Wen Shala veya Sıcak Çin Kabak Salatası

[1]

Wen Shala veya Sıcak Çin Kabak Salatası

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Çince

Malzemeler
Kabak	1 büyük veya 2 orta
Domates	1 büyük veya 2 orta
Kuru soğan	1 büyük veya iki orta
Sarımsak	3-4 karanfil
Yeşil soğan	bohça
Şeker	1 çay kaşığı
Sirke (balzamik veya her neyse)	2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Bu klasik bir Çin tarifi değil.
• Ya da daha doğrusu.
• Klasik Çin tarifi, herkesin bildiği ve herhangi bir restoranda sipariş edilebilecek bir şeydir. Sapmalar asgari düzeydedir, isim her yerde aynıdır.
• Klasik bir Çin tarifi değil - bu, ya herkesin kendi yolu olarak adlandırdığı ve milyonlarca çeşidi olan ya da Çin'in gıda işlemeye yaklaşımı ile anında icat edildiği bir şey. Yani Çin tarzında doğaçlama.
• Sıcak kabak salatası - klasik olmayan klasik bir Çin tarifi
• Domatessiz de görülebilir ancak salatalık, dolmalık biber, fındık (yer fıstığı ve çam fıstığı), baharatlı veya baharatlı olmayan çeşitli baharatlarla, ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir. Vb.
• Bu nedenle, basitçe - Çince'de Wen Shala'ya benzeyen sıcak bir salata olarak adlandırdım. Ve Rus harfleriyle kabak yazmadım çünkü sansürün eşiğinde geliyorlar. Çince'de bize müstehcen ve komik gelen bu tür birçok kelime var. Bu yüzden sadece "kabak" pinyin - xihulu yazacağım.
• Hadi başlayalım
• ***
• Her Çin tarifinde olduğu gibi, tüm malzemeleri önceden hazırlamak ve daha sonra pişirmek en iyisidir.

• 1

  Kabağı patates kızartması gibi soyun ve şeritler halinde kesin.

• 2

  Bir damla yağ (1/4 veya en fazla 1/2 çay kaşığı) ve tuz dökün. Tereyağı böylece tuz her ısırmaya "dokunur". Ve 10 + - dk tuza bırakın. Yani gerisini şimdilik hazırlayalım.

• 3

  Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

• 4

  Kaynar suyla haşlayın ve hemen boşaltın.

• 5

  Sosu yapmak - 1 çay kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. l. sirke (daha iyi balzamik veya şarap ama hangisi), 2 yemek kaşığı. l. soya sosu.

• 6

  Soğanı sosla dökün ve marine etmesine izin verin.

• 7

  Yeşil soğanları kestik. Beyaz kısmı kesin (aynı gün başka bir yemek hazırladım, notlara bakın), yeşil olanı ince ince kesin.

• 8

  Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

• 9

  Sarımsakları ince yapraklara kesin.

• 10

  Kabağı kızartma zamanı. Onu kaseden atmayın, çünkü suyunu dışarı çıkardı. Kızartma tavasını ısıtıyoruz, ardından yağı ısıtıyoruz ve oluklu bir kaşıkla kabağı kaydırıyoruz. Daha çıtır çıtır istiyorsanız, biraz yağ gerekir, daha çok haşlanmışsa, ardından her zamanki gibi tereyağı.

• 11

  Kabak ızgara yaparken domates ve soğanı karıştırabilirsiniz. Soğan turşunun tamamını almayın, ancak dökmeyin. Tatmak için bitmiş salataya eklenebilir. Henüz sarımsak ve soğanı eklemeyin.

• 12

  Ve işte al dente kabağımız hazır. Onları oluklu bir kaşıkla domateslere ve soğana kaydırıyoruz.

• 13

  Soğan ve sarımsağı ekleyin. Sıcak kabak ile temas eden sarımsak çok aromatik hale gelecektir.

• Peki işte bu
• Sıcak kabak salatamız hazır.
• Aileni masaya çağır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 kişilik

Hazırlık zamanı:

30 + - min.

Pişirme programı:

Ocak, wok / tava

Not

Aynı anda hazırlanan iki servisli bir akşam yemeğiydi.

Çince Gongbao Jiding veya Fıstıklı Tavuk (Miranda)

Benzer tarifler

Kore usulü kabak ve havuç salatası (Yuliya K)

Kabak salatası (Elenka)

Çiğ kabak salatası (celfh)

Oh, ne kadar lezzetli! Salata yapacağım, emin olsam da bir tane yiyeceğim. Belki kızı katılır, her şeyi sever.

[Irina742]

Irina742, Afiyet olsun

[Miranda]

Miranda, Teşekkür ederim! Bu versiyonda henüz kabağı denemedim. Benzin istasyonunun kompozisyonunu çok beğendim.Lezzetli olmalı. Kabak hala oradayken acilen yapmalıyız.

