Jambon yapıcı, parçalayıcı, jambon pres kalıbı (malzeme)

Yeni jambon üreticileri (öğütücüler) ile konunun farklı dallara dağılmış olması ve soruların aynı şekilde yağmur yağması nedeniyle, çalışma prensibini ayrıntılı olarak anlatacağım ayrı bir konu açmaya karar verdim. parçalayıcı - jambon üreticileri - pres kalıpları ve jambon pişirmenin temel kuralları.

Çoğumuz, pişirme sırasında etin şekillendirildiği ve preslendiği, tasarımı üç harici yay tarafından aşağıya çekilen hareketli bir baskı kapağına sahip olan evde jambon yapmak için Beloboka makinesine aşinayız. Döşeme prensibi aşağıdaki gibidir - kalıplama için hazırlanan et bir kabuğa (torba, film) yerleştirilir, yaylı bir kapakla kapatılır ve preslenir, bir tencereye veya fırına gönderilir. 1-1,2 kg et için ayarlanabilir hacimli ve hacimli iki modeli vardır. Jambon makinesinin boyutu 16 cm yüksekliğinde, 13 cm çapındadır.

Üst yay presi ile bizim için yeni bir tür jambon (öğütücü). Bu tür jambon yapıcı, katı bir "cam" ve eti yukarıdan bastıran bir yay ile "beyaz kenarlı" dan farklıdır, yani pişirme prensibi tam olarak aynıdır - kalıplama için hazırlanan et, içine yerleştirilir. kasa (torba, film), yaylı bir kapakla kapatılır ve bastırılır, bir tencereye veya fırına gönderilir. Bir bardakta pişirmenin etin suyla temasını hariç tutması nedeniyle, etin kabuksuz preslenmesine izin verilir (burada demir parçalayıcı kullanıcılarından geri bildirim bekliyorum). Yüksek bir tencerede bu tür bir öğütücüde jambon pişirilmesi tavsiye edilir, su seviyesi mutlaka et seviyesiyle en az 1 cm üst üste gelmelidir! Yani, standart yüksekliği 16 cm olan tavanın yüksekliği en az 15 cm olmalıdır !!! önerilen et seviyesi, öğütücünün kenarından iki santimetreden fazla olmamalıdır.
Bu tür jambon üreticilerinin model yelpazesi, eski alüminyumdan yeterince geniştir.

termometreli modern çelik ve iki yay (farklı et hacimleri için) ve jambonun kolay çıkarılması için kaldırıcı


Gıda sınıfı plastiğin mükemmel pürüzsüz iç yüzeyi kokuları emmediğinden ve jambonu kolayca çıkarmanıza izin verdiğinden, poşet kullanmaya gerek olmayan plastik poşetlere.

Endüstriyel jambon kalıpları çoğunlukla alüminyumdan yapılır, boyutları ve kütleleri evde kullanımını zorlaştırır. Yine de, ciltte oldukça kabul edilebilir kopyalar bulabilirsiniz. Pişirme prensibi tam olarak aynıdır - pişirmek için hazırlanan et kasaya konur, forma yerleştirilir, preslenir ve pişirme odasına gönderilir. Endüstriyel kalıpların boyutları ve şekilleri yalnızca üreticinin hayal gücüyle sınırlıdır, işte bir silindir, bir kalp, bir top ve tavuklu domuzlar))) Burada hayran olabilirsiniz 🔗


"Jambon yapımının estetiğini" acilen istiyor ve umursamıyorsanız, hemen ev yapımı jambon istersiniz! Hurda malzemelerden ev yapımı bir jambon pişirebilirsiniz))) Asıl mesele bir silindir ve bir yükün varlığıdır! Şekil, herhangi bir sert, seramik, cam, alüminyum kap, üstte sivrilmeden silindirik bir şekle sahip olabilir, bir şekle sokmadan önce bir torbaya veya streç filme koymanız önerilir.



