Salatalık turşusu "Margita Teyze"

Daha çok kendim için bir not yazıyorum, yoksa bir yerlerde notlarımla çıktımı sürekli kaybediyorum. 6,5 kg salatalık = 14 litrelik kavanozlar. Şimdi kaybolmayacak Belki biri işe yarayacak

İlk 3 kavanozu bir mikronda yaptım, çok beğendim, her şey hızlı ve kolay. Kızlara tekrar soracağım, ama hiç kimse salatalık tarifini salatalık turşusunda olduğu gibi bilmiyor, sadece böyle sirke, onu seviyorum! Pekala, tüm misafirlerin çıldırdığı bir evim var, ihtiyacım yok, bütün yaz bükülmeme rağmen, ama mağazadan salya akıyor. Ne kadar aradım, bir tarif bulamıyorum. Hardal tohumu veya beyaz biber var, bunlardan bir şey var ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, bunu yıllardır yapıyorum. Şimdi yorgunum, Margitina Teyze'ye geçtim

[Oksana]

Oksana, Umarım bu harika tarifin sahibi, başlığındaki sel nedeniyle beni yenmez Bu turşuya bakın - salatalıklar dökülmüş bir Bulgar "Küre" ye dönüşüyor
Marine edilmiş kabak "O zamanlardan kalma" (Scarlett)

Salatalıkları üst üste koymadan önce kavanozları kızartmanız gerekiyor mu?

[iris. ka]

iris. ka, Tenekeleri sterilize etmiyorum. Salatalık daha sonra soğuk olarak oraya konur. Ve soğuk su dökün. Musluktan değil satın alındı. Geçen yılki birkaç kavanoz sıcak bir apartman dairesinde. Herşey yolunda

4 kavanoz topladım. Tapınakta bükülmüş kız arkadaşlar, tip 1) - bulutlu büyür; 2) - patlayabilir; 3) - ekşi olacak; 4) - yapacak hiçbir şeyiniz yok. Rapor kışın olacak.

2 kutuyu da kapattım. Sonbaharda deneyeceğim.

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Döndürdüğüm ilk yıl değil))) .. şimdi bütün arkadaşlarım salatalıkları böyle büküyor

Bu tarif için ailemizden de teşekkür ederiz. Salatalıklar çok lezzetli! Bu yaz bu tarifi ilk kez denedik, birkaç hafta demlenmesine izin verdik ve denemeye açtık. Bu bir şey! Herkese tavsiye ederim ve her zaman böyle tuzlayacağız!

Her kelimeye abone oluyorum, eşsiz! Bugün son kavanozumu besledim. yenilerini yapacağız. Ben de korkuyordum, ama mikrodalgada hızlı, kolay, zahmetsizce bir patlama ile ortaya çıktı. Herkese tavsiye ederim!

Tarif için sana teşekkür etmeye geldim. Ben ikinci yılı yapıyorum. Şimdi onları tekrar yuvarladım ama bir aerogrill ile sterilize ettim. Temka'dan geçtim, ancak AG'de bu tür salatalıkları sterilize etme tecrübesi olan kimseyi bulamadım? Korkarım onları fazla pişirdim, kavanozlardaki su kaynıyordu.

[Natalia-65]

Natalia-65infa konusu airfryer ile ilgili. 20 dakika. 150 derece. 3 yıldır bu şekilde yapıyorum. Süper salatalıklar!

Kutuların üzerine kaynar su döküyorum. Kapaklarla kapatıyorum ve 20 dakika, 150 derece için bir büyütme halkasıyla airfryer'a giriyorum - sterilizasyon

Altıncı sayfada Galinka'da okuduğum gibi Natalia, bunu arka arkaya üç yıl boyunca yaptı, mükemmel bir sonuç.
Bu yıl dördüncüsü, airfryer'ı kulübeye götürmedim, çokludaki kutuları kaynatıyorum.

[yat Limanı]

yat Limanı, Ve karikatürde hangi modda kaynatıyorsun?

[Alyona]

Alyona, multicooker'de tabana silikon bir paspas koydum, tenekeleri koydum, üç 700 gram dahil edildi, su dökün ve vapur modunda kaynatın, karikatiğimin en güçlüsü.
950 gramlık bankalar, uygun çapta ters çevrilmiş bir tencere ile üstüne kapatıldı.
Salatalık renginin tarifinde olduğu gibi hazırlık.

