Cam tabakalı kek veya "100 kuruyemişli Kek"

[Krem:]

Cam tabakalı kek veya "100 kuruyemişli Kek"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur: şeker (100 gr daha az aldım)	2 bardak
kakao	1 yemek kaşığı. l.
vanilya şekeri	1 poşet
ceviz (kavrulmuş)	25 adet - 125g
soda	0.5 çay kaşığı
Süt	187 ml
un	450 g
Krema: ceviz (kızarmış)	75 adet-375g
Ekşi krema	0,5 l
şeker (50-70 gr daha az aldım)	1,5 bardak
çiğ sarısı	4 parça
kakao	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	300 gram
Sürgülü kalıp 26 D
Parşömen

Pişirme metodu

• Bu tarifi yaklaşık 20 yıl önce enstitüdeki bir sınıf arkadaşımdan aldım, benzersizliğiyle beni kazandı. Kabul ediyorum, evet, ben pişirmedim ama burada aktif olarak "Puzata Hata" dan fındıklı keki tartışıyorduk, ben de pişirdim.
• Normun yarısını pişirdim, kek çapı 22 cm
• Hamur:
• 
• Öğütülmüş fındık, şeker, kakao, vanilin, soda ilave edin
• 
• Süt ekleyin - karıştırın, ardından yavaş yavaş un ekleyin. Hamur biraz dağılmalı
• 
• 5 daireye bölün. Fırın kağıdına daireler çizdim ve hemen üzerlerine hamuru açtım
• 
• Kağıt hiçbir şeye bulaşmamış, ince bir şekilde açmanız gerekiyor
• 
• Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırına 2 kek koyun, hemen 7-8 dakika pişirilir. Pişirmeden sonra böyle görünüyorlar, solda pasta ters çevrilmiş, sağda ön taraf. Kağıdı hemen çıkarın. Orta, soğuduktan sonra bir kerede biraz yumuşaktır - kek serttir.
• 
• Krem:
• 
• Fındıkları ezin bu arada, kıyma makinesiyle daha çok seviyorum
• 
• Ekşi kremayı şekerle çırpın, sarıları birer birer, ardından kakaoyu ekleyin.
• 
• Tereyağını oda sıcaklığında biraz çırpın, ardından ekşi krema karışımını kaşıklarla ekleyin ve çırpmaya devam edin. Fındık ekleyin
• 
• Elle karıştırın
• 
• Tüm kekleri ve üstünü de yağlayın, ardından kenarlarını iyice yağlayın
• 
• Sonra soğuğa koyun. 15 dakika kadar dondurucuya koydum Enstitüde kenarlarına fındık kırıntıları serptik ve üstüne çikolata sosu döküldü. Şimdi daha ilerledim))) 75 ml krema ve 150 gr çikolatadan bir ganaj yaptı, pastayı kapladı - soğutuldu ve sonra sakız kalıntıları ile üzgünüm, bir şekilde tüyler ürpertici tarzda dekore etti.
• 
• Pasta geceye hatasız dayanmalıdır. Afiyet olsun!
• Yarın kesimi yerleştireceğime söz veriyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

90'lı yıllarda bu kek beni etkiledi, çıtır çıtır çıtır kekleri ve fındıklı krema denizi, her zamanki ballı kekler ve ekşi kremadan çok farklıydı. Dene!
Peki, söz verilen kesim

Benzer tarifler

Sonbahar Fındıklı Turta (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)

Plyatsok kek "Fındıklı Lokum" (ang-kay)

Fındıklı-limonlu kek (unsuz) (natapit)

İşte bir recieeeept !!!!!!!!!!!!!
Natasha, yazdığınız malzemelerde kalıbın çapı 26 cm, açıklamasında - 22 cm hangisi doğru?
Ve fındık .... gram cinsinden ne kadar? Aksi takdirde, biz (tembel insanlar) soyulmuş fındık alırız)

Ira, tarif 26 cm formunda belirtilmiş, normun yarısını yaptım ve 22 cm formunu aldım, somunları dürüstçe temizledim ve saydım, ancak tartmadım ve tartmayı bile düşünmedim, üzgünüm
Bu arada çok tatmin edici pasta

Ira, tarifi 26 cm formunda belirtilmiş, normun yarısını yaptım ve 22 cm formu aldım.Dürüstçe fındıkları temizledim ve saydım, ancak onları tartmadım ve hatta tartmayı düşünmedim, üzgünüm
Bu arada çok tatmin edici pasta

Yine de ... içinde o kadar çok ceviz var ki ... Ama ara sıra onları askıya alıyorsun, Lan?

