Cam tabakalı kek veya "100 fındıklı Kek"

[Işık Noktası]

Işık Noktası
Pastaya gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz, deneyin!

Ve kabuklu yemiş alırsanız çok daha ucuza gelir. Her durumda bizimle. Kontrol ettim. Temizlendi, tartıldı, kg'a dönüştürüldü. Fiyatlarımızda 350-400 kabuklu aldım, soyulmuş olanlar 1600-1800, en az 800-1000 tasarruf çıktı.

Ve kabuklu yemiş alırsanız çok daha ucuza gelir. Her durumda bizimle. Kontrol ettim. Temizlendi, tartıldı, kg'a dönüştürüldü. Fiyatlarımızda 350-400 kabuklu aldım, soyulmuş olanlar 1600-1800, en az 800-1000 tasarruf çıktı.

Tabii ki soyulmuş fındıklar daha ucuz değil, ancak şimdi bulmak zor.

Sahibiz. Eskiden soyulmuş olanların daha hızlı oksitlendiği için kabuğu almayı tercih ederdim ve bu kış ne kadar karlı olduğunu hesaplamaya karar verdim. Bu arada, fıstıkları soyup kabuğu kurtarmak daha kolay olduğu için forumumuzu şaşırttım. Temko'daydı "Ve bugün vardı ..." O zamandan beri onları mikrodalgada ön işlemeye tabi tutuyorum. Teklife hiç kaynar suyla gelmedim.

Natasha, çok lezzetli kek yiyemezsin ... Bu yüzden tarifi paylaşmadım Kekin tadı gerçekten çok sıradışı, çok fazla fındık Damadımın dediği gibi: ceviz-ceviz: girl_wink : Bekledikten sonra kek yumuşar, ek emprenye gerekmez.
Natasha, bu tarifi yaptığın ve bizimle paylaştığın için teşekkür ederim.

Resimdeki dilim, pastadan geriye kalan tek şey.

[Vilapo]

Vilapo
Lena, aferin, tam bir orana karar verdi, görünüşe göre birçoğunuz vardı, ama tadı beğendin, ana şeyi anlamadım mı?

[Vilapo]

Vilapo
Lena, aferin, tam bir orana karar verdi, görünüşe göre birçoğunuz vardı, ama tadı beğendin, ana şeyi anlamadım mı?

Asla çok lezzetli bir pasta olmadığını yazdım, çoğumuz yok, sadece altı tane ve kocama hastaneye küçük bir parça götürdüm

Lena, özür dilerim, 6 kişi olsaydın ve çok yersen ilk kelimeleri bir şekilde kaçırdın - bu onu sevdin, fazla yemeyeceğin anlamına geliyor. Evlilik yıldönümünüz kutlu olsun! Sağlık ve esenlik içinde uzun yıllar hala yaşanacak! : gül: Kocam iyileşsin!

Oh, ne kesik! Muhteşem! Ben de fındık aldım)

Oh, ne kesik! Muhteşem! Ben de fındık aldım)

Raporla ne zaman geleceksin?

Lena, özür dilerim, 6 kişi olsaydın ve çok yersen ilk kelimeleri bir şekilde kaçırdın - bu onu sevdin, fazla yemeyeceğin anlamına geliyor. Evlilik yıldönümünüz kutlu olsun! Sağlık ve esenlik içinde uzun yıllar hala yaşanacak! : gül: Kocam iyileşsin!

Natasha, ince tatlı diş parçalarını kesmeyiz, misafir toplasaydık iki kek yapardık
Ve kocanın hastanede olması nedeniyle, ne tür konuklar, sadece kendi ailesi. Ve tarih yuvarlak değil, sadece 36

17'sinde dr var, bu yüzden bu tarihten sonra

17'sinde dr var, bu yüzden bu tarihten sonra

Ve ben hatırlayacağım ve kontrol edeceğim!

Şey, kesinlikle yapacaktım, bu yüzden rapor benden)

Ve yapmak için bir sebep arıyorum. Tiramisu uzun zamandır yarın, Air Snickers ve Tropicanka'nın Cuma günü için planlanmış. En yakın 1 Eylül, uzun süre bekleyin. Şimdiye kadar aklıma daha önce hiçbir şey gelmedi.

