Jambon yapıcı, parçalayıcı, jambon pres kalıbı (malzeme)

[Vika]

Vikave favori bir castrULka'm var. Tam doğru, dar ve yüksek, sipariş edildiği gibi bugün en küçüğüne koydum. ocak gözünü minimuma ayarlayın. Okaztsa, endişelenmene gerek yoktu, sıcaklık 80 derece civarındaydı. durdu. Akıntıyı yakalama zamanı Peki, sabah ne zaman orada?

Peki, sabah ne zaman orada?

Gerçekten bilmiyorum, tünellerini mi tutuyorsunuz? Doğrudan hiçbir şekilde gelmez!

Kızlar, Teskomovskaya jambon yapımcısını doğru anladığımı söyleyin. İçinde basın yok, değil mi? Bu kırmızı pezevenk, üzerine bastığınızda, sadece eti sıkıştırıp sıkıştırıyor mu? Ve pişirirken, soğuturken ete hiçbir şekilde basmıyor mu? Diğerlerinde yaylarla anlaşılabilir. Böylece, herhangi bir yuvarlak kabı uyarlayabileceğiniz sonucuna vardım, Teskomovskaya satışta değilken, üstüne bir ağırlık koyun. Ve çok acı çekmeyin, jambonu bekleyin.

Kızların çoktan adapte olduklarını gördüm. Ve ben de yaptım, sadece dikdörtgen bir jambon. Okumak, ders çalışmak, dayanamadım, fırında bir kek tavasında yapmaya karar verdim. Bir metal, ikinci silikon olmak üzere iki şekilde yapılmıştır. Kompozisyon - domuz eti + tavuk göğsü. Tek biçimde - saf kompozisyon. İkinci formda yaptım: yarı - et + peynir, ikinci - et + zeytin + peynir. 3 çeşit jambon var. Bir gün ısrar etti, yük madeni paraydı. Fırını 70-75 * olarak ayarladım. 3 saat pişirilirse, biraz daha az olabilirdi.

Sonuç şudur - kuru değil, ancak sulu olduğunu söyleyemem, çok fazla meyve suyu var ve pembe değil. Biraz jambon gibi de olsa hepimiz gerçekten beğendik, ama lezzetli, tıpkı sandviç gibiydi. Bir dilimleyicide kesin, parçalanmadı, iyice kesin. Bir dahaki sefere et parçalarını daha büyük ve farklı bir şekilde yapacağım.

Basın yok, değil mi?

Merhaba, geldik! Orada nasıl olmaz? İçeride bir yay var, bahar bile diyebilirim! Ve bir pezevenkle ... süreci daha da kötüleştiriyorsun! Basmana gerek yok. Wono kendi kendine daha da kötüleşecek!

Oooh, işte böyle !!! Ve resimden bile fark etmedim.

İki jambonumu hazırlığa koydum)
Shteba'da 1, ocakta Teskuy bekliyoruz)

[Irina.]

Irina., harika bir jambon yaptın !!

Bugün gemime gittim - bir cevap bekleyin, yakında sosis yapacağım

[Tatyana]

Tatyana, dört gözle beklemek!!
Sosis hakkında daha fazla bilgi edinmek istedim)
Doğru, sosis için sadece kıymanın gerekli olduğunu anlıyorum? Peki, yağ parçaları?

[Vika]

Evde dar olması için bir yüksek tencere - içinde pişiriyorum

Vikagöster tencere, rica ederim

Teskoma için bir tava almam gerekti. Auchan'a gittim ve 4.5 için 250 ruble için en ucuzunu seçtim.
Jambonu ölçtüm, bir tencereye koydular ve uygun olup olmadığını gördüler.

