Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

Ve bugün basında kabak, salatalık, biber, domatesin dondurulamayacağını okudum.

Yazarların bunun için ne gibi bir motivasyonu vardı?

Tüm sebzeleri pişirmeden dondururum. Karnabahar mükemmel bir şekilde depolanır, brokoli, çeşidine bağlı olarak bazen ufalanır, ama her şeyi kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklıyorum, neyse ki alan izin veriyor.
Evet, birçok çocuk sebze yemiyor, bu bir sorun. Ama torunum için her şeyden bir sebze suyu pişiriyorum, sonra süzüyorum, bir kaşıkla yoğuruyorum ve görsel olarak çorbada sevilmemiş sebze yok.
Ama onlar! Tek şey, güçlü bir alerjimiz olması ve alerjiye neyin sebep olduğunu hariç tutuyorum.

Bizden brokoli ve karnabahar yemeyi kesinlikle reddetti.

Tinochka ve ben hala onları donduruyorum, torunum da hiç olmasa da - onları bir doğrayıcıda öğütüyorum, Ekstra Şef Taperovsky var, tahıl durumundan 2 saniye önce - ve çorbanın içine! Onları orada asla bulamaz!

Tek seferde yüz parça satın alıyorum, uzun süre yetecek kadar.

Tatyan, bunu ben de yapardım - birkaç yıldır aldım ve sonra bu kapların üzerindeki etiketi okudum - nedense bir son kullanma tarihi var! Yani gelecek yıl gitmeyecekler.

[Ol]

o kabak, salatalık, biber, domates dondurulamaz. Ve basını okumanın buna değmeyeceğinden emin oldum, ne tür saçmalıklar yazmayacaklar

aha, özellikle birçok donmuş karışımın biber, domates ve kabak içerdiğini düşündüğünüzde

torunu da olmamasına rağmen - onları bir doğrayıcıda öğütüyorum, Ekstra şef Taperovsky'ye tahılların durumundan 2 saniye önce - ve çorbaya giriyorum!

Olbizimki hala küçük, sadece şimdi 8'indeydi, başlangıçta onları yemedi ... çorbaya biraz eklerseniz renkli bir tane yiyor ama hemen brokoli duyuyor ve tükürüyor

brokoli hemen duyar ve tükürür

Oh ne! Küçük, küçük ama düşünüyor !!!

Tanya ve motivasyon şu şekildedir - donmuş sebzeler tadı, kokusu ve şeklini kaybeder. Kısacası, saçma, okumak iğrenç.

Yönetici, teşekkürler!
Pazarlama kuralları!
Kızlar, şimdiden özür dilerim, Temko'yu okursam, o zaman yer ve zamanlarda, bu yüzden belki kendimi tekrar edeceğim veya yeni bir şey keşfetmeyeceğim ve çok az deneyimim var, ama aniden işe yarıyor - konserve zeytinleri dondurmaya çalıştım - gelecekteki tadı etkilemez

(St.Petersburg'da "Prizmalar" "Fin" zeytinleri ucuza satılır, ancak büyük kavanozlarda, onlara olan sevgiyle, o kadar fazla yiyemezsiniz, bu yüzden kutuyu açıyorum, "yemek için" bırakıyorum ve gerisini dondur)

[Bayan. Addams]

Konserve zeytinleri dondurmaya çalıştım - daha sonra tadı gelmiyor

Bayan. Addams, not al

Bu kapların üzerindeki etiketi okudum - nedense son kullanma tarihi var! Yani gelecek yıl gitmeyecekler.

Kısa bir süre önce Science kanalında plastik hakkında bir film izledim - nasıl yapılır, neden, nerede kullanılır vb. Çok bilgilendirici
Yani, plastiğin tabanı hem şişeler hem de tabaklar için aynıdır, kalınlığa, şekle ve nerede kullanılacağına bağlıdır ...

Bu, plastik için raf ömrü ve diğer koşulların aynı olması gerektiği anlamına gelir. Sadece tek kullanımlık sofra takımı var ve dayanıklı plastik var.
Ve yemekler popülerse (tek kullanımlık, piknik için, mağazalarda salatalar paketleme vb.), O zaman kullanmaları ve daha hızlı satın almaları teşvik edilir.
Kavanozları bitene kadar kullanıyorum.

