Çok Hassas Limonlu Turta

Çok Hassas Limonlu Turta

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Ekşi krema	250 g
Tereyağı	110 g
Soda	0.5 çay kaşığı
Un	2 bardak
Limon (portakal da yapabilirsiniz)	1.5 adet
Şeker (doldurma)	1 bardak
Sarısı (yağlama için)	1 bilgisayar
Pudra şekeri (pudra için)

Pişirme metodu

• Ekşi krema ile kabartma tozu karıştırın.
• Ekşi kremaya eritilmiş tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Unu büyük porsiyonlarda değil, yavaş yavaş ekleyin. 1.5 bardağa döktükten sonra hamurun elinize yapışıp yapışmadığına bakın, gerisini ekleyin. Tüm acı gitti.
• Hamurun yumuşak olduğu ancak dokunmaya karşı çok esnek olduğu ortaya çıktı.
• Hamur, birkaç dakika içinde yoğurma makinesinin çengelleri ile yoğrulur.
• Hamuru eşit olmayan 2 parçaya bölün.
• Dolguyu hazırlarken hamuru buzdolabına koydum.
• Dolguyu pişirmek.
• Limonları (veya portakalları) soda ile sıcak su altında iyice yıkayın (kaynar su döktüm) ve sonra balmumu birikintilerini gidermek için bir peçeteyle iyice silin.
• Kabukla birlikte küçük dilimler halinde kesin ve bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
• Ezilmiş kütleyi 1 bardak şekerle karıştırın.

• Hamurun çoğunu yuvarlak bir şekilde yerleştirin. Hamuru, küçük kenarlar yaparak kalıbın tüm yüzeyine yayın. Hamuru ellerimle dağıttım.

• Tüm dolguyu dağıtın ve tabanın her yerine eşit olarak yayın.

• Hamurun ikinci kısmını elinizle ezin ve dolguyu onunla örtün. Kenarları güzelce sıkıştırın.

• Altın bir kabuk için, keki çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın ve kekin tüm yüzeyini delmek için bir çatal kullanın.

• Önceden ısıtılmış 180 'fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

• Sonra soğutun ve pastayı tavadan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

• Çayınızın tadını çıkarın!

Merhaba! Fırını çok pişiricide denediniz mi?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, Umut, konuya hoş geldiniz!
Yavaş bir tencerede pişirmeye çalışmadım. Bir çok pişiricinin bu pastayı pişirmekle baş edeceğini düşünüyorum, ancak yalnızca en iyi kek pembe olmayacak. Ve ne pişireceğinizi düşünmeniz gerekir, böylece onu güzelce ve kaseden kolayca alabilirsiniz. Genellikle bu tür turtaları veya güveçleri silikon yuvarlak bir halıda pişirip çift kazanı çeviririm.

Nelechka, tarif için teşekkürler!
Limonlu turtaları gerçekten seviyorum, değil mi?
Ama onları nasıl pişireceğimi bilmiyorum, benim için her zaman kumlu oluyorlar.
Ve böylece yumuşak ve yumuşak bir şey istiyorsunuz.
Nelechka, tarif için teşekkürler!
Hadi pişirelim.

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, peki, burada hamur da kuma daha yakın. Yağ miktarı, ekşi krema lehine basitçe azaltılmıştır. Ve ekşi krema nedeniyle hamur daha yumuşak çıkıyor! Bu seçeneği deneyin, hoşunuza gidebilir! Burada çok lezzetli bir limon dolgusu jöle gibi çıkıyor.

[nila]

nila, Nelechka, turunçgillerle pişmiş ürünleri de seviyorum! Bir sonraki nefis yemeğinizi işaretleyeceğim!

Tanya, bu kokulu turtayı denersen çok sevinirim ve beğenirsin! Üstelik pişirmek çok az zaman alıyor!

[nila]

nila, ne güzel!)))
Ben denemek istiyorum! Tarifi alıyorum. Teşekkür ederim.
Limon kabuğu acı olursa endişeleniyorum.
Bir zamanlar bir kekin içinde bütün bir limonla deneyim yaşadım. Yemek yiyemedim

Ya böyle bir limon vardı ya da yanlış bir şey yaptı!

