Zencefilli ev

Zencefilli ev

Kategori: Şenlikli mutfak

Malzemeler
bal	2/3 stkn
beyaz kristal şeker	1.5 stkn
buğday unu, birinci sınıf	6 stkn
Tereyağı	250 g
Yumurta	3 parça
karbonat	3 çay kaşığı
öğütülmüş zencefil	4 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın	2 çay kaşığı
rom, konyak tadı	3 yemek kaşığı. l.
* bardak = 250 ml

Pişirme metodu

• Oda sıcaklığına ısıtmak için yağı önceden buzdolabından çıkarın.
• Bir tencerede bal, tereyağı ve şekeri tamamen sıvı olana kadar ısıtın, ancak kaynatmayın.
• Rom veya konyak ekleyin, bu isteğe bağlıdır.
• Kuru baharatlar ekleyin ve karıştırın.
• Oda sıcaklığına soğumaya bırakın (ideal olarak, ısınana ve çalışmaya başlayana kadar bekliyorum).
• Yumurtaları soğutulmuş baharatlı bal karışımına sürün (sadece titiz olan tamamı - sadece sarıları ve beyazı sır üzerinde bırakabilirsiniz) karıştırın.
• Bir çorba kaşığı un (soda da) eklemeye başladık. 5 kaşıkta, bir kural olarak, hamur hala oldukça sıvıdır, ancak altıncı, tamamlanmasa bile, hamuru az çok koloboky formunda toplar. AMA - sert bir hamur yapmaya gerek yok, tahta parçaları olacak ve kurabiye olmayacak (kontrol edildi).
• Elastik hamurumuzu bir torbaya ve buzdolabına koyuyoruz. İdeal olarak - geceleri, ancak 3 saat sonra pişirebilirsiniz, asıl önemli olan iyi soğuması ve yuvarlanmasının daha kolay olmasıdır.
• En iyi şey, hem ince kurabiyeleri (ala Ikea) hem de oldukça kalın zencefilli kurabiyeleri pişirebilmenizdir - bazen ince yuvarlanırım, böylece silikon paspas parlar, sihirli bir şekilde çıtır olurlar. Kalın olanlar da lezzetlidir ve dişleri kırmaz.
• 180-200'de pişirin^hakkındaMaksimum 8 dakika ile! Kurabiyeler biraz koyulaşmalı - hepsi bu, çıkarmanız gerekiyor.
• 
• 
• Afiyet olsun!!!

Not

Bu tarife göre 1 ev için hamurun çıktısı ve artıklardan biraz zencefilli ekmek.

Ev hakkında ayrı ayrı. Şablonu internetten aldım, tüm duvarları, çatıları nasıl ölçebilirim - fotoğrafa bakın, üç uzunluk var - a, b ve c. Kağıda çizin, kesin, hamuru açın, şablona kesin. Elde bir pipo düşündüm ve çizdim.

Evin elemanlarını pudra şekeri ile çırpılmış proteinle yapıştırın (1 protein için, yaklaşık 100 gr toz, bazen daha az, çok tatlı vb.). Burada gözler için 3 protein yeterlidir. Etkili yapıştırma için civcivlerle bir şeyi düzelttim)))

Bu arada, pencerelere karamel döktü (soğutulmuş soğutulmuş pastayı folyoya koyun, şeker ve suyu karamel olana kadar kaynatın, dökün - işte!

Dekorasyon için ayrıca sır, sakız, lolipop da kullanıyoruz - ruh ne isterse! sertleştiğinde (gece durur) kar fırtınasıyla kaplı gibi pudra şekeri serpin)))

Pekala, teşekkür ederim. Evi nasıl yiyeceğimizi bilmesek de hamurdan zencefilli kurabiye adam yapacağız. Ve eğer büyürsek, bir ev inşa edeceğiz!

tumanofaaaa 30 yıldır bu fikri geliştiriyorum)) tamam, 25 kesin))) buna değer !!!

[marmil, Marina]

marmil, Marina, bardaktaki ml sayısını ve ne tür un kullandığınızı belirtin

Her nasılsa şüpheli bir şekilde diğer pek çok içerik için az un
Ve böyle bir zencefilli ekmeğin tadı daha çok bir kurabiye veya zencefilli kurabiye gibi mi? Çıtır çıtır, sert, yumuşak, ufalanan mu?

standart bardak 250 ml. Buğday unu Ekstra yüksek dereceli ... iyi bir kaydırmalı kaşık koyduğumu açıklamayı unutmuş olsam da)) yani, titizlikle ölçmiyoruz, ekmek için olduğu gibi, her şey gram cinsindendir, burada serbest bırakabilirsiniz Elleriniz)) ana şey 6 parçadan fazla değil. Ve tadı tam olarak zencefilli, ekşi, aromatik zencefilli ekmek gibi. Yumuşaklık, nasıl sarılacağına bağlıdır - yumuşak istiyorsanız - daha kalın, mm 0,5, gevrek istiyorsanız - şeffaf bir duruma getirin.

Gingerbreads 3 hafta sonra bile sertleşmiyor))) yakın zamanda kontrol edildi)))

Yarım porsiyon zencefilli ekmek yapmaya çalıştım. Çok az un var! 3 TAM kaşık döktüm - hamur, ekşi krema gibi tamamen sıvıdır.Daha fazla, hala sıvı eklendi. Bir gecede buzdolabına koydum, dondu. Yoğururken, daha fazla un ekledim, hamuru zar zor açtım, masaya un serpiştirmeme rağmen çok yapışkan. Hamura un eklemek de gerekliydi, ancak sert zencefilli kurabiye olmadığından korktum. Sonuç olarak, pişirme sırasında her şey bulanıklaştı ve tek bir kek haline geldi. Elmasları kesin. Benim için çok yağlı, üstleri yağlı, hatta peçeteyle lekelemelerine rağmen böyle yiyeceğiz. Genellikle kaşıklardaki malzemelerin dolu, çok dolu olmadığı vb. Tarifleri kullanmamaya çalışırım. Her şey gram olarak olduğunda ve tarif birden çok kez kontrol edildiğinde ne kadar uygun olur. 25 yıl olmasına rağmen muhtemelen kontrol edildi. Ama birlikte büyümedim

Kızlar, aman Tanrım! tabi ki 6 bardak un !! Affet beni, bu bir çeşit uzun vadeli tutulma !! Yüz kez yeniden okumak gibi ve ayrıca tamamen saçma cevap verdi))))) üzgünüm! Şimdi tarifte düzelteceğim !!

düzgün kaydıraklı kaşıklar Krep koydum, atlar kafama nasıl karışabilir?

Malzemelerde bardaklar var, ancak pişirme yönteminde yine de tamir ederdim