Tek kullanımlık sofra takımının üretim tarihi mi? raf ömrünü saymak için.Her kavanozun bir etiketi yoktur.
Önemli olan yiyecek kullanımı için bulaşıklar.

Tek kullanımlık sofra takımının üretim tarihi mi?

Buna değer, Tanyush! Kendime şaşırdım ... Tabii ki etiketin fotoğrafını çekebilirim ama orada o kadar küçük ki, korkarım okunmaz olacak, size bir alıntı yapacak mıyım? "Tek kullanımlık. LLC" PolyER "Rusya, Yaroslavl bölgesi tarafından üretilmiştir ..... Kuru bir yerde saklayın. Doğrudan güneş ışığından koruyun ..... Garanti süresi üretim tarihinden itibaren 12 aydır .... .... Üretim tarihi 07.2016 "Bunlar geçen seneden olan 500 ml'lik kaplarım - ama yine de dondurmak için kullanıyorum!

Bunu gördüğün için şanslısın

Bunu gördüğün için şanslısın

Giriş! Şimdi acı çekiyorum!

Kızlar, domatesleri nasıl dondurursunuz? Omletime gidiyorlar, oğlum oradaki her şeyi bir karışımda, yumurtada, domatesde, peynirde, otlarda, sosislerde seviyor. Kışın domatesler her zaman elinizin altında değildir. Geçen yıl hepsini dondum, çakıl taşları gibiydiler ama onları nasıl doğru çözebilirim? Birkaç dakika suya koydum, tabii ki anlaşılmaz bir şeye dönüştüler, ama başka seçenek yoktu. N'aber? Ve son zamanlarda domateslerin daireler halinde donmuş olduğunu okudum. Bunlar pizza için gitmez mi? Su ile kuvvetli bir şekilde uzaklaşacaklar mı? Kimse denemedi mi?

birkaç dakika suya koyun

Her şeyi birkaç dakika ılık suya koydum, sırf soyabilir ve parçalara ayırabilirsiniz. Domateslerin içi hala donmuş durumda. Çok donmuş ve bir tavaya veya bir tencereye koyun ve kızartın.

Domatesler şekillerini tamamen korumazlar.

Dondurucu için taze domates (Yönetici)

[ksyusha1997]

ksyusha1997Domatesleri daire şeklinde buzluyorum, her şey bir şekilde benim için kötü. Kupaları buzunu çözmeden pizzanın üzerine koydum ve pişiriyorum, her şey yolunda. Evet, biraz daha sıvı elde edilir, ancak kritik değildir. Dairelerde donmak için sadece kuru, şekersiz krema alıyorum. Yukarıda dondurma yöntemini tanımladım.

Çoğunlukla çorba ve soslar için bütün donduruyorum. Kurutma makinesinde fesleğen ve zeytinyağlı çemberler halinde kurutularak bir sıraya dizip bir kaba koyuyorum.
Salatalar için yarımlar ve tekrar kurutulur. Domates kurutmanın Kore versiyonu hoşuma gitti.
Neden kurumuş? Çünkü çözülürken akmazlar, çok konsantre ve zengin bir tadı korurlar.
Her durumda, tadı kış sentetiklerinden daha iyidir.

[buz çözme sırasında akmazlar, ancak çok konsantre ve zengin bir tadı korurlar]

Neden kurumuş? Çünkü buz çözme sırasında akmazlar, ancak çok konsantre ve zengin bir tadı korurlar.

Nadia, sen doğru olanı yapıyorsun. Bunları da seviyorum, biraz çiğ ile "yarı kuru" yine de bunları dondurucuda saklıyorum

Güneşte kurutulmuş domates (çiğ yöntem) (Yönetici)

Kuru olanları da dondururum. Bu zaten ikinci yıl. Onları (yıllarca) ve dilimler halinde dondururdum ... Şimdi sadece kuru olanları seviyorum. Daha az yer kaplarlar, buz vermezler. Ve camı çarpmaz, hemen kullanıma hazır ürün. Çantadan çıkar ve ... bir ısırık al! Sadece soğuk, ama taş değil! Gerçekten sevdim. Bütün kirazları buzluyorum. Ayrıca tüm meyveleri "krema" yapacağım. Evet, daha çok, daha çok!
Ayrıca geçen yıl biraz kuru biber "teknelerini" dondurmayı da çok sevdim. Sadece biraz soldu, renk bile değişmedi ve paketler halinde. Kışın ise tamamen farklı bir mesele! Her zamanki ~ dondurulmuş çiğ olanlarım yakınlarda olmasına rağmen, ilk gidenler kurutulmuş olanlardı. Sağlam değiller, ancak uygun bir şekilde bıçağın altında. Plastik.

