Kek "Sütlü kız"

işte benim kızım 2)))

Vay be, ne tombul kekler, sınıf! Ve benim için bir şeyler yolunda gitmiyor, muhtemelen bir kız. 18 gr kabartma tozu (paketteki her şey), 2 yumurta (belki küçük? Göze göre ortalama görünmesine rağmen) Doğru, hamurun beklemesine izin vermedi, geç okudum)) Alt satır: YAPMAYIN Kağıdı YIRTIN, kekin neredeyse yarısı çıkıyor, ancak dikkat çekici bir şekilde yükseliyor!) Pastalarım muhtemelen çok gözeneklidir, tadı kabartma tozundan zar zor hissedilir. Genel olarak, 21, 6 kek çapı için çıktı, ancak çok ince ve pastanın yarısının kağıt üzerinde kaldığını düşünürseniz, o zaman anlarsınız ki, annemden bir sepet çiçek yapmasını istediğimi. 8, şimdi ne yapacağımı bilmiyorum, başka bir parti hazırla ya da ... Kızlar, neyi yanlış yapıyorum? Söyleyin sevgililer!

[Raisa]

Raisave hemen kağıttan çıkardınız mı? Sıcak kekleri hemen çıkarmak gerekir.

Sıcak kekleri hemen çıkarmak gerekir

Eh, evet, hemen. Ellerinde hala sıcak. Kağıdı çoktan ıslattım, hala kötü kalıyor ((

[Raisa]

RaisaKişisel olarak cevap verdim) 22 cm çapım vardı ve 7 kekim vardı (2 tanesi çikolata olsa da)

Sana kişisel olarak cevap verdim)

Evet Natasha, teşekkürler, gördüm. Sana zaten cevap verdim))

İşte benim ilk "Süt Kızım"
Üstte beyaz çikolata kreması + krema + nişasta ile kaplanmıştır
Kek en az 18 saat demlenmelidir
Doğum günü kızı çok övdü)))

[NatalyaN]

NatalyaN, çok güzel bir pasta çıktı! Yazara teşekkürler! Hamurdaki unun bir kısmı kakao ile değiştirildi. Kremalı kremayı sevmiyorum, bu yüzden süzme peynir ekledim. 2 ölçü hamur için kremam: 1 litre krema% 33, süzme peynir% 0 2 paket (360 gr), 1 bitter çikolata +1 süt (sadece 2 * 100 gr), krema için şeker (80-100 gram) .
"Jelatin Üzeri Çikolata Sır" sırlayın.
Lezzetli kek! Malzemeleri 2 ile çarptım. Toplam, 11 kek 26cm. 7 kekten bölünmüş bir biçimde 1 kek çıktı. Diğer 4 tanesi bir yığın halinde katlandı ve ikiye bölündü. Alınan 8 yarımdan yarım kek topladım. Bir şekil olmadan, pasta mükemmel bir şekilde kaldırıldı, yüzmedi. Sırla kaplanmış, 10 dakika buzdolabına koyun. Sonra streç filmle kapladı. Gelecekte pastanın üst kısmını bozmadan mükemmel şekilde çıkarılabilir.

[Tilki alice]

Tilki alicene lezzetli bir pasta 🔗

[Albina]

Albina, çok yumuşak, yumuşaktı ... Bir sürü farklı kek pişiriyorum, ama şimdi bu tarifle oynamak istiyorum - örneğin kremaya fındık ekleyin.

kızlar, fırınım kapets eski ..... yaklaşık 20 yaşında (((değiştirme zamanı .. ama ben de öyle pişirmiştim ... keklerim çok ince

Yukarıda yazıldığı gibi, ince kekler akrobatiktir!

Kızlar, bu pastayı dondurma kremasıyla kim yaptı? Normalde sırılsıklam mı? Pastanın çok hassas olduğunu yazıyorlar ve ayakta bir minyon yapmak istiyorum, yani yeterince uzun olacak. Ortada, onu güçlendirmek için şiş içeren bir alt tabaka koymayı planlıyorum? Alt "kademe" ağırlıktan uzaklaşmayacak mı?

[Ludochek86]

Kızlar merhaba. Birinin bu pastayı dondurup dondurmadığını bilmek istedim, donmaya nasıl tahammül ediyor? Birisinin bu konuda tecrübesi varsa, lütfen paylaşın, çok gerekli

Perşembe, 31 Mart 2016 11:49 eklendi

Ludochek86, dondurma krema ile iyi gider, onu güçlendirmek gerekir, çünkü kek hassastır. İyi güçlendirilmiş olması koşuluyla, "yukarıdan gelen yüke" iyi tahammül ettim.

