yine süzme peynirli turtalar yaptım. Hamur çok sert. El ile yoğurma. Hamur yoğurma aşamasında daha az dik yapılabilir mi? Sıvı ekleyebilir miyim? Her zaman bir patlamayla ortaya çıktılar. Ama bu sefer yeni un ve kuru maya vardı. Bunu yaşayanlarla yapardım. Turtalar oldukça iyi çıktı ve neredeyse yeniyordu, ama bu utanç verici. : kız-th: ve daha azı da vardı. Teşekkür.

Usta olmasa da cevap vereceğim. Genel olarak, tüm unu bir defada dökmemek için bir alışkanlık geliştirmeniz gerekir (buna alışkınım), ancak yoğurma sırasında ekleyin, çünkü un yumuşak bir hamura eklemek ve sudan yoğurmaktan daha kolaydır. bir. Su ekleyebiliyorsunuz ama zor oluyor, özellikle ellerinizle, doğrudan topuzun üzerine serpip biraz tekrar ederseniz yoğurun.

Ustanın tavsiyesini soruyorum. Yine süzme peynirli turtalar yaptım. Hamur çok sert. El ile yoğurma. Hamur yoğurma aşamasında daha az dik yapılabilir mi? Sıvı ekleyebilir miyim? Her zaman bir patlamayla ortaya çıktılar. Ama bu sefer yeni un ve kuru maya vardı. Bunu yaşayanlarla yapardım. Turtalar oldukça iyi çıktı ve neredeyse yeniyordu, ama bu utanç verici. : kız-th: ve daha azı da vardı. Teşekkür.

Elbette sıvı eklenebilir. Her şey karışacak, hamur daha az dik, daha yumuşak olacak. Sulayabilirsin, sağabilirsin, ondan korkma (bu anlamda hamur), bu matematik değil, geometri bile değil)), sıvıyı ayarlayabilirsin, bir şeyi biraz azaltabilirsin, bir şeyler ekleyebilirsin. Öğrenecek ve başvurmak için daha özgür olacaksın. Hamuru 2 kg un için elle yoğurma ve içine tereyağı karıştırma (aslında, sıvı sert bir hamur haline getirme) deneyimim var - her şey yolunda, her şeyi bir patlama ile öldürücü çabalar olmadan yoğurdum.

Herkese teşekkürler. : gül: Kendini azarladı. Her seferinde biraz un eklemeye çalıştım. Üstelik yeni un kullandım ve dün birkaç şeyi aynı anda yapmaya çalıştım. Ve şimdi hatalar üzerinde çalışmalısın.