Yine de ... içinde o kadar çok ceviz var ki ... Ama ara sıra onları askıya alıyorsun, Lan?

Bunu en son yaklaşık 5 yıl önce yaptığımı itiraf etmekten utanıyorum. Ve burada konuşmalar yaptık, Baker'la fındıklı kek hakkında konuşmalar yaptık ve düşündüm ki - Benim böyle bir tarifim var. Ve ben sessizim ve kocamın yarın bir DR'si var, bana bunu kendisinin yapmayı teklif etti, ben de tarifi filme aldım.

Natusichka, ne ilginç bir isim Pasta tarifi için teşekkür ederim, yer imlerinize götürüyorum ve kesinlikle yapacağım

[Vilapo]

Vilapo
Rica ederim! : gül: sınıf arkadaşımdan gelen isim, değiştirmedim, yemek defterime de yazdım. Tadı da ilginç yarın sana bir kesim göstereceğim

Kesiciye memnuniyetle bakacağım

eh seductress ... Ben biraz diyet yapıyorum ve arkadaşım ceviz reçeli getirdi ... ve sonra tarif var

eh seductress ... Ben biraz diyet yapıyorum ve arkadaşım ceviz reçeli getirdi ... ve sonra tarif var

Ira, tarife gösterdiğiniz ilgiden memnunum, her zaman BÖYLE SÜPER kompozisyonlara sahipsiniz!

Bu yüzden bugün, uzun bir aradan sonra denedim: nyam: Gözlemlerim: pasta çok lezzetli, zaten bozulmuş pastama rağmen güvenle söyleyebilirim. Şeker miktarının azaltılması çok tavsiye edilir, ganaj eklenmiş tatlılık, daha çok sakız eklenir. Sakızlı bir pasta tavsiye ederim, sadece ganaj Ekşi krema biraz ekşilik katıyor (krema için değiştirmemelisiniz), biraz kabuk ve hoş bir ceviz tadı! Çok yiyemezsin, ama nefisooooo !!!!

Natasha, şimdiden bekliyorum , en lezzetli kesici: nyam: Lütfen bana fındıkları parça veya yarıya göre nasıl saydığını söyle

Lena, onları kendim temizledim ve çok küçük olmalarına rağmen saydım - bu yüzden onları bir çiftin üzerine attım, maalesef tartmadım. Porsiyonun yarısından yaklaşık 2 kg kek çıktı

Lena, onları kendim temizledim ve çok küçük olmalarına rağmen saydım - bu yüzden onları bir çiftin üzerine attım, maalesef tartmadım. Porsiyonun yarısından yaklaşık 2 kg kek çıktı

Şimdi tam olarak fındıklarınız olduğu açık, bu yüzden iki yarıyı bir ceviz gibi sayıyoruz

Lena, bir rapor bekliyorum!

Lena, bir rapor bekliyorum!

Fazla kalmadı, pazartesi yapacağım, düğün günüm var

Fazla kalmadı, pazartesi yapacağım, düğün günüm var

Pazartesi hatırlayacağım ve soracağım

Pazartesi hatırlayacağım ve soracağım

Fazla kalmadı, pazartesi yapacağım, düğün günüm var

Raporu dört gözle bekliyoruz!
Peki, eğer cevizleri tartarsanız, bir fiyatınız olmayacak!

Raporu dört gözle bekliyoruz!
Peki, eğer cevizleri tartarsanız, bir fiyatınız olmayacak!

Irisha, kesinlikle tartacağım

Lena, geri çekilmenin bir yolu yok, görüyorsun, pasta şeflerinin ustaları pazartesi veya salı pastası senden bize geldi + izlenimler

Lena, geri çekilmenin bir yolu yok, görüyorsun, pasta şeflerinin ustaları pazartesi veya salı pastası senden bize geldi + izlenimler

Ben kekle ilgileniyorum

Oh, kekleri tek tek pişirmeyi sevmiyorum, ama bunu yapmak zorunda kalacağım belli ki)) hareketsizlik bağlamında nefis

Ben de fındık ağırlığını bekliyorum))

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Bu kekler hiç zahmetli değil, daha önce, bu pastayı sınıf arkadaşımla DR'de denediğim ve tekrar etmeye karar verdiğim anda, tarif bana kafa karıştırıcı geldi, AMA sonucun DEĞERLİ olduğuna karar verdim! Ve şimdi benim için bu pasta oldukça hafif görünüyordu, ama tadı aynı orijinal, lezzetli kaldı, hiçbir şeye benzemiyordu.
Tanya, Ira, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim! Umarım yararlı bulursunuz.