[gala10]

gala10, Zaten kabak kalıntılarım vardı ve onlarla yapmadığım şey, biraz yoruldum bile

Ve sonra Çinlileri hatırladım, çünkü son zamanlarda bazı Çin tarifleri yazıyorum.

Böyle bir salatada kabak en hassas olanıdır, belirgin bir tadı yoktur, diğer tatlarda çözülür. Ve bir şekilde rolünü tanımlamaya çalışırsak, bu hassasiyettir.

Buzdolabından üç patlıcan daha var, sezonun sonuncusu, sanırım, muhtemelen, onu bir şekilde Çince olarak da imha ediyorum.

[Miranda]

Miranda, her gün menümdeki kabak tarifi için teşekkürler, belki bir kabak salatası ve eşim tadacaktır.

[Francevna]

FrancevnaUmarım bu seçeneği beğenir

[Miranda]

Sanırım bu Çin yemeğini yarın yapacağım. Ne olacağına dair çok iyi bir fikrim var çünkü benzer bir şey yapıyorum ama Çin aksanı olmadan.
Miranda, teşekkür ederim, tam zamanında, kabak beklentisiyle balkonda zayıflıyor.

[Gala]

Gala, yani kabak sezonum öyleydi.
Son ikisi bu salataya gitti

afiyet olsun

[Miranda]

Miranda, eh ... Kabağı köyden almam gerekecek ...

[Aprelinka]

Aprelinkaher halükarda mecbur kalacaksın çünkü onları gelecek sezona kadar orada bırakmayacaksın.

teşekkür ederim

[Miranda]

Neredeyse Çin mutfağına alıştım, yaptım. Bir daha fotoğraf olmayacak karanlık
Miranda, salatayı gerçekten beğendik.Belki şimdi bunu patlıcanla çözebiliriz ... Çince?

[Gala]

Galaçok hoşuma gitti

Evet, onlarla başa çıkmalıyız.
Çince'de yarın veya yarından sonraki gün planlarında bir şekilde hızlı. Nasıl olduğunu henüz anlamadım ama bir şey bulacağım

Çinliler ayrıca baharatlarla harikulade haşlanmış lahana.
Ama sonra oldukça sonra. Evcil hayvanlar zaten Avrupalı

[Miranda]

Miranda, lahana, çince pişirilmiş, bu da iyi ve ilginç, daha sonra da olsa ...

[Miranda]

Miranda, ilginç bir tarif! Onu ben de istiyorum! Ama domatesleri almakta sorun yaşıyorum, yıldızlar doğruysa pişiririm.

Çinliler ayrıca baharatlarla harikulade haşlanmış lahana.

Gerçekten istemek! Bekleyeceğim

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ama kendi suyunda İtalyan domatesiniz yok, bir kutuda mı?

Bunları genellikle kışın kullanırım çünkü kışın domatesler hem pahalı hem de plastiktir. Ve bunlar normal ve çok pahalıdır.

[Miranda]

Kendi suyunda İtalyan domatesleri

Vay canına, bunları kullanabilir misin?
MirandaBahşiş için teşekkürler! Umudum artmaya başladı! Böyle domatesler

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, neden olmasın?

Pomito iyi domatesdir.
Yemek pişirmede daha fazla, ama meyve suyu yoksa, o zaman kendileri domates ve salata. Zaten beyazladı

Onları salata için hiç denemedim Şimdi bileceğim Özellikle burada kabak sıcak ve domatesler beyaz olacak
Ve haşlanmış lahana tarifi bekliyorum, lahana mevsimi tüm hızıyla devam ederken.

Ne ilginç bir salata! ... Kabağımı beklemeyi tercih ederim ... genç biriyle, kesinlikle lezzetli olacak)))

Onu bir mutfak defterine aldım, bu yüzden yakında pişireceğim .. kabak böyle gidecek, hemen yapacağım ...

Tarif için teşekkürler, uygulama detayları için ...

Çinliler baharatlı harika lahana yahnisi.

Zaten lahana yedin mi?

[Vinokurova]

Vinokurova, Teşekkür ederim
Burada oturuyordum, kabağa bakıyordum ve ne yapacağımı düşünüyordum ve işte yorumunuz.

Zaten lahana yedin mi?

Henüz olmadı, yapılmalı.

[Miranda]

Gerekli olurdu))) Lahana istiyorum))))

Mirandabenim için senin için daha iyi. .. rica ederim!.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Mirandave ben lahana! Ve patlıcan istiyorum ... Sabah kabak için koşacağım!

Yakında lahana ile deneyeceğim

Zaten lahana yedin mi?

Faiz Sor!

[Miranda]

Miranda, Tarif için şükranlarımı sunuyorum! Domates ve kabağı bekledim. Lezzetli çıktı
Kocası dedi - sıradışı ve lezzetli, bir yerlerden bile mantar tadı hissediliyor

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Teşekkür ederim
Beğenmene sevindim.