Yaban havucu ve cevizli kek

[Kek:]

Yaban havucu ve cevizli kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kek:
Yaban havucu (kök)	3 parça.
Kavrulmuş ceviz	100 gram
Kuru üzüm	50 gram
Hindistan cevizi parçaları	50 gram
Sebze yağı	250 g
Şeker	200 g
Yumurtalar	4 şey.
Un	2 bardak
Tarçın	2 çay kaşığı
Tuz (isteğe bağlı)	Tutam
Soda (sirke ile söndürün)	0.5 çay kaşığı
Krem:
Lor (daha yumuşak)	300 gram
Tereyağı	50 gram
Toz şeker	1 bardak
________________________ ___________	__________
Pişirme tabağı	Ø = 22 cm
Cam =	250 ml

Pişirme metodu

• Kek:
• Yaban havucu köklerini soyun.
• Cevizleri önceden kızartın ve mümkünse kabuğunu çekirdeklerden çıkarın. (Bunu mikrodalgada "mikrodalga" modunda tam güçte 5 dakika boyunca periyodik olarak açıp karıştırarak yaptım).
• Kuru üzümleri sıcak suda bekletin, ardından suyu boşaltın.
• Şimdi yaban havucu, ceviz öğütmeniz gerekiyor. Bunu bir mutfak robotunun yardımıyla yaptım, bir kıyıcı, doğrayıcı vb.İle, yani yaban havucu kökünü iyice doğrayarak (lif kalmaması için) yapılabilir. Bu arada yaban havucu ve kuruyemişleri kuru üzümle birlikte doğradım ama hindistancevizi pullarını koymayı unuttum (yani bu sefer kek cipssizdi).
• Sonra bitkisel yağı şekerle çırpmanız, ardından yumurtaları birer birer eklemeniz, çırpmanız gerekir.
• Unu tarçın ve bir tutam tuzla ayrı ayrı karıştırın (tuz koymayı unuttum ...).
• Sirke ile ıslatılmış, karıştırılması ve soda eklenmesi gereken 3 karışımımız var. Bu bizim kek hamurumuz.
• Hamuru pişirme kağıdı kaplı bir tabağa koyun. 200'e önceden ısıtılmış koyduk^hakkında Fırından 50 dakika (yaklaşık olarak). Tarifin yazarı 180'de pişirmeyi tavsiye ediyor^hakkında C, ama mikrodalgada "fırın" modunda 55 dakika konveksiyonla pişirdim. Ardından keki soğuması için yavaşça bir tel rafa aktarın. Çok dikkatli, o kadar yumuşak ve havadar ki kolayca kırılabilir.
• Bu arada kremayı yapıyoruz.
• Süzme peyniri yumuşak satın almak daha iyidir, böylece kuru değildir, ancak kalın bir lor kütlesi gibidir. Süzme peyniri bir elekle öğütmeniz gerekir, ancak benimki gibi bir tane varsa, o zaman öğütemezsiniz.
• Süzme peyniri, pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz ve elastik olana kadar çırpın. Bunu bir mikser ile yapabilirsiniz.
• Çok fazla krema olduğunda onu seviyorum, bu yüzden 500 gr süzme peynir, yaklaşık 80 gr tereyağı ve bir bardak pudra şekeri aldım (pudra şekeri miktarını artırmamaya karar verdim ve pişman olmadım, her şey benim zevkime göre).
• Montaj:
• Soğuduktan sonra keki boyuna 3 parçaya kesin. Her katmanı krema ile sürün ve istenirse fındık serpin (bence!).
• Üstünü süsleyin.
• Pasta aynı zamanda nemli ve havadardır. Çok lezzetli. Hindistan cevizi gevreği (koymayı unuttuğum ...) olsaydı çok uyumlu olacağını söyleyeceğim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kek