Jambon kaynatmak için şunlardan yapılmış plastik kaplar kullanın:
polipropilen - üç oktan oluşan bir üçgenle 5 veya 05'i ve altındaki PP harflerini işaretler;
polikarbonat - üç oktan oluşan bir üçgenle 7 veya 07'yi ve altındaki PC harflerini işaretleyin.

[DİKKAT]

* * * * * DİKKAT * * * * *

Beyaz kenarlı, orion, biovin, teskoma, oklahoma, bir yük tarafından ezilmiş bir kutu şeftali ve hatta bir torba meyve suyu olsun, herhangi bir cihaz için hazırlık prensibi aynıdır !!!

Sosis ve jambon pişirmenin ana koşulları üç basit şeydir:

1. Etin hazırlanması - tuzlama ve yapılandırma
2. Pişirme sıcaklığı
3. Soğutma
1. Etin hazırlanması.

Dilimleme, doğrama - kıymanın et parçalarına oranı değişebilir, ancak bir kıymadan jambon yaparsanız, jambon yerine sosis olarak adlandırılabilir))) Et parçalarının büyüklüğü kişisel tercihe bağlıdır, 1cmX1cm ve kaba 4cmX4cm boyutlarında kesebilir veya genel olarak eti tüm parça halinde basınç altında pişirebilirsiniz - bu ne tür bir kesim görmek istediğinize bağlıdır. Etin türü ve çeşitlerin oranı da kişisel tercihlere bağlıdır. Kırmızı ve beyaz et, domuz eti tavuk, dana eti hindi, domuz pastırması ciğer ile birleştirilebilir, kuru meyve, sebze, peynir eklenebilir ... Jambon makinesi mutfak deneyleri için bir cihazdır))) Denemek istemiyorsanız, tarifleri ara!

1 kilogram et için 16 ila 20 gram tuz gerekir (tada ve tuz kalitesine bağlı olarak)
Et hem kıyma pişmeden ÖNCE (parçalar halinde tuzlama çok zaman alır) hem de sonra (ev yapımı jambon yapımı için daha uygundur) tuzlanabilir. Nitrit tuzu ve güherçile kullanımı, sözde "ev" ve "pazar" etleri için şiddetle tavsiye edilir. Etin kalitesine güveniyorsanız ve jambonu uzun süre saklamayı düşünmüyorsanız normal tuzla pişirebilirsiniz.
Tuzlama sürecine dalmak isteyenler
Etin derinlemesine masajı (yoğurulması), yapısını iyileştirir ve bağlayıcı lifler oluşturur. Et parçaları ne kadar büyükse, masaj yapmak o kadar uzun sürer. Masaj sırasında tarifte belirtildiği gibi baharat ve sıvı verilir. Eti uzun süre karıştırarak (yoğurma, yoğurma) veya hamur karıştırıcı (çengel veya yoğurma spatulası ile kombine) kullanarak hem ellerinizle masaj yapabilirsiniz. "İplikler" görünene kadar yaklaşık 10 dakika boyunca bir kanca ile bir arada yoğurdum, ama böyle bir görüş var

Tarifteki su tamamen emilene ve beyaz iplikler görünene kadar ellerinizle 3-5 dakika karıştırın. Hamurla aynı şekilde - kıyılmış et parçalarını olabildiğince ezerek kuvvetlice karıştırın.

Ette masaj sırasında meydana gelen süreçler hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyabilirsiniz. 🔗

Etin yapısını iyileştirmenin başka yolları da var:
yumuşatma (karıncalanma) - sığır eti için önerilir. 🔗
yuvarlanma ("döverek" etki) - yoğurucu ve yumuşatıcı olmayanlar için, eti sıkı bir poşete koyarak "dövebilirsiniz".

