Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

[Inna]

InnaDün donmak için çok dilimledim. Ve domatesin bir kısmı ~ kurutucuya. Soluyorum, sonra paketler halinde ve donuyorum. Daha iyi bir buz olmadığına ikna olmuştum. Esnek kalırlar, donmazlar. Pizza ve sandviçlerde kullanıyorum ve bu yüzden kemiriyoruz. Ve salatalarda ~ örneğin zeytin ve beyaz peynir ile.

Teşekkürler Innochka. Yani sadece küpler halinde kesin ... Ve dondur?

Yöneticinin uzun süredir yazdığı gibi,

Taze salatalık (dondurucuya koymak için) (Yönetici)

Bu yıl salatalık yapmak istiyorum. Neredeyse kendimize ait olmaması ne yazık. Salata için günde 1-2 salatalık! Ve arılar uçar ve çiçek açar, ama ... bir şekilde onlarda bir şeyler ters gitti!
Boş alacağım ... Bu ilk defa ...

Bugün lahana salatası yaptım, dükkana koşamayacak kadar tembeldim, rendelenmiş donmuş salatalık ve turp ekledim. Okroshka için dondurulmuş, ancak lahana salatasına da gitmeye karar verdiler. Hemen salataya ekledim ve üzerine yağ döktüm, donmuş dereotu da ekledim. Her 5 dakikada bir yukarı çıktı ve karıştırdı. Tamamen çözüldükten sonra, oldukça lezzetli bir salata olduğu ortaya çıktı, kalite acı çekmedi, koca süreci görmedi, bu yüzden hangisinin çözülmüş sebzelerden olduğunu tahmin bile etmedi.

[İrlandalı]

Dondurucudan tam bir bardak çilek topluyorum ve hemen kaynar su döküyorum = su anında soğuk ve meyveler bir çalılık gibi.

İrlandalı, üzerine kaynar su döktü ve hemen bir eleğe attı, değil mi?

Biraz kaynar suda tutmuyor muyuz?

Onu hiç kaynar suda tutmuyoruz

, Suyu süzdüm ve meyveleri fincandan yedim - bir çay fincanı içinde uygun - ve bir seferde porsiyonu yemek ve boşaltmak uygun - bir tutamak var ve meyveleri bir şeyle örtebilirsiniz, aynı süzgeç.

Kızlar turşuyu dondurabilir mi? başarısız geçen yıl kapattı. Sadece salata ve turşu için açıyoruz. 3 litrelik kavanoz sonra kaybolur

Turşuları dondurabilir miyim?

aynı hikaye,
küpler halinde, torbalarda ve dondurucudan doğrudan salataya kesin

[Irsha]

Irsha, Irishka, teşekkür ederim !!!

Çileklerin buzunu çözmek için tarif ettiğiniz yöntem sadece kuş üzümü için uygun mu?

sadece bir ısırık için bir porsiyon

Ira, mizahını nasıl seviyorum!))))

Ve meyvelerin buzunu çözmek için tarif ettiğiniz yöntem sadece kuş üzümü için uygundur.

Kuş üzümü oldukça yoğun bir cilde sahiptir, iyi yapışmış et, üzüm, kiraz, bektaşi üzümü de bu tür şok çözülme işleminden sonra iyi tutunur, derileri daha da kalındır.

Narin meyveler - ahududu, victoria - kompostolarda veya şaraplarda, şampanyada iyice çözülür.

Dondurucuya doldurulan doldurma miktarını arttırmak için, elbette, meyveleri ezerim ve kaplarda saklarım. Ama belirli bir miktarı bütün olarak ve küçük porsiyonlarda torba veya kaplarda donduruyorum.
Küçük porsiyonlar - böylelikle meyveler aynı anda donar.
İdeal olarak, elbette, tepsilerde, ardından bir kaba dökülmeli, ancak bu çok sayıda çilek ve büyük bir dondurucu değildir.
🔗

Düz kaplar satın alıyorum. Sadece içlerinde her şeyi dondurmak iyidir, o zaman yerden tasarruf etmek için çantalara aktarırım. Her şey aynı boyutta sorunsuz bir şekilde çıkıyor. Bire bir yalan söylüyor. Islak bir şeyi dondurursam (örneğin, dilimlenmiş kabak), o zaman bir torbaya, sonra bir kaba koyarım. Sonra çantayı hazır dondurma ile çıkarıyorum, gerekirse kabı duruluyorum ve yine iş yerinde başka bir dondurucuda duruluyorum.