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Tatlılara çok düşkünseniz ve aynı zamanda iyileşmekten korkuyorsanız. Eğer pastayı işe yaramaz olduğunu ve figürünüzü bozduğunu düşündüğünüz için reddederseniz. Öyleyse şimdi size hem sağlıklı hem de lezzetli, çok basit ve kolay bir şekilde hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir kek için eşsiz bir tarif anlatacağım.
Çok ucuz ve sağlıklı bir üründen sağlıklı bir pasta tarifi ve lezzetli, lezzetli, havadar, sulu ve en önemlisi sağlıklı bir pasta yapmayı öğreneceksiniz.
Tüm pasta ve tatlı severlerin hayali gerçek oldu! Yararlı bir pasta var! Hazırlayın ve sevdiklerinizi şaşırtın.
Bu ürün herkese tanıdık geliyor, ancak hiç kimse ondan lezzetli, havadar ve yumuşak bir kek yapılabileceğini düşünmezdi. Pastaya olağanüstü bir tat verir.Tadı tatlı baharatlı ve aynı zamanda çatlaktır ve alışılmadık derecede sulu ve sağlıklı bir kek alırsınız. Ve ayrıca lor kreması sayesinde, bu pasta çok şenlikli görünüyor ve güzel ve en önemlisi herhangi bir tatilde veya sadece misafir alırken sağlıklı bir yemek olacak.
Yaban havucu gizli içeriktir. Patateslerin ortaya çıkmasından önce, bu kök ABD ve Avrupa'da ana garnitür olarak kullanılıyordu.

Yaban havucularının iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Yaban havucu bileşiminde bulunan folik asit ve C vitamini bağışıklığı artırır. Potasyum herkesin bildiği gibi kalp için çok iyidir. Yaban havucularının en önemli değeri ise sindirimi iyileştiren, bağırsakları temizleyen, metabolizmayı normalleştiren ve kolesterol seviyelerini düşüren diyet lifidir.

Yaban havucu içindeki en önemli ve faydalı şey, midede şişip yenen hacmi artırdığında yaban havucu liflerinin tokluk yanılsaması yaratmasıdır. Ve artık pastanın yarısını yemeyecek ve sonra pişman olmayacaksınız. Çünkü tatlıdan keyif almanız için bir dilim kek yeterli ve aynı zamanda çok faydalı. Ve yaban havucu çok ucuz. Öyleyse ailen için sağlıklı bir pasta yap.
Pastanın tarifini Cumartesi günü "Her şey güzel olacak" programında gördüm. Pastanın görünümünü beğendim, malzemeler açısından çok ilginç görünüyordu, pişirmeye karar verdim. Ve pişman olmadım.

Çok ilginç bir tarif! Bir yaban havucu ile karşılaşırsam, kesinlikle hatırlayacağım! O zamana kadar yer imi! Teşekkür!

Şimdi, tariften 200 gr şeker ve 250 gr tereyağı atarsanız (sebze de olsa, ancak tereyağından daha kalorili), atmayın, yerine stevia ve az yağlı süzme peynirle değiştirin, sırasıyla ve beyaz unu tam tahıl unu ile değiştirin - o zaman figürünüz için endişelenmenize gerek kalmayacak

o zaman figür için endişelenmene gerek yok

hayır, o zaman tavsiye için endişeleneceğim. lezzetli olsun!

[Ira!]

hayır, o zaman tavsiye için endişeleneceğim. lezzetli olsun!

Ira!

Alexandra, eğer denersen çok iyi olacak! Ve bize anlattığınızdan ve nasıl sonuçlanacağını gösterdiğinizden emin olun, tamam mı? Ben kendim sağlıklı bir beslenme biçimini destekliyorum, kocam ve ben tüm oruçlara bağlı kalıyorum ve ayrıca çarşamba, cuma ... bu yüzden benim için çok ilginç olacak!

Natusichka, otluyorum - Şu anda Ragu okulundaki ana pastacılık kursunda okuyorum, değişikliklerimi bekleyen çok sayıda klasik Fransız mutfağı tarifleri var ... Gastronom iken. ru, beş farklı krem ​​ile şekersiz eklerimden oluşan tam tahıllı makyajımı yayınladı. Ve eğitim raporlarım Facebook grubunda. Asya Leikina ile yemek pişirme
Tarifiniz tam olarak yazdığım gibi yeniden yapılabilir, bire bir un ve tereyağı yerine şekeri çıkarabilir ve bunun yerine 2/3 çay kaşığı stevioside ekleyebilir, bu birinin cüret etmesi durumunda

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaCidden, sağlıklı beslenmenin o kadar kötü olduğunu mu düşünüyorsun?