Et tuzlandıktan ve karıştırıldıktan sonra, baskı altında biraz olgunlaşmasına izin verilmesi tavsiye edilir. Olgunlaşma süresi sabrınıza veya acelenize bağlıdır. Eti jambona 2-3 saat buzdolabında, tescoma ekli tarifte koydum, olgunlaşma süresi 48 saat - en çok neyi sevdiğinizi seçin)))
2. Pişirme sıcaklığı başarının anahtarıdır

Pembe, sulu bir jambonu yalnızca pişirme sıcaklığına bakarak pişirebilirsiniz!
Jambonu 85ºC'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta, ideal olarak 80ºC'de pişirebilirsiniz!
Pişirme süreci şu şekildedir:
Buzdolabından çıkan jambon soğuk suyla bir tencereye konur. Belobok yan tarafına konulabilir, öğütücülerin tamamı "bardak" suya batırılmalıdır, böylece su seviyesi et seviyesi ile en az 1 cm üst üste gelir, su "bardağa" dökülmemelidir! Jambonlu güveç kısık ateşte tutulur - su yavaş 85 ° C'den yüksek olmayan, tercihen 75-80 ° C'ye kadar ısıtın. Pişirme işlemi, jambonun merkezindeki sıcaklık domuz eti, dana eti için 71-72 dereceye, tavuk için 74 dereceye ulaşana kadar sürer.

Teskomovskaya jambonundaki sıcaklık ölçümü, buzdolabında 3 saat bekletilen jambonun, soğuk suda kaynamaya başladıktan üç saat sonra iki buçuk saatten daha erken olmayan bir 74 ° C sıcaklığa ulaştığını gösterdi!
Somunun ortasındaki sıcaklığı ölçmek mümkün değilse, aşağıdaki formülü kullanarak pişirme süresini hesaplayabilirsiniz.

genel kurallar vardır - 1 mm çap için, 80 santigrat derecede 1 dakika ısınma. Veya 1 cm çapında -10 dakika.

Daha büyük bir dezenfekte edici etki için bu rakama bir saat daha 30 dakika daha eklerdim.
3. Soğutmaöncelikle mikroorganizma oluşumunu engeller !!!
Böylece, jambonu veya sosisleri hemen soğuk akan su altında tavadan (fırından) çıkarır çıkarmaz ve ardından 20-30-40 dakika soğuk su ve buz içeren bir tencereye koyabilir ve ardından buzdolabı.
Bununla birlikte, buz dışarıda bırakılabilir, jambonu uzun süre taşımamız ve saklamamız gerekmez))) Jambonun tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılması önerilir !!!
Daha fazla detay 🔗

Tarifler:

Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu Elena Tim
Tescoma jambon yapıcıda konyak ve Provencal otlu jambon - Elena Tim
Tescoma jambonunda ev yapımı jambon (temel tarif) - Omlet
Tescoma jambon yapımcısında jambon "Süt" - Omlet
Tescoma jambon makinesinde mantarlı ve peynirli jambon - Elena Tim

Tema sınıfı! Oturup meditasyon yapacağım.
Yavaş bir tencerede jambon yapmak üzereydim.

Evet, konu için teşekkürler, şimdi alakalı.

Rica ederim!))

Yavaş pişirici Lena, 80º ayarı varsa jambon yapanlar için ideal bir cihazdır!

[Doxy]

Doxy,
DÜŞÜK modda Kenwood'da birkaç kez yaptım, renk gri-pembeydi, mağazadaki gibi, ancak buzdolabında gerektiği kadar uzun süre dayanamadı, sonuç olarak jambon yoğun değildi yeter. Hatalar üzerinde çalışırken jelatin ilavesiyle tedavi oldum.

Ve işte böyle! )) Tabut yeni açıldı. Sadece tuzlayın, bastırın ve sabırlı olun, hemen pişirmeyin.

Bu arada Beloboka, hem ayakta hem de uzanmış olarak Kenwood melon şapkasına girer.

Vera, bitirdin, çok detaylı bir seçim yaptın! Kelimenin tam anlamıyla çiğnediler, ağzımıza koydular ve kendi kendine kayması için tekrar boynunu okşadılar! * ŞAKAYA * Teşekkürler!

Rica ederim!))