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Bu kekler hiç zahmetli değil, daha önce, bu pastayı sınıf arkadaşımla DR'de denediğim ve tekrar etmeye karar verdiğim anda, tarif bana kafa karıştırıcı geldi, AMA sonucun DEĞERLİ olduğuna karar verdim! Ve şimdi benim için bu pasta oldukça hafif görünüyordu, ama tadı aynı orijinal, lezzetli kaldı, hiçbir şeye benzemiyordu.
Tanya, Ira, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim! Umarım yararlı bulursunuz.

beni ikna et yoksa çok sert sallanırım
kendime ne yapmalıyım? hatta kendimi şımartmak için başka bir şey bulmadım

Tanya, kendini şaşırtmak istiyorsan - yap, diyorum - diğer tüm kekler gibi değil. Misafirleriniz veya akrabalarınız ve arkadaşlarınız da zaten her türlü varyasyonu denemişler şaşıracak, bir uyarı - onları sevmeyen cevizleri aktarmanız (hatta sevmemeniz) gerekiyor - bu pasta işe yaramayacak.Ve seni ikna etmeyeceğim
Önümüzdeki haftaya kadar Lena'nın fikrini bekleyin.
Yemek tarifleri sergilemekten hoşlanmıyorum ama bu tarif pek çok pastacıya açık olmalı, bu yüzden sergilemeye karar verdim

Evet, tarif ilginç, kesinlikle ara sıra yapacağım. Sıradışı kekleri seviyorum)))
Acaba fındıkla mı oynarsınız - badem, fındık? Ama önce orijinal tarifi deneyeceğim!

Ira, diğer kuruyemişleri denemedim, o zaman imkansız

Aynı şeyi açıklığa kavuşturmak istiyorum, bütün kek için 100 bütün fındığa mı ihtiyacınız var?

Aynı şeyi açıklığa kavuşturmak istiyorum, bütün kek için 100 bütün fındığa mı ihtiyacınız var?

Evet, porsiyonun tamamı için (kek yaklaşık 4 kg olacaktır) 100 fındığa ihtiyacınız var. Bunların çoğu demonte halde değil. Fotoğrafta 2 çantamda toplam 50 fındık var

Çok pahalı bir pasta çıkacak, fındık ısırıklarının fiyatı

Çok pahalı bir pasta çıkacak, fındık ısırıklarının fiyatı

"Kiev pastası" üzerindeki kaju fıstığının açık bir şekilde daha pahalı olduğunu ve cevizin en ucuz fındıklardan biri olduğunu söyleyemem. Yarım porsiyon yapmak oldukça yeterli - neredeyse 2 kg kek elde ediliyor, ama olmayacaksın tek seferde çok yemek yiyebiliyor - tatmin edici.

[N @ T @]

N @ T @, ilginç bir pasta! Yer imlerine götürüyorum. Denemeniz gerekecek - tüm ürünler mevcut ve fındıkları seviyoruz!

[goleon-6]

goleon-6
Sözlerimi geriye dönüp baktım - tek bir fiyata badem ve ceviz. Kuruyemişlerin bir arkadaşı bana bir şans verdi, bu yüzden yılda bir kez zekiyim, bu pastayı karşılayabilirsin, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkürler
Vitalinka
Bir rapor bekliyorum!

[goleon-6]

goleon-6
Sözlerimi geriye dönüp baktım - tek bir fiyata badem ve ceviz. Kuruyemişlerin bir arkadaşı bana bir şans verdi, bu yüzden yılda bir kez zekiyim, bu pastayı karşılayabilirsin, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkürler
Vitalinka
Bir rapor bekliyorum!

Birkaç hafta önce Vladimirsky'den 70 UAH'a ceviz ve 100 UAH'a badem aldım

N @ T @, pasta çok cezbedici! Yer imlerine götürüyorum, gerçekten denemek istiyorum.

N @ T @, pasta çok cezbedici! Yer imlerine götürüyorum, gerçekten denemek istiyorum.

Teşekkürler Marina! Umarım tadını çıkarırsın!