Tarife uzun süre baktım. Tüm yorum sayfalarını okudum ve pişirmeye karar verdim !!!! Kötü yoğunlaştırılmış sütün karşıma çıkmasından, kağıda yapışmasından korkuyordum ama boşuna !!! Her şey yolunda gitti !!! İki tabakta pişirilen kekler mükemmel çıktı. Keklerden sadece soda kokusu altüst, ama burada kabartma tozu suçlu, izinde. Başka zaman deneyeceğim. Konserve parçalarla kaplanmış krem ​​şanti kreması.şeftali, şeftali suyuyla biraz kekler ıslatılmış, bu yüzden belki boşuna, kek çok ıslak olmaz mı? DR'de pişirilen kayınvalide, ıslanmaya değer, yarın sakızla kaplayacağım, tat izlenimlerini daha sonra rapor edeceğim)))) Tarif ve açıklamalar için teşekkür ederim !!!!
İşte ıslanmaya değer. Pastalar 5 parça kalın, patikada çıktı. Daha az bulaşacağım.

[Leobella]

şeftali suyuyla ıslatılmış kek

LeobellaBana öyle geliyor ki, emprenye edilmelerine gerek yok. Nedense keklerim çok ince) Ve krema ekşi krema yapıyorum) Bu nedenle, bu kekler için kesinlikle emprenye edilmesine gerek yok. Aksi takdirde çok ıslanırlar.
Bunu yakın zamanda yaptım.

Ne yapıldı, sonunda ne olacağını göreceğim.
Bu yüzden uzmanlar, keklerin ince olmasının iyi olduğunu söylüyor. İşte 2 kaşıktan aldığım en iyi kek, kalan 3 kaşıktan daha ince.

[Leobella]

Leobella, her şey deneyimle öğrenilir))) hala lezzetlidir)))

[Inna]

InnaNe çok renkli güzel bir pasta !!! Ve hangi boyaları aldılar? Ve kaç kişi kaldı?

[Kirpochka]

Kirpochka,

Ve hangi boyaları aldılar? Ve kaç kişi kaldı?

teşekkür ederim))) ayrıca beğendim)) çok olumlu)))) Jel ​​boyalarım var. kelimenin tam anlamıyla damla damla damlıyor)

Jel boyalarım var. kelimenin tam anlamıyla damla damla damlıyor

Inna, teşekkürler)

Biz de pastayı tattık. Lezzetli. Boşuna şurupla ıslattım, çok ıslaktı, lezzetli tabii ki, ama daha az balgam isterdim. Artık doymayacağım. Herkes pastanın hafif ve çok tatlı olmadığını belirtti. Lezzetli!!!

Kızlar, bana sorunun ne olabileceğini söyleyin, müşteriler bana ikinci kez kekin keserken tabakalaştığını, birinin dondurma yediğini, ikincisinin de şurup emdirilmiş krema (ev yapımı) olduğunu söylediler. Kendim için yaptığımda böyle bir sorun yoktu

[Lenchikh]

Lenchikh, Belki emprenye ile ?? Bu pastayı ıslatmam, krema ve ekşi krema ile yapıyorum.

[Kirpochka]

Kirpochka, Biraz okudum ve muhtemelen kekleri fazla pişirdiğimi düşünüyorum ...

[Lenchikh]

Lenchikh, Evet, her şey olabilir ... kızartılmamalılar, sonuçta soluklaşıyorlar, parmağıma basıyorum - yapışmıyor, hazır anlamına geliyor)

Ve işte doğum günü için genç bir adam için konserve edilmiş ananaslı "Sütlü Kız" pastam. Dondurma yaptım.

[Ircina]

Ircina, Irina, çok iştah açıcı ve şık, şehit sadece parmaklarını yalayacak)))

[göz]

gözTatiana, teşekkür ederim. Yakın zamanda sitedeyim ve bu, sergilemeye karar verdiğim ilk pasta. Endişelendim. Herkesin böyle mmmm ... kekleri vardır. Nasıl pişirileceğini biliyorum, ama her zaman sadece ev için ve asla dekore edilmemiş, ama burada sipariş vermeye karar verdim.

[Ircina]

Ircina,
Çok güzel pasta !!!! Bu kadar güzel çikolata damlamaları nasıl yapılır?

[Ircina]

IrcinaNe kadar güzel bir pasta !!! Ve alttan çikolata damlamaları nasıl yapıldı ???

[Kirpochka]

KirpochkaNatasha, önce sadece kenar boyunca lekeler yaptı, sonra alt tabakayı üstüne koydu ve pastayı baş aşağı çevirdi ve tekrar lekeler yaptı, ama zaten üstünü döktü. Açıkça açıklandı mı?