Teşekkürler deneyeceğim.

[Oksana]

Oksana,
OOOÇok lezzetli salatalıklar !!!!! Tarif için teşekkürler !!

Kızlar, birisi bu tarife salatalık kesmeye mi çalıştı? Aksi takdirde ben çok büyüğüm, kavanoza sığmıyorlar.

Olga, büyük salatalıkları 2-3 cm'lik pullarla kestim, salatalıkların mükemmel, gevrek olduğu ortaya çıktı!

Teşekkür ederim Svetochka. çoktan uzan! Ve sonra tamamen panik ve sinirler içindeyim!

17 Eylül 2016 Cumartesi 17:44 Eklendi

Kesildi! Onu ikiye böldüm ve sonra göreceğiz

[Lozja]

Lozja, Oksana, tarif için çok teşekkür ederim. Uzun zamandır bu kadar lezzetli salatalık yemedim, dükkânları bile o kadar lezzetli değil. Anneme bir şans verdi, bana bir tarif ver diye bağırdı.

Oksana, zaten bir kutu yeni mahsul açtık. Eh, çok lezzetli! Tarif için tekrar teşekkürler.

Kendimi onlardan ayıramıyorum, zaten dördüncü kutuyu buruşturdum. Tadilattan geçiyoruz, mutfak yıkıldı ve artık hiçbir şey hazırlayamıyorum, aksi takdirde sonsuza dek yapardım, çok güzeller. Bu arada, salatalık turşusunu daha önce hiç sevmemiştim, sadece salatalarda ve soslarda kullandım ve sonra birden aşık oldum. Çok lezzetli.

2 litrelik teneke kutular yaptık, kışı bekliyoruz.

Gözlemlerime göre, salatalık turşudan bir hafta sonra zaten hazır. Herhangi bir boyuttaki salatalıkları kesmekten çekinmeyin. Büyük bütün salatalıkların arasındaki aralıklarda uzun dilim kesilmiş salatalıkları 3 veya 4 parçaya itiyorum. Her şey lezzetli ve her şey gevrek. Ev hanımlarının genellikle yarım litrelik bir kavanoza koyduğu gibi, bir litrelik kavanoza o kadar salatalığı doldurmayı başardım.

[Olga]

Kızlar, birisi bu tarife salatalık kesmeye mi çalıştı? Ve sonra sahip oldum

Olga, soruyu geç gördüm. Ama yine de - abonelikten çıkın. Yarılar harika olacak! İkinci yıl büyük salatalıkları uzunlamasına ince dillerle kesip, fanatizm olmadan kavanoza doldurup bu salamura dolduruyoruz. Lezzetli! Kavanozdan hazır bir parça çıkarırsınız - ve bir sandviç için! Güzellik!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, evet, o zaten her şeyi yaptı. Bu tarifi temel aldım, neredeyse tamamen annemin tarifiyle örtüştüğü için, sadece yaklaşık 4 sent şeker. l. 3 litrelik bir kavanoza döküldü.
Hala başka bir şeyim var, birkaç hafta içinde tatmaya başlayacağım ...
Daha sonra rapor edeceğim

[Olga VB]

Birkaç hafta içinde tatmaya başlayacağım ...

Olga VB, Pralna, Olga! Kalite kontrol kontrolü çok gerekli!

Devchuli, ve dün topladığım buzdolabında bütün bir UX salatalık var, ama bunlar son ve acı olanlar. Atın mı yoksa korumaya mı çalışın?

Bugün sonuncusunu bir çantada öğütttüm. Ve küçük, bu tarife göre yarım litrelik bir kavanozda marine edilmiş küçük. Yürüyorum ve hayranlık duyuyorum

Atmak mı yoksa korumaya mı çalışmak?

Ben koruyabilirdim. Onu atmak için asla geç değildir.
Ama cidden, konserve salatalıklarına hiç rastlamadım. Belki turşu yaparken acı gider?

Salatalıklarınızı çok lezzetli açtım. Ben benzerlerini daha az şeker yapıyorum ama seninkini daha çok sevdim teşekkürler

Bu yıl test için 6 litrelik kavanozlar yaptım. Bugün açıldı - vay, ne kadar lezzetli!
Tarif için çok teşekkürler! Önümüzdeki yıl kesinlikle çok daha fazla yemek yapacağım, tarif zaten kanıtlanmış tariflerle sevilen defterde !!!