Ve yapmak için bir sebep arıyorum.

Tan, ve sen sadece al ve yap, sebepsiz yere

Cam kek veya 100 fındıklı kek

Ne ilginç bir tarif. Bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz. Kocam geçen gün Denrik, bu yüzden deneyeceğim. Zaten tadını dört gözle bekliyorum !!!

Ne ilginç bir tarif. Bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz. Kocam geçen gün Denrik, bu yüzden deneyeceğim. Zaten tadını dört gözle bekliyorum !!!

Sveta, benimle "Sen", tamam mı? Umarım pasta hoş olur ve doğum günü insanı mutlu olur, bir rapor ve izlenimlerle bekliyorum

[zürafa]

zürafa
Tanya, Lena ile dayanışma içindeyim - keklerle bu kadar zengin bir haftayı hesaba katarak sebepsiz pişirebilirsin, önümüzdeki hafta, 1 Eylül'e kadar, bir şeyler uzak

Kızlar, pastanın "kıvamı" nedir? Kıvırcık keklere gidecek mi? Yoğun? Küçük mü değil mi?

Ve bu lezzetli pastayı Natasha'da denedim !!!! Çok çok lezzetli !!!! Yakın gelecekte arkadaşlarıma yemek pişireceğim. Harika bir tarif için teşekkürler Natasha!

Kızlar, pastanın "kıvamı" nedir? Kıvırcık keklere gidecek mi? Yoğun? Küçük mü değil mi?

Ira, bence kıvırcık kek yapabilirsin. Soğutulduktan sonra, kekler çok yoğun "camsı" hale gelir. Krema ile yağlayın, sürünmeyin. Ve ıslandıklarında sıkıca otururlar, keserken parçalanmazlar

[Izumrudik]

Ira, bence kıvırcık kek yapabilirsin. Soğutulduktan sonra, kekler çok yoğun "camsı" hale gelir. Krema ile yağlayın, sürünmeyin. Ve ıslandıklarında sıkıca otururlar, keserken parçalanmazlar

% 100 katılıyorum Soğuduktan sonra monolit gibi - tek bir bütün.
Izumrudik
bahşiş için teşekkürler Svetik, 1,5 cm'lik bir dilim kekin olmasına rağmen

Teşekkürler kızlar!

[zürafa]

Tan, ve sen sadece al ve yap, sebepsiz yere

zürafa
Tanya, Lena ile dayanışma içindeyim - keklerle bu kadar zengin bir haftayı hesaba katarak sebepsiz pişirebilirsin, önümüzdeki hafta, 1 Eylül'e kadar, bir şeyler uzak

Hepimiz patlayacağız Havalı spor ayakkabılar büyük, onları bir anda yemeyeceğiz. Ve Viyana meyveli turta hamuru buzdolabında ve krep ve çörekler? Kocam pasta yemeyecek.

Ben pişirdim !!!! Payımı açığa çıkarıyorum. Bir dilim kek içinde 2 adet beyaz kek, sadece badem unundan yapılan keklerdir, kek ve kremanın lezzet kombinasyonu ilginçti. Porsiyonu artırdım, tatlılar ailemde kalmadığı için, benimkiler çalışmak için birkaç parça almaya çok düşkün.

[Izumrudik]

Izumrudik
Svetik, tarife güvendiğin ve böylesine iştah açıcı bir kesim gösterdiğin için çok teşekkür ederim.

Natusik, böyle harika bir tarifi hatırladığınız ve bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim !!!!

Natasha, topladım. Krem sertleşmezse ölürüm ...
genel olarak benim için zordu ... bakalım nasıl gidiyor ... kekler lezzetli !!

Natasha, topladım. Krem sertleşmezse ölürüm ...
genel olarak benim için zordu ... bakalım nasıl gidiyor ... kekler lezzetli !!

Tanya, sıvı kremin nedir? buzdolabından sonra, krema, "Kiev" hissesinde olduğu gibi, buna değer, her şey yoluna girecek

Ekşi krema çırpmakta başarılı olamadım, kıvamını anlamadım, bu yüzden bekliyoruz ...