Portakallı yavaş bir tencerede yapılmıştır. Yol boyunca yanlış not vardı, acı dolgusu çıktı. Ancak hamur harika: ihale, tam anlamıyla kurabiye değil. Not alacağım, farklı bir dolgu ile deneyeceğim. Örneğin elma ve tarçın da iyi olmalı. Yazara teşekkürler!

[Nelya]

Nelya, yer imlerinde limonla çok lezzetli oldu, tüm bunlar ne zaman pişirdim?

Bir zamanlar bir kekin içinde bütün bir limonla deneyim yaşadım. Yemek yiyemedim

Ritochka, onu haşladın mı? Anladığım kadarıyla kaynar su döküp soğumaya bırakırsan acı gider, Anya 1957 Acıyı gidermek için bile pişirildi

[Anya 1957]

Anladığım kadarıyla kaynar su döküp soğumaya bırakırsan acı gider, Anya 1957 Acıyı gidermek için bile pişirildi

Eh, bunu birkaç saat önce okumuş olsaydım 😔

[Nelya]

Tyrnet'e şöyle yazıyorlar: "Limonun acılığını gidermeden önce, iyice yıkamalısınız (sabun veya soda ile ve bir fırça ile ovalayın). Sonra hepsini dondurucuya koyun ve bir süre orada bırakın Limon donduğunda bir tencereye koyup su ile kaynatın.Yaklaşık iki dakika kaynattıktan sonra uzun süre pişirmeye gerek yoktur, bu limonun acılığını gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıca normal kaynar su, limonun acı tadını giderebilir.
VE Nelya kaynar su hakkında yazıyor:

Limonları (veya portakalları) soda ile sıcak su altında iyice yıkayın (kaynar su döktüm)

Nelyaüzgünüm senin yerine burada cevap verdim

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Lyudochka, kızları bilgilendirdiğiniz için teşekkürler! Haklısın, limonlar ve portakallar, hepsini doldurmak için kullanabilirsiniz, yine de kaynar su dökmek ve 5-10 dakika suda bekletmek daha iyidir. Ardından bir fırça ile akan su altında iyice durulayın ve bir peçete ile kurulayın.
Ancak donma hakkında da doğru bilgidir. Fantu içkisini hazırlarken bu tekniği kullanıyoruz. Orada her zaman önce onu kaynar suda tutarım, yıkarım, silerim ve dondurucuya koyarım. Ve sonra, buzunu çözmeden bir kıyma makinesinde öğütüyorum. Ama güçlü bir kıyma makinem var ve üzerinde bunu korkmadan yapıyorum. Her öğütücü bunu kaldıramaz. Bu nedenle, bu yöntemi tavsiye edeceğimi sanmıyorum.
Kaynar suyun yeterli olduğunu düşünüyorum ve ardından balmumu birikintisini gidermek için iyice silin.
Ve tabii ki limon veya portakal çeşidi de bir rol oynar!

[Nelya]

Nelya, Limonlu hamur işlerine bayılırım ama tarifimi henüz bulamadım, bu yüzden kesinlikle limonlu turtanı deneyeceğim

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanya, bu seçeneği de dene! Ya gerçekten o olacaksa? : yahoo

Kızlar, tavsiye için teşekkürler! Bir dahaki sefere ekşi krema azaldığında, hemen bir limon veya portakal için koşun ve her şeyi talimatlarınıza göre yapacağım! Limon veya portakalda pişirmeyi çok seviyorum, ama önce cildi rende üzerine sürüp suyunu sıkmadan önce.

Fantu içkisini hazırlarken bu tekniği kullanıyoruz.

Tarifi paylaşın lütfen! 🙏🏻 Özellikle çocuklar içebiliyorsa.

[Umut]

Umut, Bu Fanta'yı kış için kapatıyorum! Bir kavanoz açıp komposto yerine içmek ya da masaya servis etmek harika bir içecek. Konuklar her zaman memnundur

Evde portakal ve kayısıdan fanta (nila)

Ve yıllardır yaz sıcağında böyle bir içecek yapıyorum, böylece hemen hazırlayıp içebiliyorum. Ama portakal ile yapıyorum ve kesinlikle limon ekliyorum.