[Olya]

Olya, konteyner ve paketlerle harika bir fikir

[Papatya1]

Papatya1,
Olya, bunu da yapıyorum
Özellikle bu iş için alçak kenarlı bir takım düz kaplar satın aldım. Ve bu kaplara uyan uygun, yassı yiyecek torbaları. T-shirtleri bu amaçla kullanmıyorum, sadece ek bir üst paket olarak kullanabiliyorum.
Ve ayrıca, belki birisi işe yarayabilir. Folyo süt kartonlarını atmayı bıraktım. Yoğurt için UHT süt alıyorum, her zaman iki torba. Genellikle bizimle birlikte sadece plastik torbalarda değil, folyo içinde satılır. Dondurması çok kolay torbalar. Sütü döktüğümde yapışma noktasında düzgünce kesiyorum. Köşeyle kesmiyorum. Sütü dökerim, poşetleri yıkarım ve kuruturum. Örneğin, geçen gün önceden dondurulmuş çiğ pirzola koydum böyle bir torbadaki bir tepsiye. Bir çantaya katlıyorum, sonra ikinci boş çantayı yukarıdan çekiyorum. Ve doldurulmuş krepler de bu tür torbalarda saklamak için uygundur. Evet, pek çok şey. Depolama için çok hava geçirmez ve düz olduğu ortaya çıktı.
Sütün altındaki kutular hakkında zaten yazdım. Kare kutuda ekşi krema veya süt alırsam, onu da atmam. Benimki ve sakla. Mesela şimdi böyle bir kutuya sütün altından donmuş serumu döktüm. Gerektiğinde bir kutuyu çıkarıyorum, kesip açıp dikdörtgen bir sıvı bloğu çıkarıyorum. Kutuyu atıyorum ve sıvıyı çözüyorum.
Ayrıca makarna için selofan ambalajı da atmam. Özellikle makarnalık buğdaydan yapılmış makarna ise. Genellikle özellikle dayanıklı selofan vardır. Çantayı eşit şekilde çarşaflar halinde kestim. Bu kesilmiş poşeti, dondurucu tepsisine sebze, meyve ve çilek koymak için kullanıyorum. Önce bir çanta için daha fazla pirzola, krep, şilte, sonra da paketlerim. Ayrıca, bu tür paketler üzerine kurabiye hamurunun açılması da uygundur. Aksine, kırılmaması için üstüne koyun.
Ben böyle peluşyum

Nelya ve ben dondurucu kutuları da yapıyoruz. Ama süt torbalarını denerken bu iyi bir fikir.
Domatesleri dilimler halinde dondurduğumda, işlemin hızı için bir puf böreği paketi kullanıyorum, kalın, yoğun bir plastik torba var. Onu kestim ve açtım. Tepsiye bir torba koydum, üstüne bir kat domates koydum, başka bir torba ile örtün, yine bir domates tabakası, bir torba, domates. Böyle bir puf keki donduruyorum, sonra domatesler kolayca ayrılabilir ve saklama için fermuarlı bir torbaya dökülebilir. Makarna ambalajınızın da işe yarayacağını düşünüyorum. Önemli olan üç katmandan fazla yapmamaktır.

Kızlar, ve salataların konulduğu gibi tek kullanımlık kaplarda dondurursanız, bunu çantaya eklemeniz gerektiğini düşünüyor musunuz?

Bu tür tek kullanımlık kaplarda donarım - İçine hiçbir şey koymam, kapaklar sıkıca kapatılır.
Temel olarak sıvı ürünleri dondururum: et suyu, ikinci kurslar, meyveler, püre haline getirilmiş otlar.

Bu durumda pakette daha fazlasına ihtiyacınız var mı?

değil. kaplar oldukça yoğundur, şeklini korur, koku almasına izin vermez

Teşekkür ederim! Yaşasın!

Bugün dondurmak için havyar, patlıcan, biber ve domates yapıyorum, her şeyi kızartıyorum, buzdolabında ve kış için paketliyorum. Kocam beni çok seviyor.

Kızlar, bu çoktan olmuş olabilir, ancak yeniden okumak için hiç zaman yok. Üzüm yaprakları donabilir mi? Dün çok şey aldım, dondurmak istiyorum, bu yüzden tavsiye istiyorum.

Onları turşulamayı deneyin, internette birçok tarif var. Ve sonra donmuş olanlar muhtemelen paçavra gibi olacak.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Fotoğrafta domates görmüyorum ama soğan var domatesleri çok mu kesiyorsunuz? Patlıcan kaynatmanız gerekiyor mu? Ve kızartmak için ne kadar zaman var?