Ekşi krema çırpmakta başarılı olamadım, kıvamını anlamadım, bu yüzden bekliyoruz ...

Tanya, kakao ekledikten sonra ekşi kremam da sıvı hale geldi (fotoğrafta görebilirsiniz), tereyağı ekledikten sonra krema kalınlaştı, biraz heterojen oldu, ama dalga geçmedim, gülleri bükmedim ve buzdolabından sonra her şey arkadaş oldu, bir monolit haline geldi, endişelenme - her şey yoluna girecek

Tanya, kakao ekledikten sonra ekşi kremam da sıvı hale geldi (fotoğrafta görebilirsiniz), tereyağı ekledikten sonra krema kalınlaştı, biraz heterojen oldu, ama dalga geçmedim, gülleri bükmedim ve buzdolabından sonra her şey arkadaş oldu, bir monolit haline geldi, endişelenme - her şey yoluna girecek

Teşekkürler Natasha, bana umut veriyorsun !!! Geceleri valizimi açacağım

Tanya, daha önce mümkün, çabuk kavrıyor

Tanya, daha önce mümkün, çabuk kavrıyor

erken olmayacak, ben bir gece kuşuyum)

Tanya, bol şans, tatmak ve kesmek için objektif bir rapor bekliyorum

Tanya, bol şans, tatmak ve kesmek için objektif bir rapor bekliyorum

elbette!! söz veriyorum

[Tanya650tta]

Tanya650tta belki kremaya birkaç tane fındık koyarsın? Örneğin, mağaza ekşi krema ile bile yaptım ve buzdolabına bile koymam gerekmedi.

Burada bu iş hakkında hiçbir şey bilmiyorum, fındıkları kızartmak ne kadar sürer, ganaj ve krema neyle çırpılır? İşte aptalım ..... Bu arada beş sayfayı da okudum .. Tadı hissedebiliyorum galiba. Gerçekten pişirmek istedim, lütfen bana öğret. Ağustos ayında doğum günüm için böyle bir lezzet üretmeye çalışacağım. Bana yardım edecek misin?

Yani bunun hakkında hiçbir şey bilmiyorum, fındıkları kızartmak için, ne kadar sürüyor, ganage ve krem ​​şantiyle ne? İşte aptalım ..... Bu arada beş sayfayı da okudum .. Tadı hissedebiliyorum galiba. Gerçekten pişirmek istedim, lütfen öğretin. Ağustos ayında doğum günüm için böyle bir lezzet üretmeye çalışacağım. Bana yardım edecek misin?

Olya, kabukları içinde fındıkları vardı, bir fırın tepsisine döktüm ve 30 dakika boyunca 120 derece sıcaklıkta tuttum, soğudum - soydum. Soyulmuş kuruyemişler bir tavada veya ara sıra karıştırılarak fırında kalsine edilebiliyorsa. Kavrulmuş kuruyemişler daha lezzetlidir.
Krema, bir mikser ile çırpıldı.
Ganache,% 33 krema ve çikolatadan oluşan bir kremadır (oran 1: 2). Kremayı ateşe koyun, kaynatın, ancak kaynatmayın, çikolatayı hemen parçalara dökün ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın, hemen ocaktan alın. Ayrı bir konumuz var, forumun arama motoruna "ganache" yazın ve birden fazla tarif alın.
Mutlu pasta

Nachachka, tatlım, teşekkür ederim, ganajı doğru yazmadım, yazdım ve ne olduğunu aramaya gittim, zaten okuyorum. Çok teşekkür ederim, pişireceğim!

[Tanya650tta]

Tanya650tta belki kremaya birkaç tane fındık koyarsın? Örneğin, mağaza ekşi krema ile bile yaptım ve buzdolabına bile koymam gerekmedi.

hayır, tarifi bırakmıyorum, her şeyi gram olarak ölçüyorum.

Natasha, dondu !!! yarın örnekler!
.

hayır, tarifi bırakmıyorum, her şeyi gram olarak ölçüyorum.

Natasha, dondu !!! yarın örnekler!
.

Mutlu örnek!