[Masha]

5-6 yıldır tencere satın almadım, sadece çok pişirici. Şimdi, çiftlikte boy için uygun hiçbir şey olmadığından, öğütücü için özel olarak satın almam gerekecek ...
Masha, birlikte çok güzel görünüyorlar, düz takım

Kızlar, böyle bir jambonu nereden aldınız? bunu da istiyorum

[Irina]

Irina, uyandım anne !!
Vay!!
Dün deuki, Krasnoyarsk'ta bir çevrimiçi mağazayı soydu! 30 parça 30 dakikada uçtu!

Eh, ben de gerçekten istiyorum, ama henüz hiçbir yerde değil, derler ki Haziran sonunda görünecek: kız-evet: bekliyoruz

Söz verdiğim gibi, ilk krepimi gösteriyorum. Rengi aktarmaya çalıştım. Orada kırmızı biberle kıyılmış et ile et parçaları arasındaki farkı görebilirsiniz. Kıymayı aynı anda iki jambon için pişirdim. Bütün bunlar yarım çay kaşığı kırmızı biber aldı.Renk verdiğini söyleyebilirim ama tabii ki pembe DEĞİL. Haşlanmış etin griliği de gizler

Lyudmila, jambon süper. Aferin

Irina, uyandı anne !!

Ve ne, artık nerede yok, değil mi?

[Ludmila]

Ludmila, ne güzel ... "ilk krep" için çok fazla!

Ve ne, artık nerede yok, değil mi?

Irina, ben kendim bu haldeyim 🔗 🔗

Teşekkürler kızlar
Kıymanın ikinci yarısına bir şeyler eklemek istiyorum. Belki peynir, belki zeytin .........

Ve ne, artık nerede yok, değil mi?

İrlandalı, en azından bir kez fener alırdın, ben de sana sipariş verirdim.

İrlandalı, en azından bir kez fener alırdın, ben de sana sipariş verirdim.

Beni miyavlamadın mı? Kaderin merhametine bırakıldı ...
DruH denir ...

Kızlar - merak etmeyin Yakında yeni bir grup jambon yapımcısı gelecek ve herkes yeterince alacak, tüm internette satışta bir sihirbaz olacak. perakende sihirbazlarının yanı sıra. Tescom'lar.

Miyavladın mı? Kaderin merhametine bırakıldı ...
DruH denir ...

Tyk sen sessizsin, ama bence uymuyorlar.

[büyük ölçüde]

Kızlar - endişelenmeyin, yakında yeni bir jambon partisi gelecek ve herkes yeteri kadar alacak.

Zayıf teselli, anaokulundaki gibi, bugün herkesin oyuncak bebeği var ve iki ay içinde bende var

Aslında bu kötü bir şey değil, ancak büyük ölçüde bir jambona ihtiyacınız var, o zaman doğaçlama yöntemlerden bir jambon makinesi yapmak oldukça mümkün, fark oldukça küçük olacak.
Dürüst olmak gerekirse, bunu yüksek bir çemberde yaptığımda, daha kolay ortaya çıktı, her şeyi merkeze koydum ve T * her zaman bir tencerede koştu. Daha zahmetli.

Tyk sen sessizsin, ama bence uymuyorlar.

Ve bende bir şey nat olmadığında ...?

[Lerele]

LereleYanılmıyorsam Biovin var. Söylesene, paketler gerekli mi yoksa onlarsız mümkün mü?

Söz verdiğim gibi, ilk krepimi gösteriyorum. Rengi aktarmaya çalıştım. Orada kırmızı biberle kıyılmış et ile et parçaları arasındaki farkı görebilirsiniz. Kıymayı aynı anda iki jambon için pişirdim. Bütün bunlar yarım çay kaşığı kırmızı biber aldı. Renk verdiğini söyleyebilirim ama tabii ki pembe DEĞİL. Haşlanmış etin griliği de gizler

Lud, ne harika! Oh, doğru, yaprakların üzerine koydum ... Peki, neden iyi bir jambonla övünmüyorsun?
Lyud, peki ya sen, kendin? İzlenimler, lütfen!