[Nadia]

Nadia, sen doğru olanı yapıyorsun. Bunları da seviyorum, biraz çiğ ile "yarı kuru" yine de bunları dondurucuda saklıyorum

Güneşte kurutulmuş domates (çiğ yöntem) (Yönetici)

Yönetici, Tanyusha, ben de kurutulmuş olanları severim. Şimdi fotoğraf çekerken birkaç daire yedim, çok lezzetli
Ve genel olarak, James Oliver'dan pizza sosu yaptığım için çok donuyorum, onu çok seviyoruz. Tarifin kendi suyunda domates gerektirdiği her türlü hodgepodge, domates suyu.
Dondurucu süper!



MamusiBen de buzla kurutulmuş biberim! Ve bir patlıcan daha yapacağım!

Dondurucu süper!

Ayrıca bir derin dondurucu aldık!
Şimdi geri döneceğim!

James Oliver tarafından pizza sosu yapmak

Ve tarifi nerede görebilirim?)

Ayrıca bir derin dondurucu aldık!
Şimdi geri döneceğim!


Ve tarifi nerede görebilirim?)

Çok basit ama makarna ve pizza için çok yönlü.

1. Ateşin üzerine büyük bir yapışmaz tava koyun ve 4 yemek kaşığı dökün. l. zeytin yağı. Sarımsakları ekleyin ve tavayı biraz sallayın. Sarımsağın rengi değişmeye başlayınca fesleğen ve domatesi ilave edin. Sırtı tahta kaşıkla kullanarak domatesleri püre haline getirin.

2. Sosu tuz ve karabiberle baharatlayın. Kalınlaşana kadar kaynatın, ardından tavayı ocaktan alın. Sosu kaba bir elekten geçirip tahta kaşık kullanarak bir kaseye sürün. Fesleğen ve sarımsağı atın.
3. Sosu tencereye geri dökün ve kaynatın. Sıcaklığı düşürün ve 5 dakika pişirin.

4. Sosu temiz bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın. Orada yaklaşık bir hafta saklanabilir.

Onu "yemek için" bırakıyorum ve gerisini donduruyorum)

ipucu için teşekkürler! Konuyla ilgili çok şey var!

Yarım ve çemberler halinde o kadar lezzetli olmadıkları için domatesleri de bütün olarak buzluyorum. Ve kışın bence ...
Kurumuş olanları da dondurucuda tutuyorum ama çocuklar pişirmeden yiyorlar)

Çok basit ama makarna ve pizza için çok yönlü.

Bugün deneyeceğim.

[taze ekmek]

Donma kısmını sevdim taze ekmek, her zamanki gibi bir çantaya ve dondurucuya kestim. Kalan parçaları, kabukları da donduruyorum ... Terbiyeli biriktirdiğimde, bu sobiruha'yı bir gece buzdolabında veya bir mikronda hızlı bir şekilde çözüyorum. Sonra her şey bir kombinin içinde ve bir kırıntıda. Çıkıyor gevezelik taze ekmek, BEN Kurutmam... Bu kırıntıyı kapaklı bir kutuya ve tekrar dondurucuya döküyorum. Kırıntı, bir parça halinde donsa bile, biraz çabayla kolayca parçalanır ve herhangi bir amaç için doğru miktarı alabilirsiniz. Ekmek yerine yemeklere ekmek kırıntıları ekliyorum (pirzola, soslar ...). Tekrar ekmek - kırıntı hazır! Bazı durumlarda irmiği kırıntılarla değiştirebilirim.
Yani, dondurucuda hazır ekmek kırıntıları - kullanışlıdır ve uzun süre saklanabilir... Kullanım sırasında parçalar, kırıntıdan taze bir parça hazırlamak için zaten toplanıyor!

Ve her zaman çok domates yetiştiriyoruz. Tuzlu yiyecekler az yemeye başladı. Böyle bir seçenek bulduk - bir meyve sıkacağı üzerinde kaydırıyoruz, suyu kaynatın, bir elekten süzün. Plastik kavanozlara ve dondurucuya koyuyoruz. Satın alınan salça yerine bu domatesi her yerde kullanıyorum. Sıvının geri kalanı meyve suyu gibi sarılıp içilebilir.