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaCidden, sağlıklı beslenmenin o kadar kötü olduğunu mu düşünüyorsun?

evet hayır, nesin! Bu tamamen farklı bir hikaye - bu tarif değil!

[Natusichka]

Natusichka, Söz verdiğim gibi rapor veriyorum!
Çok lezzetli bir pasta olduğu ortaya çıktı! Beklenmedik ve sıradışı bir tat, ama gerçekten lezzetli.
Koca "Lezzetli!" Dedi. Üzüntülü "Hepsi bu mu?" , derinlemesine düşünme üzerine, - "ve tatmin edici."
Annem: "Çok çiğnemelisin. Genellikle pastayı ağzına koyarsın ve kendiliğinden erir ???" Çok yememek için bunun özellikle bizim için bir pasta olduğunu söyledi.
Böyle çıkması da benim için sürpriz oldu. Pastada pişmiş yaban havucu pamuklu olacağını düşündüm, ama o kadar düz elastik olduğu ortaya çıktı ki çiğneyebilir, çiğneyebilir, çiğneyebilirsin ... Ayrıca cömertçe hamura fındık döktüm ve ardından katmanları döktüm. Artı hindistan cevizi gevreği. Artı kuru üzüm. Genelde kek için dişlere ihtiyacınız var.
Sanki bir kase ekmekle çorba yiyormuş gibi küçük bir parça halinde kendinizi doyuruyorsunuz. Az değil.
Genel olarak tarife göre yaptım.Natusichka gibi, süzme peynir miktarını 500 gr'a çıkardım ve bir blender ile daha iyi dövülmesi için 100-150 gram fermente süt agusha ekledim, bir yerde arttırmam gerekmedi. Gerisi onlara görünmüyordu, sadece lezzetliydi, talaşların daha da tatlı görünmesini sağladığından şüpheleniyorum.
Hindistan cevizi pullarıyla kavrulmuş ceviz aromasına tamamen "kapıldım". Onları helikopterle birlikte döktüm ve sonra kavanozun üzerine bağımlı oldum
Sadece bitmiş üründeki tereyağının tadını beğenmedim. Gerisi koklamadı ama ben dürüstüm. Rafine ayçekirdeği döktüm. Başka bir şey çıkarmak veya eklemek daha mı iyi? Kalori saymıyorum, diyetetik ve yararlılık peşinde koşmuyorum, benim için en önemli şey lezzetli olması

kesimin altındaki fotoğraf

Telefon fotoğrafı için özür dilerim

[Sasha!]

Sasha! İşte pişirdiğim iyi bir kız !!!! Fotoğraf ve böylesine ayrıntılı bir rapor için teşekkürler! Tarifi beğendiğime çok sevindim!
Ancak şimdi yaban havucu hiç duyamadım .. O kadar ince doğradım ki hamurun içinde değildi ...
Gerçekten de kek çok lezzetli ve daha da önemlisi çok doyurucu! Çok yiyemezsin ve bu İYİ !!!
Yağ da beni hiç rahatsız etmedi ... Ayrıca rafine yağ kullanıyorum ... Acaba neden böyle duyuyorsunuz?!

[Natusichka]

Natusichka,
Bu yüzden yaban havucu ve ben kendilerini fındık gibi gizledik :)) Tadı duyamıyorum ama çiğnemek zorunda kaldım :)
Ama tereyağıyla nedenini bile bilmiyorum. Bir yerlerde çok fazla olması hoşuma gitmiyor. Belki bir dahaki sefere tereyağını eritir misin?

[Sasha!]

Sasha!Kremalıyı bile bilmiyorum ...
Görünüşe göre daha küçük bir yaban havucu vardı ... çünkü onu dişlerimde hiç duymadım. Bunu bir mutfak robotunda yaptım.

[Natusichka]

Natusichka,
yaban havucu böyle. Çiğnenmesi gerekeni beğendim. Bir parça yiyene kadar, hepsi bu, artık sığmayacak. Ve istiyorum ama hiçbir yerde

Ah-ah-ah-ah, tabii ki, büyük, ama ben onu küçük, güzel, talaş gibi aldım!