Lena, yavaş pişirici jambon yapımcısı için mükemmel bir cihazdır!

Vera, bu kadar net ve anlaşılır bir eylem algoritması için büyük ATP. Tae'de ağır çekim büyük bir şişe almadığım için şimdi pişmanım. Orada dikeydirler (tam olarak yüksekliği söylemeyeceğim) ve bizimki gibi değil - ördek yavrusu gibi oval biçimli.

[Bomann RK 2220 CB çok pişirici-pilav pişirici]

Vera, bu kadar net ve anlaşılır bir eylem algoritması için büyük ATP. Tae'de ağır çekim büyük bir şişe almadığım için şimdi pişmanım. Orada dikeydirler (tam olarak yüksekliği söylemeyeceğim) ve bizimki gibi değil - ördek yavrusu gibi oval biçimli.

Anya, ozonda ucuz (1400 ruble) yavaş pirinç pişiricisi var Bomann RK 2220 CB çok pişirici-pilav pişirici



🔗

Hacim sadece 3 litredir, eğer bir şey varsa, bir öğütücü için tam olarak doğru

Ve aynı yerde, ozonda, şimdi başka yavaşlamalar da var, ancak daha pahalı olacaklar.

[Doxy]

DoxyVera, konu için teşekkürler!

Bomann RK 2220 CB

Tanya, bu sıradan bir pirinç pişiricisi, yavaş pişirici değil.

Ve aynı yerde, ozonda, şimdi başka yavaşlamalar da var, ancak daha pahalı olacaklar.

Tanya, bunlar ne? Ben bir şey bulamadım

[Bomann RK 2220 CB çok pişirici-pilav pişirici]

Anya, ozonda ucuz (1400 ruble) yavaş pirinç pişiricisi var Bomann RK 2220 CB çok pişirici-pilav pişirici



🔗

Hacim sadece 3 litredir, eğer bir şey varsa, bir öğütücü için tam olarak doğru

Ve aynı yerde, ozonda, şimdi başka yavaşlamalar da var, ancak daha pahalı olacaklar.

Bilgi için teşekkürler. İşte kafamın içinde dönmeye başladı - ete basmak için ne düşünmeliyim, yakın zamanda bir yerde bir şeyi büküp bastırdım. Ve hatırladım. Finka'da bu kış mantar, balık, lahana turşusu yapmak için plastik bir kavanoz aldım. 20 Euro'dan 4 Euro'ya indirildi! - ve 3 parça bağladım. Tuzlu mantarlarda denediler - sonuç. Coşkumu soğutan tek şey - muhtemelen 80 dereceye kadar ısıtılamaz. Nasıl öğrenebilirsin merak ediyorum?

Anna, alt kısımda mikrofiber veya bulaşık makinesi işareti varsa - içlerinde 95º'ye kadar pişirebilirsiniz.

DÜŞÜK modda birkaç kez yaptım, renk gri-pembeydi, mağazadaki gibi, ancak buzdolabında gerektiği kadar dayanamadı, sonuç olarak jambon yeterince yoğun değildi. Hatalar üzerinde çalışırken jelatin ilavesiyle tedavi oldum.
Ve işte böyle! )) Tabut yeni açıldı. Sadece tuzlayın, bastırın ve sabırlı olun, hemen pişirmeyin.
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385719.0

Lena, sadece tuz değil, aynı zamanda iyice MASAJ! Yoğurmazsanız - jambon düzgün bir şekilde "pişmez". Ve renk sadece pişirme sıcaklığına bağlıdır!
Nemi korumak için jelleştirici maddeler eklenir, böylece bitmiş ürünün ağırlığı daha fazla olur.

Anna, altta mikrofiber veya bulaşık makinesi işareti varsa - içlerinde 95º'ye kadar pişirebilirsiniz.