[Anyutok]

Anyutok, Onu kaynatmam bile. Hemen kalıplara döküp dondurucuya koyuyorum. Neden kaynatılır? Her neyse, o zaman ya ilkine ya da ısıl işlemin yapılacağı yahniye ekliyorum.

Sadece bir kez suyu dondurmaya çalıştım, suyu değil, domates suyunu bile. Ama donmuş olanı beğenmedim, beğenmedim. Kavanozlara meyve suyu ve meyve içeceği dökmek benim için daha kolay. Ve meyve suyunu ve meyve içeceğini kapattığım hacimler herhangi bir dondurucuya konulamaz. Ama domatesleri donduruyorum. Her zaman dilimlenmiş yarımları dondururum. Ve bugün bu konunun son sayfalarını bütün domateslerin dondurulmasıyla ilgili okudum ve güzel krema ve vişneleri dondurmayı denemeye karar verdim. Bir kase domates var, onlarla ne yapacağımı bilmiyordum, bugün bir önemsememek seçtim, 2 torbaya koydum ve göğsüne attım. Bunu kışın yapacağım. Nadia Zh uravlik sosunun tarifini, kıştan önce kaybetmemek için beğendim.

Ve bugün bu konunun son sayfalarını bütün domateslerin dondurulmasıyla ilgili okudum ve güzel krema ve vişneleri dondurmayı denemeye karar verdim.

Nelechka, her zaman böyle donduruyorum ve bu soruyla kafamı kandıramıyorum bile .. iki dakika masada ve kabuk donmuş domatesleri mucizevi bir şekilde soyuyor, bir dakika daha ve her şey zaten kesilmiş, kesilmiş, harika bir şekilde basit.Dondurulmuş olanları dilimler halinde kesip pizzaya koyuyorum.

masada iki dakika ve derisi donmuş domatesleri harika bir şekilde soyuyor

Bütün donmuş domatesleri bir bardağa koyup ılık suyla dolduruyorum - iki dakika sonra soyup doğrayabilirsiniz.

[Tina]

Ve bugün birkaç gün önce kesip silikon kalıplara koyduğum çorba sosumu paketliyordum.
Bu benim dondurmadan önceki çorba hazırlığım.

Bu fotoğrafı çardaktaki kızlara gösterdim ve daha sonra kişisel bir mesajla birkaç mektup aldım, nasıl olduğumu ve bu pansumanı nasıl kullandığımı söylemelerini istedim. Her birine ayrı ayrı cevap vermemek için konuya buraya yazacağım. Birçoğu bunu veya benzer bir yakıt ikmali yapsa da, belki bir başkası benim deneyimlerimi kullanır.

1 kg domates, 1 kg tatlı kırmızı biber, 1 kg soğan doğrayıp Berner rendesini doğradım.
Bir kıyma makinesinde 1 kg havucu bir tambur rende ile ovalayın. Yeşilleri elle kestim.
Fazla meyve suyunun öne çıkmaması ve silikon kalıpların üzerine sıkıca yerleşmemesi için çok nazikçe karıştırıyorum.

İlk başta, sandviç torbalara koydu ve onları sosisle sıkıca yuvarladı. Ancak kışın bu tür poşetleri parçalara ayırmak benim için pek uygun değil, bu yüzden kalıplarda paketlemeye geçtim. Ancak tüm kütle mevcut formlara uymuyor, bu yüzden pansumanın bir kısmını fermuarlı çantalara koydum. Ama kışın kesememeniz için düz kreplerle dolduruyorum, ancak gerekli miktarı kolayca kesebilirsiniz.
Kalıplardaki sebzeler iyice donunca, donmuş iş parçasını kalıplardan çıkarıyorum ve plastik kaplara veya kutulara paketliyorum. Bu yıl, kutular zaten dolu, kutular için de sandıkta yer var zaten. İki gün boyunca çorba sosunu paketleyeceğim başın başına gittim. Sonra silikon sepetimi hatırladım. Çok kompakt bir şekilde ortaya çıktı.