İşte bir turp, gülüyor ishsho Broşürler Schaub rengi gerçek hayal edilebilir!
Bana biraz tuz gibi geldi, biraz eklemek istiyorum. Ve böylece havalı çıktı

Ne kadar tuz koydun?

Lenk, mesele şu ki, basit bir kıyma gibi gözle bugün onu ikinci parti için düzelteceğim

Duc görerek değil, kıyma ile bir miisku içinde gerekliydi! İşte donuk insanlar gitti!
Ve böylece sadece gözü tuzladın!

Lenk, ben cha lyu
İkna ettim, şimdi bir kaseye koyacağım

[Lerele]

LereleYanılmıyorsam Biovin var. Söylesene, paketler gerekli mi yoksa onlarsız mümkün mü?

Paketler olmadan yaptım. Her şeyi göndermek harika, çıkarmak kolay, kelimenin tam anlamıyla bir saniyeliğine sıcak suyun altına koydum, jambon hemen fırladı.

Bana yakınlarda kimin olduğunu söyle, Beloboka'da bir fırın torbası, kıyılmış eti jambon için koy ve çantayı nasıl kapatacağım? Bir torba klipsi mi yoksa sadece bir bükülme mi?

[Tatyana]

Tatyana, Sadece büküyorum.

Tanya, Tanya'nın Belobok'ta düdüklü tencerede jambon yaptığı videoyu izle. Paket 4: 30'da kapanır

[Biryusinka]

Biryusinka, Teşekkür ederim, baktım, anladım.)))))

Kızlar başka bir soru)
Jambonda farklı etler varsa, MV'de hangi T * 'da pişirmeliyim? Tavanın üstüne su dökün mü?

[Tatyana]

Tatyana75 gr koyun. Jambonun ortası soğuyana kadar su dökün. Zaman 3 saat.

[Natalia]

Natalia, Zaten üste dökülmüş) 75 * 3 saat 30 dakika teslim edildi. 30 dakika içinde, T muhtemelen düzelecektir. Zaten 25 dakikaya mal oluyor, ancak sadece 69 * -71 * yürüyor.
Su kafamı karıştırıyor. Nitekim, düşük sıcaklıklarda, bu bir tür SUvid ve orada ürün tamamen su

Duc görerek değil, kıyma ile bir miisku içinde gerekliydi!

Votkayı nereye döktü acaba?

[Tatyana]

Tatyana, Yazdığım gibi yapıyorum. Ve her zaman domuz eti + göğüs + tavuktan et yaparım. bacak.

[Natalia]

Natalia, Teşekkür
İlk sefer korkutucu. Şimdi, onu beklerken ........ tüm şüpheler

Votkayı nereye döktü acaba?

Orada votkaya da ihtiyacın var mıydı?

Zaten üstüne dökülür) 75 * 3 saat 30 dakika koyun.

Tan, endişelenme: Masha-Masinen de böyle pişirdi:

Shteba'ya su dökün, beyaz tarafını namluya koyun ve üzerini kapatmak için dikkatlice biraz su ekleyin. Kapağı kapatıyoruz ve sıcaklığı 3 saat 30 dakika 75 g'a ayarlıyoruz.

Harika bir jambon yaptı!

[Tatyana]

Tatyanayine de iyi çalışacaktır. O zaman kendin göreceksin

Orada votkaya da ihtiyacın var mıydı?

Evet veya konyak. Ben şahsen konyağı tercih ediyorum, tabii ki içeride değil, kıymada. Ve 4 saat boyunca 70 ° C'de kıyılmış tavuk + domuz eti yapıyorum. Bugün yapacağım, yarın fotoğrafı atacağım. Ben daha çok seviyorum, çok kuru değil.

örtmek için dikkatlice biraz su ekleyin. Kapağı kapatıyoruz ve sıcaklığı 3 saat 30 dakika 75 g'a ayarlıyoruz.

Bu anı kaçırdım, bir şekilde okumadım (
Kızlar teşekkür ederim