[Natusichka]

Natusichka, çok ilginç ve şüphesiz lezzetli kek! Sadece benim sorunum var - yaban havucu kökleri kır evimizde gerçekten büyümez. Her zaman yerden biraz karışık top çıkarırız ... Ve henüz satışta bu kadar faydalı nefis bir şey görmedim. Ama ona bakmamaya çalışıyorum! Ve kesinlikle, satın alır almaz harika pastanızı hazırlayacağım!
Eminim en iyi lakapları hak ediyordur!

Yaban havucu seviyorum. Ülkede büyüdüm ve bir keresinde onu süpermarkette görmüştüm. Onunla pasta yapmak ilginç.

Ve ikinci yılda dereotu gibi püsküllü devasa bir çalı büyüdüğünü biliyorsunuz, sadece çok daha büyük. Ve bu kokulu fırçaları tuzlama ve turşulamaya ekledim. ve tohumlar neredeyse bir kilogram topladı ve bunları ekmek pişirirken ekliyorum. Bu ne kadar faydalı canavaryaban havucu. Ve şimdi onunla bir kek pişirebilirsin.

Biliyor musunuz,

Ülkede büyüdüğümüzden beri biliyoruz! Sadece köksapların üzerinde dinlendim ... Çalılar - o zaman bolluğum var ... Ve köpeklerim onları yemeyi ne kadar çok seviyor - yaz köpekleri ve evimdeki önemsemeler!

[Ira!]

Ama ona bakmamaya çalışıyorum! Ve emin olun, satın alır almaz harika pastanızı pişireceğim!

Ira! Tarifi unutmamanızı şiddetle tavsiye ederim ve yaban havucu belirir görünmez yapın!

Kızlar Tarifle ilgilendiğiniz için çok memnunum. Zevkle pişirin !!!

HAKKINDA! Yaban havucu! O zaman kandırılmayı unutmuşum :) Öğleden sonra kendimi bir yerde ateşle pazarda buldum ve 100 gr'dan satıldı ki insanlar fiyatlardan korkmasın. Yaklaşık 300 Grivnası olan 800 ruble / kg. Deney için tabii ki almam gerekiyordu ama ülkeye dikmeyi düşündüm.

[Sasha!]

Sasha! Bence ekmeye değer! Söylediğine inanırsan çok yardımcı oluyor.

[Sasha!]

Sasha! Bence ekmeye değer! Söylediğine inanırsan çok yardımcı oluyor.

Yararlılık için eşit nefes alıyorum, daha fazla lezzet istiyorum)) bu pasta düz ah! Uzun süre yedim. Kahve ile sabah
Harika bir tarif için Natusichka'ya teşekkür ederim!

Tarifi unutmamanızı şiddetle tavsiye ederim

Unutmayacağım canım! Tarifin hakkında aileme ve arkadaşlarıma zaten konuştum ve asla unutmama izin vermeyecekler!

[Sasha!]

Sasha! Pekala, pastayı beğendiğine çok çok sevindim!

Ira! Bekliyorum !!!

Evet, şimdi bile, benimle satış yaban havucu kökü üzerinde buluşurdum! Yeniden yetiştirmek için yeni tohumlar bile stokladık!

Değil! Gülmen senin için iyi! Toprağa saplanmış bir dal bile var, çiçek açıyor ve kokuyor! Ve riskli bir tarım alanımız var! Bunu düşün!

Ben de katlanıyorum!

HAKKINDA! Silpo süpermarketlerine böylesine büyük, hatta yaban havucu köklerini getirdik ve dahası, oldukça ucuza - kg başına yaklaşık 15 UAH. Ve yine de nereye adapte edeceğimi düşündüm.

[Markilena]

MarkilenaPeki anlaşma nedir?

[Natusichka]

Natusichkave gram cinsinden bu yaban havucu ne kadarına ihtiyacınız var? Ve sonra parçalar farklı büyüyebilir, bu benim için bir şekilde şüpheli.

[Ilona,]

Ilona, Tartmadım
Bana öyle geliyor ki, sahip olduklarınızı alırsanız, burada korkunç bir şey olmayacak. İnce kıyılması gerekiyor ve eklediğinizde sezgilerle (hamurdan göreceksiniz) ne kadar koymanız gerektiğini belirleyin. Ve bir dahaki sefere kesinlikle tartacağım. Çok üzgünüm ...