Ve işte buradayım raporla:



Kek kaplamasının üzerine yay ve mastik ile 4,4 kg çıktı, tam porsiyon D26 cm yaptım
Sakızın altına mükemmel bir şekilde hizalanmış, genel olarak kek şeklini iyi tutuyor, iyi kesilmiş, ısıda akmadı.
tadı - herkes onu sevdi, bir kerede yedi, sabahları hiçbir şey kalmadı.
Tadıyorum - genellikle, onunla çok yıprandığımı görebiliyorum ve geceleri kaplamayla ilgili sorunlar vardı ki, sadece yiyebilseydim ya da o kadar çok kek istemiyorsam, yapmak zorunda kalmayayım vermek
Genelde fındık sevenlerin yapması gerekir.
Tekrar yapmaya karar verirsem silikon kalıplarda rasta ile yağlanarak pişirmeye çalışacağım. tereyağı ve un serpilir. planlar böyle.

Tanyusha, rapor için teşekkürler. "Genelde" puanınız beni biraz üzdü, ancak konukların beğenmesine ve 4,4 kg kek yediklerine sevindim - bu da bir gösterge
Şimdi söyle bana, onunla neden acı çektin? Her şey sıradan pişirme kağıdımdan mükemmel bir şekilde düştü. Ancak 90'lı yıllarda demir kalıbı yağla yağladık ve daha iyi çıkarılması için üzerine un serptik.

Tanyusha, rapor için teşekkürler. "Genelde" puanınız beni biraz üzdü, ancak konukların beğenmesine ve 4,4 kg kek yediklerine sevindim - bu da bir gösterge
Şimdi söyle bana, onunla neden acı çektin? Her şey sıradan pişirme kağıdımdan mükemmel bir şekilde düştü. Ancak 90'lı yıllarda demir kalıbı yağla yağladık ve daha iyi çıkarılması için üzerine un serptik.

bu sadece, dürüst olmak gerekirse, pasta istemiyorum ve kocam reddediyor, beni bir parça denemeye zorlukla ikna etti, açıkçası pastaya değil, ne yediğime bağlı.
Bilmiyorum, keklerim kağıdı hiç soymak istemiyordu ya da 8 dakika 180 derece modu bana uymuyordu

Tanya, orada hazır olma derecesini hissetmen gerekiyor, herkes kendi fırınları için bir sıcaklık ve zaman düzeltmesi yapabilir. Hazır olup olmadığını anlamak için bitmiş kekleri özel olarak fotoğrafladım.ve sonra bir süre uzanmasına izin verin - yaklaşık 5 dakika ve kağıt yapraklar, elbette uçmazlar, ancak çıkarılırlar.
Umarım bir dahaki sefere hala olacak ve kekler size yenilecek: gül: tarife güvendiğiniz için teşekkürler!

Tanya, orada hazır olma derecesini hissetmen gerekiyor, herkes kendi fırınları için bir sıcaklık ve zaman düzeltmesi yapabilir. Hazır olup olmadığını anlamak için bitmiş kekleri özel olarak fotoğrafladım. ve sonra biraz uzanmasına izin verin - yaklaşık 5 dakika ve kağıt yapraklar, elbette uçmazlar, ancak çıkarılırlar.
Umarım bir dahaki sefere hala olacak ve kekler size yenilecek: gül: tarife güvendiğiniz için teşekkürler!

Natasha, denediğime sevindim, kesinlikle ikinci kez olacak !!!

Bilmiyorum, keklerim kağıdı hiç soymak istemiyordu ya da 8 dakika 180 derece modu bana uymuyordu

Ne yazık ki kekleri çıkarmada sorun yaşıyorsunuz, kek bu sorun olmadan hızlı bir şekilde hazırlanıyor, kağıdı kesmemek için kalıbın altını çevirdim. Bir kez hafifçe tereyağı sürdüm ve üzerine büyük bir bıçakla çıkarıp pişirdim
Böyle:

Ne yazık ki kekleri çıkarmada sorun yaşıyorsunuz, kek bu sorun olmadan hızlı bir şekilde hazırlanıyor, kağıdı kesmemek için kalıbın altını çevirdim. Bir kez hafifçe tereyağı sürdüm ve üzerine büyük bir bıçakla çıkarıp pişirdim

hemen hemen, sağlam bir şeye de ihtiyacım var!