Çok çabuk göreceğim
Hiçbir şey görmedim. Ama onu bulaşık makinesinde yıkadığını hatırladı. Biraz büküldü, ancak daha sonra normalde vidalı bir kapakla kapatıldı (4 tarafında hala mandallar var). Simgeler sadece bir cam çatalla, içinde oklar olan bir üçgenin yanında - 05. Ayrıca kırmızı bir kare içinde - içinde kırmızı kalpler olan bir şişe ve bir kutu. Yazıtların hepsi sadece Fince'dir (ve muhtemelen İsveççe'dir) - anlayacağınız incirler. Kapakta TATTIS yazıyor, altta - plastex.fi Muhtemelen orada sıcaklık direncini görebilirsiniz. Şimdi kaçıyorum, çalışma ertelendi.

Konunun zamanında açılması için çok teşekkür ederim! Benim için yeni, bilinmiyor. Dükkan sosisleri, sosisler ve diğer pisliklere karşı mücadelede bir Redmond jambonu sipariş ettim (anladığım kadarıyla, bir Beloboka klonu). Düzen şu şekildedir: bir mutfak robotu (kancasız, sadece bıçaklı), HP ve 5 litrelik paslanmaz çelik tavaya sahip bir multicooker var. Sürecin şu şekilde olması gerekiyordu: Eti bir biçerdöverle öğütüyorum, sonra HP'ye öğütüyorum, sonra manşona - bir jambon yapıcısına, buzdolabında savunuyorum. Bundan sonra kovanda delikler açıyorum (gerekli mi?), Jambonu başka bir manşona ve çok pişiriciye 80 derecede çok pişiricide 4 saat boyunca sürün. Sonra suyla ve bir gece buzdolabında soğuturum . Bir şey mi kaçırdım yoksa çok mu yaptım? Yardımınız ve anlayışınız için teşekkürler!

Vera! Ve bu sıcaklıkta pişirilmiş jambon tüketmek ne kadar sürer? Gerçek şu ki sadece 2 yiyicim var ve sosis parçası oldukça büyük. Hakkında.

[Maryam-apa]

Maryam-apa, üç veya dört gün böyle bir jambon yedik, buzdolabının kapısında sakladık, bozulma belirtisi fark edilmedi! Sadece ikiniz varsa, jambonu ana yemek olarak hazırlayın - bir dilim jambon + bir garnitür. Jambon, servis yapmadan önce ızgaranın altına peynirle kızartılabilir veya sıkıştırılabilir. 1 kg etten 800 gram jambon elde edilir, iki yiyici için bu birkaç akşam yemeği ve iki veya üç kahvaltıdır.

Sürecin şu şekilde olması gerekiyordu: Eti bir biçerdöverle öğütüyorum, sonra HP'ye öğütüyorum, sonra manşona - bir jambon yapıcısına, buzdolabında savunuyorum. Bundan sonra kovanda delikler açıyorum (gerekli mi?), Jambonu başka bir manşona ve çok pişiriciye 80 derecede çok pişiricide 4 saat boyunca sürün. Sonra suyla ve bir gece buzdolabında soğuturum . Bir şey mi kaçırdım yoksa çok mu yaptım Yardımınız ve anlayışınız için teşekkürler!

Loya, her şey doğru, sadece, paketi delmeye gerek olmadığını düşünüyorum! Bunun neden yapılması gerektiğini anlamıyorum - bilimsel bir gerekçe yok)))

Simgeler sadece bir cam çatalı, içinde ok bulunan bir üçgenin yanında, - 05

Anna, Tebrikler - bir jambon olacak!)))
Çatalı bir bardak, gıda sınıfı plastik anlamına gelir! 5 PP numaralı üçgen, polipropilen olduğu anlamına gelir!
5. PP - polipropilen. Otomotiv endüstrisinde (ekipman, tamponlar), oyuncak üretiminde ve gıda endüstrisinde, özellikle ambalaj üretiminde kullanılır. Polipropilen yüksek sıcaklıklara dayanabilir, bu nedenle tencere sıcak yiyecek ve içecekler için kullanılabilir. Alkolle temas mümkündür, ancak istenmeyen bir durumdur.

