Kabak salatası

Kabak salatası

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
genç kabak	3 Kg
Orta boy havuçlar	5 parça.
tatlı biber	3 parça.
Sarımsak	1 kafa
Defne yaprağı	3 parça.
Karabiber	20 adet
tuz	60 g
şeker	60 g
sirke% 9	250 ml
ayçiçek yağı	250 ml

Pişirme metodu

• Bu salatayı çok övdüler, paylaşmaya karar verdim.
• İlk defa 2 kg kabaktan hazırlanmıştır. Pişirme sürecinde denedim - beğendim.
• Havuçları Kore havuçları için şeritlerle rendeleyin ve tavanın dibine koyun çünkü kabaktan daha serttir ve pişirmesi daha uzun sürer.
• Kabak, kabak boyunca kısa küpler halinde kesilmeli, özel bir rende kullandım. 10 mm kalınlığında bloklar. Kabağı havuçların üzerine koyun, tuz ve şeker ekleyin ve kabağı karıştırarak suyunu bırakın.
• Biberleri şeritler halinde kesin, bir tencereye koyun.
• Daha sonra yağı ve sirkeyi ekleyip 30 dakika pişirin. Alt tabakayı havuçla yaklaşık 15 dakika karıştırmadım, böylece altta pişti. Sebzelerin şeklini kaybetmemesi için hafifçe karıştırın.
• Pişirmenin sonuna doğru sıkılmış sarımsak ekleyin. Ayrıca bir sürü kişniş ekledim.
• Bu arada kavanozları karbonatla iyice yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın.
• Sterilize edilmiş kavanozlara kaynatın ve hemen kapatın.
• Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.
• 2 kg kabak için 5 kutu 0,5 litre var.

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Kırmızı biberle güzelce çıkacak ama ithal olanı kullanmak istemedim.

Benzer tarifler

Kabak "mantarların altında" (TATbRHA)

Wen Shala veya Sıcak Çin Kabak Salatası (Miranda)

Kore usulü kabak ve havuç salatası (Yuliya K)

[Lena,]

Lena,kabak tarifiniz için teşekkürler. Hasatımı almayı umuyorum ve sonra pişirmeye çalışacağım - lezzetli olduğunu hissediyorum!

[yat Limanı]

yat Limanı, lezzetli, kabak yumuşak ama biraz çıtır. Kabakların az gelişmiş tohumlarla genç olması önemlidir. Şekillerini korumak için onları temizlemenize gerek yok.
Oldukça hızlı pişirdim, hepsi yaklaşık 1 saatimi aldı.

Hala bahçeden ilk genç kabağı bekliyorum. : girl_cray: Bu arada, satın aldığınızlarla aynı anda deneyebilir ve salatayı tadabilirsiniz, böylece daha sonra bir sonraki parti kışa kadar korunur.

Ben de denedim. Gerçek, MV'de yapıldı ve hiçbir şey kaynatılmadı ve döşendiği biçimde kalmadı. Böyle bir yemeği sadece kışın değil yazın da tatmak çok lezzetli ve çok güzel.

[Tatjanka]

TatjankaSalatayı sevmene ve sevmene sevindim.

[Lenochka,]

Lenochka, bugün 2 kg kabak salatası yaptım. Onları "Bulgar kapakları" ile kavanozlara kapattım. Denemek için çok az kaldı - çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Marinochka, teşekkürler ve sağlık!
Salata gerçekten de basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli.

[Elenka]

Elenka, Helen, bugün böyle bir salata yaptım. 2,5 kg kabaktan 6 yarım litrelik kavanoz aldım. Birkaç kaşık kaldı, tattım - lezzetli (y). Ve benim için en güzel şey, kendi hasadımdan (hayatımda ilk kez bir sebze bahçesiyle uğraşıyorum)

Olga, teşekkür ederim ve sağlık!

[Elenka]

Elenkatarif için teşekkürler! Salatayı beğendim ama kabağı çekecek vaktim olmadığı için yine de yapmak zorundayım. Ancak şimdi daha az sirke koyacağım - ekşi görünüyordu. Ya da belki% 6 ile değiştirmek daha iyi olur mu?

Benim tavsiyem sirkeyi azaltmak değil. Taze hazırlanmış bir salatayı tattınız ve kışın açtığınızda bu sirkeyi hissetmeyeceksiniz, sebzelere emilecek ve tadı kısmen dengelenecek.

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür. Haklı olabilirsin ...

[Nemo]

Nemo, Lina, Sveta kesinlikle haklı.
Yine de, kabak oldukça tatlı sebzelerdir, konserve edildiklerinde tarifte her zaman çok fazla sirke bulunur.

[Helena]

Helena, tarif için teşekkürler, bu tür tarifler zaten kabak varken çok faydalıdır, biber gitti, ancak henüz domates yok. Yetişkin bir domuz aldım, soydum ve büyük küpler halinde kestim. Pişirme sırasında hiçbir şey dağılmadı. Hadi kışın deneyelim

[Kasanko]

Kasanko, sağlık! Ve salata da lezzetli! Tadını beğeneceğinizi umuyoruz.

Herkese günaydın, bu salatayı büyümüş kabaktan yapabilir misiniz?

Herkese günaydın, bu salatayı büyümüş kabaktan yapabilir misiniz?

Bunlardan yeni yaptım, daha kuru ve daha yoğun.

harika salata! doğrudan salata olarak ve birinci ve ikinci yemekleri pişirmek için kullandılar (geçen yıl bir çoğunu yuvarladım). Çok lezzetli çorba elde edilen bu salata ve fasulyenin yanı sıra haşlanmış domuz eti de bu sene ailem onaylıyor tekrar saracağım
bu arada, dairede mükemmel bir şekilde saklanıyor