Önce dar poşetlere, sonra sepete koydum.
Kışın bir tabakta bir veya birkaç donmuş boşluk kullanırım. Çorba, pancar çorbası ve rostoda ve sebzenin gerekli olduğu diğer yemeklerde kullanıyorum. Ama örneğin çorba, her zamanki gibi kızartarak pişiriyorum. Ve bu pansumanı tabağı kapatmadan hemen önce, tam anlamıyla 5 dakika önce atıyorum. Daha sonra yaz sebzelerinin tadı ve kokusu değişmeden kalır. Ve çorba yaz gibi çıkıyor.

Tina, Tatyana, şimdi donduktan sonra bütün domatesleri deneyeceğim. Bu, kaç yıldır yarım domatesleri dondurmuş ve dilimler halinde kesmiştir. Ve donmaya çalışmak için bütünü düşünmedim. Ama belki de bu yılki fazladan domates bolluğu yoktu. Evet, aynı zamanda yeni bir çeşit, W dolambaçlı tavşanlar dikti ve o kadar çok var ki ve o kadar çok domates var ki, onları bozulmadan dondurmak istiyorlar.

[nila]

nilaNelya, çorba sosunun hazırlanışının detaylı açıklaması için teşekkürler. Çardakta bir fotoğraf gördüm, bu tarifle çok ilgilendim ama detayları sormakta tereddüt ettim.

Oh, beni terlikle yenebilirsin, ama biber ve domateslerden bu tür boşluklar yaparken, dondurucuda soğan için her zaman üzülüyorum, bu yüzden her şeyi aynı şekilde pişiriyorum, ama taze soğan ekliyorum çünkü satılıyorlar tüm yıl boyunca ucuza. Ama bu şekilde dondurucuya daha fazla biber ve domates sığdıracağım.

[Nataliya]

NataliyaPeki neden utanıyor? Sormalıydım bak ve daha önce sallanmalıydım



Alevtina, peki, neden hemen terliklerle? Kimse terlik dağıtmayacak. Yay gelince ... şey, bilmiyorum. Birkaç yıl önceydi, kışın yediklerimiz neredeyse aynı domates fiyatıydı. Bu yıl yaz aylarında soğan ucuz değil. Ama bu bir fiyat meselesi bile değil, bir kolaylık ve hız meselesi. Ve dükkânların etrafında koşmak her zaman kış avı değildir ve eğer hava soğuksa. Ama her zaman yedekte soğanlarım var, bahara kadar birkaç ağ alıyoruz. Ve yine de böyle bir giyinme yapıyorum, çünkü benim için çok uygun.

Bu yıl başka bir şey yapmak istiyorum: Kabakları küpler halinde ayrı ayrı, patlıcanları ayrı ayrı ve lecho tipini ayrı ayrı dondurun - havuç, soğan, biber, domates karışımı. Ve kışın güveç yapın. Önceden, sadece kabağı dondurdum, ama o zamanlar havuçları ovalamak, soğanları kesmek, domatesleri çözmek tembeldi. Sonra her şeyi yavaş bir tencereye veya tavaya attı ve işin bitti.Bir blender ile yenebilirsin ve havyar ortaya çıkacak. Karışımı güveçte ekleyebilirsiniz, et yahnisi ortaya çıkacaktır.

ve kabak su ile alınmayacak mı? patlıcan - daha kuru ... ya da kafam karıştı. Patlıcanlı - çok lezzetli !!! Koku. Damak zevki!!! Ve kabak benim için öyle değil .. Ya da sadece basit.

[İrriska 1963]

İrriska 1963, hayır, yapmamalılar. Kabaklı hazır dondurulmuş karışımlar satıyorlar. Önce kabağı kızartabilir, suyu buharlaştırabilir ve ardından diğer her şeyi ekleyebilirsiniz.

kabakları ayrı ayrı küpler halinde, patlıcanları ayrı ayrı ve ayrı ayrı lecho çeşidini dondurun

Kavanozlarda patlıcan havyarı ve kabağı soteliyorum, daha karlı ve lezzetli - bitmiş ürün çıkıyor, açılıyor ve yiyor

Dondurucuda çok yer kaplar ve yine de pek sığmaz.
Dondurucudaki boşluğu daha önemli, korunması gereken ve ondan gelen tadı olan bir şeye tercih ederim.

kabakları küpler halinde ayrı ayrı dondurun, ayrı ayrı patlıcan ve ayrı ayrı lecho türü - havuç, soğan, biber, domates karışımı