[Vera]

Vera, çok ihtiyaç duyulan konu için teşekkürler! Uzun zaman önce en büyük umutlarla Beloboku'yu satın aldım. Ama hiçbir şey işe yaramadı ve ev yapımı jambon fikrinden vazgeçmedi. Jambon üreticisi ile ilişkiyi bilimsel bir yaklaşımla canlandırmaya çalışacağım.

[Ipatiya]

Ipatiya, herşey yolunda gidecek! Yoğurma, sıcaklık, soğutma - üç balina, diğer her şey fırfır!))) Görünüşe göre aynı üç balina da pişiriyor, değil mi?!

Vera, teşekkür ederim! 3-4 gün ise, yapabilirsin. Ve ayrıca, soğuk bir odada (4 derece) saklanırsa, o zaman daha da fazla. Ve ayrıca, haftasonuna daha yakınsa (bir ailesi olan bir bebek oraya koşarak gelir), o zaman genel olarak.

Anna, tebrikler - jambon olacak!)))

Beni mutlu ettin. Yapmaya çalışacağım. Yuvarlak değil kare olacak, ama ev için bu o kadar önemli değil. 160r maliyeti olduğu düşünülürse. Ve ağırlık olarak, bir öğütücüde olduğu gibi 2 seçenek değil, geniş çapta değişiklik yapmak mümkün olacak - bir vidalı pres var.

Kızlar, genel olarak, yapmak için beyaz kenarlı bir jambon koyuyorum ya da daha doğrusu, şimdi buzdolabında olgunlaşıyor)
Tekkou için sabırsızlanıyorum, beni enfekte ettin, hemen şimdi yapmak için ilgi uyandım
Ve beyaz tarafın çok tehlikeli olduğunu yazanları anlayamıyorum.
Tehlikeli bir şey yok, her şeyi kolayca paketledim ve yayları taktım ve tırnaklarım akrilik ve hiç kısa değil, bu yüzden çok kolay ve herhangi bir yaralanma olmadan idare ettim)
Bakalım ne olacak)

Mash, Belobok'ta da doğru jambon yaptım, harika çıktı, Shteba'da 3,5 saat T 75 derecede pişirdim

[Cvetaal]

CvetaalYani onu merkeze koyacağım ya da koyacağım)
Bu yüzden bakireler, onu ellerime almaktan korktuğum bu beyaz taraflı kızla beni korkuttu)

Orada neyin korkunç olduğunu bilmiyorum. Belobok dururken sığmaz, kapak kapanmaz, yan tarafınıza koyarsınız ve her şey yolunda

Sadece bence onu 12 saat buzdolabında tutmaya değer mi? Yemek pişirecek vaktim olmayacağını düşündüm, belki gece yakında.

Kızların tavsiyelerine uydum. Beyaz kenarlı buzdolabında neredeyse bir gün durdu, 3,5 saat pişirildi, su altında soğudu ve gece boyunca solduraklarda olgunlaştı.

Evet, o zaman sabah pişiririm. Cumartesi'nin hazırlanmasına ihtiyacım var.

Yarın yeni bir jambon da pişireceğim

Ve bir deney kurdum, personele su döktüm, kauçuk bir kapakla kapattım, sakince 80 derece kazandı. Bu yüzden bu kapakta bir delik açıp jambon yerleştirirseniz fırında pişirebilirsiniz diye düşündüm.

[Lerele]

Lerele, oh, bu bir fikir! Kapak nedir?