Kızlar, lütfen söyle bana !!! Muhallebi olan bir kız sipariş ettim, bu pasta bu kadar kremalı mı, yoksa onları ekşi krema ile ikna etmek daha mı iyi? İlk ısmarlama kek, çok endişeli, çok endişeli))))

Lütfen söyle bana, Natapit'in İsviçre kreması kek için uygun mu?

Kızlar günaydın! Bu pastayı sık sık pişiriyorum. Pts hoşuna gidiyor, özellikle tarifin basitliği. Kişisel gözlemlerden, en iyi kombinasyonun ev yapımı krema üzerine krema, kremalı dondurma ile bir kek olduğunu söyleyeceğim ... sadece geçen gün ekşi krema muhallebi ile yaptım. genel olarak yağ bazlı bir krem, bu ona göre değil. ess-but ile emprenye edilmemiştir. lezzetli, ama yine de öyle değil ve hala harika bir hamurum var, çok fazla un koydum. Gelişime ihtiyacım var ...

Güzel gün! Bu kadar un için çok fazla kabartma tozu yok mu? 10 gr kabartma tozum var ve paketin üzerinde 500 gr un için tasarlandığını yazıyor.
1,5-2 kg kek ihtiyacınız var, kekin uzun olması için en uygun çap nedir? 1M nozulu kullanarak güllerle süslemek için

1,5-2 kg kek ihtiyacınız var, kekin uzun olması için en uygun çap nedir? 1M nozulu kullanarak güllerle süslemek için

Bu konuda tartışmak muhtemelen daha iyidir

Şekerlemenin sırları: birlikte sayıyoruz.

Her neyse, cevabı / tavsiyeyi daha hızlı alın

[Bel]

Bel, teşekkür! Her zaman yanlış yere yazıyorum, henüz ustalaşmadım.

[Ircina]

Ircina, Günaydın. Söylesene, bu pastayı ne tür krema seviyelendirdin? Ayrıca bugün bir dondurma ile pişirmek istiyorum, ancak seviyelendirmek için pek sığmayacak, sulu ... Jelatin üzerinde mi yapıyorsun?

Kızlar merhaba. Söyle bana, kekleri yaptın ve müşteri son anda pastanın kompozisyonunu değiştirdi. Dondurulabilirler mi? Dondurucuda ne kadar tutabilirsin?
Onları 15 cm çapında 13 parçaya kadar bir porsiyondan aldım, yazık.

Zhen, bitmiş pastayı dondum - beğendim. Ama sadece buz çözdükten sonra pasta öyle değil. Neyin yanlış olduğunu anlamadım. Ama tazelik daha iyidir.

Zhen, bitmiş pastayı dondum - beğendim. Ama sadece buz çözdükten sonra pasta öyle değil. Neyin yanlış olduğunu anlamadım. Ama taze daha iyidir.

Natasha, teşekkürler. Bu yüzden kendim yiyeceğim)

Kızlar. Herkese merhaba! Bu pastayı ekşi krema ile denemeyi planlıyorum. Soru şu ki, yine de pastayı ıslatmanız gerekiyor mu?

Tarif için teşekkürler, Milk Girl benim favorim.
İşte son yaz, seçenek. (Natapit'ten Kremalı Muhallebi, ancak tereyağını süzmek yerine, muhallebi tabanını çırpılmış krema ile birleştiriyorum. Mükemmel şekilde emprenye oluyor!)

[Oksana]

Oksana, güzellik! ve pasta ne tür beyaz kremayla kaplanıyor?

[Alenkasawa]

Alenkasawa, teşekkür! Yukarıdaki krem, içindeki ile aynıdır. Aslında o kadar parlak değil, fotoğrafik bir numara. İşte birkaç seçenek daha:

Kızlar. Herkese merhaba! Bu pastayı ekşi krema ile denemeyi planlıyorum. Soru şu ki, yine de pastayı ıslatmanız gerekiyor mu?

Bana öyle geliyor ki, bu keklerin emdirilmesine hiç gerek yok. Özellikle ekşi krema ile) Bunu dondurma ile yaptım - çok yumuşak ve emprenye edilmemişler ..

Ben de bu kekleri ıslatmam, krema ile krema yaptım, harika bir şekilde ıslatıldılar)

Ben de bu kekleri ıslatmam, krema ile krema yaptım, harika bir şekilde ıslatıldılar)

Cevap için teşekkürler. yine de o zamana kadar emprenye etmeyi denemek için zamanım oldu! müşteriler memnun kaldı, bu da en önemli şey!

Kızlar, bu kekleri haşhaş tohumu veya fındıkla yapabilir misiniz?

Kızlar, bu kekleri haşhaş tohumu veya fındıkla yapabilir misiniz?

Sanırım yapabilirsin) Hindistan cevizi ile yaptım, çok lezzetli çıktı !!!