Kabağı ayrı ayrı şeritler halinde donduruyorum, ayrı ayrı patlıcan da şerit, Bulgar biberini tabakta, bu yıl domatesleri küpler halinde kestim, bir blenderde dondum ve püre yaptım ve şu anda hepsini okuyup fırlattım. . Ama bir bütün olarak daha fazla yer kaplıyorlar. Kışın hem çorba püresini hem de sebzeli sosisleri donduruyorum ve buna rağmen çeşitli yemeklerin tadına bakıyorum. Ne kadar biber dondurursam dondur, her zaman çok az ama çok fazla domates vardır. Ayrıca doğranmış yeşillikleri (dereotu ve maydanoz) donduruyorum ve bu yıl limon otu ve nane ekmişler, ayrıca kışın çay dallarıyla dondurulmuşlardı.

Yemeklerde donmuş taze patlıcan bana tatsız bir tat veriyor, bu yüzden sadece buzla pişmiş patlıcanlar.

ne yazık ki çok kötü sebzelerimiz var. Kabak griye döner. Ve çiğ patlıcan sevmem. Fry - çevrelerde bile nefis. En azından nasıl

Ayrıca kabakları payet, küp ve dilimlerle donduruyorum. Ama çiğ küplü maviyi de pek sevmedim, beklediğim tada sahip çiğ donmuş mavilerle olmuyor, bu yüzden maviyi biraz ızgara donduruyorum, dolmalık biber gibi, kullanıyorum havyar çoğunlukla kışın. Ve sarımsakla kızartmak için birkaç dilim çiğ kestim. Ayrıca mavi olanları da bu tarife göre dondurmak istiyorum. Bazı dergilerden donma tavsiyeleri yazdım.

Kış için patlıcan dondurma
Patlıcan 1kg
Tuz 1 çay kaşığı
Taze fesleğen fesleğen 60 gr
Sarımsak 1 kafa
Rast. yağ 200 ml
Yaprak kereviz 60 gr (Kişnişi daha çok severim)
Dereotu 60 gr
Acı biber 1/2 adet
Patlıcanlar diskler, şeritler veya diller halinde kesilir.
Bir rastta her iki tarafta bir tavada kızartın. sıvı yağ. Kızartma sırasında veya sonrasında tuzlayabilirsiniz.
Yeşilleri yıkayın ve sarımsakla birlikte doğrayın. doğranmış biberleri ekleyin. Keskin bir tada ihtiyacınız yoksa, acı biber yerine dolmalık biber kullanılabilir.
Otları, sarımsakları ve karabiberi karıştırın. Patlıcanlar şu anda çoktan soğumuş. Soğutulmuş patlıcanları otlar ile karıştırıp koniyneri içine koyun.
Kapları dondurucuya gönderin.

Keşke daha fazla mavi alabilseydim, yoksa yaz boyunca bu sıcakta görülebilir, mavi olanlardan hiç hasat olmaz.
Ve yeşillikleri sadece dereotu ve fesleğenle donduruyorum. Maydanoz bir keresinde onu kurutmanın daha iyi olduğu tavsiyesini okudu ve ben yaparım. Maydanoz, kurutmak için kişniş ve dereotu ile buz küpleri yapıyorum.

Ben sadece buzla pişirdim

Sveta, daha fazla ayrıntı alabilir misin? Nasıl pişirilir? Nerede? Fırının içinde? Derili mi yoksa derisiz mi?

Kızlar, paylaşın, karnabaharı kim dondurur? Çiğ veya bir şekilde hazırlamanız mı gerekiyor? Benimle on baş lahana büyüdü, eklemeniz gerekiyor, muhtemelen çok yer kaplar mı?

Bir kase domates var, onlarla ne yapacağımı bilmiyordum, bugün bir önemsememek seçtim, 2 torbaya koydum ve göğsüne attım. Bunu kışın yapacağım.

Neden kışı bekliyorsunuz? Şimdi dene. Ve hala donmanın gerekli olup olmadığı belli olacak. Kesinlikle ihtiyacım var!
Dün 2 tane donmuş domates köftesi çıkardım (pancar çorbası pişirdim), taze olanları harmanlayabilirdim ama ilginçti ...
Kısacası üzerlerine kaynar suyu bir kaseye döktüm.
Üç dakika geçti, belki daha az, su boşaldı, cilt çoktan patladı ve kendini parçalara ayırdı! Domatesler artık bir taş DEĞİL. Dahası, bir teknoloji meselesi - tahtada büyük bir bıçakla parçalayabilir veya karıştırabilirsiniz. Ve pancar çorbasında (sos vb.)
Taze gibi kokuyor.