Lastik olan, adını bilmiyorum, kutuyu attı ve dikkat etmedi.
Ben e1e bir silikon paspas düşündüm, aynı zamanda adapte edilebilir

İşte bir halı ve onu kesmek üzücü değil) 1 tane ucuz kilim var)

Bu yüzden açgözlüyüm, kapak güzel

~ 1 kg sığır eti (kıyma) + ~ 0,5 kg doğranmış sığır yağından jambon hazırlığı yaptım, iki kancayla kombine üzerinde 25 dakika yoğurdum (depodan çıkarmak zorunda kaldım).
Beloboku'yu doldurdum ve buzdolabına koydum, ikinci güne değer ...
Yarın fırına koyacağım, liktriğim var, elektronik kontrollü, 170-500 F, her 5 derecede bir.
Beloboka'yı yerleştirmek için taşları yükseklikte itti, kulpsuz bir tava, üzerine bir ızgara koydu.
Bir tavaya su dökün, 180 F - 82.22 C'ye ayarlayın ve dört saat boyunca, fırının taşlarla ısıtılmasını dikkate alarak Belobok.
Sonuçla ilgili abonelikten çıkacağım, belki piller çekilirse bir fotik bile çıkaracağım.

Eh, nihayet .... Bütün dünya jambon pişiriyor !!! Ancak bir salgın! benimki buzdolabında turşu.

Ve jambon henüz bana gelmedi, sanırım sadece cumartesi
Ama haşlama jambon kadar manken var. Ayrıca bugün dükkandaki dereceli karoya da baktım, sadece indüksiyondu ve bunun için bir tencerem yok.
Ama yine de, personeli bir şekilde adapte etmeye çalışacağım, bir termometre ile atlamak istemiyorum. Halıyla çalışmazsa, benim için ucuz olmasa da kapağı mahvederim.

Mikrodalga kapağı denemek ister misiniz?

Eh, nihayet .... Bütün dünya jambon pişiriyor !!!

Kudretli ve ana ile yiyoruz, üçüncü kez buzdolabına koyuyoruz. Ben zaten bir jambonum ve onu gözümden kaçırmam.
Ama yine de, Belobok'umdan, hafızamda kesiklerin acısından korkuyorum. Belki yaylarım çok sıkı ya da çok sıkıyorum ya da ellerim zayıf ama yayları germek benim için büyük bir sorun.

Ve benimki zaten Shteba'da 75 g için pişiriliyor)) Sadece ne çıkacağı konusunda endişeliyim)
Şeker koymayı unuttum, jambonumu bozmaz sanırım?)

Bozmayacak, asla şeker koymam (yemem)

Şeker koymayı unuttum, sanırım jambonumu bozmaz?)

İlkine de koymadım, unuttum) ...

İkinci olarak 4 gram ekledim. kilo et başına pudra şekeri) ...

Şeker, lezzet arttırıcı olarak çalışır ...

Öyleyse korkutucu değil))

[Kroshik]

Şeker, lezzet arttırıcı olarak çalışır ...

Doğru şekilde Kroshik! Şeker bir amplifikatör, tat düzenleyici olarak çalışır, bununla birlikte çeşitli yemekler çok daha lezzetli görünür
Ben de "şeker yemem", bu ifadeyi kullanırsan nefret ediyorum şeker tatlılığıözellikle çay veya kahvede
Ama hamur, ekmek, çeşitli yemekler, et, jambon, sosis ... Her zaman 1-2 çay kaşığı eklerim. şeker veya bal

Mikrodalga kapağı denemek ister misiniz?

Ve hiç mikrodalga kapağım yok. Onları hiç duymadım
Etrafı karıştıracağım, bir göz atacağım, ipucu için teşekkürler.

Ve benim jambon pişiriliyor, şimdiye kadar sadece kafamda, bu düşünceler Ama hiçbir şey ve sokağımızda bir tatil olacak, bu şekilde satın alacağım, ama kaaaak pişireceğim, uuuh

Kesilmiş, kaynatılmış, kaynatılmış sütümü fırında ...

sütüm fırında kaynıyor ...

Ve ne tür süt?

Ve sonunda aptalsın! Yayları doğru takmadım !!! Sadece suyla soğutduğumda fark ettim !!
Onları davanın kenarına kadar çekmedim, ancak ortasına çengelledim ve hala bundan memnunum, işte bu kadar kolay taktım)
Kısacası, yeniden yaptım ve hemen basmak daha iyi oldu))
Balda, balda)