Fotoğrafta domates görmüyorum ama soğan var

Böyle bir şey var, domatesler henüz eklenmedi, fotoğraf tabiri caizse, süreçte çöp Ve genellikle soğan eklemiyorum, bu sefer şeytan gibi çektim, bu yüzden belirtmedim. Domatesleri iri bir şekilde keserim, patlıcanları çiğ koyarım, ıslatmam veya tuz eklemem, damak tadıma göre acısızdır. Tam zamanında, yaklaşık 30-40 dakika, patlıcan yağının ne zaman dönmeye başlayacağını söylemeyeceğim.

Onları turşulamayı deneyin, internette birçok tarif var. Ve sonra donmuş olanlar muhtemelen paçavra gibi olacak.

Ve forumdaki aramayı ilk kullanırsanız? İnternete göndermeden önce

Dolma için yaprak turşusu

Ve forumdaki aramayı ilk kullanırsanız?

Pekala, kolay yollar aramıyoruz

Pekala, kolay yollar aramıyoruz

Doğru, insanları başka sitelere gönderiyoruz, orada takılmalarına izin veriyoruz
Ancak forumda çok fazla bilgimiz var, çok fazla bilgi ... ve çok değerli

Oh! Tamamen övünmeyi unuttum, karpuzu donduk. Mağazadan bir karpuz aldık, karpuz gibi kokuyor, ama pembe ve tatlı değil, atmak üzücü, aldılar ve bir karıştırıcıda biraz şekerle öldürüp bir elekten süzdüler. Karpuz suyu çıktı ve dondu. Zaten aldım, denedim, biraz "yüzdüm" ve sevgili ruhumla yedim. Kış günleri için şık bir tatlı seçeneği düşünüyorum.

Ancak forumda çok fazla bilgimiz var, çok fazla bilgi ... ve çok değerli

Dürüstçe gelişeceğime inanıyorum

Kuş üzümü oldukça yoğun bir cilde sahiptir, iyi yapışmış et, üzüm, kiraz, bektaşi üzümü de bu tür şok çözülme işleminden sonra iyi tutunur, derileri daha da kalındır.

Iraaaa! Ben zaten deneyimledim!
Kek için kuş üzümü ihtiyacımız vardı ve hepsi çoktan donmuştu. 100 gr çıkardı, 3 saniye kaynar su döktü ve bir eleğe döktü. Hemen havlunun üzerine ~ su emildi, üzerine un serpildi, eliyle okşadı ve hamurun içine! Cupcake mükemmel, meyveler bütün.
Yol boyunca ağzıma birkaç tane çilek attım ~ ne kadar taze!
Ayrıca bu yıl daha fazla üzüm donduracağım (bu amaçla). Kızım kışın gelecek ~ Seni tedavi edeceğim. Üzümlerim Aralık ayına kadar buzdolabının alt çekmecelerinde kalıyor. Ve buzlarım (komposto ve kış reçeli için) ve kuruturum. Ama şimdi (yemek için) daha fazla donduracağım ~ daha da soğuk olacak!

[Olya]

Olya, kesinlikle daha yumuşak olacaklar, ama onları dolma üzerinde dondurursanız, o zaman yapabilirsiniz. Dondurucuda çay için frenk üzümü yapraklarını "kıvamlıyorum", yapı olarak benzerler, bu nedenle dondurucudan sonra oldukça yoğundurlar, çay için ellerinizle bükemezsiniz, bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir - onlar oldukça zor. Donmadan önce, biraz soldurmanız, 10-12 saat sadece kumaşın bir yerinde tutmanız gerekir, böylece solsunlar, fazla nemi kaybederler ve sonra donarlar.

Ben zaten deneyimledim!

Ayrıca frenk üzümü yaprağı, kiraz, yaban turpu gibi dondurdum. Gelecekte salatalık hasadı için. Bir çantaya koydular ve yanlarında hiçbir şey yoktu. Evet, ilk başta eskisini masanın üzerine düz bir ekrana yerleştirdim ... bir taslakta ~ biraz sabitlemek için. Gece ve yarım gün ...
Sonra çantaya ve dondurucuya!
Ne yazık ki dolma yapmak için çok tembelim. Yaprak yığınları var. Bağınız!))))

[Olima]

Olima, Olya, üzüm yapraklarını 10 parça rulo halinde yuvarlardım, buzlu suda çözerim. Yani dolmayı daha sonra yapabilirsiniz. Kocası dolmayı pek sevmediği için durdu ve kendisi için ortalıkta dolanamayacak kadar tembel.