Bu pastayı yapmak isteyenler için fındıkları tarttım. Zaten soyulmuş olarak aldığım için, iki yarıyı bir somun gibi katlamayı saydım. Toplam 25 adet. askılı -125gr., sırasıyla 75 adet. tartılır - 375g. kek üzerinde sadece ihtiyacınız olan = 500 gr. Fındık

Lena, çok teşekkür ederim !!!

Lena, çok teşekkür ederim !!!

Yardım etmekten memnun oldum

Lena, numaralarını tarife zaten ekledim - artık bir ortak yazarsın. Kocam her zaman böyle düşünüyor, bugün bana şöyle diyor: "İş yerinde pastanın bir MASTERPIECE olduğunu söylediler! Ve onlara diyorum - yapmam Başkalarını yapma! " Ona şunu söyledim: "Ve sen, bu pastanın hazırlanmasının hangi tarafı, her şeyi kendim yaptım?!" Ve bana dedi ki: "Hatırlamıyorum, ama sana süpermarkette onun için bir şey aldım." : girl_in_dreams: Ve bu her zaman böyledir!

Lena, numaralarını tarife zaten ekledim - artık bir ortak yazarsın. Kocam her zaman öyle düşünüyor, bugün bana şöyle diyor: "İş yerinde pastanın bir MASTERPIECE olduğunu söylediler! Ve onlara diyorum - yapmam Başkalarını yapma! " Ona şunu söyledim: "Ve sen, bu pastanın hazırlanmasının hangi tarafı, her şeyi kendim yaptım? Ve bana dedi ki: "Hatırlamıyorum, ama sana süpermarkette onun için bir şey aldım." : girl_in_dreams: Ve bu her zaman böyledir!

Yardımcı yazarım çünkü yardımcı oldum ... Nasıl? Yapmaya müdahale etmedi

Fındıkları tarttım. Zaten soyulmuş olarak aldığım için, iki yarıyı bir somun gibi katlamayı saydım. Toplam 25 adet. askılı -125gr., sırasıyla 75 adet. tartılır - 475g. kek üzerinde sadece ihtiyacınız olan = 600 gr. Fındık

25 adet = 125 gr ise yanlış hesapladığınız bir şey. sonra 125 * 3 = 375 gr. -75 adet. ve bir pasta için 100 parçaya ihtiyacınız var. sonra 125 * 4 = 500 gr çıkıyor. Yoksa yanılıyor muyum

25 adet = 125 gr ise yanlış hesapladığınız bir şey. sonra 125 * 3 = 375 gr. -75 adet. ve bir pasta için 100 parçaya ihtiyacınız var. sonra 125 * 4 = 500 gr çıkıyor. Yoksa yanılıyor muyum

Matematiksel olarak - Lena'yı bekleyeceğiz, o fındık tarttı

25 adet = 125 gr ise yanlış hesapladığınız bir şey. sonra 125 * 3 = 375 gr. -75 adet. ve bir pasta için 100 parçaya ihtiyacınız var. sonra 125 * 4 = 500 gr çıkıyor. Yoksa yanılıyor muyum

Başıma kül serpiyorum, bir tepsi ile tarttım Her şey doğru 125g ve 375g. toplam 500

Matematiksel olarak - Lena'yı bekleyeceğiz, o fındık tarttı

Natashik, tarifte düzelt

[Irina1607]

Irina1607
Dikkatiniz için teşekkürler!
Lenochka, her şey zaten düzeltildi

[Irina1607]

Irina1607
Dikkatiniz için teşekkürler!
Lenochka, her şey zaten düzeltildi

Her şey doğru, bir göze ve göze ihtiyacımız var

Her şey doğru, bir göze ve göze ihtiyacımız var

Kuruyemişler elbette karışmaz, ancak bazen çok fazla eklem olabileceği zaman ve sonra herkesin neden başarılı olmasının nedenini arar ve ben başaramam. Ve fiyatı 7-9 UAH. 100 gr. için ayrıca bir yerlerde bir rol oynayacak.

[N @ T @]

: girl_claping: Oh, kızlar, okudum. Okudum, zaten ağzımda fındık tadı ve zaman gece - ben sadece bir tür mazahistim! Pizzaya gideceğim, chtoli yiyeceğim ve sakinleşeceğim Yer imleri, yer imleri için bir tarif ... Bunu doğum günümde deneyeceğim. Zevk beklentisi, tabiri caizse, zevki uzatır.
N @ T @ ! denemek için patlama.