[Marusya]

Marusya, fırında patlıcan pişirin. Ya da şu anda yaptığınız gibi sizin için uygun olan başka bir şekilde havyar için. Önceden, rastlantıyı yağlayabilirsiniz. bir çatalla tereyağı ve dikin. Ama bunu her zaman yapmıyorum. Izgaranın altında pişirmek daha iyidir, mikrarda yapabilirsiniz. Mucize'yi elektrikli fırında pişiriyorum. Daha sonra soyulmaları gerekir ve tuzlu suya veya bir çantaya koyarsanız veya hava geçirmez şekilde kapatırsanız bunu yapmak daha kolaydır. Kapağın altındaki Mucizemde soğuyorlar. Daha sonra cilt kolayca çıkarılır. Hamuru bıçakla doğrayıp sıkıca paketliyorsun, fermuarlı çantalara koyuyorum.
Ta4 aynı ve sl. biberler fırınlanabilir ve dondurulabilir.



Mamusi,
Rita, tavsiye için teşekkürler! Ama şimdi donmuş domatesleri denememe gerek yok. Onların tadı ve kışın nasıl kullanılacağı hakkında harika bir fikrim var. Bahçede yemek pişirmek ve yemek için hala yeterince taze domatesim var. Sadece önceden kesilmiş domatesleri her zaman dondurmaya alıştım, ama bir şekilde hepsini düşünmedim. Ve bu hasat etti, ama onlarla hiçbir şey yapmak istemiyorum ve dondurucuda zaten yeterince yarı dondurdum. Ancak ek bina için, kaseden tüm küçük değişiklikleri seçtim ve yer için üzücü olmasına rağmen dondurucuya attım. 2 kg'dan fazla, iki iyi çanta çıktı.
Ve aynı şekilde taze domateslerden deriyi çıkarıyorum. Başın üstünü küçük bir bacakla kestim, birkaç dakika kaynar suyla döktüm, cildi çıkarıp ezdim.

[Marusya]

Marusya, İşte Nelya zaten her şeyi anlattım. Ayrıca mucizeyi ocakta pişiriyorum, ardından soğutulmuş olanlardan cildi çıkarıp hepsini buzluyorum. Sonra kışın domates ve biberle birlikte bir kıyma makinesinden geçiriyorum.
Dondurmak için sebze setimi zaten göstermişim gibi görünüyor.
Nelya, teneke kutularda mavi yarı mamul ürünler yapmayı deneyebilirsiniz, profilimde bir tarifim var.

[Sevmek]

Bahçede yemek pişirmek ve yemek için hala yeterince taze domatesim var.

Evet ben de. Ama dün yağmur çarptı! Bahçeye gitmek istemedim. Ve onu dondurucudan çıkardım.
Özür dilerim ve düşüncelerimde ders yoktu! Henüz hepsini denemediğini fark ettim, bu yüzden fikri ifade ettim. Hemen şimdi dene.
Bence herkes tamamen moral vermeye çalışmadı.
Cilde gelince: yazın hiç çıkarmam. Bütün domatesi kullanıyorum. Bende öyle Sevmek.
Kışın, cildi çıkarmak için AMAÇ İÇİN DEĞİL, ancak HIZLI şok çözme amacıyla kaynar su döküyorum (cilt zaten bir bonus olarak zaten çıkarıldı)))

[Nelya]

Nelya, Svettateşekkürler kızlar!
Ve onları daha sonra nerede kullanacaksınız?

Domates ve biberle birlikte bir kıyma makinesinden geçiyorum.

Ve tüm bunları nereye ekleyeceksiniz? Aptalca sorular soruyorsam affedin, hiç dondurmadım patlıcanım ve ilk yıl bir dondurucum var

[Marusya]

Marusya, Evet, aynen öyle ve ye !!!



Boşluğu çıkarıyorum, çözüyorum. Zeytinyağı serpin (soğan eklemek isterseniz) Ve gidin! Hazır yemek!

[Marusya]

Marusya, şimdi bir tarif hazırlayacağım.