Ve kırmızı kuş üzümü test ettim - mükemmel! Tavsiye için teşekkürler!

kızlar karnabahar nasıl dondurulur? ve brokoli, bir toruna ihtiyacımız var

Oh, ben de lahana hakkında bilgi edinmek istiyorum! Tamamlayıcı beslenme sonbaharda başlayacak, doğal olarak dondurmak istiyorum

Genel olarak, 2-3 dakika ağartmak için okudum, süzülmesine ve dondurucuya girmesine izin verdim. ama çocuk için 10 dakikasının birkaçına karar verdik

kızlar karnabahar nasıl dondurulur?

Evet, onu çiçek salkımına ayırıyorum ve çiğ olarak paketler halinde donduruyorum. Sonra 1-2 dakika çıkarırım. kaynar suya. Veya seçenek ~ çift kazanda pişirin. Ve hepsi bu.
Onunla özel bir incelik yok. Hala dondurucuda tutuyorum.

kızlar karnabahar nasıl dondurulur? ve brokoli, bir toruna ihtiyacımız var

Ayrıca çift kazanda 5-7 dakika pişirilen torunu torbalarda ve dondurucuda dondurduk.

Çiğ dondurursanız lahana çok yer kaplar. Haşlanmış hacim küçülür.
Dondurucu bölmesi için üzücü.

Ben de sığım, sadece çiğ bir dondurucu ve renkli ve brokoli.Brokoli genel olarak mükemmel bir şekilde dayanır, renkli olanı biraz grileşir ancak bu tadı etkilemez. İlk yem için ben de bir kabak tuttum, Kasım ayında başladım ve bütün kış besledim)

[Nathalte]

Nathalteve kabak doğrudan çiğ dondurulur mu?

[Venera007]

Venera007Tamamlayıcı yiyecekler için kabakları yaklaşık 1.5x1.5 cm küpler halinde kestim ve küçük porsiyonlarda dondum. Kızım zevkle yedi, ama yenilerine yetişemedik, yetmedi. Bizden brokoli ve karnabahar yemeyi kesinlikle reddetti, bu yüzden sebzelerden önce sadece kabak, sonra patates ve beyaz lahana vardı. Bal kabağını da dondurdum ama üzerine kızımı döktü

Bu tür tek kullanımlık kaplarda donarım

Yönetici, kızlar, söyleyin lütfen, bu tür kaplar donmaya uygun mu? Kapaklı kaplar satın aldım ve +5'ten saklama koşullarını gösteriyorlar, dünyada ısınabilirsiniz, ancak eksi T ile ilgili bir kelime bile olamaz. Ozon'da, başka bir üreticinin benzer tek kullanımlık kapları, dondurmak için kaplar olarak konumlandırılır. Bu kadar "özel" e ihtiyacınız var mı yoksa her zamanki gibi kullanmak güvenli mi?

[Venera007]

Venera007, evet, onu küçük küpler halinde de kestim. Bu arada, hala donduruyorum, çorbalara patatesle birlikte patates püresi ekliyorum, çocuklar hoşuna gidiyor)

[V-tina]

V-tinaBenim de beslenmem gerekecek. Kabak varken, yapmanız gerekir))

[Tatyana]

Tatyana, bir kenar boşluğu ile yapın, yemek pişirmek için balkabağı da pişirebilirsiniz, bir kompostodaki meyveleriniz de işe yarayacaktır

[Bunun gıda sınıfı plastik olması benim için önemli]

Söyleyin lütfen, bu tür kaplar donmaya uygun mu?

Herhangi bir yiyecek kabı kullanıyorum, her zaman değil ve hiç de T * depolamanın bir göstergesi var ve hangi koşullarda.
Bunun gıda sınıfı plastik olması benim için önemli.

Çoğu zaman tek kullanımlık plastik kaplar kullanıyorum, bir porsiyon için iyi bir hacme sahipler (her biri 250 ve 500 ml kare olanlar satın alıyorum). Ve bu tür kaplar kullanımdan hemen sonra atılır, onları asla yıkamam - maliyeti uygun, bir seferde yüz parça satın alıyorum, uzun sürüyor.

Kabakları küpler, pullar ve rendeleyerek dondururdum. Şimdi yıkayıcılarda durdum (çok az - birkaç kez kızarttım) ve sadece rendeledim. Bu şekilde küplerden daha az yer kaplarlar. Ve bugün basında kabak, salatalık, biber, domatesin dondurulamayacağını okudum. Ve basını okumaya değmeyeceğine, sütunu doldurmak için ne kadar saçma yazacaklarına ikna oldum. Ve çoğu buna inanıyor