Portakal suyu - 4 portakaldan 9 litre! (hafif)

MMM, Nelya, ne pasta! Tarif için teşekkürler, yer imlerine eklendi. Ve bazen belirli bir şey istersiniz, ama bu sadece - ve yer imlerinde bulunur.
Acıyı azaltmak için kemikleri seçtiğinizden emin olun, çok acıdırlar.

[nila]

nila, Nelyane güzel bir pasta! Ve yanlar güzel, nervürlü. Alüminyum kalıbın olduğunu fotoğraftan görebiliyorum. Ve formunuzun cm cinsinden boyutu nedir? Bende benzer bir tane var, merak ediyorum aynı şekillere sahip miyiz, o zaman bir pasta için hesaplamanız bana tamamen uyacak. Peki, şekliniz üstte kaç santimetre ve yüksekliği kaç santimetre? Alüminyum bakeware'i gerçekten çok seviyorum.

[Natasha]

Natasha, yer imlerinize götürün! Belki turtayı hatırlayacak ve pişirmek isteyeceksiniz, ama burada her şey elinizin altında!
Natasha, kemiklerin kendisi hakkında, bunun açıklama gerektirdiğini bile düşünmedim, elbette her zaman kemikleri seçiyoruz ve bu sadece dolgu için değil. Ama buna dikkat ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Alevtina, evet, sahip olduğum kalıp döküm alüminyumdan. Çok uygun bir form, eskitiyorum, 80'lerde bu vesileyle geri aldım, ancak o zamanlar özellikle pişirmeyi sevmedim
Şimdi ölçtüm:
Alt (nervür yok, 'saf daire) - 19 cm
Üst (kenarlı) - 27 cm
Üst (dışbükey nervür) - 24 cm
Yükseklik - 6 cm

[nila]

nila, Nelya, Yaşasın, Yaşasın! : drink_milk: Tam olarak her boyutta böyle bir şekle sahibim!

[Alevtina]

Alevtina, Yaşasın! Şaşırmadım bile çünkü hepimiz, bu ülkenin farklı yerlerinde malların bile aynı şekilde satın alınabildiği tek, büyük bir ülkeden geldik.

[nila]

nila, Nelyave yakın zamanda Malva'mızı satın aldım, isteğim üzerine sizden bulup bana gönderdim. Çevrimiçi mağazalarınızın kataloglarında buna somun denir. Doğada açık jöleli turtalar için yükseltilmiş bir tabana sahip böyle bir alüminyum nervürlü formun olmaması üzücü.

Vay canına! Çevrimiçi mağazalarda pek çok farklı form olmasına rağmen, bu tür formları uzun zamandır görmedim. Amaç basitçe bulmamaktı. Her zaman pişirme tabağımın Papatya olduğunu düşündüm. Daha önce, özel hane halkları bu tür ekmekleri pazarlarımızdaki büfelerde satıyordu. Şimdi bunun bir somun olduğunu bileceğim

Nelya, pasta tarifin benim için çok faydalı oldu.
Bana bir dağ limon verdiler, sıcaktı ve ima ettiler, diyorlar, limonata yap.
Ama ısı gitti ve daha fazla su ve kvas içeriz. Limonların eklenmesi gerekiyor, tarifleri sıralamak için gitti. Seninki uzun zaman önce kaydedildi, sonunda ona ulaştım.
Pastanı çok beğendik, üst üste ikinci kez bir prenseste pişirdim. Daha fazla dolgu koydum, 3 limon, sızmasın diye nişasta ekledim.
Çok çok lezzetli!

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka, yaşa! Kek tarifimin limon dağından kurtulmanıza yardımcı olması harika!
Turta güzel ve ben hala aslan küplerine fazladan limon ekliyorum

Limon küpleri (dondurulmuş) Limon, sahip olduğunuz kadar, ancak tercihen en az 3 katı, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Ardından bir fırça veya sünger kullanarak iyice durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Bu ...nila

Limonları hisse senedi veya indirimli limonlar için karşıladıkça daha fazla kazanıp küpler yapıyorum. Hem kışın hem de yazın yardım ediyorlar mı?

Nelya, evet, limon küpleri gördü, yapmaya çalışmalıyım.
İşte kır evi versiyonum, pizza fırınında, kaşıkla karıştırılmış, hiçbir şeye bulaşmamış, serpilmiş değil. Ama tüm soba için büyük.