Tarif için çok teşekkür ederim, salatalıklar çok lezzetli ve aromalı.

Kavanozu da dünden önceki gün açtık. İlk defa yaptım. Çok lezzetli, gevrek, aromatik. Tarif için teşekkürler.

Harika tarif için çok teşekkür ederim. Salatalıklar süper) Test için sadece 2 kavanoz yaptım - çoktan yutuldular)

Oksanochka, lezzetli salatalık tarifi için teşekkür ederim. Doğrusu, geçen yıl sana teşekkür etmeliydim. Çok harika bir tarif. Tıpkı diğerleri gibi geçen yıl da endişeyle ve şüphelerle yaptım. Ve boşuna! Kızlar, tereddüt etmeyin, lezzetli salatalıklar. Yapılmış ve bütün ve tekerleklerle ve uzunlamasına kesilmiş - hepsi lezzetli. Ama yine de, tatlı ve ekşi müstahzarları sevmeyen - bu onların tarifi değil. Benim için - tadı çok uyumlu ve bu salatalıkları deneyen herkes onları sevdi. Bu yıl çok memnun olduğumdan çok daha fazla teneke kutu topladım. Ve yine de, kızların tavsiyesi üzerine, bir tencerede değil, mikrodalgada sterilize edildi. Ben de aynısını çok beğendim, sadece tüm süreci büyük ölçüde kolaylaştırıyor. 1 litrelik kavanozu 5 dakika mikrodalgada tuttum. Tek bir kavanoz bulutlanmadı, bu güne buzdolabında değil, dairede duruyorlar.

İlk kavanoz bugün açıldı. Herkes beğendi! Lezzetli! Teşekkür! Çok az yaptıkları üzücü.

Salatalık tarifi için teşekkür ederim, test için sadece iki kavanoz yaptım ve şimdi pişmanım, çok lezzetli, salatalıklar dükkândakilere benziyor, ama o kadar "termonükleer" değil, daha dengeli. Musluktan ham su döktüm (deneye bir kez karar verdim, sonra her şeyde)), apartmanda harikalar, şeffaf turşusu, çıtır salatalıklar, tarif "insanlara" gitti

Salatalıkları çok beğendim. Konuklar da takdir etti! Tarif için teşekkürler.

Ne yazık ki, tarifin yazarı en son 31 Mart 2014'te forumumuzu ziyaret etti. Ve salatalıklar dengeli tadı için gerçekten çok iyidir.

yani tarifte, tüm hesaplamalar 1 litre kutu başına, yani su 0,5 litre mi?

Bir litrelik kutu için hesaplama. Ne kadar su girecek. Yaklaşık 0,5 l.

Kızlar, biri bana söyleyebilir. Salatalıklarım büyük ama bu tarifi yapmak istiyorum. Onları kesersem işe yarayacak mı?

[Galina]

GalinaGal, tabii ki işe yarayacak! Afrika'da bunlar salatalık ve salatalıktır! ... Hatta onları daireler halinde kesiyorlar!
Ve tadı harika salatalık, ilk olarak geçen yıl denedim. Bunda, neredeyse tüm salatalık kavanozları bu tarife göre kapatıldı!

[Sveta]

Sveta, teşekkür! Ben kavanozlarda dinlenirken salatalıklarım biraz büyüdü, pek iyi uymuyorlar ama yapmak istiyorum.

Benim için bir zevk! İyi şanslar!

[Gala]

Galave yaptığım tek şey bu. Bir litrelik kavanoza üç salatalığı dipleri dik kesilmiş şekilde koyuyorum ve şimdi salatalıkların arasına ve salatalık ile duvarların arasına uzunlamasına kesilmiş salatalıkları dilimler halinde itiyorum. Bu yüzden normal bir litrelik kavanozda, 1,5 litrelik bir kavanozda olağan yöntemde olduğu kadar çok salatalığım var. Ben sadece salatalık doldurma ustasıyım, sadece dizimi itmem. "Margita Teyze" den 40 litrelik teneke kutular yaptı. Ve bunu üç yıldır yapıyorum ve hatta yerel sera ekonomisinden, Memluk ve Zozyulya çeşitlerinden salatalık bile var. Kg başına 30-35 ruble aldım. Öyleyse, cesurca kesin ve sıkıştırın!

[Alevtina]

Alevtina, Teşekkür ederim! Öyle yapacağım.